1，为什么在农村很多农民都爰喝散装白酒
很多农民爱喝散装白酒，通常有以下几个原因，一是散装白酒便宜，二是自酿酒够劲，味道好，三是大老散够喝，即使来了一个能喝的朋友，也能请得起。其实，一些小酒厂的散装白酒也是不错的，甚至比瓶装的白酒好，不知道朋友们有没有这样的想法？1、散酒便宜农民过日子勤俭朴素惯了，所以把钱都是花在刀刃上，一分钱一分货，他们是知道的，但是花千八百买瓶酒，自己还真不舍得喝。穷日子，是缝缝补补过到老，自己的生活就是从嘴里省出来的，所以散酒便宜，能够自己消费得起，这就是最好的生活标准。2、散酒够劲，味道好很多人都觉得散白酒不好，说白了就是兑水的，登不上大雅之堂。可是我今天想要说，散装白酒有的小作坊的制作是很好的。因为散酒够劲，味道不错。我家里在城市居住，但是我爱人也会去一些小作坊自家酿制的酒厂打酒，他们是纯粮食酿造的，味道很纯正，最主要的是够劲。喝起来口感还不错，甚至比一些瓶装的酒还要好。3、散装白酒够自己喝，也够请朋友喝以前，我父亲是个好喝酒的人，见酒就特别亲，没办法，只好去打散白酒。话说这散白酒真的很够喝，款待朋友也不心疼，8，90年代能喝得起这散白酒也是不错的啊。他又特别好客，周末一到就来了一屋子人，你喝点，我喝点，这酒少了还真不顶事。反正，那时候都是拿塑料桶，那种大的去买。散装白酒的年代一去很久了，但是大家的心还在，常想起来就觉得很温馨。回到乡下的亲戚家，偶尔看到拿酒招待人的，也是觉得很亲切，回一趟老家不容易，就看看吧。
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2，为什么农村老头喜欢喝散酒散酒属于假酒吗
一方水土养一方人，农村的一些老头喜欢喝散酒，其实有一个原因也是颇感无奈的，那么就是因为一些农村的老头，经济不是很宽裕，所以只能够喝当地的散酒。散酒在当地来说一般来说是按斤卖的，比较便宜的是两块钱一斤，稍微贵一点的是2块5到3块钱一斤，当然有一些度数较高的酒可能会卖到4块钱一斤。我们再看一下一些瓶装的酒，就算是一些比较便宜的，那么都会卖到7块甚至8块多一斤，稍微好一点的可能要卖到几十块钱对于这些农村的老人来说，他们没有这个经济实力去消费，所以他们就会喝这个散酒。农村的散酒之所以能够得到老人的喜欢，主要是这个口味是根据当地人的喜好所制作出来的，往往能够更加满足当地人的胃口。在这里不得不说就是饮食习惯的一个问题了，比如说在广西百色地区有一些玉米甜酒，但是在北海和钦州这些地区，他们是用一些大米制作出来的米酒，这就是一个饮食差异问题，虽然都是散酒，但是喜好不同，能够满足当地人的胃口，所以他们就爱喝。农村的散酒它并不是假酒，农村的散酒一般来说都是一些大米和一些粮食酿制而成的酒。假酒一般指的是一些冒牌的酒，或者说是一些利用违法物品勾兑而成的酒。对于农村的散酒有很多都是用大米酿制而成的，当然也有的是用一些玉米或者其他的高粱酿制而成的酒，这些酒并不是假酒。当地的散酒其实品质是很不错的。农村的散酒有的人还会自己做，所以在这个酿制酒的过程当中，他们往往会把这个品质看的比较重要，有的酿酒人他们自己也喝酒，所以品质往往会比较好。对于那些品质不好的往往也不好卖，也不受人欢迎。
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3，一些农村人有钱也愿意喝散装酒不愿意喝瓶装酒这是为何
