酿造杜康酒的泉水酒泉清澈透明,味道甘甜,品质纯正。每年夏天,你都能闻到一股天然的酒泉香味。杜康酒属于浓香型白酒,采用优质小麦、高温、高温勾兑而成,选用糯高粱为酿酒原料。
白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。
杜康酒,出于杜康酿酒遗址千年帝都洛阳城外。万年玄武岩古泉泉水,流淌着源远流长的中原文化,清冽泉水中两两双抱的鸳鸯虾,见证着杜康泉水的千古传奇。以桑泥为窖,杜康古桑窖池中亿万的微生物菌群历经岁月繁衍,酿出延绵酒香。酿酒大师严循古训,以五齐六法,匠心配制“窖香幽雅,甘润怡人”的杜康佳酿。
何以解忧,唯有杜康,100多首古诗词讴歌杜康,20多部文献刻录杜康历史,传承至今。杜康酒率先中国酒业荣获“国家生态原产地保护酒品”,杜康酿酒工艺,被列为“河南省非物质文化遗产”。