白酒1079什么酒，雪花怎么样

雪花啤酒不错啊。还是比较有名气的。

一般般。

北京喝燕京和青岛的比较多。雪花啤酒很久没有见到了。

《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。

建功年龄 苏轼四十多岁了还是团练副使 虚职 周瑜二十多岁就被重用了。

中年，壮年四十几岁

宋神宗元丰二年（1079），苏轼在湖州任上被人诬陷，说他所作诗文有毁谤朝廷的意图，被捕入狱半年。次年贬为黄州（现在湖北黄冈市）团练副使。这是一个有名无实的官职。苏轼到任后，心情郁闷，曾多次到黄州城外的赤鼻矶游览，写下了《赤壁赋》《后赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》等千古名作，以此来寄托他谪居时的思想感情。可以说,苏轼在这一时期泛舟赤壁(实际上是赤鼻矶)内心应是饱含怀才不遇之感,但在落寞的同时,苏轼仍有豁达的胸襟,不然怎么会有《赤壁赋》《后赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》等千古名作呢? 一千年以前，一个落魄文人在赤鼻矶徘徊。一轮明月，一杯浊酒，于是“大江东去，浪淘尽、千古风流人物”的慨叹便从胸膛中喷薄而出，《前赤壁赋》《后赤壁赋》便从饱蘸浓墨的笔中宣泄而下。举酒属客，听着洞箫如泣如诉，把对人性的透彻认知藏在“哀吾生之须臾，羡长江之无穷”的歌声后。赭红色的陡峭石坡直逼着浩荡东去的大江，坡上有险道可以攀登俯瞰，江面有小船可供荡桨仰望，地方不大，但一俯一仰之间就有了气势，有了伟大与渺小的比照，有了视觉空间的变异和倒错，因此也就有了游观和冥思的价值。一叶扁舟，一个不羁的灵魂便在月光下迸发出文学史上最绚烂的篇章之一。经过同僚的排挤，政治上的失意，苏轼的笔锋越发成熟。成熟是一种明亮而不刺眼的光辉，一种圆润而不腻耳的音响，一种不再需要对别人察言观色的从容，一种终于停止向周围申诉求告的大气，一种不理会哄闹的微笑，一种洗刷了偏激的淡漠，一种无须声张的厚实，一种并不陡峭的高度。勃郁的豪情发过了酵，尖利的山风收住了劲，湍急的细流汇成了湖，结果—— 引导千古杰作的前奏已经鸣响，一道神秘的天光射向黄州，《念奴娇 赤壁怀古》和前后《赤壁赋》马上就要产生。 一千年以后，这个文人早已不在，那几个忧伤的夜晚凝成的文字却成了永恒。

凉拌绿豆芽 1.选择上好的绿豆芽，放进沸水锅里，停火。勿烫过熟。 2.10分后，用凉水漂一下。沥干。 3.加入适量的糖、醋、香油、味精、酱油，依个人口味加入辣椒油，拌匀。即食

http://www.izhufan.cn/ 土豆炖牛肉 [主料]牛后腿肉500克,土豆300克 [辅料]生姜片 2片、洋葱丝、色拉油适量、山楂 1个、高汤、料酒(<10ml)、砂糖、酱油、盐。 土豆炖牛肉做法 1. 将牛肉切成2cmx2cm的小块，土豆去皮，切成3cmx3xm的小块。 2. 牛肉先放入锅里煮,水开后,将牛肉捞出。 3. 换一锅水，将牛肉和辅料一起放入，煮到牛肉熟。 4. 放入土豆，然后等土豆熟了，再放进盐，一锅热忽忽的土豆炖牛肉就做好了哦。 小贴士:在炖牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。 爱煮饭推荐： 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

快速制作蚂蚁上树 原料： 肉酱罐头，粉丝。（罐头最好买肉酱罐头，好点的十块钱左右，我这个买的是4块几毛的 做法： 1、锅中烧水，水开，把粉丝放进入烫一下。我家里的粉丝就2把了，一般一瓶肉酱罐头，要四把粉丝的。所以我只用了半凭肉酱罐头。 2、用筷子的搅动，水开1分钟后就可以捞出粉丝待用。3、打开肉酱罐头，我这买的是香菇肉酱，口味纯正的话还是肉酱罐头好。锅热倒入肉酱罐头里的油。油热放葱花，姜沫。蒜沫爆香，倒入一半肉酱罐头煸一下。4、然后加入一罐头这样的水，水不要太多。倒入2匙酱油，加点料酒提鲜，加少许糖和白胡椒粉，鸡精汤汁开了就可以倒入烫好的粉丝了。5、粉丝倒入后要不停的搅动，好让它把汤汁收进去，一分钟就可以出锅了。 6、5分钟不要的菜，相信你也值得去试一下的吧。

