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郎酒酱香和茅台怎么样,郎酒酱香和茅台酱香区别

1,酱香典范红花郎和飞天茅台谁更好

我认为酱香的典范红花郎更加好 ,因为酱香的酒都是很多年的老酒 陈年老酒 吃起来有一个红枣的口感味,如果是普通的飞天茅台 它的口感是没有成年酱香酒那么美味的 如果是那些经典版的飞天茅台肯定会更好 但是它普通的飞天茅台是没有那么好的

酱香典范红花郎和飞天茅台谁更好

2,郎酒酱香和茅台酱香区别

从香型上来看,郎酒和茅台都是酱香型白酒。郎酒的酱味浓郁且厚重,茅台的酱香有所不同,其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近,但很不一样,酱味中还带有一丝甜味儿。郎酒入喉,焦香味要淡雅一些,酱油味为主导,特别厚实,浓郁而不苦涩。酱香的特点是酸高,郎酒的酸没有那种流清口水的感觉;其酱味纯正,幽雅厚重,有的人觉得郎酒爆,但我觉得是个人口感因素,爆的是它的酱味,不是辣;是顺喉,不是杀喉。喝茅台酒的时候,刚入口的那时候焦香味儿特别明显。我在刚刚接触出白酒时,酱香和芝麻香弄得一塌糊涂,就使我对焦香味和芝麻香味混淆不清。茅台入了口酱香味自然,香气纯正,微薄但不淡,能勾起人的欲望,让其酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。

郎酒酱香和茅台酱香区别

3,两大酱香白酒是哪两大

两大酱香白酒是茅台和郎酒,酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。酱香型白酒原料为“沙”,沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。

两大酱香白酒是哪两大

4,茅台酒和红花郎酒的口感是否相同

茅台酒和红花郎酒的口感不相同。茅台酒和郎酒在口感上是有一些细微差别的,细细品尝是可以尝出来的,茅台酒的酱香是没有郎酒那么厚重的,茅台酒喝起来是带有一点甜味的。郎酒的甜味是要更重一点,并且茅台酒的酱焦味是更加突出的,喝茅台酒是会感觉到更加香醇的,口感也是更加纯正的,这两种白酒在口感上是有差别的。扩展资料:茅台酒和郎酒是有一些共同之处的,这两种白酒都是位于赤水河的两端,所属地理位置带来的气候差异是不大的,酿造工艺也是很相似的,导致白酒在口感、酒香等方面是很相似的,由于茅台酒和郎酒是有不少的相似地方,也是被人经常用来比较的。茅台酒和郎酒在酿造工艺上是有相似之处的,不过这两种白酒在勾调工艺上是有很大的差别,茅台酒在勾调的时候,是要用到上百种老酒、基酒等勾调,导致茅台酒是比较复杂的。郎酒勾调就没有这么复杂了,不过郎酒也是有它的独特之处,郎酒是选择的窖藏,还有就是郎酒是位于赤水河的上游,这样是让郎酒的酱香是更加浓郁的。参考资料来源:贵州茅台集团官网-茅台酒 四川郎酒股份有限公司官网-红花郎酒

5,赤水河畔的酱香鼻祖茅台酒和郎酒两者有什么不同

作为酱酒行业的翘楚,茅台常被人拿出来与郎酒比较。虽然他们的产地不同,一个是贵州,一个在四川,但从地图上可以看出,茅台和郎酒,恰好处于蜿蜒的赤水河的两侧,纬度和自然气候的差别不大,最主要的一点:酿造酱酒的工艺都几乎一模一样,这就导致二者酿造的酒,不管是口感、色泽、香味都非常相似,因此总有人把二者混淆,但其实,二者还是有很多区别的。从质感上说,二者口感有些微区别。茅台的香味,很接近超市卖的豆瓣制成的酱香。在打开豆酱瓶的那一瞬间,飘散到空气里的味道与茅台酒的复杂香味很相似,但又不太一样。茅台香味里还带有丝丝的甜,像口渴时从水里喝出的甘味,入口细腻且优雅,就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感。有人说:饭前倒一杯茅台,光是闻香味都能食欲大增。而郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点,甜味也要稍重一些,仔细感受的话,郎酒的香没有茅台那么复杂,酱香味更厚重。茅台入口酱焦味突出,饮后返香快,回甘,且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡,返香郁实。茅台的香味,很接近市场上卖的豆瓣制成的酱香。像是刚打开豆酱瓶瞬间溢出的味道,但又不完全一样,茅台香味里还有丝丝甜味儿,像口渴时从水里喝出的甘甜味。郎酒的酱香味相比起来酒要浓郁一点,甜味也要稍重一点,这个香气给人的感觉很舒服,耐闻,仔细感受的话,郎酒的香没有茅台那么复杂。与茅台相比,郎酒的勾调工艺可能没那么复杂,但郎酒的酿造也有其独特之处。赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,就是这些微生物催生出100多种芳香物质,导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫,悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴,冬暖夏凉,回归到最初猴儿酿酒的原生态,独特的窖藏环境让郎酒的口感更显天然。

6,郎酒的档次怎么样

郎酒珍品郎,其实是非常不错的一款酒,属于浓香型白酒,度数是53度,酿造工艺比较传统正宗,口感也很不错品质特性郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。郎酒酿造工艺从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。 产地环境四川省古蔺县地处大娄山西段北侧,属盆周山地低中山地貌类型区。境内山峦叠嶂、沟壑纵横,海拔高低相对悬殊,最高西北面新街坪海拔1843米,最低东北面太平渡两河口海拔300米,相对高差1543米。整个地势西高东低,南陡北缓,按其特点分为低山河谷地貌区,低山窄谷地貌区,中山槽谷地貌区和中山峡谷地貌区。地层发育丰富,从新生代的第四系新冲积到古生代的寒武系,有8个系28个组。古蔺属四川盆地亚热带湿润季风气候,具有气候温和、四季分明、冬春少雨,盛夏多雨、地区差异大的特点,冬春少雨,多年平均气温17.6℃,极端高温40.7℃,极端低温-3.0℃,年均降雨量761.8毫米,相对湿度76﹪,常年主导风向为东风,频率为11﹪,次主导风向为东南风和西风,年平均风速1.6米/秒,最大月平均风速2.0米/秒,静风频率46%。郎酒厂位于赤水河中游的四川省古蔺县二郎镇,西距县城四十五公里,与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。二郎镇依山傍水,青石砌成的梯形街面两旁的店铺直通河边二郎滩渡口,水路可通舟。这里气候温湿,土壤黄红相间,盛产优质红高粱,当地人称为“古蔺高粱”或是“本地高粱”,同时也盛产郎酒制曲所用小麦,酿酒原料丰富。气温有利于霉菌、酵母菌等酿酒微生物的繁殖,具有优良的酿酒客观自然条件。郎酒采用龙洞山泉水——郎泉水酿造,经有关部门测试,结果证明:取自深山1000米以下之天然龙洞山泉水是天然优质矿泉水,透明无味,PH值适中,硬度小,富含矿物质:钙、镁、钾、钠、偏硅酸等,是优良的矿泉水和酿酒用水。储藏郎酒的天宝洞、地宝洞,是世界最大的天然白酒酒库。洞内冬暖夏凉,常年保持摄氏19—21度的恒温,在洞内藏酒,有利于酒体醇化,挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。
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