什么是白酒滤纸，星巴客的消费是怎样的

在星巴克店里享用的咖啡，一般是20元左右，但是，这个标价是纯咖啡的，如果要加奶和糖，每种是3元； 外卖的现磨咖啡豆一般是在78－108不等，苏门答腊重度烘焙的78元，低因低糖的108元，当然还有其他很多种类的； 滤纸是28元一盒，有一百张，很合适的价格：）

我用过，但滤不出来什么东西

不能。质证喝酒到一定量是否可以按醉驾论处问题：如果是醉驾的，是犯罪行为，必须以血液酒精含量的鉴定报告为刑事处罚的依据，不能以现场吹气测酒精的数据为依据，更不能以证人质证为依据。 醉驾涉嫌犯罪的刑事证据中，除被害人陈述，嫌疑人、被告人供述和辩解，勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录等证据外，通过有资质的鉴定机构作出的血液酒精含量鉴定报告是最重要的也是唯一能直接证明是否属于醉驾的证据，对醉驾人涉嫌危险驾驶罪的定罪过程中，其他证据只能算是佐证。另外对涉嫌人抽血鉴定的全过程还需进行录像，血液样本留样，必要时还作基因鉴定等，鉴定报告还需嫌疑人签字确认，否则，嫌疑人在法庭上否认是自己的血样检出的报告，公安机关也拿不出证据证明是嫌疑人的血样检出的，那就不能定罪。

如果你在第二天起床有黑眼圈，你可以用热的茶叶水将毛巾弄湿并弄热，然后浮在眼部周围，[一定要热哦！]大概需要十多二十分钟。这样会减轻眼袋和黑眼圈。你也可以直接用热水，但是效果没有茶水那么好。 如果你愿意，也可以买一些防黑眼圈的保养品，要谨慎选择适合你的哦！ 还有要多做有氧运动：每星期三次，每次大概25分钟左右；多外出散步，呼吸新鲜空气。 每天保持8小时充足睡眠，并保持心境开朗。 水果敷眼：两片青苹果或冰过的梨片敷在眼部，躺下休息15分钟左右。可以短暂消退黑眼圈。 再给你介绍一道治黑眼圈的美味 咸凤梨苦瓜汤： [两人份] 苦瓜……1条 咸凤梨……1杯 小鸡腿……8只 酒……1大勺 鸡粉……适量 金银花……1钱 连翘……1钱 甘草……1钱 将小鸡腿用热水冲洗一下，苦瓜切块，药材用滤纸袋包好，加入所有材料及适量水煮30分钟。 将药包取出，加入鸡粉即食！

如何去掉黑眼圈要，这些问题一直在纠缠一些生长了黑眼圈的朋友，如何去除黑眼圈呢？首先我们要知道黑眼圈产生的原因。黑眼圈是由于经常熬夜，情绪不稳定，眼部疲劳、衰老，静脉血管血流速度过于缓慢，眼部皮肤红血球细胞供氧不足，静脉血管中二氧化碳及代谢废物积累过多，形成慢性缺氧，血液较暗并形成滞流以及造成眼部色素沉着所形成的，所以光靠外部的调养是不够的，平时可以多喝水，吃一些含有营养的食物，蔬菜，水果之类的，或者有足够的睡眠，另外黑眼圈，也是因为内分泌不调引起的，所以排毒也是重要的一步，出现便秘等现象也会引起黑眼圈，如果去除黑眼圈，都要从这些地方着手，首先排毒，可以用一些含有钙质的营养产品。

唉！我跟你一样！去我空间看一下子我日志就知道了！

【自制白酒的做法 】　　制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭（按1：0.5的比例加矿泉水，一般来说超过米1厘米就可以）。　　拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特点见小贴士）　　发酵。拌曲后一天左右（寒冷天气要2天），酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，盖子用的是瓷碗包纱布，但很便宜，几块钱一个（7.5升），还有15升和25升的。　　按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程。放置约3周左右。可以包上棉被，呵呵。　　蒸馏。蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。　　放入专门的微型蒸馏器（它的学名叫微型酿酒器）中，进行蒸馏。加热设备是电磁炉，蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来了。　　一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒，等酒完全自然冷却后测量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，标明原料、生产日期及酒度。我用的是这个（3.5升），虽然土一点，但非常符合本人的古典审美观，而且酒可以透过瓦罐的微孔与外界进行呼吸，对酒大大的好！　　【小贴士】　　1、黄酒曲发酵的酒没有特点，酒香单e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，适合用作酒基；本地土制酒曲发酵的酒有米香型白酒的风格，酒香比较突出，适合直接饮用。

