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霉豆腐放白酒有什么反作用,自己做的霉豆腐放多了酒会苦吗

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1,自己做的霉豆腐放多了酒会苦吗

自己做的霉豆腐,放多了就会苦吗?自己做的霉豆腐放多了酒不会苦
不能吃了,如果想做臭豆腐或豆腐乳,请找菜谱类网页,有很多方法。

自己做的霉豆腐放多了酒会苦吗

2,霉豆腐沾酒起什么作用

应该是杀菌的作用,还有就是更好的帮助在裹海椒面时更容易贴合,帮助海椒面渗透入味。这样的红豆腐才更好吃。
菠菜。豆腐块含有钙,菠菜中含有草酸根离子。两者一起吃会生成草酸钙,难溶于水。不利于身体健康。

霉豆腐沾酒起什么作用

3,霉豆腐一定要放白酒吗

一般是不放白酒的,而是放黄酒。也有的会喷点白酒。不管放什么酒都是为了增香。希望采纳。
那是必须的,白酒有消毒杀菌去腥的功效
花椒水也是可以的。不一定非得放白酒。再看看别人怎么说的。

霉豆腐一定要放白酒吗

4,霉豆腐里可以放料酒吗

应该说可以,但最好两样混合使用。因为,白酒的酒精度一般较高,在制作腐乳过程中,起杀灭杂菌(消毒)和增加酒香的作用,而料酒的酒精度一般较低,但味道和营养价值较高,单独使用杀灭杂菌的效果要差些,但腐乳的味道可能会更再丰富一些。
可以

5,霉豆腐要放酒吗 霉豆腐怎么

可以放,也可以不放。一般我是酒和油三七分,总的量不要盖过霉豆腐,淋的时候全面淋到位就行,差不多可以浸到7成霉豆腐左右吧!
霉好后,稍微沥沥,夹起一块豆腐在白酒里打个滚,放入玻璃瓶中收藏即可不是放酒,然后在拌好的辣椒粉里打个滚,用小碗装半碗高度白酒

6,店里的霉豆腐能不能加白酒就是刚刚觉的没味道就加白酒了

同行 支持下
酒友快过来看看。
可以吃的,加那么一点白酒好迟一点
买酒都是送人的
感谢提供信息的酒友
我酒量不行,可惜了

7,霉豆腐能放酒吗

当然,要放白酒,放点白酒之后,会特别的香。吃起来更有味道,我们江西铅山这边坐霉豆腐都放的。不过这个季节做不是很好,因为霉豆腐长毛长的不是很好,倒是容易长蛋清一样的水,不过也可以做,但是最好放在冰箱里储藏,否则很容易坏了。
应该说可以,但最好两样混合使用。因为,白酒的酒精度一般较高,在制作腐乳过程中,起杀灭杂菌(消毒)和增加酒香的作用,而料酒的酒精度一般较低,但味道和营养价值较高,单独使用杀灭杂菌的效果要差些,但腐乳的味道可能会更再丰富一些。
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