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播窖1935酒简介 茅台集团保健酒业有限公司鼎力巨献播窖1935酒。该酒一般只为政府供应,市场上很少销售。茅台播窖系列酒,普装浓香 88元一瓶,团购酱香168元一瓶。典藏15 888元一瓶
4,香菇酱哪一款味道好点
香菇酱我最喜欢啦,吃了好多牌子,个人最喜欢的是味道是百山祖香菇酱,最近还出了款不含味精但是味道很棒,当然还有其他一些很好的吃的就不一一举例了,个人有个人的喜好嘛。
吃着味道还不错!可以尝试下,建议炖汤吃,营养比较丰富哦~
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贵州茅台播窖1935酒是系列酒,同一品牌共有十余款之多,比如:精品一号、典藏十五、极品浓香、精品浓香……等等,既有浓香和酱香之分,还有高、中、低档价格之分,价格从九十多元至一千元不等,不知你想问的是那一款茅台播窖1935?
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7,如何识别一款好的葡萄酒
LZ: 好的葡萄酒是针对于谁,如果是针对于您自已,去品尝她,如果合适您,就是好酒。
葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身,是人们生活水平提高后的首选酒种,也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来,随着我国城乡居民生活水平的提高,人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前,葡萄酒已不再是外国人独享的美味,国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。 根据葡萄酒的定义可知,葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的,它的质量高低,首先取决于原料,然后取决于工艺,葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质,集中、完美地体现到葡萄酒中的过程,所以作为葡萄酒,应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。所谓葡萄品种的香气,也就是通常所说的果香,应该完全来自于天然——葡萄,而非人工外加的。 在葡萄酒中,根据原料品种的不同、工艺要求的不同,又可将葡萄酒分为若干种。如从颜色上分,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异;另外根据最终产品含糖量的不同,葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。 时下,市场上销售的葡萄酒,可以说品种繁多,这里不乏真正的、优质的葡萄酒,但也有许多劣质的、虚假的葡萄酒,其产品的属性与葡萄酒相差甚远:有的加入了大量的水、酒精;有的根本不用葡萄或用少量的葡萄;有的添加了人工色素等化学添加剂;有的没经任何发酵只靠勾调;有的酒精度在4%左右甚至更低。这些产品的出现,严重扰乱了市场秩序。 葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别,即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定,即它应达到的最起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。 面对琳琅满目的葡萄酒产品,消费者需要认真、科学地选购与消费。 首先,从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定,葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种:第一种,是国家标准gb/t15037—94《葡萄酒》,该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料,以全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7%(v/v),并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种,是行业标准qb/t1980—94《半汁葡萄酒》,它所限定的产品是以大于或等于50%葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒,这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种,是以q开头的企业标准,目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊,有些企业的标准制定得高于国家标准,而有些企业特别是一些小企业,制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求,根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。 所以,仅从企业执行的标准上,就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说,执行国标的产品,应该是质量较好的葡萄酒;执行行标的产品,其质量水平一般低于执行国标的;执行企标的产品,除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标,所生产的产品质量很好以外,一般质量都较差甚至低劣,特别是在标准条文中,有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标,有的甚至回避这项指标,对它根本没有规定,这类酒肯定是人工勾兑的,是假葡萄酒。另外,一些进行无标生产的企业的产品,更不能列入选购行列。 其次,从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定,葡萄酒酒精度不应低于7%(v/v),正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%(v/v)左右,一些特殊的产品可在7%~24%(v/v)之间。当葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)时,一个原因可能是葡萄原料质量太差;另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵,这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外,酒精度太低,使葡萄酒的保质期受到影响,很难保证质量。 第三,从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。口感:任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;质量差的葡萄酒,或有异味,或异香突出,或酒体单薄没有层次感,或没有后味。
一是从标签标注的内容判断。 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为"葡萄酒"。 2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。 3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。 二是从内在质量判断。 葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现: 1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。 2、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。
葡萄酒属于一种原汁发酵酒,是一种国际性酒种,但以法国、意大利、西班牙、美国等国的产量大,质量好。尤其以法国生产的葡萄酒最为著名。法国波尔多地区生产的红葡萄酒优雅甜润,被称为‘葡萄酒之女王’。法国勃艮第地区出产的白葡萄酒清冽爽口,赋予气质,被誉为‘葡萄酒之王’。红葡萄酒是有红或黑葡萄连皮及种子一起压榨取汁、发酵而制成的葡萄酒。由于发酵时间长,葡萄皮中的色素溶进了酒里,使酒液呈红色,清澈透明。一般为15~16度,贮存4~10年味道最好。由于糖分少,适于吃肉内时饮用。白葡萄酒主要是用青色葡萄除去果皮核后压榨取汁、发酵而成。由于发酵时间短,发酵前又去果皮,故酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。白葡萄酒贮存2~5年即可饮用,由于涩味和酸味少,具有清香、去腥的特点,比较适合同鱼贝类等菜一起用,饮前需冰镇。其实鉴别葡萄酒的好坏还是鉴别师来鉴别,一般人是很难鉴别的,除非你达到一定的酒龄(也就是喝酒经验吧)。如果你想要好的葡萄酒建议你去专门的酒柜或一些外国进口商店去看看,像超市里面的就属于廉价葡萄酒,超市专门卖酒的柜台还能参考参考。一瓶好的红葡萄酒年份也够就会味道会有点涩,喝不习惯的人会觉得不好喝。像中国喝白葡萄酒的人就太少了。我不太懂鉴别葡萄酒,但是如果是喝的话就会了。不过如果你去买葡萄酒店主是不会让你品尝的。呵呵所以如果你想买好葡萄酒,建议你还是去专卖进口洋酒的店铺看看。