加活性炭净化，用澡土过滤机过滤，这样酒就不会混浊，固形物也不会超标了。

你的酒水哪方面不合格？过滤只能让酒水清亮，对酒水的质量指标不起作用。

我想也应该是缺少吧！但我知道导致眼睛干涩的常见原因有很多： 比如，维A缺乏,除眼睛干燥外,还有皮肤干燥或夜肓症表现；常常看电脑,电视,瞬目的频率明显减少,泪膜蒸发的时间将会明显延长,引起眼睛干涩；中老年人,泪液分泌功能减退,出现眼睛干涩；眼睛缺少叶黄素，导致眼睛抗辐射能力下降；干眼症可能是干燥综合征的表现之一.这些都是倒着眼睛干涩的罪魁祸首，建议您及时去医院做个检查,明确病因后再对症治疗.在治疗的同时建议补充眼睛所需要的叶黄素，叶黄素一般在食物方面不好补充，在植物在叶黄素存在最多的就是野菊花，不过大多数人都不喜欢喝它，给你推荐个产品，瞳仁眼贴，由千里光、野菊花、黄柏、丹参、薄荷脑等药材提取而成，能高效补充眼部营养、活血化淤、扩张血管、增加血流量，改善血液循环和微循环作用，从而保证视网膜、晶状体、视觉神经得到充足的叶黄素，保证眼部代谢正常进行。

眼睛干涩一般分为两大类：泪水缺乏和油脂、黏膜分泌少。情况严重起来，泪水易挥发。患者眼睛会出现红筋、遇风沙便刺痛、视力不稳定，甚至出现角膜破损。就此情况，应先检查病人的角膜平滑度、否有破损、泪水分布情况等，再以滤纸量度眼水流量，正常分泌下，滤纸于五分钟内会湿透超过15mm若试过眼药水、眼药膏都无法纾缓眼干，或可进行堵塞泪管手术，以骨胶塬物质封住两边泪管，增加眼水于眼眶内的时间，以纾缓眼干情况，却未能治本。 专家提醒病者可多吃雪梨、燕麦、玉米、红萝卜及绿色蔬菜等补眼食物；至于辛辣、煎燥、高热量和高蛋白质如打边炉、海鲜类、牛羊、鹅鸭、菇类、榴莲、咖啡及酒类等食品， 百合、谷精、蝉衣、沙参、淮山及杞子等药材均有明目润眼之效。多吃会令血浓不流通，营养不能被平均输送至五脏六腑，削弱眼睛抗拒力。除了食物，用银花、菊花煲水，待至水温合适后，用来敷眼或熏眼，亦可纾缓眼睛干涩疲劳、干涩。考虑慢性结膜炎，使用瞳仁眼贴，其功能在于保护眼睛的泪膜，促进血液循环；同时清除眼中的自由基，让眼睛保持在健康状态。 民间称多食含维他命A食物及蓝莓可以护眼，从营养学上，这与预防或改善眼干有没有帮助?英国营养师表示。其实没有特别改善眼干或增加泪水的食物，即使多吃含维他命ACE食物，极其量只是改善眼睛皮肤的干燥情况，不能增加泪水分泌，泪水缺乏够是眼睛结构问题，或是过度缺水所致，而缺乏维他命A确实有机会引致夜盲症，但与眼干无直接关系。至于蓝莓则含有花青素，乃是植物化合物的一种，有抗氧化及促进血液循环和细胞生长的功效，减轻双眼的疲倦，对纾缓眼睛干涩有一定作用，但情况都是因人而异，别过分神化蓝莓素的功效。