鸡丝炒面熟鸡肉120克，姜片，1克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克湿淀粉20克，煎面底400克 -------------------------------------------------------------------------------- 熟鸡肉120克，姜片，1克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克湿淀粉20克，煎面底400克 ①先将煎面底放在碟中，用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝 ②往入二汤，用精盐、味精调味，放入鸡肉丝，撒上胡椒粉用湿淀粉打芡，加包尾油5克和匀，盖在面上便可

凉拌金针菇 黄瓜，葱，蒜，金针菇。 黄瓜切丝，葱、蒜切成末，金针菇用开水焯一下，加入盐，味精，香油，糖，醋拌匀即可食用。

凉拌黄瓜 黄瓜，葱，香菜。 把切成黄瓜丝，葱切丝，香菜切成段。放入小盆，加入盐，味精，香油，味极鲜。拌均

炒蛋

中秋见月和子由 　　作者简介　　苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。是著名的文学家，唐宋散文八大家之一。他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”，共为豪放派词人。　　嘉祐二年(1057)进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。神宗元丰二年(1079)知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。后量移诸州。哲宗元祐元年(1086)还朝，为中书舍人，翰林学士。知制诰。九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年(1100)，始被召北归，卒于常州。着有《东坡全集》一百十五卷，今存。　　原文：中秋见月和子由　　明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。　　一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。　　谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。　　遂令冷看世间人，照我湛然心不起。　　西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。　　今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。　　何人舣舟临古汴，千灯夜作鱼龙变。　　曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。（是夜，贾客舟中放水灯。）　　青荧灭没转前山，浪飐风回岂复坚。　　明月易低人易散，归来呼酒更重看。　　堂前月色愈清好，咽咽寒螀鸣露草。　　卷帘推户寂无人，窗下咿哑惟楚老。（近有一孙，名楚老。）　　南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。　　明朝人事随日出，怳然一梦瑶台客。　　○平声 ●仄声 ⊙可平可仄 △平韵 ▲仄韵　　本作的韵脚是：四豪；可"二萧三肴四豪"通押。　　明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。　　○●●●○○△ ●○○●○●△ 　　一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。　　●○●●○●● ●○●⊙⊙○△ 　　谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。　　○○○○●○● ⊙●○○○●▲ 　　遂令冷看世间人，照我湛然心不起。　　●⊙●⊙●○○ ●●⊙○○⊙▲ 　　西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。　　○○●○⊙⊙○ ●●●●⊙○△ 　　今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。　　○○●●⊙⊙● ⊙●○●○○△ 　　何人舣舟临古汴，千灯夜作鱼龙变。　　○○●○⊙●● ○○●●○○▲ 　　曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。　　●⊙○○●⊙○ ○○●●○○▲ 　　（是夜，贾客舟中放水灯。　　●● ●●○⊙●●△ 　　）青荧灭没转前山，浪飐风回岂复坚。　　○○●●●○○ ⊙ ○⊙●●△ 　　明月易低人易散，归来呼酒更重看。　　○●●○○●● ○○○●⊙⊙△ 　　堂前月色愈清好，咽咽寒螀鸣露草。　　○○●●●○● ⊙⊙○ ○●▲ 　　卷帘推户寂无人，窗下咿哑惟楚老。　　⊙○○●●○○ ○●⊙⊙○●▲ 　　（近有一孙，名楚老。　　●●●○ ○●▲ 　　）南都従事莫羞贫，对月题诗有几人。　　○○●● ●○ ⊙●⊙ ●●●⊙　　明朝人事随日出，怳然一梦瑶台客。　　○○○●○●● ○●⊙○○▲ 　　注解：　　这首长歌十四联二十八句，可谓中秋诗中的长篇。诗中从月升写到月落，既形象地描绘了中秋之月，又生动地记述了中秋人事。诗中“一杯未尽银阙涌，乱去脱坏如崩涛”气势堪壮，“谁为天公洗眸子，应费明河千斛水”想象独特，“千灯夜作鱼龙变”，“低昂赴节随歌板”说出民风，“归来呼酒更重看”，“对月题诗有几人”道来己情，全诗景情交错，人我杂出，气格抑扬，诗情顿挫，低回中转酣畅，激越中出衰婉，实为中秋咏月诗中的上乘之作。