一些农村人,有钱也愿意喝散装酒，不愿意喝瓶装酒，这是为何？爱喝酒的人认为包装没用。我们喝葡萄酒，不是包装，所以这不是礼物。没有必要购买那些瓶装和包装的葡萄酒，这也是非常浪费的。此外，瓶装葡萄酒的价格会高得多，有些味道不如散装葡萄酒。这实在是太贵了，农村人一般都比较小心，所以他们认为散装酒更好，即使是有钱人，他们也特别喜欢散装酒而不是瓶装酒。这些原因确实值得思考。第一点：很多人认为散装酒是劣质酒。没有包装，也没有正式的制造商。事实并非如此。这只是它的一小部分，散装葡萄酒也有良好的质量。此外，很多农村的富人喜欢喝散装酒，这不便宜，但现在很多农村人也很健康，所以他们买一些散装酒来做药用酒。在这种情况下，酒也喝了，身体也保养得很好，而这种药酒的价格并不便宜，但它比高端酒更有价值。第二点：对于经常喝酒的人来说，他们认为瓶装葡萄酒只是为了给公众留下深刻印象，并销售其包装。最好以高价购买同等质量的散装葡萄酒。因为经常喝酒的人可以通过闻白酒的味道来判断它是好是坏，所以他们根本不必担心鸡尾酒会的质量差。相反，那些穿着高端服装的瓶装葡萄酒有时比散装葡萄酒味道更好。第三点：农村的富人喜欢在空闲的时候喝酒。无论家里有没有人，即使他们一个人，他们也会经常喝一杯，吃一点零食。那一天是最愉快的。对于他们来说，购买散装葡萄酒可以闻到葡萄酒的味道和质量，而瓶装葡萄酒不能闻到味道，也不知道其质量。因此，松葡萄酒更受欢迎，更可靠，现在有很多质量好的松葡萄酒，所以越来越多的人喜欢喝松葡萄酒。
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4，为什么在农村都爱喝散装白酒
我家里有很多农村亲戚，经常去农村探亲访友，家里还有一个亲戚就是干酿酒小作坊的。农村人的酒量的确比城里人要高，而且很多上岁数的人都喜欢喝两杯，认为这样可以解乏，并且睡眠好。为什么在农村都爱喝散装白酒一，口味的原因家里农村的亲戚管瓶装酒叫“棒子酒”，他们认为这种酒没有劲，没有农村土法酿造的白酒辣、呛、够劲。农村的小酒坊卖的都是本乡本土的粮食酿造的，我家的亲戚就是酿“地瓜干酒”。可能农民都喜欢自己自家地里的口味，应该是在口中已经形成了习惯。我喝过一次，那个酒在嗓子里根本咽不下去，火烧火燎的感觉，而且还吐不出去。二，经济的原因现在的瓶装白酒，一般10块钱一瓶的都是勾兑的，这种酒其实喝起来真的没有什么意思。要想喝好一点的瓶装白酒，我觉得50以上的只能算可以入口。对于收入不高，生活精打细算的农民来说，这个瓶装白酒真的性价比太低。现在农村土作坊的散装白酒，一般6块多钱一斤，这个价位可比瓶装酒要吸引人多了。而且虽然是做地瓜剩的粉渣子，但是这毕竟也是粮食酿的!还有那种用米糠和麦麸酿的酒，虽然原材料不怎么样，但是多少都属于粮食酒，而且价钱也比便宜的瓶装酒还便宜，农民自然喜欢选择这种酒了!三，喝的放心农村卖散白酒的，一般都是知根知底的“乡里乡亲”，大家对他们的酒也了如指掌。这些散白酒不会出现“以次充好”的情况，而且原材料和价格都很透明，大家买的也放心。农村的确散白酒比较热销，这个主要是价格原因，还有农村喝白酒的人多，市场比较庞大。其实不光农村，城市也有很多人喜欢喝散白，觉得够劲、有味。
5，为什么农村老头喜欢喝散酒散酒属于假酒吗
爷爷喝了一辈子散酒，他曾经说过：喝酒不喝瓶，简装最聪明，喝酒喝广告，不如捐学校，散酒不仅不是假酒，而且比瓶装酒还好喝。 爷爷是一个木匠，能给活人盖房子，能给死人打棺材，有人要结婚，也需要爷爷帮忙打家具、打嫁妆。 木匠是个技术活，附近几个村子里，也就爷爷一个人会，谁家有事都需要爷爷帮忙，所以那个时候，爷爷在村里的地位很高。 爷爷喜欢喝酒，别人请爷爷做木匠活的时候，总会请爷爷喝酒，别看那个时候穷，没有什么好酒，也没有什么好的下酒菜，但爷爷还是喝到了不少酒，也几乎成了一个