眼睛太累了，没休息好，好好休息一下。如果不是休息问题，那就去医院看看眼科，这样最安全。

干燥综合症的症状 1,口干燥征: （1）口干:80%以上的干燥综合症(干燥综合征)患者有口干症状,这是因为唾液腺分泌减少所至,口干无唾或少唾,不能咽下干性食物,需要饮水才能咽下,外出需带水. （2）龋齿:大部分干燥综合症(干燥综合征)患者因为唾液腺分泌唾液减少,使牙齿失去唾液的滋润,冲洗和营养作用,从而牙体逐渐变黑,并且成块脱落,最后只留残根;由于这种龋齿的发生及病变程度远较一般龋病严重,故称为"猖獗龋". （3）腮腺肿大:大约有40%的干燥综合症(干燥综合征)患者曾有两侧腮腺反复交替肿大的病史,每年发作多次,稍有感冒或劳累即引起发作. （4）特殊舌象表现:我们发现,凡确诊为干燥综合症(干燥综合征),具有典型临床表现的患者,其舌象表现均具有下列特点:舌光红紫绛,或暗红,嫩红,如镜面,或裂纹纵横交错如沟壑,无津无苔,舌体短缩难以伸出口外. 2,眼部表现: 因泪腺分泌功能下降,患者自觉两眼干涩,少泪或无泪,情绪激动时亦哭不出眼泪,眼部有异物摩擦感,或烧灼感,眼睑沉重,自觉眼前有幕状遮蔽,畏光,眼痛,反复发作的角,结膜炎,严重者可发生角膜翳,角膜穿孔,眼色素层炎或前层积脓. 3,皮肤干燥,鼻干无涕,咳吐胶粘痰,大便干燥,阴道干涩,性交困难等. 干燥综合症(干燥综合征)检查 1,血常规,尿常规. 2,X线检查. 3,Schivmer试验阳性,滤纸浸湿长度:正常为15mm/5min,＜5mm/5min肯定不正常.或有角膜染色试验阳性:滴孟加拉红,裂隙灯检查角膜,一侧＞10着色点为不正常. 4,唇活检示≥1.灶性淋巴细胞浸润4mm2.凡有≥50淋巴细胞聚集为一灶. 5,唾液流量减低未经刺激,唾液流量＜0.05ml/min为减低.或腮腺造影异常:表现为腮腺管不规则,狭窄或扩张,碘液淤积于腺体末端如葡萄状.或唾液腺闪烁显像异常;表现为:①显影时间延迟:正常口腔放射性(呈半月型)出现时间(To)＜10min,腮腺放射性高峰时间(Tp)＝20-30min,口腔放射性＞腮腺放射性时间(Top)＝40min;②唾液腺放射性摄取量减少;③由唾液腺分泌到口腔的放射性强度降低. 6,抗SS-A或抗SS-B抗体阳性. 1.干燥性角膜炎的治疗 用0.5％羟甲基纤维素（人工泪液）滴眼，以减轻角膜的损伤。局部使用激素可缓解症状，但停药后又可迅速复发，长期应用可诱发青光眼和继发眼部感染。利尿剂、某些抗高血压药及抗抑郁药对泪腺及唾液腺有抑制作用，应慎用。 2.口腔干燥的治疗 减轻口干症状颇为困难，应经常用液体湿润口腔。必须注意口腔清洁，以预防龋齿及其他口腔感染。避免服用含胆碱能作用的药物。 3.其他部位干燥症状的治疗 皮肤干燥一般不需处理。鼻腔干燥可用生理盐水滴鼻，忌用油性润滑剂，以免吸入引起类脂性肺炎。阴道干燥妨碍性生活者可使用润滑剂。 4.全身治疗 对严重血管炎，肺、肾疾患，肝损害，血细胞降低及其他严重病变时可使用皮质激素。常用泼尼松，首剂每日30－40mg，症状缓解后递减剂量，适时地撤减激素。免疫抑制剂硫唑嘌呤、环磷酰胺虽副作用多，但对上述病情进展迅速者亦宜与糖皮质激素合并应用。环磷酰胺治疗量每日为2－4mg/kg。治疗期间应观察白细胞变化情况，白细胞＜4X109／L应停药观察。有关节痛的患者可服用非甾体类抗炎药如布洛芬、消炎痛等。出现有恶性淋巴瘤者应积极及时地开展淋巴瘤的联合化学疗法。 干燥综合征的饮食调理 干燥综合征患者的特点是阴津亏虚为本，燥热火气为标，从而表现为两目、口腔、皮肤、阴道等的燥热津伤之象。 因此，干燥综合征患者的饮食应偏于甘凉滋润，多吃滋阴清热生津的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、红梗菜、黄花菜、枸杞头、芹菜、淡菜、甲鱼等清凉食物。水果如西瓜、甜橙、鲜梨、鲜藕等，也可甘寒生津。口舌干燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。 应避免进食辛辣火热的饮料和食物，以防助燥伤津，加重病情。 忌食辛辣、香燥、温热之品，如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉，以及姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、花椒、茴香等，并严禁吸烟。 但由于干燥综合征病人病程长，在正确对待饮食宜忌的同时，亦不可忌口太严，如忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利。 总之，食物要新鲜，荤素搭配，少食多餐，饮食以适合口味为宜，并保证充足的营养。