临江仙 苏轼 夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。 长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平，小舟从此逝，江海寄余生。 【赏析】 这首词是词人贬居黄州时所作。上片记事，下片抒怀。夜饮醒而复醉，醉后归来恍惚已近三更。家童熟睡，敲门无人应，正可谛听江浪声，融自己于大自然怀抱之中。江涛引发对自我存在的反思，遗恨不能生命自主，而陷入尘世为利禄功名奔走钻营。面对大江，顿生超拔羁绊而遁身江海之遐想。一叶小舟从此去，寄身江海了残身，何等悠游洒脱。本词形神互补，熔铸出一个风韵潇洒的抒情主人公，体现了他昂首尘外、恬然自适的生命哲学

临江仙作者: 苏轼夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。 长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静谷纹平。小舟从此逝，江海寄余生。 【注释】东坡：原是黄州的一片荒地，苏轼曾在此开垦耕种，并仿白居易在四川忠州东坡垦地事迹，取名为东坡。鼻息已雷鸣：已经熟睡。鼻息：鼾声。营营：来往不停，这里指为名利奔忙。縠纹：形容水中的微波。江海寄余生：把今后的岁月寄托于漫游、归隐的生活中。译文:夜深宴饮在东坡的寓室里醒了又醉，回来的时候仿佛已经三更。这时家里的童仆早已睡熟鼾声如雷鸣。轻轻地敲了敲门，里面全不回应，只好独自倚着藜杖倾听江水奔流的吼声。 经常愤恨这个躯体不属于我自己，什么时候能忘却为功名利禄而奔竞钻营！趁着这夜深、风静、江波坦平，驾起小船从此消逝，泛游江河湖海寄托余生。

生吧~ 人生嘛

是“身”。============================苏轼《临江仙》夜饮东坡醒复醉 临江仙 苏轼 夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。 家童鼻已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。 长恨此身非我有，何时忘却营营。 夜阑风静彀纹平，小舟从此逝，江海寄余生。本词是词人被贬黄州时所作，苏轼谪居黄州，内心是愤懑而又痛苦的，所以，酒无疑成了词人消愁解忧之物。这首词所写的就是作才与朋友夜饮雪堂，醉归临皋的感受。 难能可贵的是，苏轼并没有为痛苦所压倒，本词不达意上片着意渲染其醉态，下片写酒醒时的思想活动。这首词做到了情、景、理的巧妙结合，颇见词人真性情。“长恨此身非我有，何时忘却营营！”这两句辞意顿转，突发愤慨、激切之音：久郁于心恨愤，向奔腾浩荡之和茳喷发出内心的抗议。宋神宗元丰二年（1079年）十二月二十九日，北宋第一次大规模的文字狱“乌台诗案”结案了。在朝野上下的营救下，苏轼被贬黄州团练副使，开始了长达5年的贬谪生涯。苏轼谪居黄州，内心是愤懑而又痛苦的，所以，酒无疑成了词人消愁解忧之物。这首词所写的就是作才与朋友夜饮雪堂，醉归临皋的感受。 难能可贵的是，苏轼并没有为痛苦所压倒，在这首词中，词人表现出一种超人的旷达，一种不以世事萦怀的恬淡，一种在精神上对自由和宁静的向往，一种磊落豁达和襟怀。"

苏轼《临江仙》夜饮东坡醒复醉 临江仙 苏轼 夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。 家童鼻已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。 长恨此身非我有，何时忘却营营。 夜阑风静彀纹平，小舟从此逝，江海寄余生。

临江仙苏轼夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平，小舟从此逝，江海寄余生。【赏析】这首词是词人贬居黄州时所作。上片记事，下片抒怀。夜饮醒而复醉，醉后归来恍惚已近三更。家童熟睡，敲门无人应，正可谛听江浪声，融自己于大自然怀抱之中。江涛引发对自我存在的反思，遗恨不能生命自主，而陷入尘世为利禄功名奔走钻营。面对大江，顿生超拔羁绊而遁身江海之遐想。一叶小舟从此去，寄身江海了残身，何等悠游洒脱。本词形神互补，熔铸出一个风韵潇洒的抒情主人公，体现了他昂首尘外、恬然自适的生命哲学

