河北省衡水老白干古法9年年份酒口感干香型52°度商务自饮送礼白酒500ml*4瓶一整箱装的网上零售价格大概是360元,一瓶的网上参考零售价格大概是95元。老白干古法9年怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
九年窖藏:九载的岁月更替,沉淀本色清香,醇厚典雅
传奇暗红:将岁月的传奇注入陈酿之中,庄重奢华的暗红陶瓶封装
自然原料:碱值(PH值7.5)好水,有机红粮,成就古法年份九年的清雅纯净
传统工艺:从制曲到出酒储藏,百道工艺皆为手工酿造。
衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“飞芳千家醉,开坛十里香”之誉。据传,明嘉靖年间建造衡水木桥时,城内有家“德源涌”酒店,很有名望,建桥工匠常到此聚饮,饮后赞曰:“真洁,好干!”后取名:“老白干”。所谓“老”,是指历史悠久;“白”,是指酒质清澈;“干”,是指酒度高,达67度。其味“闻着清香,入口甜香,饮后余香”。
衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。
河北衡水老白干酒业股份有限公司,源于1946年党和政府将当时的衡水十八家传统私营酿酒作坊收归国有组建的“冀南行署地方国营衡水制酒厂”,是新中国第一家白酒生产企业;2002年10月29日在上交所上市(股票代码:600559),是河北省酿酒行业唯一一家上市公司;是中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的厂家。目前,公司总占地面积4000余亩,拥有员工5900余人,优质白酒年生产能力12万吨。