八零年山东有几个酒厂产酱香酒，山东白酒的厂家有哪些

百年御泉作为全国最大散白酒厂家 欢迎来考察

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山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡——山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能

酒是不错的，我喜欢喝黄泥岗芝麻香型白酒，深圳新思域包装设计有限公司

八九十年代莱阳有莱阳市丰贤酒厂和莱阳市粱运酿酒厂。1958年莱阳县在城区北郝格庄村西建起国营莱阳酒厂，是年11月莱阳酿造厂成立酒精车间，公司采取传统古法酿造技艺与现代技术有机结合，对生产的每个环节都严格把关，精心生产优质原浆酒。莱阳酒厂的特点莱阳市酒厂有限责任公司，是一家集研发生产和销售为一体，主要酿造浓香型白酒的中型酒水企业，前身为国营莱阳市酒厂，公司坐落于风光秀美的山东胶东半岛莱阳，有着1000多年城邦历史，以莱阳梨驰名中外。1950年生产白酒20吨称山东白干，建国后国家政策引导以及当地人民的生活需求，由政府规划并整合境内众多酿酒作坊和传承百年酿酒技艺的匠人，于1958年在现今富水南路的新酿造厂区成立了新的国营山东莱阳酒厂，传承古法的酿酒工艺得以保留流传并延续发展至今。

标准不一样，排名不一样，下面几家是山东有名的白酒企业 山东聊城景阳岗酒业有限公司 山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司 山东兰陵美酒股份有限公司 山东坊子酒厂 山东扳倒井股份有限公司 山东省金贵集团

1景阳冈2兰陵美酒3琅琊台4乾隆杯5坊子6扳倒井

山东白酒的中心：济南 济南作为山东中西部的中心，消费上具有很强的带动作用，而且市场容量超过10亿元，成为省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点。2002年山东传统名酒在济南市场纷纷落败，省外白酒品牌唱了主角。金六福、五粮春、五粮醇、泸州老窖、古井贡、口子窖、郎酒、小糊涂仙、湘酒鬼、浏阳河等外地酒占据了绝对优势，而鲁酒只剩下趵突泉、景芝、兰陵等少数几个品牌在济南市场扎根。在鲁酒纷纷衰落之时，趵突泉占据地利，依靠在济南市场的出色表现，扛起了鲁酒的大旗，成为山东白酒的后起之秀，年销售额达2亿元。 鲁西：济宁、菏泽、聊城、泰安 西部地区白酒竞争呈现明显的地域特色。由于当地酒厂众多、酒厂在地方财政上的重要地位和当地的消费习惯等因素，使得当地品牌成为主流。济宁表现最为明显，当地的知名品牌竞争异常激烈。孔府家、孔府宴、金贵特曲、心酒、钢山等品牌成为当地白酒的主流，外地品牌进入难度较大，除全国名酒外，外地品牌不敢轻举妄动。菏泽为梁山英雄故乡，白酒市场容量很大，菏泽市除花冠外，没有很强势品牌，但曹州老窖、四君子、水浒等品牌在本县具有绝对统治地位。聊城的东阿王、雁冰、景阳冈、温河王等品牌在当地中低端市场占有较大优势，高端市场仍有五粮液、金六福等名酒占据。泰安是山东四大酒业集团生力源的根据地，为当地的主导品牌。 鲁中：淄博、潍坊、莱芜 淄博、潍坊具有一定规模的白酒厂家众多，淄博的中轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均具有一定实力，特别是中轩集团是2002年山东省白酒行业效益最好的企业（当然其主营业务是保健品），扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业，黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一，当地的知名品牌众多。其中有鲁酒四大家族之一的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、齐民思，具有一定历史根基的板桥宴，区域发展不错的云门春，今年经营困难的坊子酒厂等，加上外来名酒五粮液、金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢滩，竞争异常激烈。莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区，当地只有广寒宫较为强势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场份额。 鲁北：德州、滨州、东营 德州当地的白酒占据了市场的主道，主要品牌有古贝春、禹王亭、洛北春等，其他小酒厂只能在本县有一定市场，外地品牌有泸州老窖、衡水老白干等品牌。滨州、东营当地的白酒品牌势力较弱，外来品牌唱了主角。当地品牌邹平的范公酒厂、博兴董酒、东营黄河口酒是当地的主要品牌。由于当地品牌的弱势，外地品牌较多，缺少强势品牌。 鲁南：临沂、枣庄、日照 临沂是鲁酒四大家族之一的兰陵集团的根据地，兰陵酒品类较多，满足了不同白酒消费者的需求，而且具有一定的历史根基，理所当然地成为当地的强势品牌，在周边地区影响力也较大。此外，费县的温河王在当地具有一定影响力。枣庄当地白酒品牌十里泉具有一定影响力，兰陵在当地影响力较大，其他沱牌、板桥也有一定影响力。日照酒厂和沂蒙小调在日照依据本土的优势占据一定市场份额，但高端仍被名酒所占据。

