做水果白酒发酵加白糖起什么作用，自酿葡萄酒加糖的作用是什么

编辑人：沧海树浏览次数：336标签： 放糖 自酿葡萄酒 普通食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的葡萄酒酒精含量也较低，不可能与酿酒葡萄品种相提并论，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，最终提高葡萄酒的酒精含量。加糖时一般都会采用白砂糖，也可以加入冰糖。自酿葡萄酒发酵时如果放的糖不够，导致酿出来的葡萄酒比较酸的话，可以在把葡萄酒装瓶陈酿时再加入一部分糖，也可以在喝葡萄酒的时候加糖，冲淡一下酸味。

加糖主要是为了提高葡萄酒的酒精度和调整口感。糖在酵母菌的作用下会转换为酒精，除非是特别种植的酿酒葡萄，不然一般葡萄本身的含糖量是相对偏低的，这种情况，葡萄发酵的时候就需要加些糖使最后葡萄酒的酒精度能高一些。其次，干红葡萄酒西方人比较偏爱，但国人更多的是喜欢半甜和甜味的葡萄酒，加糖使葡萄酒的口感酸甜适宜，让人更易接受。

我觉得楼上的说的不对自酿的葡萄酒不能沾一点水,因为容易发霉,糖和葡萄的比重3:10,糖是控制葡萄酒的度数的.我们家每年都自酿50斤左右,严格按照比例.口感很好,关键是不能有一点点水混入.即便清洗葡萄时葡萄表面的水都要凉干.葡萄皮可以二次发酵,但二次发酵时要加少许白酒

在浙江有一种杨梅酒，但他并不是用杨梅发酵的，他是先生产酒精，然后加入杨梅汁配制的。像你说的用蔬菜或水果来发酵，成本有点太高，不太合适。可以现生产酒精，然后配制各种酒。

葡萄啊!挺不错的.直接把它和白糖一起奄制就行了,把葡萄放入最好广口大瓶中,一层葡萄一层糖,白糖的量按照个人喜好.然后密封,它会自动发酵的.两个月后就把汁水给过滤出来就行了.我们这很多人做的,葡萄专家拿到市里检验过,没有害物质的,完全的放心饮品

理论上是的

最好的是葡萄！！带皮的是红葡萄酒，去皮的是白葡萄酒！自己弄个diy自酿蛮不错！

葡萄和杨梅

甘子酒不错！

葡萄酒：将葡萄洗净晾干，放入一个干净的玻璃容器内，放入时轻轻的把葡萄捏出一个小口，喜欢甜酒的可在放一层葡萄放一层白砂糖，砂糖还有加速发酵的作用。放满后将容器封严，一般情况下两个月左右便可饮用美味的葡萄洒了

