小酒馆的经营模式，酒店的经营管理模式有哪些

你这个问题涵盖的太广泛，简单点说，一般酒店都是采用的金字塔阶梯式管理。细分的就太多，主要还是要看你们自己的实际需要。

1、主抓产品质量、口味的建设，把餐厅现有产品通过整合，去其糟粕留其精华。让顾客真正的感受到因口味而带来的享受，凭借着口味由顾客给你去做营销； 2、抓好采购管理，多方面、多渠道的开发新产品，为餐饮菜品革新提供有力的保证，同时也要加大力度寻找产品进行货比三家，以最优惠的价格拿到同等质量的原材料。 3、服务员的热情与微笑，这也是营销的法宝之一，谁都不会，也不愿意去了一家冷冰冰、黑口黑面的餐厅的去就餐。工作和生活中多关心、体贴服务员，让他们能在工作中拿出激情与热情为顾客服务，把甜美的微笑献给我们最可敬的上帝。 多搞搞活动、多方位广告。祝成功！！ 想网上小本创业或兼职的可以联系我哦。

先定位一下你的饭馆主要是哪一部分人提供服务的，然后把饭菜的价位定在这些人容易接受的价位，再保证质量，对待客人要礼貌，确保服务质量，让客人满意，增加常客、回头客。祝生意红红火火

小饭店最重要的是营销，菜品的创新。 服务要加强，制定一个标准。一定要规范化。