酒鬼。 爷爷很喜欢喝酒，就算是没人陪着，自己每天晚上也要喝2两，一是因为喜欢喝，二是为了缓解疲劳，睡个好觉，如果有人陪着，那就没数了。 记得有一次，爷爷跟老张喝酒，喝一斤的时候，两人还很稳重，但却没有一点停下的意思，后面越喝越多，隐隐有些较量的意思，最后两人喝了5斤多，老张没能回家，跟爷爷在院子里睡了一晚上，好在当时是夏天，如果是晚上就麻烦了。 爷爷喜欢喝酒，而且最喜欢喝散酒，镇上有一家开了很多酒的散酒铺，里面有十几口大缸，缸里面装着各种各样的白酒，最便宜的15元一斤，最贵的90块钱一斤。 我跟着爷爷去打过几次白酒，每次都打10斤，也不打贵的，就只喝20块钱一斤的，每天喝2-3两，一个多月也就喝完了。 至于爷爷为什么喜欢喝散酒，这件事还要从几十年前说起了，那个时候，我们村还在酿酒，爷爷也在里面帮忙，他不是什么专业的技术工种，就是普通帮忙的，木匠才是他的主业，他只是闲着没事过去帮忙而已，目的也不是为了赚钱，而是为了喝酒。 卸粮碎粮、拌曲起窖，烧酒装酒，几乎每一个环节，爷爷都曾经参与过，他最喜欢的就是烧酒环节，因为可以偷喝，也不能说是偷喝吧，因为村子里面允许喝，反正酒多，喝也喝不完。 爷爷说，那时候村里酿出来的是纯粮酒，酒精度最少在60度以上，一口下去，从嘴巴辣到胃里，喝着这样的酒，下雪天都敢光膀子。 转眼几十年过去了，村里的酿酒厂早就关门了，爷爷很想念当时的老酒，可是很难能喝到了，虽然村里有一些老人存了一点，但是数量很少，也没有拿出来喝的打算了，所以爷爷根本喝不到。 其实不仅是爷爷，村里还有很多老头都喜欢喝散酒，哪怕子孙给他们买了很好的瓶装酒，可他们还是喜欢喝散酒，跟他们聊天之后，我才知道原因！ 原因一：散酒是老味道，习惯了 几乎每个地方，都有自己的特色酒，北京人最喜欢喝二锅头，山西人最喜欢喝
汾酒，绍兴人最喜欢喝黄酒，这倒不是说本地的酒非常好，而是因为当地人很喜欢。 在我们这里，村里原本就有一个小酒厂，村里老一辈的人，喝的全都是自己酿出来的酒，一喝就是很多年，早就习惯了，酒厂虽然关门了，可大家还是很想念。 酒虽然不是什么好酒，但当地人就是喜欢喝，子孙虽然送了一些更好的瓶装酒，但那终究不是自己喜欢的。 就如同穿衣服，老人都喜欢穿舒服的布衣，虽然便宜，但是穿习惯了，儿孙孝顺，把天底下最好的西装买回来给老人穿，老人还是不喜欢，这跟喝酒是同样的道理，无关好坏！ 我们镇上卖散酒的也是一个老头，也曾经也在酒厂里面干活，虽然酿出来的酒跟之前不太一样，但也有一点点相似，所以我爷爷跟村里的老头，都喜欢喝他酿出来的散酒。 原因二：散酒是纯粮食酒，知根知底，喝着放心 现在市面上的酒五花八门，有些酒喝完很舒服，有些酒喝完会头疼，有些酒是纯粮酒，有些酒是酒精勾兑出来的，懂行的人或许会判断，但农村的老头基本都不会判断。 与其跟撞天婚一般胡乱买酒，倒不如选择自己知根知底的存在。 散酒不一定全都是纯粮酒，但绝大多数都是纯粮酒，尤其是我们镇上这一位，是爷爷知根知底的老朋友，酿酒的过程大家都知道，甚至还帮过忙，这样的酒喝起来自然是放心的。 原因三：散酒价格便宜 干体力活的人，大部分都喜欢喝酒，这倒不是因为他们是酒鬼，而是因为体力活很辛苦，晚上需要喝点酒解乏。 在农村，大部分都是干体力活的人，几乎每天都需要喝酒，如果想喝到一点好酒，开销就太大了，尤其是上了年纪的老头，他们手里也没有什么钱，更喝不上什么好酒，为了省钱，他们只能喝散酒。 我陪着爷爷打酒的时候，就曾碰到一个真正的酒鬼，他拎着一个50斤的大酒壶，打了最便宜的散酒，骑着三轮车回家了，老板说，这个
老酒鬼每个月都来打一次酒，每次都打50斤，平均一天一斤多。 好在是价格便宜的散酒，如果是喝瓶装酒，每天都喝一斤多，那开销的确是太大了一点。 原本我觉得爷爷每个月打10斤酒太多了，可是看到老酒鬼之后，我瞬间感觉爷爷可爱了很多，好在他还懂得节制。 原因四：同价位中，散酒口感最好，质量最佳 喝酒不喝瓶，简装最聪明，喝酒喝广告，不如捐学校。 喜欢喝散酒的人，应该都知道这句话，意思非常简单，瓶装白酒，尤其是知名度较高的瓶装白酒，它的包装就需要很多钱，有时候包装比酒还要贵一点。 其次，知名度较高的白酒，因为品牌效力很强，所以价格都很贵，酒的确很好，但也不至于天价。 与其喝包装，与其喝品牌，倒不如喝一个货真价实的，这就是农村老酒人的真实想法。 