白酒在什么时候加入面粉里，面粉加白酒可以催奶吗

面粉加白酒没有催奶的功效.

无稽之谈 医院里有催乳颗粒 也不贵 买一盒就行了 效果很好 我的口空间里面有手工凉皮的制作视频 还有凉皮制作工艺的详细说明等 可以看下的

加酒曲酿出来只有8-15度，需设备蒸馏提度

1，用“面肥”做引子发面，一定要发透喽； 2，加食用碱略微的多一点，碱少了，肯定不开花；同时要放点白糖，有助于馒头开花。 3，“打不到的媳妇，揉不到的面”，一定要多揉，同时往里“戗面”，多戗进去一点干面粉； 4，做成圆剂子,，剂子口朝下，好看； 5，开锅上屉，大火蒸；视剂子大小，20---30分钟。 个个开花，一层一层的，那叫一个香！ 我在家中就是“伙夫”，蒸馒头有一手。用碱不用试，一把成

1. 酵母黄酒馒头，合面的时候加入黄酒发酵液，自己制作黄酒发酵液，才1毛钱1斤，成本低廉。2. 老面黄酒馒头，发酵老面时也加入黄酒发酵液，早晨合面时候也加入，一般用量4%，即50斤面粉用2斤黄酒发酵液，成本低廉，自己制作1毛钱1斤，

用酒和面

用料 馒头渣 半碗鸡蛋 1～2个盐、黑胡椒 适量奶酪 适量（可不加）馒头渣煎蛋的做法 首先把剩下的馒头压成碎渣，加入奶酪渣馒头渣煎蛋的做法 步骤1放一颗蛋进去馒头渣煎蛋的做法 步骤2加入盐和胡椒，搅拌均匀倒入锅中

看做什么菜吧··一般制作肉类的话·· 会有放面粉或生粉腌制·炒菜的话一般是不会放面粉的· 糖一般都快好的时候加。提味

一般是先放糖，然后再是生抽（要比酒先放，不然颜色就上不去了），再是放酒，然后再是生粉，我家是这样的~做个参考吧

盐最后放

你说的面粉是勾欠用吗 先放酒去腥味 在放生抽 糖最后放 放多了甜 少放提鲜

好奇怪，炒什么放面粉啊 这些都是快成熟的时候加的， 面粉是做什么菜用的？

当然是先放面粉，糖在任何时候都不能先放，会糊

快的——因为酒也是发酵制成的呀~~

匍匋糖可以和酒一起用来发面吗？

快的.蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又

快啊当然快

如果面不起的话,就在面里面加一点啤酒,再加一点白糖,蒸出的馒头或饼特别好吃

可以的！以前我妈妈做的时候也忘记加过！10个小时以后基本就可以在加了！ 味道和以前没有什么区别！呵呵。我的悬赏！我在等你呢。

甜酒酿是不需要加面粉的啊！ 我告诉你一些做法： 1、糯米梗米各25OG，米一定要搓洗干净，酒药15G捻碎。 2、饭要煮的比较干，多闷一会。饭冷到温热，把12G酒药拌进饭里，一定要全方位拌匀。最好用手直接拌。我是用勺搅和滴。 3、拿一个没有油的碗，撒一点酒药，再放拌好酒药的饭，压紧，在中间挖一个洞。好方便酒酿出卤。 4、再把最后的酒药全撒在饭上面，包括那个坑里。 5、再加冷开水，和饭一样平就好了。喜欢吃酒酿汤的可以稍微多放一点点，不喜欢酒酿汤的可以少放一点点。 6、现在这季节36小时后就好了。吃不完可以继续加白开水吊酒。24小时后就是著名的老白酒了。 7、沉淀一下就可以倒出清澈的米酒，就这样喝也可以的。煲汤用这个做料酒会非常鲜美。 注意事项 　1、做甜酒酿的容器最好是陶瓷的，一般市场上都能买到的陶瓷圆柱形锅，不锈钢锅不易存放，大的保鲜盒也可以。 2、浸泡好的糯米要淘洗干净外面的淀粉，不然做出来的酒酿会不清爽，粘哒哒的。 3、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后，否则高温会吧甜酒曲里的菌杀死，温度太低了菌又不活跃，发酵不起来。 4、在发酵过程中经常去检查下温度，用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了，味道香甜可口有少许汁液，酒味不浓，没酸味。 5、做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净，没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛，长了毛的酒酿就不能吃了。 6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉哦，关键啊关键，不然做出来没那么甜啦。 7、如果想吃酸甜味的酒酿，注意两点：1）不要放面粉。2）发酵时温度适当高一些。

白酒不是发面用的哦。不行，多长时间都不行。白酒有杀菌作用，反而不利于发面。发面是酵母菌在发挥作用，酵母菌在面团里面繁殖生酸、产气。发好之后加入小苏打，中和发酵产生的酸味物质，同时放出大量二氧化碳气体。馒头等才会出现大量蜂窝，有弹性。

用老面肥做出来的面食质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。但是制作比较困难，用老面发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。而且老面发酵很慢，何时发好，也是凭经验才知。老面又很难保存，冷藏也只能放置数天，只有天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下去。　　如果你的面肥存放时间过长（存放时间长后会很硬，只要掰开后中间呈蜂窝状就能用），交你个小办法来发面：　　将你的面肥撕成小块，泡入适量水中，待泡软后加入面粉搅成糊状，放置四小时以上（冬天时间可能长点，我经常是头天晚上把面发好，第二天用），面发好后　　原材料：老面肥、面粉　　老面肥定义：老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面　　如果您之前没有老面肥，您就可以先用发酵粉蒸一次馒头，剩下一块面团，第二天就成为老面肥了　　做法：1、.发酵：　　将面肥与面粉和成面团，放置四小时以上，当面团发酵为原来的一倍大时就发酵好了　　2、加碱面中和：　　加适量碱中和（碱加入少许水，以便更好的揉进面团），一定要一点点的加，以免加过量，当面团光滑不粘手时说明碱适中，放置旁，面盆盖上盖子或面团上覆盖搌布，醒面40分钟　　3、将面团做成馒头形状再醒上20分钟　　4、上锅蒸，锅内放入适量水，水烧热后上锅（不需要烧开，这样蒸出来的馒头更松软好吃）　　蒸馒头小窍门　　（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。