四川剑南春酒厂剑南老窖古窖陈酿口感浓香型52°度投资收藏送礼白酒3000ml/3L升6斤一大瓶的平台参考零售价格大概是15360元。剑南老窖古窖陈酿怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
“一方水土酿一方酒”。作为剑南春酒厂的实力产品,剑南老窖窖龄酒的产地位于四川盆地西北部的绵竹境内,这里有得天独厚的自然生态环境和绝佳的水质和土壤。
剑南春酒厂的窖泥就是选用绵竹当地的黄黏土,含有多种微量成分,有着优良的密封性。用黄黏土做出的泥窖天然适合酿酒微生物生存,也见证了当地绵延千年的酿酒历史,更为剑南老窖窖龄酒品质护航。
可见,不是随便一个坑就有资格称之为“窖池”;剑南春酒厂酿造高品质浓香酒的窖池,更是颇为严谨的传统技艺和现代科学的结晶。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。
四川剑南春集团有限责任公司是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业前列,品牌影响力和品牌美誉度有口皆碑,多次荣获国内外大奖。剑南春用匠心传承千年唐代宫廷御酒,持续打造中国名酒金字招牌。
1951年5月1日,绵竹人民政府将“朱天益”、“杨恒顺”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收归国有,成立了“四川绵竹地方国营酒厂”,1984年正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”,1994年改制为“四川剑南春股份有限公司”,1996年组建成立“四川剑南春集团有限责任公司”。