散酒是没有品牌的，也没有任何包装，就只有一个成本，而白酒的成本就是粮食，成本相当低，所以质量、口感都非常棒的散酒，价格也不会太高，这才是农村老年人最喜欢的口粮酒。 在农村，一些老人吃惯了石磨磨出来的面，反而瞧不上大厂家生产出来的面粉，酒也是一样。 散酒个体户手工做的酒，它不需要包装、做广告宣传，也没有管理和营销方面的费用，成本较低，售价也便宜很多。另外，散装酒门店一般县城才有，固定商店，有营业执照受市场监督管理，质量上也不会有问题。而且这种散装酒一座县城一般只有一个。并且有较长时间的经营 历史 ，在客户中信誉较好，有较稳定的市场销路，能够长期存在。 有钱人喝酒是喝品牌，显身份、拉人脉，农村老人喝酒是一种嗜好，讲究物美价廉。美不美只有喝者自己知道，价廉是确实的，只售五六元一斤，很受农老人欢迎。 散酒也叫自酿酒，也就是自家酿了自家用的，都是纯粮食酒，尤其是家族传承较悠久的自酿酒，往往还会具有特殊的风味，应该说不存在假酒。“农村老头喜欢喝散酒”，主要原因差不多就是一下三点原因： 其一、散酒较便宜。自酿酒基本就是销售在周边，不存在批发、物流和零售等渠道，都是近邻村人直接到酒坊去买；酒坊差不多都是微利供应，不存在暴利欺诈行为，毕竟都是老熟人，经常见面的；再者说了，农村老头们也根本没钱，喝不起那些瓶装高档酒！ 其二、散酒比较真。笔者在上文已经说过了，散酒是居民自酿酒，除了外卖之外，也自用，肯定不会自酿假酒自饮；同时，来买酒的都是些百世老邻居，酒坊会更加注重声誉，胆敢卖一次假酒，可能就无法继续在村里立足了。所以，农村开酒坊的，没有任何人会做假酒！ 其三、散酒有风险。自酿酒有可能是自从祖辈流传下来的工艺，自家人喝习惯了，体质会产生抗体，可能会感觉不到什么，觉得好喝；然而外人就不一定了，尤其是初次买散酒喝的人，务必要特别谨慎，千万一开始要少饮，慢慢体验口味和让身体适应。突然暴饮就很容易出事，甚至发生生命危险！ 以上就是笔者对于这个问题的一些个人看法，希望得到您的赞同！对此，你怎么看呢？我是@自在人生wub，分享教育与生活常识，欢迎您的关注和支持。 为什么农村老头喜欢喝散酒？这头一问就错了，不是农村老头喜欢喝散酒，是因为他们没钱，买不起好酒，甚至于连低档的瓶装酒也喝不起，只能喝散酒了。他们也知道好酒好喝，咱这样说吧，如果国家不分城市农村的老头每人给一箱酒，他们也绝对要好酒，他们不傻！如果每人给五十元钱，那他也只能去买散酒了，常言说吃饭穿衣论家档，更别说喝酒了。总起来说是喝不起好酒才喝散酒，绝不是喜欢喝。至于说到散酒是不是假酒，这不一定，好象高档酒假酒更多一些，散酒一般都是小厂家生产的，或者是中厂家的次酒，这和假酒无关。 条件所限 首先你得弄明白什么是散酒？一般是指在农村酒作坊里以粮食为原料，按照传统工艺流程生产出来的蒸馏酒，叫做散酒。这种酒是纯粮食酒，不是假酒。之所以称之为散酒，是因为在包装上没有像正规酒厂那样用带注册商标瓶子装酒。买卖酒是用塑料壶装酒的。但是，现在有很多酒友非常青睐这种纯粮食酒。那是因为有些瓶装酒是勾兑的，甚至是用食用酒精勾兑的，根本不如农村知根知底的散酒。好的散酒（每500g价钱在30元以上），确实口感纯正，醇香味浓郁。但是，为了身体 健康 ，不管是多么好喝的酒，都限量不可贪杯哦！ 廉价，只不过卫生条件不好，农村家庭，， 散酒不是假酒。农村老人喜欢喝散酒，主要就是便宜。一般瓶装酒最低档的也要二三十元，在农村老人来说，他们的心理价，二三十元如果买散酒，像是青稞酒就能买两三斤！在他们来说，喝酒就是喝个酒味，能多喝最好。当然不是他们不爱喝瓶装酒，他们也知道瓶装酒有高档中档低档之分。无奈囊中羞涩，散酒是最好的选择，既过了酒瘾，也能多喝酒，何乐而不为呢？ 散酒便宜： 农村有条件喝自酿的土酒，就是散酒，属于正宗的粮食酒。
6，为什么一些农村人有钱也情愿意喝散装酒不愿意喝瓶装酒
