百花酒，百花酒都有哪些花

高粱酒，然后把许多花泡里面，时间要长，一个礼拜最起码要的，否则不好喝了

有近百种野花。但具体是什么花，属于技术秘密。

百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料是用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。清末列为皇帝“贡品”。近人徐珂编撰的《清稗类钞.饮食类.百花酒》：“吴中土产，有福真、元烧二种，味皆甜熟不可饮。惟常、镇有百花酒，甜而有劲，颇能出绍兴酒之间道以致胜。产镇江者，世称之曰“京口百花”。