水井坊典藏大师版52度浓香型白酒是四川水井坊股份有限公司的一款白酒产品,水井坊酒酒体晶莹剔透,窖香浓郁,陈香优雅,幽香绵绵,醇厚协调,绵甜净爽,回味悠长,余香不断。
产品名称:水井坊典藏大师版52度浓香型白酒500ml
品牌:水井坊
香型:浓香型
产地:四川省
酒精度:52.00%Vol
净含量:50ML
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
产品类型:白酒
酒厂:四川水井坊股份有限公司
适用场合:婚宴、聚会、送礼、商务
水井坊典藏大师版52度浓香型白酒是水井坊的核心大单品,个人觉得,感受水井坊的风格特点,典藏是个不错的选择,其很好的展现了水井坊酒的核心特点。19年的典藏品质让我有些惊喜,其品质感受与我曾经品鉴过的15年批次典藏是一样的,虽然我不是直接对比,但从印象及曾经留下的打分数据来看,两者的品质级别相同,风味上应该只有微弱的差别。在当前大多数白酒降质的大环境里,水井坊典藏的品质稳定性还是很不错的。
水井坊·井台工艺密码
一独
独有1号菌群:井台的“一独”,是600年水井街酒坊不间断酿造的延续。「天府之国多佳酿,蜀都自古飘酒香。」四川盆地形似巨大的“聚宝盆”,成都地处盆底核心位置,优越的自然条件和温润适宜的气候环境,孕育了种类丰富、规模庞大的酿酒微生物菌群。有着“第一坊”美誉的水井街酒坊,早在600余年前,便于成都东门闹市开窖建坊,在其持续酝酿600年不断的古窖池中,提炼出的“1号菌群”,经过600年持续繁衍与驯化,形成了水井坊酒强大、丰富的生香大本营。
双香
双香工艺:井台的“双香”,是九代大师对于匠心品质的坚守与创新。在丰富多元的浓香口感中,备受青睐的是“醇甜”与“醇厚”。水井坊·井台的“醇甜”带来“爽净”和“柔顺”,是其它物质难以替代的。井台的“醇厚”,则来自「双重蒸馏」技艺的双倍提纯和优选,使酒体更加丰满。水井坊酿酒大师在传承的基础之上,通过技艺创新,将“醇甜”与“醇厚”两种香味风格巧妙融合,达到平衡协调,让水井坊的酿造技艺与美酒品质,再上一个新台阶。
三加六更
三重加强工艺带来“六更”口感,井台的“三加”,带来井台口感的全面升级。