在农村很多人都是喝酒的，以前农民喝酒是因为没什么肉吃，那只能够喝点小酒了，在农村就有一个说法，能够喝酒的话力气都会大一些，那样更有利于干活，所以农民都会跑点小酒的，只不过现在一些农村人也有钱了，为何还愿意喝散酒，不愿意喝瓶装酒呢。 为什么一些农村人有钱也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶装酒？ 要说原因老农认为还是挺多的，不知道大家觉得老农说得对不对。 1、习惯喝散酒，也想省点钱 首先还是现在的农民习惯喝散酒，就比如说老农所在的村里就有不少都种植沙糖桔赚钱了，平时看他们还是天天喝着几块钱一斤的散酒而已。要说原因还是喝习惯了，同时也是为了省点钱，要知道瓶装酒动不动就是几十块一瓶的，而散酒几块钱一斤，有钱了也还是保留着节省的习惯。 2、感觉还是农村米酒味道更好 再者还是因为农村的米酒味道更好，就像城里人喝不习惯米酒，而农民喝不习惯瓶装酒一样，很多农民有钱也不愿意买瓶装酒，就是因为味道不喜欢，还是喜欢农村的米酒，味道很特别，还是非常不错的。 3、农村的散酒可以泡各种药酒，味道更好 如今农民有钱了也不再是单纯喝白酒了，都会买散酒回来泡杨梅，或者是泡当归枸杞等 养生 酒，这样泡起来味道又好，而且对身体还好，可以说有那么多的选择，自然就不愿意喝瓶装酒了。 不知道大家又是因为什么原因不喝瓶装酒的呢，都说说吧。 为什么一些农村人有钱也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶装酒？ 看到这个题目，不请自来。农夫的父亲就是一个爱喝酒的人，基本上是一日三餐都离不开酒。从有记忆开始，父亲每一顿饭前都会喝一杯酒。但是他有一个爱好，就是不爱喝市场上所购买的瓶装酒，都是妈妈所酿的白酒。小时候是因为家里穷，买不起酒。后来长大了，参加了工作，也给父亲买了不少的酒，再加上逢年过节，亲朋好友送来的酒，发现父亲都把他们放在楼上的一个小仓库里。只有在家中所酿制的酒喝完了以后，才会将就着喝瓶装酒。也多次问了父亲，为什么不喝这些瓶装酒，父亲每次都说，还是自己家酿制的酒好喝，也更加的放心。 没错，多数人喜欢喝散装酒，原因无非是以上两点，自己酿制的酒好喝，更加放心。近些年国内白酒市场的竞争是十分激烈的，不同档次的酒也是层出不穷。但是在农村里，有些人生活条件好了，也宁愿自己去酿酒，而不去购买瓶装酒。尤其是一些有钱人，更是对于散装的白酒视若珍宝。 听一些资深的酒友介绍：散装白酒在酿造工艺上有着自己独到的好处，这是截然不一样于浓香和清淡的香味。而且现在的消费者都是非常精美的，那就是现在市场上有不少的酒都是勾兑出来的，不放心是他们不愿意购买的另外一个原因。再加上，有多数的农村人长期以来都是喝散装酒，已经习惯了散装酒的味道，一下子改喝其他的瓶装酒，真的有点不习惯。这个就和有些人抽烟，总是抽一个品牌是一样的道理，不同品牌的白酒其味道还是有差别的。 之前还听到过一句俗语：“喝酒不喝瓶，简装最聪明；喝酒不喝盒，环保需要我； 喝酒喝广告，不如捐学校！”农夫认为这句话说得是很有道理的，现在什么都是要广告宣传，老百姓也很明白，羊毛是出在羊身上的。我的父亲就常说，现在市面上所销售的白酒，看起来高端大气上档次其，但是真的并不好喝，都是广告宣传的结果，而商家所卖的不过就是广告和包装，还是自家酿制的酒更好喝。 你们是爱喝散装酒，还是瓶装酒呢？ 说起瓶装酒散装酒我就有一肚子的话想说，我们这里就有一家酿酒厂，为一些小品牌出酒，一天酒厂招烧火的活计，我叔叔是个酒鬼听说酒厂招人，赶紧去酒厂报名，别看我叔叔别看小学没毕业，对于酿酒可是颇为精通，叔叔家里以前就是酿酒的，后来生意不景气也就关门不干了，叔叔当时年纪比较小，就将酿酒的技术传授给叔叔，希望能有一天能重操旧业，可人到暮年这个愿望也没能达成。 