四川泸州老窖泸州原浆鉴藏口感38度浓香型商务收藏礼品送礼白酒礼盒装500ml*6瓶一箱装的京东官方价格是338元,一瓶的网上参考零售价格大概是58元。泸州老窖泸州原浆鉴藏怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
泸州原浆酒是在泸州老窖传统酿造工艺基础上,酿酒师采用分层堆糟、蒸馏中层、取中层中段酒的酿制手法,得到最精华、口感最适中的原浆美酒,然后经过贮藏使其自然老熟。口感窖香浓郁,口味丰满,干净纯正。是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒。
原浆酒,则指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒。传统工艺白酒是固态发酵的白酒。原浆酒主要用以区别勾兑酒,勾兑酒泛指食用酒精加香精调制的酒,行业称液态白酒。原浆酒香而不呛、窖香浓郁,粮香、糟香、酒香明显,空杯有余香。原浆酒成本较高,加入自来水易失光、浑浊。酒精勾兑酒浮香感突出、香而呛、留香短,成本低,中低档酒多为酒精勾兑。泸州原浆酒,以泸州特产优质糯红高粱、小麦和大米为原料,经过泸州老窖窖池的数月发酵,运用泸州老窖23代父子师徒传承下来的泸州老窖传统酿造工艺,通过分层堆糟、蒸馏中层、截取中层中段酒等酿制工艺,择取最精华、口感最适中的原浆美酒,然经过封藏使其自然老熟。最终形成窖香浓郁,口味丰满,干净纯正的泸州原浆美酒。
泸州老窖是中国四大名酒之一,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以成熟发扬。两千年来,世代相传,形成了独特的酒文化,被誉为浓香型白酒的典范之一。泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒之一、浓香型大曲酒的典型代表,被尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒,其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”,于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”,中国白酒鉴赏标准级酒品。