为什么白酒价格低，为什么在网上的酒那么便宜

因为实体店还要缴纳房租和水电费，所以比较贵，网上的酒自己卖省略了这一步，所以便宜，网上买酒首先要注意不可以特别便宜到了荒唐的地步，但是一般比实体店里便宜是正常的因为网上卖酒总归是省了门店里租赁费用以及一部分的人工费，所以只要不是过分便宜而且是正规的网站和卖家就值得购买。网上卖的白酒价格相对较低，我个人的看法是因为网上销售不用专人守侯，大都是兼职，也不用实体店面，销售费用几乎为零。再者网上销售大都是厂家→网售者→网购者，少了好多销售环节，相应的环节费用也就不存在了。第三网售省了多环节税收，成本自然就降下来了。有人说网售白酒都是假酒，这个观点不敢苟同。因为卖不卖假货跟各人的道德，修养，身处环境有关，与销售渠道没多大关系。不否认网售有假货，但不能由此推断网售的全是假货。我就是一名网售纯高粱白酒的兼职人员，但我只售我厂生产的纯高粱酒。因为每天从原料购进，生产酿造，储存销售我都知道的一清二楚，卖着放心。我厂生产的纯高粱酒有65度原桨酒，53度，48度，45度，42度纯粮调制酒。毛主席说过要想知道梨子的味道就必须亲口尝一尝。酒友们想知道我厂的酒好不好只能网购一壶尝尝，保你不后悔，买了还想买。

“网上买酒首先要注意不可以特别便宜到了荒唐的地步,但是一般比实体店里便宜是正常的因为网上卖酒总归是省了门店里租赁费用以及一部分的人工费,所以只要不是过分便宜而且是正规的网站和卖家就值得购买。”酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。在中国白酒中大部份分酱香型（茅台为代表）、浓香型（五粮液、滏康、洋河、今世缘、泸州老窖等。）、清香型（汾酒、牛栏山等。）还有兼香型等等，其它在市场没有多少份额。浓香型在中国占有份额在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河蓝色经典系列是中国绵柔口感第一品牌，全国认可度很高，销量全国品牌2010年第三，而且与中国八大名酒之一的双沟已经合并成立了苏酒集团，实力更为强大。在众多白酒中，在酿造53度酒水全国茅台最好，42度是今世缘全国最好。今世缘前身是江苏白酒代表三沟一河中的高沟，他们打造今世缘是中国婚庆第一用酒今世有缘、相伴永远。国缘是外交大使馆三款白酒中的一种（国缘、茅台、五粮液）。以上内容参考：酒水_百度百科

近些年随着茅台酒的名气越来越响，市场上刮起了一股酱香型白酒的热潮，尤其是很多人喜欢购买酱香型白酒来囤起来慢慢品尝，因此导致现在市场酱香型白酒的价格变得不菲。纯粮酿造且有一些年份的坤沙酒，注定是贵的，且年份越久越贵，几十到几百的价格不等。但串酒就不值钱了，成本连人工水电费一起也就两元多一斤，当然是像不要钱一样了。所以酱香型白酒便宜绝对是没好货。但如果你不懂的话，贵了也不一定买到好货。最好是找正规商家购买。懂酒的闻香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人几乎是纯看牌子来购买。酱酒酿造分坤沙、碎沙、翻沙等工艺，还有一款串沙的酒精酒。坤沙工艺最为复杂，所谓12987工艺，生产周期长、窖藏时间长、出酒率低，导致了单位千升内成本高于其他工艺的酱酒，再加上运营成本、物流、包装、利润等等费用，肯定要比其他工艺的酱酒高很多很多。酒体质量跟调酒师的技法也有很大关系。这也是为什么好多小厂的对外宣传就说：我们的酒是茅台酒厂xxx调的。可见一般调酒师的盘勾技法比茅台这样的大厂差远了。核心在于资本的深厚程度和对资源的掌控，在操作层面就是产品的定位和营销费用的投入。酱香白酒已有几千年的历史，造酒技术早已成熟，但正因为技术成熟且进入门槛低，使白酒行业竞争极其激烈。因此在白酒领域的竞争下也形成了不同价位的厂家生存生态。资本雄厚的酒厂掌握着渠道资源，广告资源，品牌资源等占据价格的制高点，通过大量的广告和渠道投入享有知名度，因此可以定价高，获取高额利润。而资金较小的厂家为了生存只能通过价格低廉来吸引客户，提高销量达到活下去的目的。因此资本的大小决定了酒厂的定价，资本深厚，掌握大量资源的厂商必然占据价格制高点，其生产的白酒也会贵的离谱。而资本较小，没有资源的酒厂为了生存，生产的白酒便宜得好像不要钱一样。

