一．紫外线照射白酒还能喝吗？
外线照射白酒还能喝吗？应该没有问题的，只要是没有开瓶。
二．对白酒使用辐照技术进行催陈能起到什么作用？
有研究称一定条件下辐照白酒，可以提高总酸、总酯等的含量，能起到催陈的作用。
三．对白酒进行辐照处理有什么好处？
1．白酒辐照处理的优点包括：白葡萄酒可达到2～3年陈酒的质量，口感更醇厚、甘甜。辐照成本极低，酒类更大规模加工。
2．节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的生产与发展。
3．食品容易变质，所以食品与肉制品行业一直在努力寻找有效的食品防腐方法。有人大力推荐辐照方法，称其为最佳的灭菌或冷杀菌方法，可使致病菌减少至安全食用的水平。
4．扩展资料：食品辐射（或辐照）杀菌是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌（包括原材料）， 放射线同位素钴60 、铯137 产生的γ- 射线或低能加速器放射出的β- 射线对包装食品进行辐照处理。
5．延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。
四．国内都有哪些机构对辐照白酒进行过检测？
1．卫生部食品卫生监督检验所、北京大学技术物理系、四川省劳动卫生职业病防治研究所、四川省卫生厅、四川省原子核应用技术研究所、山东医科大学、中国科学院成都分院、中国原子能科学研究院。
2．还有很多机构都做过检测，检测结果都是白酒品质有所提高，有毒害成分降低。你对这方面有兴趣的话，可以去找些专业的技术期刊看看。