杜康白酒是什么酒，杜康白酒怎么样

杜康是指美酒的统称。历史上有不少关于杜康的传说。传说中酒的发明者，传说为最早造酒的人，后作为美酒代称 。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。——曹操《短歌行》 如果你问的不是现在能买到的‘杜康’牌子的酒。那答案就是上面说的。

挺好的。首先，为了能继续发掘杜康酒的传统工艺，在1976年白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，而在重建之前他们查阅了许多有关杜康的历史文献资料以及走访民间酿酒世家，广采传统制曲经验，继承古代造酒精华，走西凤，下泸州，访杏花，取名家之精艺，创杜康之新风，博取名酒之长。其次，经过反复的实验后，采用当年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水和采用当地优质的大麦、小麦、豌豆为作曲，把优质的高粱为原料，把传统酿造工艺与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成，并且是继续使用老土泥池发酵的，所以千古流芳的杜康名酒又获新生。然而，在历经数百年的研究后，此酒呈现的酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格特征，实属于清香型白酒的代表之一。而且从1979年以来，在历次评酒中多次获奖；1984年5月被评为旅游产品，获“景泰蓝”奖杯；同年11月，在轻工部酒类质量大赛中获铜牌奖；1985年被评为陕西省优质产品；1990年又获轻工产品博览会金奖殊荣；1991年再获北京博览会金奖荣衔。正是因为白水杜康酒厂为了精益求精，不断的寻求新的突破，不断开拓进取，同时，在2002年陕西白水杜康酒业有限责任公司正式改制成立。所以在市场上白水杜康的销售额再次的快速提升，并且品牌也响应市场

白水杜康52度这款酒是浓香型白酒，是陕西的特产名酒之一，酒体清澈酒花细腻。初入口时口感炸裂，本以为这酒桀骜不驯，但第二口便感甘甜爽口绵柔醇厚，再喝就是真正的粮食酒了，酒质浓香还入口甘洌不上头。这3种“便宜白酒”，国人嫌弃无人喝，却是名副其实的粮食酒是传统工艺的粮食酒，它的包装简洁不简朴，非常具有中国酒文化特色，而且喝起来不上头。白水杜康52度真正给老百姓的好酒。平时在家小酌一杯，强身健体而且不醉人，让你感受古色古香的陕西韵味。

杜康酒产地是河南省洛阳市汝阳县和陕西省白水县的白酒。杜康酒主要有两个品牌，洛阳杜康和白水杜康，两个是分别来自不同地方的两款白酒品牌。洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。杜康酒是中国历史文化名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，有“进贡仙酒”之称。现杜康品牌无论是内在质量还是外在形象都已经具备了行业领先的能力：国花杜康系列，中华杜康系列，是中华“国之风范”代表性品牌，已成为德善修身、和谐兼爱、品位高雅的礼仪之酒。相关故事杜康造酒遗址在距汝阳县城北25公里的蔡店乡杜康村。《直隶汝州全志》卷九载：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”该志卷九又载：“杜水涧，城北五十里，因杜康造酒于此，故名。”

付费内容限时免费查看 回答 这款酒非常的有特色，包装就很大气，以金色蓝色为主要色调，看起来既稳重又颇负有文化感。这款酒当然也是纯粮食酿造的，并且是优级酒，打开酒盒里面的瓶身设计同样是是以蓝色为主，金色为辅，特别是下半部的饕餮纹，看起来像是深邃的宇宙一样，特别的梦幻，不过最引人注目的还是酒瓶背面的一个提示语：杜康酒请认准河南洛阳杜康控股。 白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特，还是很不错的 感谢您，以上是我的回复，希望可以帮助到您，如果您对我的服务满意麻烦您给我个评价吧。您的满意赞是我最大的动力哦！祝您生活愉快！? 提问 这款多少钱？ 好喝吗？ 回答 这个牌子好多人响应还是不错的 更多5条 

杜康酒的两大品牌：洛阳杜康（汝阳杜康）和白水杜康。洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。洛阳杜康产地：杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。河南省伊川杜康酒厂称：我们坐落于洛阳龙门南，这是杜康当年“觅遍千里溪山，独择黑虎二泉”的酿酒遗址，打正宗“杜康酒”的招牌无可非议。好泉酿好酒，后被定为“宫廷御酒”，因而才有魏武帝曹操“何以解忧，唯有杜康”的感叹，唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪，宋代理学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”的绝唱。“汝阳杜康”酒厂称：据历史记载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为。杜康被周平王封为“酒仙”，杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封为“杜康仙庄”。汝阳杜康占了天势地利，理所当然是杜康酒的原产地，也理所当然的是正宗“杜康酒”。

白酒的香型分为哪些？酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。低度酒为38度以下。清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂（有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂），采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇。醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净。后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种。低度酒在40度以下。浓香型又称窖香型。以洛阳杜康酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐（有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利），采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的。其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明。窖乔浓郁。甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度。作为浓香型白酒的代表之一，它的品质也是毋庸置疑的。杜康陈年老酒，被誉为白酒行业的“浓香典范”，是中国酒业最早进入资本市场的企业之一，也是中国酒业改革浪潮里的中坚力量。何以解忧唯有杜康，陈年老酒的“陈”背后的历史与文化是最令人尊敬的，杜康酒祖支称名副其实。米香型以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0摄氏度以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料。足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过—年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽。融清香、浓香优点于—体。兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。口子酒入口味道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。其它香型除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求。如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。1.董香型又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。2.豉香型以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。3.芝麻香型以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。4.特香型以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。5.老白干型以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长