1,泡桂花酒五十斤酒要放多少桂花
鲜桂花建议10斤,干桂花5斤。
老白干酒
2,一斤桂花可以泡酒多少酒
一斤桂花可以泡3750g米酒。主料:干桂花200克辅料:冰糖100克,枸杞50克,粮食酒3斤桂花酒的做法:1、干桂花、冰糖、枸杞准备好。2、准备一个可以密封的玻璃容器。3、将三种材料放进容器里。4、将农家自酿的高度粮食酒慢慢倒入容器里。5、粮食酒尚未到满,盖上盖子盖一会儿。6、加满粮食酒,找个阴凉干燥处,慢慢储存。
3,十斤白酒需要多少新鲜桂花
10斤酒。常用的桂花酒配方是一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方,用户可根据要求适量增减。浸泡桂花酒,最好用清香型白酒来浸泡,几种白酒混合后浸泡,香味成分复杂,口味不谐调,不如用单一品种的白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好饮用要适量:桂花酒虽好,但饮用也要适量,不能过多。因为大量的服用不仅不能够促进身体健康,反而有可能导致身体健康受损。桂花酒中所使用的酒属于白酒,所以大量服用容易导致身体醉酒、晕厥甚至是休克的情况。月经期不宜喝:女性在月经期间服用桂花酒,很容易导致血液大量的流失,同时体内的铁元素也会大量流失,这样不利于经期健康。所以女性经期不宜喝,建议经期适量的多服用一些具有益气补血作用的食物,比如红糖以及红茶等
4,治腰突一斤白酒泡多少竹花
竹花泡酒的话,比较简单,将采摘的竹花洗净,晒干,放入泡酒容器中,加入白酒浸泡,密封储存,浸泡3个月左右即可,一斤白酒,配50克左右的竹花即可。
安神。
5,桂花酒一斤酒要多少桂花
桂花泡酒,一斤酒,放100克左右的桂花,可单独泡酒,也可以将桂花和其它材料一起搭配泡酒,比如【泡酒配方(仅供参考)】桂花50克,莲子500克,冰糖100克 ,谷养康无添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】 将以上材料置于净瓷瓶中,倒入白酒浸泡,加盖密封,隔日摇晃数下,浸泡7天后即可另外,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥!!!
6,泡桂花酒里面能放红枣枸杞桂圆吗一斤桂花要用几斤白酒泡呢
浸泡桂花酒里面可以适量放些红枣、枸杞桂圆的,一斤桂花要用至少15斤白酒来浸泡,浓度较大,浸泡后可以加些水再调味,加糖量在每升酒50克糖的量,口味较好些。
可以的,枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
7,桂花酒的比例是多少
桂花100克,白酒2500毫升。【桂花酒泡制方法】桂花:100克,冰糖80克, 纯粮食白酒2500毫升,泡酒罐一个。一、将桂花清洗干净,置于阴凉通风处阴干一天;二、泡酒罐清洗干净,热水多冲洗几遍(消消毒),控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中,加少许白酒,用于杀菌,来回摇晃几下,倒掉白酒。三、将桂花和冰糖加入泡酒罐中, 倒入粮食酒(泡酒一定要用纯粮无添加,不然口感不好,好的食材也浪费了。)四、放在避光常温处,每隔3天可以摇晃一次瓶子,加盖密封2个月左右即可饮用。【桂花酒的好处和注意事项 】1、桂花酒对女性朋友们来说是很适合的,因为可以通过喝桂花酒的方法来帮助女性养颜美容,舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽的不适症状,2、桂花酒虽好,但不建议多喝哦,适量饮用。对于女性来说,如果是在月经期间,那么就不适合服用桂花酒了。性温的体质、体质偏热的人群,同时对于火热内盛的人群来说是应该慎吃的。3、以上仅是个人的泡酒经验,具体建议咨询专业人士。桂花作为我国的十大名花之一,集万千宠爱于一身,虽然不是百花之首,但它一点不逊色于其他的名花。花瓣、树叶、籽还有根部都可以入药。是天然的药材,可以说全身都是宝,花瓣还可以食用,是我们“桂花糕”的主要原料之一。且花香怡人,又具有观赏性。古人曾这样形容桂花:“虽无艳态惊群目,却有清香压九秋”桂花的香气沁人心脾,古人们为了留住桂花的滋味,将它泡酒食用,已有上千年的历史。桂花酒也具有美容养颜,舒缓喉咙的作用。
8,一斤鲜桂花泡酒要多少酒配泡
10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方,用户可根据要求适量增减。浸泡桂花酒,最好用清香型白酒来浸泡,几种白酒混合后浸泡,香味成分复杂,口味不谐调,不如用单一品种的白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。扩展资料:注意事项:饮用要适量:桂花酒虽好,但饮用也要适量,不能过多。因为大量的服用不仅不能够促进身体健康,反而有可能导致身体健康受损。桂花酒中所使用的酒属于白酒,所以大量服用容易导致身体醉酒、晕厥甚至是休克的情况。 月经期不宜喝:女性在月经期间服用桂花酒,很容易导致血液大量的流失,同时体内的铁元素也会大量流失,这样不利于经期健康。所以女性经期不宜喝,建议经期适量的多服用一些具有益气补血作用的食物,比如红糖以及红茶等。参考资料来源:百度百科-桂花泡酒
你好!我也正准备桂花泡酒,也不是很懂。问了个酒中老前辈说,最好桂花不能多。喝起来桂花香似有似无最好。我的观点是各种比例的试试。建议你分别用1比10,和1比20的比例。我就准备这么弄。高度酒就少点桂花,毕竟爱喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好点,我的酒是我提供香米让亲戚家酿的原浆酒。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花,一斤的桂花的话就是需要32斤的酒配泡。
9,50克干桂花能泡多少酒
50克干桂花泡酒,泡个3到5斤酒。还可加点枸杞,冰糖等搭配泡。
《秘诀篇》 第一要紧秘诀:鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花,茶叶店里的干桂花可以将就加入。 配方:一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。 时间:三个月以上。越陈越佳。 容器:密封性能。 《酒经篇》 桂花:桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红,若当年饮完,则最佳;超过一年,则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红,当年酒成呈淡琥珀色,陈年则深琥珀色,故而系最佳花材。银桂色淡黄,当年酒成呈菊花黄色,陈三年以上方呈琥珀色;故而对性急的大侠们无“色享”之乐。 鲜花和干花:鲜桂花酿制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、温润,激发人对风轻云淡的秋季的回忆;干桂花则无清新口感,但回味热烈、悠长,可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。 酒:只能选择纯粮食酿造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀烧等,50度以上最佳,若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。 冰糖:土制块状冰糖更佳,单晶冰糖次之。 容器:任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调,建议用透明、外形优美的容器,可以随时观察酒色以及在摇动容器时,看酒中桂花翻飞如花雨。 酒的盛出:建议备长柄小舀子(形状如卖散装酒者,但尺寸须可以从容出入容器瓶口),并在正式场合之前练习使用若干次,以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具,至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。