本以为叔叔自此可以安稳下来，谁知大约工作了一个月左右，我叔叔就被辞退了，自此以后酷爱喝酒的叔叔，就尝尝出入打散酒的酒庄，以前手里的白酒瓶，更是换成了现在的酒葫芦，许多人问他怎么改口了，他也就是笑笑，也不说话。 一次去叔叔家拜年，正好赶上他家炖猪肉，炖肉是我的最爱，就留下来陪叔叔喝了两杯，闲聊中我无意中提起了叔叔这一个月的酿酒经历，本来叔叔不乐意说，在我再三要求下还是给我说起了事情的经过。 原来叔叔所上班的酒厂根本不是正规企业，而是一个生产假酒的黑作坊，说明白点就是一个兑酒厂，将冷却后的白开水兑入少量的工业酒精，然后有专人进行装瓶入箱，整个厂算上老板、我叔叔、总共就三个人，我叔叔在那里负责烧水，我叔叔本来也犹豫过，可迫于生计也就没说什么，就这样干了一个月左右，一天老板将叔叔叫到办公室，告诉我叔叔工厂效益不好，需要裁员，于是我叔叔就光荣退休了。 我调侃叔叔说是不是你总是偷喝酒，被老板发现了？可我叔叔说原因并非如此，而是老板接了一个大单，需要“生产”大量的白酒，可烧水兑酒太浪费时间，不如直接用自来水来的方便，听后我唏嘘不已。 叔叔说从酒厂出来以后，就对瓶装酒有一种莫名的恐惧，说看到瓶装酒就能闻到工业酒精的味道，所以从酒厂出来以后都是喝散装的白酒，并且拉着我的手告诉我，选散装酒的诀窍。 原来酒庄的散装白酒都是自家酿制的，用粮食跟酒曲发酵，大概7到10天左右，驾到锅上蒸馏， 蒸馏出来的第一锅酒水就是一锅头，这一锅酒大多度数比较高，口感苦涩，所以不可挑选这一锅酒，而填料从新蒸出来的第二锅酒就是名震天下的二锅头，这一锅蒸出来的酒口感适中、香气扑鼻，是整道工序里面最好的酒，这个过程一共要反复多次，最后蒸出来的酒多为十几度，大多作为料酒使用，二锅头在整个酿酒的过程中可以说是出量很少，购买时最好是蒸酒时在旁边看着，蒸完以后直接购买。 从叔叔家回来以后思考了很多，顺便把那家假酒厂匿名举报了一下，我觉得白酒造假的情况，一些大品牌肯定不会，他们更注重信誉的积累，可他们都有一个缺点，就是价格太贵，而农村酒坊酿的散酒，即便不是纯正的二锅头，可总是粮食酒不是，加上没有包装、中间商赚差价，买来饮用绝对安全。 大家怎么看瓶装酒，和散酒的呢？要 健康 还是要面子？ 我家里的亲戚大多在农村，因此我每个月都要去农村几次走亲访友，跟这些亲戚一起吃饭喝酒更是再平常不过的事。 我们这里属于沿海城市，气候和地理环境都特别的优越。农村的经济条件可以说要比城市好上很多，因为他们除了靠渔业为生以外，还会种植大量的果树，这些可以说都收入不菲。 我媳妇的堂哥早年在村里的建筑队干瓦匠，因为头脑灵活加上能够吃苦耐劳，后来自己拉起来个工程队，干起了“包工头”的工作。 因为他正赶上房地产最红火的那几年，所以几年下来他攥的盆满钵满，他绝对算的上是不一般的有钱人。 媳妇的堂哥不光在城里有好几套房子，他农村的住宅也建的相当气派，而且家里的装修也极其的豪华。 堂哥现在属于退休状态，每天就是养花种地，养养鸡、鸭、鹅、狗。他最大的爱好就是每天晚上喝点小酒。以他的经济条件，市面上的高档名酒可以说没有他喝不起的，但是他只爱喝我们本地产的26元一斤的散白酒，他的散酒都是酒厂专门开车给他送上门去，别的白酒他一口不喝。 问过堂哥为什么爱喝这种散白酒的原因？他给出了这么几个答案: 1.习惯: 他从会喝酒的时候开始就喝本地出产的这种散白，这个散白酒的味道可以说伴随了他的一生，他早就习惯了这种酒的味道。 其它不论什么香型的白酒，到他的嘴里都觉得差点意思，没有本地的这种玉米酒来的有味道，而且有那股子冲劲。这个就跟很多人喜欢抽旱烟一样，喜欢的就是那股呛劲。 2.味道: 本地产的散白酒有着家乡的味道，虽然很多常喝瓶装酒的人喝不惯，但是他们这一辈人从小到大都是闻着这个酒味长大的，酒应该有的味道，他觉得就是本地产的这种散白酒。 