宝丰老窖丰坛贰号酒是河南宝丰酒业有限公司的首推品种,其特点是陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,风格高雅别致!宝丰贰号在酿造过程中,将酒曲与高粱原料固态形式配合,采纯粮固态发酵,以复杂独特的精湛工艺,确保酒体品质。
宝丰酒,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒,“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。