大米酒可以用什么代替白酒，做台湾菜台湾米酒可用什么酒替代

用纯酒汁代替就可以呀，相当的香，我妈用喝剩下的酒底炒肉，呵呵，邻居跑来问我们做什么好吃的，这么香。

一般的米酒也行。

我是来看评论的

这是两种不同酿酒工艺生产的两个香型白酒，跨度大，加点什么就改变其香型，酿酒工艺就没有了存在的意义。你的提问，目前国内做不到。

可以用绍兴酒、黄酒代替!但是其实有些菜不加酒也是可以!只是少了一点点香味!

泡脚的那个米酒，如果没有就用20度的白酒替代。米酒就是醪糟，超市里有的。

洒

米酒可以用糯米酒代替。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

白酒不过少放点

白酒

酿酒鸡蛋，米酒不能用料酒代替。　　料酒，是专门用于烹饪调味的酒。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。两者作用不同。　　酒酿蛋的做法：　　1.煮一小锅姜水，一块老姜煮30分钟，取姜水备用。　　2.把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。　　3.关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。　　4.倒入米酒。把米酒直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。

不可以,酒会影响药物的疗效,更可能对一些特殊药物产生化学反应,还是温开水最好,有益于药物的疗效和吸收

你是指什么？用米酒烧酒酿鸡蛋？这个应该不能用料酒代替吧

不能我也经常用家里酿的米酒蒸鸡蛋，还会放上几颗红枣，每次我们回老家，早上妈妈都是蒸这个给我们吃，所以看到这个突然觉得很亲切啊。米酒特有的酒香，是任何料酒都无法代替的。而且外面卖的料酒大多是去腥的，没有香味。蒸出来的鸡蛋也不好吃的。所以最好还是取米酒来蒸鸡蛋，米酒一些加半碗水，些许冰糖，鸡蛋二个，红枣几粒。昨天我还刚用家里带来的米酒蒸了鸡蛋呢，可香了。