老式白酒怎么样，泸州老酒坊的酒味道如何

酒质醇和馥郁，回味悠长口感醇厚，纯粮享受非常喜欢

能够从中品尝到真正白酒的滋味，还是泸州老酒坊天字坛了，它的价格实惠，味道奇特，深得爱酒人士的喜欢呢。这款白酒清香宜人，不一样的味道，带来的体验，绝对是不一样的。

这款酒是新品上市，是泸州老窖生态型白酒，也是浓香型的，有38度和52度，市场价288元，酒的品质很好的。

酒道师是泸州老窖继1573以后推出的又一力作，口感和味道都不错，价格定位也比较适合，送人或自己小酌都比较不错，希望采纳！

这酒在中档酒里算是性价比较高的了！味道也很正，可以喝！

500ml 浓香型 52%vol 水、高粱、大米、糯米、玉米 四川泸州老窖有限公司继承了泸州老窖产品传统包装风格，整体富贵雅致。 瓶体清爽而富质感酒体柔和纯正入口劲爽不刺喉、不上头、不口干本系列产品继“国本窖1573”、“泸州老窖特曲”、“永盛烧坊”

在特定容器中储存的过程又叫老熟过程。是乙醇和水的混合溶液，乙醇分子与水分子之间的结合程度决定了的老熟程度。新酿乙醇分子与水分子结合不够紧密，所以品尝者会感到冲，经过一段时间储存后乙醇与水分子结合就变得紧密了些。这个变化过程与时间是成正比关系，所以人们会有老酒好喝的感受。在储存过程中，对人体刺激性较大的醛类等到物质会挥发，对人的刺激性小了，自然喝起来好一些。在储存过程中还会发生一些化学变化，比如乙醇会和酸类发生反应成生酯类，乙醇会氧化成酸。另外，储存过程中，容器中的一些成分会溶入酒中，促进老熟和带来风味物质。比哪酒海会影响风味，陶坛会促进老熟。

精酿或者佳酿，都是厂家促销手段，着重说明白酒是实实在在做的，其实没有太多实际意义。

泸州老窖肯定不错，品质很好。你说这款酒应该是近年出的新款，有45°52°的，不错。 其实这个价位，首选还是“泸州老窖特曲“毕竟是他树立浓香标杆，相差不了十几块钱的事儿。

您好，希望以下回答能帮助您泸州窖酒始创于明朝万历年间，距今已有四百余年历史，享誉久远。本品为泸州老窖股份有限公司生产的系列产品这一，具有“浓香、绵、甜、净、爽、香味协调”的风格。注册商标为“泸州”牌，于一九九一年被评为“中国驰名商标”。所谓的越放越香，指得是窖池里面存放的时间越长，发酵时间越长，那么香味的囤积，和酒的味道就会越好，这样酒精的度数也会越高，这也是为什么标明时间越长的酒度数也比较高的原因。醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长如您还有疑问可继续追问。

他是一款入口特别舒服的网红小酒，拥有五粮液的品质，江小白的价格。目前这款随我浓香型白酒，它来自四川，取地宜宾，而且是古法酿造的，所以在口感方面，应该属于那种非常丰满，口味纯正的吧。另外，它还是由五粮液技术团队打造的，所以这款酒的品质应该很不错。8月22日正式开始在京东售卖，期待。

酒封存时间越长，酒越醇越香，浓郁陈香，能品尝到真正的陈年白酒，将是好酒者人生的最大享受！如果白酒长期存放在温湿度适宜的地方，酒会慢慢地发生化学变化，从而使酒质醇香，这个就是酒的陈化，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。首先用蜡封，先有略厚的塑料纸包住瓶口，多包几层，用绳捆住，用蜡油滴下封口（要把塑料纸全部封满防止漏气）。再将所有的白酒放到坛子或缸里，然后用细水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高档酒，只要够年份保藏得当，几十年后你的酒比茅台还醇厚绵长。建议你尽量选择高度酒，因为低度酒时间长了会跑度，更何况现在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的纯粮酿造的就好，尽量买刚上市的品种，不然假酒太多。两尺深就够用，尽量选择以前老式那种酒坛，忌那种塑料桶之类的东西，尽量做好密封，选择阴凉环境，最好是别太潮湿的。至于酒的类型，我感觉以曲酒为好。

公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的Oriental Institute，那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就，不过绍兴的状元红应该不是，那酒俺喝过，其实不红，颜色是橙黄色的 前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。 到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。 总结一下，用蘖酿的酒度数非常低，味道也很甜，宋应星说“后世嫌醴味薄，遂至失传”；用曲酿造的酒度数大致在十几度，味道因酒曲的制作工艺不同而不同，因为酒曲中一般加入的有草药，不够味道要更辛辣些，比较类似现在的绍兴黄酒；蒸馏后的烧酒度数很高，大约有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，现在仍有烧酒，不妨一试。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。

以前的酒比较保守 传统 现代的酒比较新颖 果味比较重 颜色比以前的酒色要淡些 而且现代的酒比较好上口吧 没老式酒浓 呛 好入口些

说来说去还是一个字: 酒

现在的酒假

古代的酒度数较低，相当于现在的米酒。（武松打虎前喝了十八碗）

时间比现在的长