四特酒是国家名酒,产自江西省宜春市樟树,以大米为原料,四特酒是特香型白酒的代表十二香型中特香型的典范。兼顾了浓香,清香,酱香三种香型,因此不需要担心香型众口难调。
四特酒绵柔特香38度,整体上,绵柔特香是杉木香、糟香、米类发酵的玫瑰花香、蜜甜香、米粉香的复合香。整体香气偏浓香酒,但没有浓香酒突出的窖香,口感清净,微带清凉感,典型的大米酒特点,不像粳高粱酒那样醇绵带涩,也不像糯高粱酒那样醇绵粘稠。
因此我们对比绵柔特香和浓香酒,一定要注意口感的清净,这是区别发酵原料的关键。绵柔特香口感偏单薄,微有清凉感,像浓缩米酒那样。浓香酒口感偏醇绵,酒体多少带点涩感及粘稠感。
在香气上,绵柔特香突出木质气息,香气虽不够丰富,但比较舒适;浓香酒有突出的窖泥味,这种味道有点偏臭,但细闻丰富。