白酒中甲醇最高限量多少，白酒中乙丙醇含量标准

不明白啊 = =！

应该不存在(乙丙醇)之说，只有(异丙醇)，白酒中应该不含异丙醇，异丙醇有毒，其毒性略低于(甲醇)

粮谷酿造的白酒中甲醇限量是0.6g/L（折算为100%酒精度），所以你需要将测定的178.15mg/kg换算到100%酒精度下，如果超过0.6则是超标，如果没超过0.6则符合国家标准的限量要求。

GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定（2017-6-23实施）塑化剂约17种常见，卫生部有限量规定的是三种:1、邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DE-HP)、2、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)3、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。以上标准是对所有食品，对白酒没有专门的规定和标准。

一般纯的也就98,医用70

99

白酒中纯酒精所占的容量百分数即统称的酒度。例如：65度二锅头原浆酒即100份二锅头原浆酒（升或毫升）中含有65份纯酒精。国家标准白酒的最高酒度为68度。

甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。

市面上的高端低端白酒都含有甲醇，因为白酒中的甲醇不可能完全去除，国家规定白酒中的甲醇含量不得高于0.4g/L 低于这个含量不会对身体造成伤害，你的甲醇含低远低于国家标准，所以完全不必担心！

你好！酒头接的少如有疑问，请追问。

国家标准规定：国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质，在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。扩展资料：在酿酒过程中避免甲醇超标：1、选择没有霉烂或含果胶质较少的原料进行白酒生产。因为用已霉烂和含果胶质较多的原辅材料酿酒，成品酒中的甲醇含量就会在增加。2、甲醇和乙醇的沸点有差异，使用酿酒设备蒸酒过程中，一定要合理的掐头去尾(掐头0.5%-1%)。3、加强白酒原料蒸煮的制作管理过程，掌握好原料蒸煮的条件，也可以有效的控制原辅料在蒸煮阶段形成的甲醇量。4、对成品白酒中甲醇含量超标，应该延长存放期，促使甲醇在存放的过程中进行挥发和氧化，以降低甲醇的含量。参考资料：百度百科-白酒

前甲醇价位在内蒙地区甲醇应该最便宜2500元以下山西地区2650元左右山东地区2730元左右，山东兖矿2680元河南地区2650元左右美国海湾111.25-111.75 美分/加仑欧洲甲醇257-258 欧元/吨东南亚甲醇391-393 美元/吨中国主港甲醇352-354 美元/吨

我是来看评论的

国家标准规定：以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质，在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。扩展资料：危害酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。参考资料：百度百科-白酒百度百科-中国强制性国家标准汇编

啤酒中国家标准规定甲醛含量≤2mg/L，但是蒸馏酒的卫生标准中未规定甲醛的含量。白酒属于蒸馏酒，而白酒中甲醛含量极微，一般检不出，所以标准中无此项规定

去甲醛的首先是通风（有规律性的通风)，增加室内温湿度，高温可以让甲醛挥发的更快，一般只要能洗能晒的物品，就不怕甲醛会超标！ 自酿白酒是去除不了甲醛的

酒中只可存有微量的甲醇成分，用甲醇兑出来的酒就是一般所说的喝死人的假酒。酒就是含有水和学名乙醇（酒精）的液体啤酒:水，二氧化碳，酒精（均为主要成分）。料酒:化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类,蛋白质,维生素B1,有机酸或氨基酸等多种物质。酒一般分为：酿造酒：除酒精外，其余的成份来自原料及麴菌、酸母的代谢物质。蒸馏酒：除酒精外，其余均为呈香成份。再制酒：除基酒的成份外，视添加的辅料成分而异-------------白酒白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒，适量饮用不会对人体健康产生危害。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757－81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。目前，我国不同类型的白酒共有9个国家标准，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型及贵州茅台酒，其中，浓、清、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标；另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。许多近年来出现的新产品，诸如营养型白酒等，还只有企业标准。卫生指标甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。

白酒卫生标准:GB/T2757

gb 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定（2017-6-23实施）塑化剂约17种常见，卫生部有限量规定的是三种:1、邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(de-hp)、2、邻苯二甲酸二异壬酯(dinp)3、邻苯二甲酸二正丁酯(dbp)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。以上标准是对所有食品，对白酒没有专门的规定和标准。

工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。　　工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇。工业酒精的纯度一般为97%和99%。指导意见：人摄入甲醇量超过4克就会出现中毒反应，超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡；所以你用了不到1毫升，应该是没事的。

:)zhsong(站内联系ta)谢谢，但是如果工业乙醇开始并不含甲醇，为什么不能造酒lzu-amu(站内联系ta)酒中的主要成份是酒精,但是在发酵的过程中还产生了一些有机酸,这些酸与乙醇反应生成了具有芳香的酯类,每种酒里的酯的种类跟含量不同,所以具有不同的口感和香气.而用纯酒精兑水的就不行了.huhongyu(站内联系ta)发酵的过程中还产生了一些有机酸在氧的作用下（催化化学）中会生成甲醇，有机酸也少了一个碳 。在做酒中的前馏分是甲醇和甲醛。秋天白云(站内联系ta)谢谢你的回答zhsong(站内联系ta)工业上是用乙烯的水化法，为什么会有甲醇呢，机理是怎样的，谢谢