1、白酒品评法 白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。 为了鉴别酒中的特殊香气，可采取以下三种方法 (1)用一小块过滤纸，吸入适量酒液，放在鼻孔处细闻，然后将过滤纸旋转半个小时左右，继续闻其香，确定放香的时间和大小。 (2)在手心中滴入一定数量的酒，握紧手与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻它的香气，以此验证香气是否正确。 (3)将少许酒置于手背上，借用体温，使酒样挥发，嗅闻其香气，判断酒香的真伪、留香长短和好坏。 对酒的口尝方法 将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，必须保持一致性。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语。 对风格的评价 酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届全国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。 为了对各个酒的优劣、名次作出公正的评价，除了写出评语之外，常常采用评分法。目前我国白酒评分制有100分制、40分制和20分制。 2、黄酒品评法 黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。 色 通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加的： (1)黄酒中混入铁离子则色泽加深。 (2)黄酒经日光照射而着色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反应。 (3)黄酒中氨基酸与糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反应的速度与温度、时间成正比。 (4)外加着色剂，如在酒中加入红曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黄酒的香在品评中一般占25％的影响程度。好的黄酒，有一股强烈而优美的特殊芳香。构成黄酒香气的主要成分有醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等。 味 黄酒的味在品评中占有50％的比重。黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等。黄酒应在优美香气的前提下，具有糖、酒、酸调和的基本口味。如果突出了某种口味，就会使酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉，影响酒的质量。一般好的黄酒必须是香味幽郁，质纯可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦辛配合和谐，余味绵长。 体 体，即风格，是指黄酒组成的整体，它全面反映酒中所含基本物质（乙醇、水、糖）和香味物质（醇、酸、酯、醛等）。由于黄酒生产过程中，原料、曲和工艺条件等不同，酒中组成物质的种类和含量也随着不同，因而可形成黄酒的各种不同特点的酒体。在评酒中黄酒的酒体占15％的影响程度。 感观鉴定时，由于黄酒的组成物质必然通过色、香、味三方面反映出来，所以必须通过观察酒色、闻酒香、尝酒味之后，才综合三个方面的印象，加以抽象的判断其酒体。现行黄酒品评一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品评法 (1)干白葡萄酒 色麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。 香有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），兼有优美的酒香。果香和谐、细致，令人清心愉快，不能有醋的酸气味感。 味完整和谐、轻快爽口、舒适洁净。不应有重橡木桶味，不应有异杂味。 典型庆有清新、爽、利、愉、雅感，具有本类酒应有的风格。 (2)甜白葡萄酒 色麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。 香有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），有优美的酒香，果香和酒香配合和谐、细致、轻快，不应有醋的酸气感。 味甘绵适润，完整和谐，轻快爽口，舒适洁净。不应有橡木桶味及异杂味。 典型应有清新、爽、甘、愉、雅感。具有本类型酒应有的风格。 (3)干红葡萄酒 色近似红宝石色或本品种的颜色，不应有棕褐色，透明、澄清、晶亮。 香有新鲜怡悦的葡萄果香及优美的酒香，香气谐调、馥郁、舒畅、不应有醋气感。 味酸、涩、利、甘、和谐、完美、丰满、醇厚、爽利、浓洌幽香。不应有氧化感及重橡木桶味感，不应有异杂味。 典型应有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感及本品种的独特风格。 (4)甜红葡萄酒（包括山葡萄酒） 色红宝石色，可微带棕色或本品种的正色，透明、澄清、晶亮。 香有怡悦的果香及优美的酒香，香气谐调、馥郁、舒畅，不应有醋气感及焦糖气味。 味酸、涩、甘、甜、和谐、完美、丰满、醇厚爽利，浓洌香馥，爽而不薄，醇而 不烈，甜而不腻，馥而不艳。不应有氧化感及过重的橡木桶味，不应有异杂味。 典型应有爽、馥、酸、甜感，和谐统一，具有本品种的特殊风格。 (5)香槟酒 色鲜明、协调、光泽。 透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象。 音响清脆、响亮。 香果香、酒香柔和、轻快、不具异臭，具有独特风格。 味纯正、协调、柔美、清爽、香馥、后味杀口，轻快，余香，无异味，有独特风格。 总分＝色得分×10％＋透明得分×10％＋音响得分×15％＋香得分×25％＋味得分×40％ (6)果酒 色鲜明、协调、光泽、无褪色、变色。 透明澄清，澈亮，无沉淀，无浮游物，无失光现象。 香具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香），柔协，浓馥持久，不具异臭，具有独特风味。 味纯正，完美协调、柔美、爽适，有余香，无异味，有独特风格。 总分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％ 4、啤酒品评法 (1)黄啤酒评分标准 色淡黄，带绿，淡黄，黄而不显暗色 透明清亮、透明，无悬浮物或沉淀物 泡沫泡沫高，持久（8－15°C，5min不消失）细腻、洁白、挂杯 香气有明显酒花香气、新鲜、无老化气味及生酒花气味 口味口味纯正、爽口、醇厚而杀口 (2)黑啤酒评分标准 色泽黑红或黑棕。 透明清亮透明、无悬浮物或沉淀物。 香气有明显的麦芽香气，香正，无老化气味及不愉快的气味。（如：双乙酰气味、烟气味、酱油气味等） 口味口味纯正、爽口、醇厚而杀口。 甜味、焦糖味、后味苦、杂味等均不作为醇厚感，反正是不纯正、不爽口的表征。