济南温馨酒厂地址：山东省济南市济南市中心部济南金醉福酒厂地址：济南市天桥区济南市天桥区泉城酒厂地址：济南市天桥区师范路48马头镇酒厂地址：山东省临沂市郯城县临沭县酒厂地址：山东省临沂市临沭县山东费县酒厂地址：临沂市费县山东兰陵酒都酒厂地址：临沂市苍山县第四啤酒厂地址：山东省青岛市李沧区第二啤酒厂地址：山东省青岛市李沧区青岛啤酒厂地址：山东省青岛市李沧区青岛啤酒厂地址：青岛市登州路56-1

兰陵酒厂

太多了，就山东临沂一个地方都有说不完的，没有名气的小厂子做的，当然也都能算是正规产品了，因为厂子是合法的，也是自己的品牌产品。这些都是白酒，还有红酒啤酒果酒等。

海湾油好像前一段时间出现过，但市场没有打开。对消费者来说，这两个品牌都是陌生的，质量很少有人有比较。所以我觉得你干脆比较价格好了。 目前国内市场高端用油基本被进口品牌垄断，国内两大巨头也正抓紧与进口品牌争夺高端市场，竞争比较激烈，想插手比较困难。中端市场是国内两大品牌的传统强势市场。两个市场的共同特点是经销商众多，想插进去成本比较高。 现在比较容易进入的是广大的农村低端市场，但众多小润滑油厂的主要力量也集中在这个市场，质量反而不是最重要的，价格是更主要的考虑因素，当然质优价廉更好，可没人用的话，谁知道你质量好呢。价格竞争是进入市场的主要手段。

山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡——山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原酒酿造老厂。 公司建于1969年，经过几十年的发展已成为山东省较大的白酒生产基地。公司占地面积13000余平方米，拥有窖池1500多个，自有固体酿酒班24个。公司经过多年的沉淀现在技术力量雄厚，酿造设备先进，检测设备齐全，具有年生产高粱基酒三千多吨的生产能力，形成了以浓香、酱香、清香、芝麻香、五粮香等五大香型的产品生产结构。公司历届领导坚持“精心酿酒，诚信做人”的原则，严格按照传统工艺和现代改革的科学方法进行生产。从选粮、做曲、粉碎、发酵、蒸馏、分级取酒到分级储存形成了一套规范的生产流程。 生产的五类香型基酒产品均以优质高粱为主要原料，由优质小麦大麦豌豆做成高温、中温、低温三种大曲为糖化发酵剂，利用四十多年的老窖池、泥池发酵。 我最感兴趣的是他的厂子中的两块石头，一块是写着“黄泥岗”的块假山石，另一块是写着“白胜卖酒”的碑石。两块石头上的字体都很稳健，也书写出了黄泥岗的历史文化。

共五大香型，浓香型、酱香型、清香型、米香型、复香型

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。3．清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。