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利润高，所以在买酒的时候总是会花高额的钱财，买普通酒质的酒，内心觉得很亏。其实细细想来，喝了那么多年的广告酒，抛去高昂的广告费用，渠道费用，包装费用，生产成本，有的酒只能算是廉价的酒精兑凉水！所以现在的酒友，不少人都觉得花了高价钱，可喝的还是劣质酒，想想都觉得心寒。可是等我们回归现实生活，会发现，在一个物质贫乏时代，人们喝酒喝的是品牌、是面子，物质生活达到一定标准后，人们喝酒喝的是白酒本身，一个真正爱酒的人，不会只看酒的华丽外表，不注重酒的品质，随着人们生活水平的提高人们的消费观念也越来越理智。尤其是对于白酒，大家更追求的是纯粮食酒，不在乎他的包装与价格，注重的是它的品质。所以今天我们就与大家一起聊聊纯粮食酒，看看市场那些同样是纯粮酒，为什么有的几百，而有的只要十来块？是商家想暴利，还是另有隐情？首先我们先认识一下纯粮食酒，纯粮食酒顾名思义就是采用高梁、小麦、玉米、大米、糯米这些粮食为原料，以固态法发酵酿制而成，质量优口感好，市面上纯粮酒一般价格定位都比较高，这是因为他工艺的复杂性。比如说我们大家所熟知的茅台，用坤沙酿造工艺的酒，价格都不低，因为它投入的成本比较高，不管是人力成本技术成本还是时间成本，投入的精力都是比较大的，所以这类的纯粮食酒给大家留下了昂贵的印象。不过当说到同样是粮食酒，为什么有的几百，而有的只要十来块这个问题的时候，大家千万不要被误导了，几百块块的酒，和十几元的酒各有各的道理。众所周知，中国白酒文化是根深蒂固的，白酒类型众多，总之都是千种百样的，而如今国内有12种香型白酒，不同香型的白酒的酿造方法也是千差万别，所以原材料也是各有各的特色，价格也参差不齐。虽然说市面上有十几块钱的纯粮酒，但是小编觉得并不多，而且这十几块钱的纯粮酒，只是一部分白酒，比如比较典型的米香型白酒，南方人都很喜欢喝这种酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不仅便宜，而且还是纯粮食酒。所以在评判一款纯粮食酒的时候，我们不单单要看纯粮食这三个字，还要根据它的工艺和香型来判断。其实除了米香型白酒还有一些与米酒、高粱酒、包谷酒等等，这些小作坊或者自酿的酒价格都不贵，不过很大一部分都是散酒没有特殊的包装，因此价格也比较便，也不能否认的是，它是纯粮酒。