怎样品酒: 酒类主要依靠感观检查来鉴定产品的好坏，即经过人的感官品评，决定其色、香、味是否为人们所喜爱，从而，比较准确地决定其质量是否优良。 因为感官品评是依靠人的感觉器官来测定，因此，各种影响人的感觉的条件都会影响品评效果。究竟什么情况会影响品评效果呢? (一)品酒人员的爱好，评酒能力和水平，健康状况，饮食正常与否。 (二)品酒环境、空气。 (三)品评顺序对感觉的影响，如先评A，后评B，会产生偏爱A的心理作用。品尝前一种酒的味道，也会影响对后一种酒的味道的感觉，如先尝了苦味的再品别的酒时，就会增加甜味感，等等。 此外，人的感觉经长时间的连续刺激会变得迟钝，等等。 因此，为了通过品尝正确评价酒的质量，必须遵照以下程序： (一) 对品酒环境的要求 品酒室内空气要新鲜，无异味，室内光线稳定，不能因光线而影响酒的色泽。周围要安静。一般应选择早晨或上午评酒，这时空气新鲜，环境安静，评酒人员头脑清醒，感觉灵敏，评酒准确度高。 (二) 对品酒人员的要求 1．品酒人员应由大公无私并有评酒能力的人组成。这些成员味觉和嗅觉要灵敏，对味的记忆力较强。有可靠的评酒经验，能比较客观地代表消费者的喜爱和嗜好。 对品酒人员要进行考核，考查他对酸、甜、苦、辣、香五味的辨别能力；对各种香型酒的风格要求的了解与辨别能力；对好酒与坏酒的品评能力，以及品评的重现性等。国外一般采用“二杯品评法”’ “三杯品评法”， “二杯—三杯品评法”，对评酒人员进行考核。经过详细记录，认真比较，给予评分与评语，把准确程度高的录取为评酒委员会成员。 2．品酒人员参加评酒时必须具有良好的健康状态，清醒的头脑和较好的辨别能力。评酒前不吃刺激性食品，不过份疲劳。身体不好时要适当休息。 3．品酒人员应相对固定，便于统一标准。 (三) 品评方法和步骤 1．每个品评人员各占一张桌子，上铺白桌布，并编有各人的桌号。准备好清水、痰盂及照明设施。 酒杯须用标准评酒杯，事先洗净晾干。将参加品评的酒样密码编号，对号注入杯中。酒的编号必须对评酒人员保密。 2．每轮评酒样品不得过多，评酒人员必须仔细观察，品味，对其色、香、味作出正确评价，并按百分制打分。一般国外采用20分法，其中：口味10分，香气8分，色泽1分，透明度1分。国内采用百分制，色占10分，香占25分，味占50分，风格占15分。 3．由工作人员汇总各评酒人员的给分及评语，得出总的结果。 4．每评完一轮酒，应让评酒人员休息片刻。品评人员在品评期间，不应作任何暗示，不要发议论。在品评结果发表之前，应严格保密。 5．品酒方法： 国外目前多采用差异品评法。 ①一杯品评法：先拿出一杯酒样A，品评后，将酒样取走。再拿出一杯酒样B，要求品评后，作出二酒是否相同的答复。 ②二杯品评法： 一次拿出两杯酒，一杯是标准酒，一杯是酒样，要求品评二者的差异。 ③三杯品评法： 一次拿出三杯酒，要求品评出哪二杯酒相同，不相同的一杯与相同的两杯间的差异及差异的大小。 ④二杯—三杯品评法： 先拿出一杯标准酒，使品酒人员记好，然后再拿出两杯酒，一杯是标准酒，另一杯是酒样，要求品评出两种酒样有无差异及差异大小。 ⑤顺位品评法： 将几种酒样标好号，要求评酒人员按酒度高低或质量优劣，顺序排列。

