衡昌烧坊 臻99酒系列53°白酒贵州酱型白酒53度 500mL

 品牌背景：

 衡昌烧坊起源于1929年，由周秉衡创办，后由赖永初接管并更名为恒兴酒厂，产品曾名为“衡昌茅台”和“赖茅”。1953年，茅台酒厂接办恒兴酒厂，衡昌烧坊成为茅台酒厂酿酒工业文化遗产群的重要组成部分。2017年，环球佳酿酒业集团有限公司收购衡昌烧坊，并定位于高端酱香白酒。

 酿造工艺：

 衡昌烧坊采用端午开始踩曲、重阳进行下沙的传统酿造工艺，一年为一个生产周期，包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酒体经过分轮次储存一年、盘勾、再储存三年、综合勾调，共计5年。最后，酒体在综合勾调后储存半年以上，然后包装出厂。

 口感特点：

 酒色透明，香气幽雅紧致，具有酱香、焦香、糊香、陈香、蜜甜香的复合气息。

 入口品鉴时，醇厚偏甜，酒体细腻。入口焦香和陈香突出，中段滋味逐渐化开，如含化的巧克力，幽雅而丝滑。咽下后，香气在口腔中持续舒适。