贵州白酒最厉害的秘方是什么，贵州匀酒的青花酒是什么工艺

采用二次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年储藏的12987传统大曲酱香生产工艺。

把刺梨里面的籽去掉，泡在酒里，越久越好

拿刺梨来酿再看看别人怎么说的。

楼主你好，河南白酒原来最出名的是张宝林，即张弓大曲、宝丰大曲和林河大曲。加上宋河和杜康。 现在 宋河、杜康最为有名。宋河被评为十大名酒，杜康为老字号。

或许不就这么简单，也许与该地气候、水质、土质及酿酒秘方等工艺文化比其他地方略胜一筹，故而闻名八方。

国酒茅台，这是大家对贵州的最初认识。并且在白酒里，贵州的属于酱香型的

我村子里的酒都卖到四川去了

因为贵州有贵州茅台是名酒

以其独特的自然环境和传统工艺，集中国白酒之精髓，酿造出无数堪称品质一流的优质美酒，素有“自古好酒出茅台的美誉”，可以说茅台美酒千古飘香，万载流芳。为传承中国贵州古老的酿酒工艺和历史文化，弘扬中华民族传统的白酒产业，黔宗酒业有限公司打造具有悠久历史的代表贵州白酒精髓的优质白酒—“黔宗酒”。“黔宗酒”产于中国酒都贵州茅台镇，它酿造工艺独特、历史悠久、秉承茅台镇千年传统酱香酿造工艺之精髓，集原产地域高粱、小麦和优质山泉水，吸原产地酱香微生物群，精心酿造，自然生香，陈年窖藏而得。其酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香，是贵州乃至中国白酒的精典代表。

1特殊的地理环境酝酿了特殊的微生物。茅台镇产的白酒中的香味分子，很多是要靠这些微生物的帮忙的。2.独特的河谷气候十分有利于白酒各个时段的工艺要求。打个比方说，在茅台酿酒，一次酒的温度和六次酒的温度的区别，就在30度左右。3.水资源问题。用赤水河的水酿酒，酿出来的酒的品质和口感和用其它水酿出来的，区别很大。4.泥土问题。在封窖的时候，稀泥质量的优劣对酱香口味的影响也是颇大的。你那遵义，贵阳或者茅台对门四川的泥巴来封窖，产出的酒的口感完全不一样。5.悠久的酿酒历史，众多懂酿造工艺的酒师曲师的存在。 大概就这些，希望对你有帮助。

茅台酒的密决就是茅台镇的水好，还是它的泥质问题，二者合一，缺一不可。

我听说是茅台镇的水质好。