潮牌果酒加白酒怎么样，鸡尾果酒加白酒喝会中毒吗

不会的，味道可以有点怪怪的

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自酿果酒严格操作，注意环境卫生，控制发酵温度，及时过滤皮渣，一般不会含有过多危害物质的。用白酒浸泡果酒，不会发酵。用品质好的白酒浸泡，里面危害成分相对较少。

酿造果酒不需要加入白酒的，加入白酒反而抑制果酒发酵，主要是抑制酵母菌生长繁殖。水果加白酒是浸泡，白酒里面加水果干浸泡，把果香味带入白酒中，赋予白酒复杂香气。

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看喜不喜欢吃甜的,也可以选择只放酒,等吃杨梅白酒的时候加砂糖。

制作果酒酒精度数肯定会降低的，想做出好的梅子酒我建议你用谷养康无添加泡酒专用酒，这个是只做无添加的纯粮酒品牌，所以酒的品质很好 ，并且不用另外购买容器，在天猫购买就好了

我也看看楼上怎么说。

果酒是由酵母菌发酵制成，果醋是由如酸菌发酵制成。果酒市场大，果酒是大众饮品，是宴席上必备酒品，近些年被一些养生专家推荐为健康饮品、氨基酸饮品等。知名果酒品牌如十二岭果酒，采用“全汁低温发酵”核心专利技术，既保留了水果丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，又不含糖，使口感更加清新凉爽。这些年在市场上消费情况比果醋的要好很多。

配置果酒是用极少的水果汁加酒精在加其他的香精色素等，这种果酒虽然在颜色和口感上符合大多数人的口味，但是却没有了果酒原有的味道和营养成分，且配置的香精色素对人体也会有或多或少的伤害；酿造果酒是全部用水果发酵而成，如蓝心梅园杨梅酒，除了酵母之外，不添加任何的其他材料，这样酿造出来的果酒才是原汁果酒，且其颜色与口感才是更为自然与正宗，并保留了水果应有的营养成分。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。主料：桑果辅料：白酒调料：冰糖做法：1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。3、3个月即可过滤饮用。注意：一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。

醉蚕桑果酒是用桑果（桑椹）原浆酿造的酒，也称“桑葚酒”。葡萄酒的营养成分和养生功效众所周知，而醉蚕桑果酒因为是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值，却鲜为人知。以下是桑果与葡萄的营养成分对比。 一、硒：高于红酒12.41倍功能：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。1硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。2硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒，会导致未老先衰。3硒能够增强人体免疫力。缺硒会使人体的免疫功能下降。4硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。5硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。6硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。7硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、受孕率低、子宫内炎症等诸多症状。硒元素是精浆中过氧化物质——酶的必需组成成份。当精液中硒含量减低时，酶的活性也会随之降低，会造成精子损伤、精子活力下降等诸多现象。二、赖氨酸：高于红酒9.23倍功能：赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。1提高智力、促进生长、增强体质。2增进食欲、改善营养不良状况。3改善失眠，提高记忆力。4帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。5帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。6降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。三、蛋白质：高于红酒8.44倍功能：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。1蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。2蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。3降血压，缓解贫血。4大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。5补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。6人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。7补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。四、花青素：高于红酒5倍功能：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。2花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。3增强免疫系统力。4具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。5具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。6缓解花粉病和其它过敏症。7增强动脉、静脉和毛细血管弹性。8保护动脉血管内壁。9保持血细胞正常的柔韧性，从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，促进全身血液循环，为身体各部分器官带来直接益处，增强细胞活力。10花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。11防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。12花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。“醉蚕”精制黑桑果酒

1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。

白酒质量的品评多是以感官指标为主的，即从色、香、味、酒体等几个方面来评价。色泽与透明度白酒的正常色泽应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。方法是:将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物；将酒瓶突然颠倒过来，在强光下观察液体，不得有浑浊、悬浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加热到30℃～40℃，如沉淀消失则视为正常。发酵期较长和贮存期较长的白酒，往往有极浅的淡黄色，如茅台酒，这是允许的。酒花用力摇晃酒瓶，瓶中顿时会出现酒花，一般都以酒花白晰、细碎，堆花时间长的为佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒的度数，如60°、57°、39°等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。一般40°以上的为高度白酒，40°以下为中低度白酒。香气使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。白酒风味各异，大约可分为5种香型:1.清香型:酒气清香芬芳、醇厚、甘润爽口、酒味纯净，代表了传统老白干的风格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒为代表，故又称汾香型。2.浓香型:酒气芳香浓郁、绵柔甘洌、底子干净、回味悠长、饮后尤香，如五粮液、古井贡酒等都属此列。这种酒最初的代表是泸州老窖大曲，因而又称为泸香型。3.酱香型:酒气醇香馥郁、低而不淡、香气幽雅、回味绵长。这种酒以贵州茅台酒为代表，故又称芳香型。4.米香型 :其特点是蜜香轻柔、入口绵甜、略带爽口的苦味、回味怡畅。桂林三花酒就属此型。5.复香型(混合香型):指那些具有两种香型以上混合香气的白酒，为一酒多香风格，凡不属上述四种香型的白酒多属此类，如董酒、西凤酒等。白酒不应该有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良气味。白酒滋味应醇厚，无强烈的刺激性，不辛辣呛喉，各味协调。

品牌认知度，度数高，酒液粘稠，经摇晃后有挂杯现象，酒液香，口感绵软，入口不辣嗓，喝后不口渴，头晕。