什么酒精能勾兑白酒，用来勾兑白酒的酒精是什么做的

付费内容限时免费查看 回答 正在为你查询 食用酒精的生产工艺食用酒精是主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出的酒精，以淀粉或糖为原料经发酵法生产，经蒸馏（一般用三塔式蒸馏）达到“国标”二级酒精标准要求的酒精。食用酒精或称液体发酵法普通白酒再与固态发酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料进行串蒸、浸蒸、或浸串结合，或用配制法、调香法又可制得多种液态法白酒。这种酒较其他白酒更合乎国外市场的需求，应该在出口创汇方面大有作为。当然，它还具有其他优势。但是酒精酒是用食用酒精加化学香精己酸乙酯等香料调香，香味在口中停留时间不长，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固态酒风味。食用酒精勾兑酒执行标准：GB/T20822。 麻烦赞谢谢 更多1条 

付费内容限时免费查看 回答 正在为你查询 食用酒精的生产工艺食用酒精是主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出的酒精，以淀粉或糖为原料经发酵法生产，经蒸馏（一般用三塔式蒸馏）达到“国标”二级酒精标准要求的酒精。食用酒精或称液体发酵法普通白酒再与固态发酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料进行串蒸、浸蒸、或浸串结合，或用配制法、调香法又可制得多种液态法白酒。这种酒较其他白酒更合乎国外市场的需求，应该在出口创汇方面大有作为。当然，它还具有其他优势。但是酒精酒是用食用酒精加化学香精己酸乙酯等香料调香，香味在口中停留时间不长，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固态酒风味。食用酒精勾兑酒执行标准：GB/T20822。 麻烦赞谢谢 更多1条 

这个问题让我想起了以前老家的一个人，他一辈子最大的爱好便是喝酒，每次出门都见他提溜个小酒壶。当时我就很纳闷，他靠种地为生没什么经济收入来源，为什么有那么多钱买酒喝？后来在一次聊天中得知他都是自己兑的酒！当时我听到这个说法后对他刮目相看，厉害啊，自己都能生产酒。我问那些大人，既然他能自己生产酒，为什么不卖出去还钱？这样也不至于喝酒连个下酒菜都没有？那些大人说，谁敢买他那酒？都是食用酒精兑的，不好喝不说，就他大字不识几个，万一买的工业酒精喝了连命都没了！后来通网后我才知道，原来酒这东西分液态法和固态法、固液法三种，而酒精又分食用酒精、工业酒精、医用酒精三种。工业酒精含有百分之96的乙醇和百分之1甲醇，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料。而医用酒精的乙醇含量是百分之75，医用酒精的成分是乙醇和水。主要用于药品生产用于医用消毒的酒精。食用酒精的乙醇含量通常为百分之95，一般是谷物、薯类、含糖类的食品等和酵母经过发酵后，经过滤、精馏得到的，主要成分是乙醇和水。由于原料采用的是食品，且纯度高不含其它甲醇等有害物质。所以通常用来制作酒精饮料（也就是液态法、固液法白酒）。综上所述：用95度的食用酒精完全是可以勾兑成白酒的。但不建议自行勾兑，因为实在太难喝了。你可以先买三五元一瓶的白酒尝一下，你如果能接受这种酒的口感味道，那么你完全可以自行勾兑。厂家用酒精勾兑的白酒工艺其实并没有想的那么简单。它们勾兑的时候都有一定的比例，反复品尝，才能确定哪种更接近纯粮酒的口感和味道。【图片来源网络、侵删】