一口喝下去就是了，费那事干啥~？

第一步：视觉观察 观察酒有一个过程，简单但目的性很强，可以增进对酒的乐趣。对于新手来说，有一些看起来可能很奇特，但作为收集对酒的感觉的最好方法，它们已经流传了几个世纪。 留心观察葡萄酒 将酒倒入杯中大约1/3，不要超过一半，柔和但稳固的拿起杯柄。不要拿着杯体，你的手指可能会挡住你 的视线，并可使酒变热。拿酒杯的姿势可以说明他们的专业程度。 观察酒的颜色，强度和清新度。酒真实的颜色最好的鉴别方法是摇晃杯子，看酒的外缘，最重要是从最深处到边缘的变化强度，颜色的深度。最好的鉴别方法是从酒杯的上方直看下去清晰度是沉积或微粘的可见程度，是当前从杯子的一侧照过所能看见最大程度。 颜色代码 酒的颜色可以提供很多从表面现象到特征的东西，不同的葡萄品种拥有不同的特性，对比一下两种常见的红葡萄酒，赤霞珠和 黑皮诺。卡本内 的果实通常比较小，皮薄，呈深靛青蓝色， 黑皮诺更精致、饱满，颜色也更浅些。用卡本内葡萄酿成的酒通常颜色更深，紫色更浓重一些，不像黑皮诺，红宝石或石榴石般的色泽。 生长条件也同样会影响颜色，夏天的温暖和秋天的干燥，使葡萄充分成熟，果皮汁液也很多，这些葡萄酿的酒颜色就比较深；夏天凉爽又或者是收获时节雨水多，则葡萄成熟就不完全，水分较多，因此颜色强度较弱。酿酒（葡萄酒酿造法）技术同样影响颜色。颜色来自于果皮而不是汁液。事实上，葡萄汁越多，即使是黑紫色的葡萄，相对的颜色更浅。 酿酒师需要很好的控制酒的清晰度。发酵并去皮以后，很多微粘仍然留在酒里，一些酿酒师在过滤过程中把他们滤除，现代大多数酒都是经过过滤的，有的酿酒师则认为，少量沉淀是对就的陈酿是有益的。你可以留意到，一瓶年代久远的酒，瓶底通常都有沉淀物质。 同样，在瓶内存放的时间也会影响酒的色泽，年代越久的红酒色泽越亮，呈砖红色或淡琥珀色，年代越久的白酒颜色更深，琥珀色更重。 最后观察 最后，在闻酒之前摇动杯子，让酒旋转起来。要轻柔，否则酒会溅出来。打旋主要是为了释放瓶中的暗香，但在杯壁上粘上酒，看酒滑落的时候，如果看到酒长线般的粘在杯壁上，那叫做“腿”或“泪”。“腿”是糖、酒精和甘油混合物的标志，这些是否预示着酒的品质现在仍然有争议。 学习观察这些酒的视觉特征，进而扩展到其它酒，你将很快有能力从这些视觉提示来辨别酒，给出评判，如同品酒一样，这种观察所得在品酒的时候是非常有用的。 第二步：闻酒 你刚刚旋转完杯子，“泪”正在滑落下来，然后呢？现在是闻的时候了。使酒旋转，有气体交换使蒸汽上升，把鼻子凑进杯中（不是酒里）深深的吸入，你可能要旋转并吸入几次来取得充分的香味的数据，品酒师使用的两种主要方法是： 1）快吸一下，留下第一印象，然后深深的吸闻第二次； 2）只深深的吸闻一次。 当你闻酒的经验多了，你会发现香味其实也有很多种。 红酒经常和烟熏味、樱桃、巧克力、薄荷、茶、烟草、皮革、甜椒、等其他多种土质气味联系在一起。