绍兴高度白酒怎么样调，如何用高浓度白酒做枇杷酒

高度白酒加纯净水降低酒精度到30度左右，加入枇杷浸泡，枇杷与酒的比例为1:8，浸泡15天左右，再按1:6浸泡一次，两次取酒混合后，再加些蜂蜜调口味。

简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。

加软化水啊

醉虾的简易制作 准备时间：半小时制作时间：10分钟食材：淡水河虾或活白虾200克调饮食养生料：高度数白酒、绍兴花雕、南乳汁、姜末、葱花、糖各适量原料采买：做醉虾一定要选活的虾，另外，7月份是吃虾的好季节，这时的虾肉质鲜美、子满皮薄。做法：1、活虾用水洗净后再用高度数白酒浸洗，速将白酒倒出。2、把南乳汁、姜末、葱花、糖调成蘸汁备用。3、将绍兴花雕酒浸没虾面装盘，按个人口味搭配蘸汁即可。 收藏饮食养生

你不可能调出来就是加甜味物质“使”酒变得柔顺，白酒的味道仍然很足。你可以购买几百元一瓶的二锅头，酒度高，闻香不大，喝起来特别香、柔顺。那可是陈年老酒勾调出来的。

这个。。。白酒冲果珍？？

自酿葡萄酒，是不用兑白酒的，加上冰糖后会和发酵的葡萄，发生化学反应，形成一定度数的酒精。所有自酿的葡萄酒，即使不加白酒，也会有很浓香的酒精味。

＋绿茶

这是很专业的问题，告诉你：高度白酒勾调中，只要各种成分协调，就不会有呛的感觉。

直接用红星二锅头加雪碧.简单..方便..又来得快..

加冰饮用！因为白酒是世界四大蒸馏酒之一，其他蒸馏酒伏特加、白兰地、威士忌都有加冰饮用历史。白酒加冰饮用不会影响酒的醇度，并且口感加倍，舒适感加倍！相信我是专业的哦！

一般都是加苏打水，或者加点水果

加点软饮。

白酒（Baijiu）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

开盖等酒精挥发

低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。

绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴老酒 是以优质糯米、小麦和在绍兴特定地域内的鉴湖水为原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。

将米浸一下， 上蒸，加水，加酒糟(内含酿酒酵母，甜酒中酿也有)， 用稻草保温，发酵(注：酵母最适温度，28度，实验室都用这个温度) 放水，即兑水，调整酒精度 这是25年前， 新酒的做法说简单很简单，说复杂也复杂。说简单是因为它的做法同许多酒的做法如同一个模子里倒出来一般，无非是选原料（精白圆头糯米），经浸米——蒸饭——发酵（开耙）——压滤等程序。说复杂则是因为在开耙（充分发酵后到加水的过程）的时候，火候要控制的很好，什么时候可以加水，加多少水，加早了这米还没有充分发酵，加迟了水酒相互闹矛盾，水少了酒味苦，水多了酒易淡。一般人家在这时往往都不感轻易下手，弄不好就意味着你这缸酒从此就报废了，应该去请颇有经验的开耙师傅——绍兴人叫酒头。