付费内容限时免费查看 回答 勾兑白酒需要哪些香精呢1、香精一般酒精酒都是加入香精调配的，而且其中有十几种不同香型的香精，如清香型香精、酱香香精、五粮香精等。另外还有按照白酒的原料及成分香气而发明的香精，如高粱香精、玉米香精、酸类香精、大曲香精等，都是按一定比例勾调出对应香气的白酒，有的酒精酒经过调配后，香气与口感甚至比纯粮酿造的酒还要饱满浓郁。2、除苦剂除苦剂一般分为酸型和甜型两种，甜型除苦剂成分主要是糖精钠、甜蜜素等。如低端白酒和酒精酒的苦味、杂味比较明显，那在勾兑酒时加入除苦剂，就可以去除杂味和苦味。但是按照标准，固态法发酵的白酒不允许添加甜蜜素等除苦剂，但有的酒厂为了提高酒的口感却在偷偷加。3、丙三醇(俗称甘油)甘油是无色、无臭、味甜并运用广泛。果汁、果醋、各类腌腊制品、果脯中都应用有一定量的甘油。在白酒中主要的作用是增加酒的浓厚感和甜味，分解酒中的单宁，去除苦、涩味，提升酒的品质和口感。4、酸类香精已酸(除杂味增强浓厚感)、丁酸(使白酒具有醇、净、爽的特点)、乳酸(延长酒的后味增强浓厚感)、甲酸(对白酒起到呈味作用)等，大多是具有刺激性气味的无色透明或者淡黄色油状、糖浆状液体，广泛应用于食品、医药行业、啤酒工业等。5、脂类香精包含且不限于乳酸乙酯，乙酸乙酯，己酸乙酯，丁酸乙酯等各类香型白酒的主体香、辅助香，而且各种香精按一定比例勾调搭配就能配制出对应香气的白酒，在香气上甚至比纯粮酿造的要更饱满浓郁。6、塑化剂塑化剂在酒中的作用是增加粘稠口感、实现老酒的挂杯效果。但在白酒中是严禁添加的，2012年酒鬼酒塑化剂超标的事件闹得沸沸扬扬，酒鬼酒也因此事件名声大损，口碑严重下滑。7、速效澄清剂白酒中的速效澄清剂，一般都是无色或微黄透明液体，以天然矿物为原料，通过选择性吸附，在低温环境下析出白酒中的棕榈酸、油酸乙酯、异丁醇等化合物，从而将清除白酒中的结晶物体和悬浮物等杂物，使浑浊的酒水变得清亮透明。 希望我的回答可以帮助到您

付费内容限时免费查看 回答 您好，勾酒时首先要调兑好基础酒。白酒勾兑是对白酒的精加工过程，是基酒组合和调味处理的过程。不同的酒勾兑的方法也不同，无法一概而论。基础酒的要求是香气大体一致，味道纯正干净，色、香、味基本合乎要求，但存在某种缺欠，如香味短，回味不长，味淡或微带燥辣等。把这些坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺合在一起，就是基础酒。首先纠正一个普通人的错误认识，那就是白酒勾兑后就不是纯粮酿造的酒。其实，勾兑是我国传统蒸馏白酒出厂前的一道必不可少的工序，纯粮酒是用不同酒龄、不同等级的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分纯粮酒按一定比例混合在一起的过程。 能麻烦给个赞吗[开心] 提问 请问一下我出的 粮食尾酒 想让它度数高点 怎么用食用酒精勾兑 回答 您好，这个得看您的度数呢 度数除毫升就是纯度 纯度越高度数越高 需要自己换算 提问 一般尾酒二十度左右 想让它到三十六七度 回答 1:3 提问 直接加食用酒，吗 能详细说一下吗 弄不好能害人啊 回答 对的呢，1比3的比例混合搅拌 最好是控制到32度左右 这样危害小一些 食用酒的纯度是多少 我说的是百分之40的纯度 提问 自己酿的粮食酒 尾酒度数低 想让他度数高点 不知怎么与酒精勾兑 回答 酒精的浓度是多少 得告诉我，不然我也不知道比例 提问 应该是六十五吧 回答 稍等，0.25和0.65，比例换算是1.5:2.5是最佳比例 1.5自己的酒加2.5酒精 亲亲，这个具有危害， 最好自己不要尝试 出了事平台是不会负责的，咱们要重视自己的生命安全 [心] 更多24条 