前： 壬戌年秋天，七月十六日，我和友人乘船在赤壁游玩。清风缓缓吹来，江面水波平静。于是举杯邀客人同饮，吟咏“明月”诗里“窈窕”这一章。不一会儿，月亮从东山上升起，在南斗星和牵牛星之间徘徊。白茫茫的雾气笼罩着江面，江面反射的月光与天际相连。我们任凭苇叶般的小船在茫茫万顷的江面上自由飘动，多么辽阔呀，像是在天空中驾风遨游，不知将停留在何处；多么飘逸呀，好像变成了神仙，遗弃尘世，登上仙境。　　就这样喝着酒，快乐极了，敲着船舷唱起来。歌词说：“桂木的棹啊，兰木的桨，拍打着清澈的江水啊，船儿迎来流动的波光。多么深沉啊，我的情怀，仰望着我思慕的人儿啊，他在那遥远的地方。”吹洞箫的友人，按着歌声吹箫应和。箫声呜呜呜，像是怨恨，又像是思慕，像是哭泣，又像是倾诉，余音悠扬，像一根轻柔的细丝线延绵不断。能使潜藏在深渊中的蛟龙起舞，孤舟上的寡妇啜泣。　　我忧愁凄怆，整理了衣裳，端正地坐着，问友人说：“（曲调）为什么会这样（悲伤）?”客人说：“‘月明星稀，乌鹊南飞’，这不是曹孟德的诗吗?向西望是夏口，向东望是武昌，山川缭绕，郁郁苍苍，这不是曹孟德被周瑜围困的地方吗?当他夺取荆州，攻下江陵，顺着长江东下的时候，战船连接千里，旌旗遮蔽天空，面对江面斟酒，横端着长矛朗诵诗篇，本来是一代的英雄啊，可如今又在哪里呢?何况我同你在江中和沙洲上捕鱼打柴，以鱼虾为伴，与麋鹿为友，驾着一叶孤舟，在这里举杯互相劝酒。只是像蜉蝣一样寄生在天地之间，渺小得像大海中的一颗谷粒，哀叹我生命的短暂，而羡慕长江的流水无穷无尽。希望同仙人一起遨游，与明月一起长存。我知道这是不可能轻易得到的，因而只能把箫声的余音寄托给这悲凉的秋风。”　　我说：“你们也知道那水和月亮吗?(江水)总是不停地流逝，但它们并没有流走；月亮总是那样有圆有缺，但它终究也没有增减。要是从它们变的一面来看，那么，天地间的一切事物，甚至不到一眨眼的工夫就发生了变化；要是从它们不变的一面来看，万物同我们一样都是永存的，又羡慕它们什么呢?再说，天地之间，万物各有主人，假如不是为我所有，即使是一丝一毫也不能得到。只有这江上的清风和山间的明月，耳朵听到了就成为声音，眼睛看到了就成为景色，占有它们，无人禁止，使用它们，无穷无尽。这是大自然无穷无尽的宝藏，而我能够同你共同享用。”　　友人听了之后，高兴地笑了。洗净杯子，重新斟酒。菜肴果品已吃完了，杯盘杂乱地放着。大家互相枕着靠着睡在船中，不知不觉东方已经亮了。 后： 这一年十月十五日，我从雪堂出发，准备回临皋亭。有两位客人跟随着我，一起走过黄泥坂。这时霜露已经降下，树叶全都脱落。我们的身影倒映在地上，抬头望见明月高悬。四下里瞧瞧，心里十分快乐；于是一面走一面吟诗，相互酬答。 　　过了一会儿，我叹惜地说：“有客人却没有酒，有酒却没有菜。月色皎洁，清风吹拂，这样美好的夜晚，我们怎么度过呢？”一位客人说：“今天傍晚，我撒网捕到了鱼，大嘴巴，细鳞片，形状就象吴淞江的鲈鱼。不过，到哪里去弄到酒呢？”我回家和妻子商量，妻子说：“我有一斗酒，保藏了很久，为了应付您突然的需要。” 　　就这样，我们携带着酒和鱼，再次到赤壁的下面游览。长江的流水发出声响，陡峭的江岸高峻直耸；山峦很高，月亮显得小了，水位降低，礁石露了出来。才相隔多少日子，江山的面貌改变太大了，再也认不出来了！　　我就撩起衣襟上岸，踏着险峻的山岩，拨开纷乱的野草；蹲在虎豹形状的怪石上，又不时拉住形如虬龙的树枝，攀上猛禽做窝的悬崖，下望水神冯夷的深宫。两位客人都不能跟着我到这个极高处。我划地一声长啸，草木被震动，高山与我共鸣，深谷响起了回声，大风刮起，波浪汹涌。我也觉得忧愁悲哀，感到恐惧而静默屏息，觉得这里令人畏惧，不可久留。回到船上，把船划到江心，任凭它漂流到哪里就在那里停泊。 　　这时快到半夜，望望四周，觉得冷清寂寞得很。正好有一只鹤，横穿江面从东边飞来，翅膀象车轮一样大小，尾部的黑羽如同黑裙子，身上的白羽如同洁白的衣衫，它戛戛地拉长声音叫着，擦过我们的船向西飞去。 　　过了会儿，客人离开了，我也回家睡觉。梦见一位道士，穿着羽毛编织成的衣裳，轻快地走来，走过临皋亭的下面，向我拱手作揖说：“赤壁的游览快乐吗？”我问他的姓名，他低头不回答。“噢！哎呀！我知道你的底细了。昨天夜晚，边飞边叫经过我船上的，不就是你吗？”道士回头笑了起来，我也忽然惊醒。开门一看，却看不到他在什么地方。

