52度,西凤金七彩20年,以高粱为主要原料,并以大麦,小麦,豌豆制曲,配以天赋甘美的柳林井水。采用传统古法酿造,春开坛,夏制曲,秋立窖,冬封藏。采用混蒸混烧,老六甄工艺,中高温培曲,土暗窖分层续渣发发酵,量质摘酒而得新酒。所酿新酒必须在酒海储藏三年以上方可勾调出厂。在酒海中储存是为了去除陈杂,熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟。使其清亮透明,醇香典雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长的独特风格。只为做到属于你的西凤美酒。
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西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。