地下的白酒怎么选，埋藏酒一般都选择什么基酒

任意门泥土埋藏酒是将酒埋藏于地下，土壤中的水分子吸附泥土上，受外界影响小，湿度稳定。水分子吸附于地下的泥土上，在温度高的夏天蒸发慢，冬季低温冷却慢，而且在多风的环境下也不会受到影响，能够保持稳定的温度，为泥土中的微生物提供水分支持，为酒体的呼吸提供一定的滋润，为土壤中的微生物提供水分支持。

尽量选择高度酒，因为低度酒在时间长久的情况下很难保持本身味道，更何况现在市面上的低度酒太垃圾。我感觉六十度以上的纯粮酿造的就好，但是不太好买，需要多留意，不推荐买现在市面上带包装的那些某某品牌之类的东西，二十年后你的酒比茅台还纯。两尺深就够用，尽量选择以前老式那种酒坛，忌那种塑料桶之类的东西，尽量做好密封，选择阴凉环境，最好是别太潮湿的。也就是这些，至于酒的类型我感觉无关紧要，窖藏二十年，丑女变貂蝉……

最好选择原浆酒储存于陶坛中，然后用蜡封口，确保严密性。然后埋入地下。

你想储存的话就买好的酒，差的里面不是纯粮的没那个必要，你就放在干燥避光的地方就可以了

酒埋地下几十年，有什么神奇的变化呢？它是挥发了，还是更香，或其他什么？最近，有一个人把他埋了30年的老酒挖了出来，打开是这个颜色！据了解，埋藏酒要用陶罐，玻璃瓶没用，白瓷不好，因为土壤的化学物质无法穿透玻璃和白瓷，男子用的是陶罐，陶罐上面的泥掉下来就能看到，酒封很好。据了解，在地下埋酒属于私人窖藏，而白酒要选择，要50度以上，50度为酒杀菌消毒，使酒在很长时间内不坏，最重要的一点是容器必须注意密封，否则会挥发掉。因为在不一样的土壤中，往往有一些神奇的效果，打开之后没想到酒液乳黄且醇厚，这种颜色真的很奇怪，不知道到底能不能喝，朋友看后说：“整个屏幕都闻到了股浓浓酒香”的味道。还有一位网友说：“酒已经变成这样了，我不敢喝酒，感觉早就过期了。 换做是你 想尝一尝么？

千年老窖

酒窖白酒最佳的储存地方是酒窖。假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。白酒最佳的储存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，经过漫长的时间，各种气味会混杂在一起，影响酒的收藏品质，价值也会大打折扣。白酒收藏并不简单，也是要讲究方法和技巧的，用正确的保存方法，酒的品质才能得到保证，也只有这样，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。

白酒存的时间越长越好指的是在酒窖里存放。已经灌装在酒瓶里就没这个功效了，很多生物转化都停止，酒精也会挥发掉而失去酒味。

白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 贮藏方法: 1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 2.一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。 3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能！