白葡萄酒则可以散发出花、菠萝、苹果、割下的青草或类似的清新的芳香。酿酒师和品酒师开发了一套词汇来表述酒的味道，为了更深刻的阐述这些风味，酒香被分为两大类。 "Nose"通常被用来形容葡萄和发酵过程散发的味道，"Bouquet"用来描述在酒桶或瓶子里老化过程，糟糕的是一些品酒师用不同的词来表述相同的气味。关于谁的用词更准确的争论也接踵而来，嗅觉是我们最深刻的感觉，人可以嗅到10，000种化合物，一些太小的化合物仍有科学家在研究，所以嗅觉是我们欣赏酒最好的工具 重要的一点是酒有很多层香味，学习分辨会有助你更加了解酒，并表达出来。就像颜色一样，酒香提供了表面现象到特质,还有她的最初状态和历史发展。旋转并闻，试着区分不同的香味，并陶醉在酒带给你的喜悦之中。 如果你是新手，那么用词来表达你的感受会比较困难。但试过几种酒之后，你会发现一些相同和不同之处。有时一种气味会很强烈，盖住了其他的味道，不要着急。通过标签来区分记忆一种香味，你可能会更佳深刻。你也可以记下你对酒的印象，并保留商标，当下一次你见到这种酒，不用买下她，你也知道自己喜不喜欢喝了。 第三步：品尝 1.初次品尝.（或第一印象）：酒会唤醒你的感官（你的蓓蕾对感觉的反应）在看，摇，闻之后，你已经准备好饮用这杯酒了吗？还不止这么多，这里有一套正确尝酒的方法能让你辨别、思考、回味出每一口味道组成的技巧，品酒一般喝1/2—1盅司，主要取决于你口的大小，太多会让你不得不咽下去，太少又不能充分的到达嘴的各个部位。 2. 尝：在口内搅拌酒并含住一些空气（尽管会让你在客人面前看起来有点可笑）。感觉酒的口感是淡还是浓？是柔滑还是发涩的？ 用舌头卷些酒吸一些气在酒上面（回想起来像吹口哨），搅出臼臼的声音，这种方法可能会在宴会里让你不雅，关键之处在于使酒内的挥发性化合物气化。搅、闻、尝、然后在酒里搅拌就象是漱口。这样“咀嚼”酒的方式能将味道更深层的分开并且增强。 把酒含在嘴里大概10-12秒（如果烈的话可以适当短些）。嘴里不同的区域可以识别不同的味道成分。丹宁酸，酒中的一种化学物质，在一些酒中可产生收缩的感觉，最突出体现在面颊上。酒精会使喉咙的后侧发热。这两种特征，再加上酒的黏度，这些是酒体的重要指标。酒体饱满的酒口感强烈，柔滑的酒则丹宁酸和酸度都比较低。“口感”是用来形容酒在口中感觉的术语。 酒的口味，比如芳香是来自（葡萄），发酵和陈酿的过程。又如樱桃、巧克力、胡椒（通常在红酒里）和菠萝、苹果、草柠檬（在白酒里）通常来自葡萄果实本身。发酵会增加譬如麝香, 酵母, 果酱, 并且樱桃派等味道，烟橡木和雪利似的味道，则是由于酿酒桶或瓶老化所致。陈年的酒会因为丹宁酸软化，喝起来更柔滑。 3.回味：把酒咽下去后，口中留有的余味，味道会残留多久？感觉舒服吗？慢慢将酒咽下，慢慢的由口到鼻呼气，香气会持续更久，好酒的味道比较复杂，并且香气持续的时间更长，通过对比味道和酒质，你将能够区分酒的品种和制造年期，以选择更好的酒，这才是品酒的真正目的。