现在很多的散酒作坊能够一直不倒的原因，就是因为他们都传承了几代，而且酿酒的原料和工艺一直没有变化，因此也培养出了很多忠实的拥趸。 3.酒的作用: 对于很多喝酒的人来说，如果不是在社交场合饮酒，只是在家独饮的话，那么他们要的是酒给自己带来的那份愉悦感，这个时候喝酒的过程是一种享受，而酒本身的贵贱倒是其次了。 其实不光是很多的农村有钱人喜欢喝散白酒，很多的城里人也对地产的散白酒情有独钟。他们追求的其实就是本乡本土的那种味道，这个就跟习惯了吃家乡的某一种 美食 一样，这种口味形成以后是很难改变的。 分享我的几点体会： 首先的是，喝酒的主要目的还是社交，其次才是个人生活享受。在家自己喝，好酒赖酒都能凑合，来了客人必须好酒。好酒的最低标准是粮食酒，再好的酒精酒不算好酒。可是市场上瓶装酒里，纯粮酿造酒动辄几百上千，还随时会买到假的。花了冤枉钱不说，客人喝了你这么贵的假酒，嘴上不说，心里会骂你瞎猫狗眼认不出真假酒。很丢面子。 就是真的，也不适合经常性用来待客。一是花钱有点伤人，农村喝起闲酒来，都是一顿几瓶几件。再就是别人家都喝散酒，显着你家有钱不是？喝散酒就没这些烂事，都是直接的酒厂买来真粮食酒，好喝不贵，大家保持一个水平。 其次是酒体本身。百姓的口粮酒，绝大部分价位不到百元，更多的在30以内价位。当下市场上的瓶装酒，漫说百元以内，300元的纯酿酒就极少。酒民们无法选择，要么二锅头、老村长一类十来元的，明知酒精酒也认了，喝不起贵的。要么找到酒厂买散酒喝，三、五十块钱喝到纯酿造酒就是一件奢侈的事。至于能把大几百当口粮酒的，我很少见着。 其实散酒大多数是农村人自已请人酿的纯谷粮或杂粮酒，酒的度数按自已需求来控制的。这种自酿酒口味纯正香醇，没有辣口感和酒后不适症，而且还有保健功能，是农村有口皆碑的品牌。而市场上出售的瓶装酒，要么价格昂贵，要么质量低劣，更有许多全靠酒精勾兑。作为农村人，经济来源不稳定，生活水平普通中等偏下，象
茅台和
五粮液这样动不动价格成百上千上万的一瓶谁喝得起。而价格低的又质量不安全，经常听有人讲因喝低价酒而致命的传言，这样一来还不如自已请人酿酒喝低价又安全。农村人酿一次酒要喝大半年，喝完了又继续请人酿，反正粮食有的是，这样，你说农村人喝散酒还稀奇吗？！ “花间一壶酒，独酌无相亲”，无论是文人墨客，还是普通老百姓，日常生活中都有酒的身影，长期以来酒已成为一种社交工具，在农村不管是否有钱，多多少少都会准备点酒。说到农村喝酒，脑海中想起了我的三舅舅，他真的是嗜酒如命，一日三餐可以没有饭菜，但必须得有酒，炒点花生米就可以，结果把自己的身体给喝垮了，得了肝腹水，前几年去世了，医生说他长期过量饮酒，导致身体出各种问题，如果控制少喝酒，就不会出现这样的结果，不过现在说什么也无济于事了，那时很多亲戚也劝他，让他少喝点，但他就是不听，很多人说他是顾嘴不顾身。 为什么农村一些有钱人也宁愿喝散装酒，而不是瓶装酒？微尘微视界认为主要有以下几点。 一、农村有些有钱人更注重 养生 ，散装酒可量身定制 无论城里还是农村，只要家庭生活水平提高了，就会更加注重 养生 ，让自己的生活品质提升上去，希望自己有个 健康 的体魄。像我们那地处南方山区农村，很多时候湿气比较重，适量的饮酒实际上可以驱寒，对身体是有好处，所以我们那很多人家会备些酒，有瓶装的，也有散装的。特别是散装酒，会用金樱子、糖等浸泡，有的还会买一些中药材浸泡着，成为名副其实的药酒，自己想要什么贫困有时候身体有点异样时，就会小酌一两杯，顿时会觉得身体硬朗了。 二、自家酿制的散装酒货真价实，实用性更大些 在我们那原来有人专门给人家酿酒，用的是家里常见的稻谷，对于长期喜欢喝酒的人群来说，散装酒给人的感觉是更货真价实，特别是自家用药材浸泡的，这是外面买不到的，更有酒的香味。有的喝习惯了自家酿制的散装酒，让他喝市场上买的瓶装酒反而喝不习惯，像有时候亲戚朋友相聚在一起时，拿点珍藏的散装酒大家可以喝的尽兴，不用担心酒不够喝的。