《前赤壁赋》作于苏轼一生最为困难的时期之一——黄州编管期间。１０７９年，他因所作诗文语涉讪谤，被逮入狱，备经严勘，几经死地。次年被贬黄州，过着“半犯人”的管制生活，壬戌

有呀 放油-放菜 -煮熟-吃 要加肉的话就加肉后 再放菜 简单吧

恋爱豆腐 开放分类： 饮食、生活、烹饪、菜谱、川菜 菜谱名称 恋爱豆腐--有点辣 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。 基本材料 酸汤豆腐500克，折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。 制作方法： 烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 技术要领： 豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。

西红柿鸡蛋，把西红柿去皮切片，把鸡蛋打匀放盐，先炒鸡蛋，稍微炒一下就行，颜色是金黄色为最好。然后称出来，然后炒西红柿，炒成汁。然后放点盐，最后放入炒好的鸡蛋，稍微搅拌一下。让西红柿的汁浸入鸡蛋，最后放味精琳一点点香油。好做，还好吃

纸包鸡的做法 原料： 小母鸡1只（1~1．25千克），姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。 制法： 　1.将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成重约50克的小块，在每块的一面轻轻剞出梳子花刀，将玉扣纸裁成25厘米左右见方块20张，放入150度的生油锅内略炸，捞出备用。 　　2.将酱油、糖、白酒及适量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。 　　3.然后将鸡块放入酱料内腌渍十多分钟取出，每块抹上一点姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，勿使透气。 　　4.将锅放大火上，下花生油烧至180～200度时，放入包好的鸡块炸至浮上油面，而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包食用。 　　特点：原汁原味，肉嫩骨脆，香气四溢，鲜美适口。 特点： 梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香 制作方法二： 【特点】 鸡肉脆嫩爽口，鲜香味浓。 【原料】 鸡1200克(一只）。 玻璃纸。葱5克、姜5克、味精2.5克、精盐3.5克、绍酒25克、芝麻油120克、花生油10 【制作过程】 将鸡脯肉去筋膜洗净，片成长4厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片。加入葱末、姜末、味精、精盐、绍酒、芝麻油腌渍入味，分别用玻璃纸包成长5厘米、宽3厘米的长方形，每一块露一点纸角。用香菜梗把口扎紧。炒锅放花生油烧至四成热（约100℃）时，将纸包鸡逐个放入炸至杏黄色熟透时。捞出沥油，整齐地摆入盘中，食时提纸包的露角，将玻璃纸去掉即可食用。 香辣排骨炖莲藕 主料：猪腩排、老莲藕 　　辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒 　　制作方法： 　　1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分； 　　2、用刀将莲藕的外皮刮干净，再切成滚刀块； 　　3、锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒粒、八角、干辣椒、香叶及冰糖，用小火炒香； 　　4、待锅中香味很浓、冰糖化了时放入排骨，翻炒片刻； 　　5、从锅边淋入料酒及生抽，加水和老抽煮沸，再放入莲藕块，加盖小火炖约1小时； 　　6、把锅中的八角、花椒、辣椒、香叶等捞出，改中火收汁，汤汁浓稠、约剩半饭碗时即可熄火起锅。 　　制作要决： 　　1、猪腩排要选肉厚些的，这样味道会比较香； 　　2、莲藕要选较大、外皮带点粉红又有点黄的老莲藕，这样才适合炖煮 蒜蓉茄子 主料： 　　茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。 　　配料： 　　腌料：1、盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许。 　　调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各?茶匙。 　　做法： 　　1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。 　　2、瘦肉切细丝，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。 　　3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。 　　4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。 　　备注： 　　茄子即矮瓜，含维他命A、B及蛋白质、矿物质，能保护血管，可驱风、散瘀，一年四季皆有供应，是家庭常用蔬菜之一。

黄瓜的几种家常菜做法 www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm 几种家常菜的做法: www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html 一些家常菜的做法 www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796 大河论坛-食在中原-几种家常菜做法 http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379 茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法 http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079 几道家常菜做法 http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31 3种湖南家常菜的做法 http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm 几种东北家常菜的做法 http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html