1，包子里为什么要放糖
糖有提鲜的作用
使味道更好
2，蒸包子的时候放点白酒一起蒸可以吗
你好！如果你包的包子是肉馅的，可以放点白酒，能够去腥增香！如果是素馅包子，就没有必要放白酒了！祝你快乐！
为什么要放白酒
3，伍仁馅里为什么放白酒有什么作用吗
我觉得不管食物里放什么都是为了好吃
你好！能把香气调和仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
营养价值有利于促进排尿，减少对心房的压力对高血压和心脏病患者极为有益有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠能改善消化系统和肝脏功能
4，包子发面要加糖吗 为什么 加多少 可以说详细点吗 速求 搜
发面加糖只是为了让面发的快一点，可以在和面的时候适量的加一小勺糖，不会影响包子的口感，另外包包子的面一定要发开，面团内部成蜂窝状，面团比原来的面团大2倍左右就是发好了，另外，包子馅儿最好是温的，不要太凉，如果面发的不是很开的话，凉包子馅儿会影响二次发酵，蒸出来的包子就会很死劲而不软
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5，做包子里面放糖是不是发不起来
不会的，好好放发粉就能发起来啊
一斤面，10克酵母，5克苏打，20克白糖，5克盐，除酵母外，混合，酵母温水化开，6两水发面。醒发至2倍大，放案板上揉匀，盖上，再次醒发，20分钟左右，下剂，凉水下蒸锅，水开记时，20分钟，闷3-5分，开盖，凉3分钟即可食用。祝成功！干和硬，是水少了。或没有二次醒发。
6，自家做的玉米包子为什么会有酒精味没有放酒
也行是你的包子馅内调料在蒸的时候与玉米发生了发酵反应，就有股酒精的味道。
你好！酵母菌发生无氧呼吸，生成酒精具体可参见：http://baike.baidu.com/link?url=S52m7e3r8JuR9Jl3sEXd0wf0NWHsyrPrGibRADJ9Kp45zhz-BOVXYKowc3SrjqHaYuxx-duQnLdro-1leGLgD_仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
7，白酒加冰糖有什么作用
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。白酒里面加冰糖不会产生有毒、有害物质，可以放心饮用。白酒里面加冰糖可以增加酒体的醇甜感、增加甜度、减轻白酒的苦涩味及对口腔的刺激性，使入口更加绵柔、舒适。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。白酒中含有一定数量的酒精，它的热量也很高，平时人们饮用以后可以促进血液循环，而且它对人们全身的皮肤都能起到明显的刺激作用，能有效加快人体的新陈代谢，有助于身体内毒素与垃圾的快速排出。扩展资料：冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。参考资料来源：搜狗百科-冰糖
中国白酒有好几种，不一定每种酒加冰糖都好喝~！ 如果是二锅头等清香型的酒没有问题，别的我不知道了，你加些冰糖，还可以尝试再加些柠檬汁~！ 口感更独特~！
白酒加冰糖主要是改善口味，有一定的提味作用，一般在浸泡药酒或果味酒时放入冰糖。 【红枣枸杞酒的制作方法】 材料：枸杞子200克、白酒1kg、红枣3/4颗、冰糖100克。 1、把枸杞子的腐坏颗粒去掉，将红枣和枸杞子洗干净并且晾干，等待使用。 2、把白酒倒入密封的容器当中，然后取出已经晾干的红枣和枸杞子，慢慢放入到装有白酒的密封容器里面，加入冰糖。 3、放好之后，让容器瓶口密封，在阴凉的地方放置7天即可饮用。 4、每天不可多饮，两次即可，每次可以饮用20ml。
白酒加冰糖可除臭脚，除臭脚方法： 取白酒250-300毫升加冰糖50克冲热水2000毫升，调匀之后适温浸洗臭脚，每晚1次，3-5次即愈。
减少刺激性。实际酒精等没变化，知识口感上有差异。
一般泡药酒或果味酒要加冰糖,有提味的作用