在以前的年代，白酒还没有完全盛行的时候，可谓是物资匮乏，大家买酒、喝酒看的都是品牌、是包装、是面子；然近几年来，随着人们生活水平的提高人们的消费观念也越来越理智，尤其是对于白酒，大家更追求的是纯粮食酒，人们越来越注重白酒的品质，不再在乎它的包装与价格。所以今天小编就与大家一起聊聊纯粮食酒，看看市场那些同样是纯粮酒，为什么有的只卖十来块，而有的卖几千块？是商家想暴利，还是另有隐情？首先我们先认识一下纯粮食酒，纯粮食酒顾名思义就是采用高粱、小麦、玉米、大米、糯米、大麦、荞麦、豆类这些粮食为原料，在泥窖、石窖和陶质、瓷质等容器中，经全固体状态或半固体状态发酵酿制而成，其质量优、口感好。可是不同价格的粮食酒确实是存在着许多不同的。一、酿造工艺不同我们都知道在市面上纯粮酒一般价格定位都比较高，这是因为他工艺的复杂性。比如我们大家所熟知的茅台，用坤沙酿造工艺的酒，（一二九八七工艺：即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。）价格都不低，因为它投入的成本比较高，不管是人力成本技术成本还是时间成本，投入的精力都是比较大的，所以这类的纯粮食酒给大家留下了昂贵的印象。在市面上我们看到的卖十几块的纯粮食酒，如米酒、高料酒、包谷酒等，都很受欢迎，不仅便宜，地位也非常高。但这些酒大部分都是小作坊或者自家酿制而成的且大都是散酒，虽然成本较低，无法和上千元坤沙酿造工艺的酒相比，但也不可否认，它是纯粮食酒。二、包装不同像我们所熟知的茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等品牌酒，他们的包装都十分的高端大气上档次，价格也都不便宜，光是知名度就已经甩了其它白酒好几条街，在电视上我们也能经常看见关于他们的广告，所以酒卖那么贵也不是没有道理的；然而民间小作坊或自家酿的粮食酒就没有那么多的讲究，包装也是简单普通，毕竟是散酒，也没那么多的装饰和推广。据小编所知，平常我老爸去买酒都是从家里随便找个酒桶就去了，要么就是人家买酒的酒家随便定制一种酒桶。虽然不那么好看、高端，但酒却真的是好酒，只能说太接地气了。三、香型不同平常生活中我们喝的酱香型白酒价位都在上百元左右，酒质好点的上千的都有，一般价格昂贵的这种纯粮食酒大部分都是酱香型白酒，而十几块的纯粮食酒大都是米香型或清香型白酒，像桂林三花酒、二锅头等都挺不错，十几块的价格就能买到的纯粮食酒可以说算是物美价廉了。所以如果我们想买酱香型的白酒的时候可不要被那些不良商贩忽悠了，虽然同样是纯粮食酒，但是我们也要区分清楚了，一分钱一分货嘛，谨防上当受骗。

1、从酿造工艺来说：高端白酒：高端白酒普遍都是纯粮酿造，严格古法酿造工艺，长期发酵、多次蒸馏，因此酿造时间较为长久，无论是时间成本还是价值成本都相对要高，出酒率也较低。一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间，通过充分发酵，不仅产生了更多微量元素，也去除了酒的杂味与火气，使酒质更丰满、口感更悠长。以酱香型白酒为例，整个生产周期需要一年，“12987”工艺繁琐复杂，出酒之后还有要储存三年或者三年以上，时间成本和人工成本都是比较高的。低端白酒：大多数低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本低、出酒效率高。2、从包装成本来说：高端白酒：高端白酒的包装经由专业人士精心开发设计，还有一些名酒为了防止买家买到假酒，还会设计防伪标识和一些隐藏的防伪标识。低端白酒：低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。3、从贮存时间来说：高端白酒：高端白酒基酒的储存时间相对较长。在储存过程中，白酒会有酒精挥发，使基酒变少，甚至会有碎坛现象，为了保证品质，花费在其中的时间与成本也就可想而知。刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链，为酒体的醇厚奠定了基础，老熟的原酿美酒启坛后，经酿酒大师的潜心调味，再经过第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同时，突出陈香，使酒体更加和顺。浓香型白酒适合长期储存。一般储存时间为4-5年左右，3年以内是最佳饮用时间，不然酒质就会发生变化，降低口感。储存前要根据白酒的种类具体分析，比如五粮液的存放时间大概在七年左右，剑南春的存放时间大概在5年左右，泸州老窖一般也在六七年左右。浓香型白酒的出厂原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶坛贮存，密封良好；而且酒厂都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此，如果是这样的原酒在酒厂陈放可以达到数十年，而且大部分情况下都不会出现酸化。低端白酒：低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，在贮存过后会变得更加不好喝。4、从口感来说：高端白酒：高端白酒喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高，在饮用后一般都不会出现上头、头痛、口干等之类的现象。因为在储存过程中产生了许多有益身体的微生物，乙醛等有害物质基本挥发掉了，饮后一般不会出现头痛、非常苦或者非常辣等状况。低端白酒：低端白酒一般都是通过很多酒精、香精勾兑后的，饮用后容易出现头疼、呕吐等现象。5、从收藏价值来说：高端白酒：高端白酒价格堪比众多品牌价格。其收藏价值也堪比古董及字画。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。低端白酒：低端白酒不具有收藏价值。收藏白酒是要有时间和空间成本的，便宜的白酒即便真的陈放了其品质提升也是微乎其微，而且如果不是粮食酒反而会放坏，到时候得不偿失，所以大多数便宜的白酒是不值得收藏的。