混合果汁面膜材料:杏桃 葡萄各适量,西瓜一小块.面粉少许做法:1.将杏桃葡萄洗净,切取果肉,西瓜去子,切取瓜瓤,西瓜皮洗净,削去外皮,将所有的果肉放入搅拌机中搅打均匀,加面粉混合搅匀.2.将果汁面膜敷于脸上颈部,20~30分钟后洗净即可.多种水果中含有丰富的维生素等营养素,可以滋养皮肤,令皮肤白嫩细腻.西瓜清凉柔肤面膜材料：西瓜肉1/4杯、纸面膜1、用叉子或汤匙将西瓜肉捣碎，直到变得滑顺。2、接着将捣碎的西瓜肉敷在脸上。3、最后再铺上市售的纸面膜，约20分钟后，用冷水将脸彻底洗干净即可。生活里，可以好好享受西瓜的清凉多汁好滋味外，西瓜面膜也可以让人的精神立刻为之一振。红红的西瓜，可以给肌肤好多的水分和养分。西瓜皮也别丢掉，拿来洗脸也有很棒的清爽感觉，可以迅速唤起肌肤的朝气和活力。苦瓜滋润保湿面膜材料：白苦瓜1条1、将苦瓜洗净，冰于冰箱约2小时。2、拿出洗净后切成薄片。3、用切好的苦瓜片贴在全脸，敷15分钟后，取下以清水洗净。苦瓜汁要喝，苦瓜面膜也要勤敷哦！因为苦瓜含丰富维生素，可以清热退火。加上苦瓜又很便宜，一条苦瓜不到5元，就能有像沙龙般美白护肤的效果，当然要好好地利用一番啰。香橙磨砂香橙的果肉中含丰富维他命c，具预防雀斑功效，用来泡浴可促进血液循环，防止肌肤水分流失，发挥长时间滋润效果，而橙皮更能磨去死皮。其香气更有纾缓及振奋作用。材料：香橙1个 布袋1个1、将香橙切片放入布袋，置于温热水中用以泡浴。2、将橙肉及橙皮直接在手肘、膝盖、脚眼等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。果蔬和食物是自然美白之极品，只要挤出一点儿时间信手拈来，便可大功告成。香蕉敷面：将去皮香蕉磨碎，用手指沾着涂面，20分钟后用加少量水的鲜奶洗净。这种方法适合任何一种皮肤，一周一次，可软化角质净白皮肤。丝瓜汁面膜：把新鲜丝瓜滤汁并加一匙淀粉（面粉），涂于面部15分钟-20分钟，然后用温水清洗干净，因丝瓜含有多种维生素，长期使用，有较强的漂白效果，可保持肌肤细嫩。柠檬汁面膜：把柠檬滤汁，直接涂于面部，保持15分钟后洗净，每周两次，可使皮肤逐渐变白，适于色斑皮肤和油性粗黑的皮肤。西瓜泥面膜：新鲜的西瓜汁加入半匙奶粉再加入适当淀粉，涂匀整个面部，20分钟后洗净，每周1次-2次，可使较黑的皮肤变白并收缩较粗的毛孔。此法对日光晒黑的皮肤效果较好。苹果面膜：将苹果去皮切块或捣泥，然后涂于脸部，如系干性过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤宜加些蛋清。15－20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天，具有使皮肤细滑、滋润、白腻的作用，还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。

野生猕猴桃泡酒的功效1、延缓衰老野生猕猴桃酒是一种具有超强抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能加快身体内自由基代谢，能让人体组织细胞活性提高，经常食用能延缓衰老也能增强身体素质。2、保护心血管用野生猕猴桃泡酒喝能让人体吸收一些天然活性成分，还能吸出一些多酚和酶类物质，这些物质能降低血液中高密度脂蛋白的数量，也能加快血液中胆固醇和甘油三酯代谢，它能防止血管老化僵化，也能防止血压血脂升高，对人类心血管有明显保护作用。?3、预防血栓野生猕猴桃中含有丰富的天然多酚，这种物质在用白酒浸泡以后，活性会明显提高，易于人体吸收和利用，而人体吸收这种多酚物质以后，能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结成块，而能阻止血栓生成，它对中老年高发的血栓有良好预防作用。4、防癌抗癌防癌抗癌也是野生猕猴桃泡酒的主要功效，因为野生猕猴桃的果皮中含有丰富的白藜芦醇和一定数量的花青素，而它的果肉中则含有大量的维生素c这些物质在制成国酒以后，能很快被人体吸收和利用，它们能防止人体细胞癌变，而且能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺生成，人们饮用以后，不单能预防癌症，还能防止癌症扩散。

猕猴桃泡酒可以通便润肠，对于一些冠心病、动脉硬化还有高血压等，都有不错的治疗效果。酒的选择十分重要。

功效与作用是补充维生素A、维生素C、维生素E，这些维生素对于淡化色斑和减少色素沉着是比较有利的，可以光滑皮肤，对于美容养颜也是有效的，猕猴桃中含有的维生素E有抗氧化的功效，可以预防皱纹形成，能够减缓衰老。

猕猴桃请的酒有什么功效？这还真不知道，但是猕猴桃做的酵素还是有降血压的功能的

●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 果酒酿造注意事项： 1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不... ●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 果酒酿造注意事项： 1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。 4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。 全部1