10,一斤桂花泡多少酒
《秘诀篇》第一要紧秘诀:鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花,茶叶店里的干桂花可以将就加入。配方:一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。时间:三个月以上。越陈越佳。容器:密封性能。 《酒经篇》桂花:桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红,若当年饮完,则最佳;超过一年,则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红,当年酒成呈淡琥珀色,陈年则深琥珀色,故而系最佳花材。银桂色淡黄,当年酒成呈菊花黄色,陈三年以上方呈琥珀色;故而对性急的大侠们无“色享”之乐。鲜花和干花:鲜桂花酿制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、温润,激发人对风轻云淡的秋季的回忆;干桂花则无清新口感,但回味热烈、悠长,可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。酒:只能选择纯粮食酿造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀烧等,50度以上最佳,若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。冰糖:土制块状冰糖更佳,单晶冰糖次之。容器:任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调,建议用透明、外形优美的容器,可以随时观察酒色以及在摇动容器时,看酒中桂花翻飞如花雨。酒的盛出:建议备长柄小舀子(形状如卖散装酒者,但尺寸须可以从容出入容器瓶口),并在正式场合之前练习使用若干次,以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具,至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。
我也正准备桂花泡酒,也不是很懂。问了个酒中老前辈说,最好桂花不能多。喝起来桂花香似有似无最好。我的观点是各种比例的试试。建议你分别用1比10,和1比20的比例。我就准备这么弄。高度酒就少点桂花,毕竟爱喝高度酒的人主要是喝酒。
11,150克桂花泡5斤酒合适吗
一般浸泡药材用酒的比例一次在10:1左右,桂花的香味较浓,150克桂花用5斤左右的白酒浸泡也可以的。白酒酒精度调整在40度左右,浸泡20天以上即可饮用,饮用时可以添加些糖分调整口感。
桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。 古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。 功效:该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。 桂花酒的制作:先制成白酒,装甏伏酒,伏1—3年时间,一般隔年上市。上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。 制作桂花稠酒的好方法 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。 四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。 酒中放糖精,加桂花,加热烧开。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。 做法 桂花的选择: 以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作: 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。 假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。 成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。 制作桂花米酒: 原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序: 1.将米饭煮好,最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟); 2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,最好是玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水; 3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中; 4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些); 5.将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中; 6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒; 7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!); 8.用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温; 9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。 大功告成,就等享受成功的喜悦了! 经过24-36小时后,打开器皿外的小毯子看一下,如果看到有出水的样子,基本就成了。将保鲜膜开启一小缝,一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出,美妙极了! 用小勺挖一点尝一下,香甜可口! 作好的米酒如果一次吃不完,最好还是用保鲜膜封好放在冰箱里,以免过分发酵后酒味太浓