自己喝酒不是为了面子，讲究的是实在，得喝货真价实的，适量的饮酒能够增强身体的抵抗力。 三、瓶装酒很多时候华而不实，酒精含量高 市场上瓶装酒种类繁多，价格也相差很大，有几十、几百、上千元一瓶的，很多瓶装酒包装很精美，售价也不便宜，但喝起来口感一般，给人的感觉是华而不实。特别是有些酒是勾兑出来的，酒精含量比较高，喝着容易伤身体，原本喝点小酒想强身健体，万一买到了品质较差的瓶装酒，那就损失不小。而在农村很多散装酒是自家请人酿制的，里面加了什么东西，自己也比较清楚，不能加的也不会加进去，喝起来更放心，很多时候花了高价买了瓶装酒，但实际情况却不太理想。 四、散装酒更加经济实惠 对长期喜欢喝酒的人来说，在喝酒方面的开支也是一笔不小的费用，如果长期买高档瓶装酒，即使家里经济条件不错，但也有点吃不消，瓶装酒包装好看，无形中在这方面也付出了成本。而散装酒不用包装费，需要添加的配料自己也可以把握，成本相对低不少，即使向村里的其他人家购买，散装酒的成本也比买瓶装酒更划算。有些人家在农村家庭经济较好，但真正在这方面的开支，很多也是不太舍得的，有的也认为没必要买那么好的，会觉得有点浪费。 总之，在农村无论家庭经济条件如何，自家酿制的散装酒的确比市场上买的瓶装酒更受欢迎，经常喜欢喝酒的人更是认为散装酒喝起来更像酒。实际上无论是瓶装酒还是散装酒，都得讲究适量，一旦过量饮酒，就会起到反作用，春节假期如果想喝酒的，一定要量力而行，切勿贪杯。 我是芙兰一醉，非常荣幸回答： 其实不光是农村人，城里人不管是有钱的还是没钱的，也情愿喝点散白酒，不愿意喝瓶装酒。这是为什么呢？不要划走，听我细细道来，说不定有与你共鸣的东西。 儿时的回忆、家乡的味道、故里的深情 酒友看到这个标题一定有点疑惑，说的是散白酒，怎么还弄出乡情回忆了呢？其实不然。 芙兰一醉想说的是，正是这些原因道出了一些人为什么爱喝散酒的缘故。 举一个我身边的真实例子：我的老家在东北，小时候生在农村并在姥姥家生活，长大后到城里读书，于是留在城市里发展。每年过年的时候，我都要带上一些年货礼物去看望姥姥姥爷和各位舅舅，自然也少不了带一些酒回去。 我的大舅，就特别爱喝酒，特别是白酒。所以，我每次都给他带瓶装的白酒，各种香型的都有，我合计辛苦大半辈子了，各种滋味的白酒都尝尝，喜欢喝那口以后我再给买。但有一次去大舅家串门，进门却发现，之前我送给他的酒，大部分都放在自家的酒柜里。我很好奇地问道：“舅，给你拿的酒，怎么不喝呢？留它干啥呢？”。我大舅看了我一眼，憨憨地笑道：“好，一定喝，摆着，看着好看……。” 晚饭的时候，我通常陪大舅他喝两口的，他老人家拿出两个杯子，抱出个大坛子，高兴地说：“今天咱爷俩喝这个”。那天晚上，也不知是高兴还是超长发挥，自己喝了足足有四两酒。而大舅则是半斤，顿顿如此，雷打不动。 在喝酒的时候，聊到的是很多小时候的过往，大舅饶有兴趣的讲述着与这散白酒的恩怨情仇，慨叹对儿女的养育，抒发对人生的感悟以及对自己故乡的深情。 再后来，我回到城里之后，回想和大舅一起喝酒的情景。才感悟到，其实： 中国现在日新月异，昨日的乡土与风情早已失去往日的身影。街坊邻里也少有往日的欢笑和吵闹。 唯有这依然开门的散酒作坊，在这里还能道一声乡间的问候，打上一壶醇香高粱小烧，问一句家乡的祝福，扯一通邻里的家常…… 。 乡情、人情、亲情……，有时候就浓缩在这杯散白酒里，只是外人不明就里而已。 芙蓉深处凭兰阅，唯有一醉敬芳华！ 文/芙兰一醉，略备
佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！ 为什么一些农村人有钱也情愿喝散酒，不愿喝瓶酒呢?农村确实出现这种情况。 我们这边摆喜酒都喜欢去买一些散酒回来，然后用白色的大胶桶来装这些散酒。很多来参加喜宴的亲戚朋友们也都喜欢喝这散酒，主要是觉得这散酒口感够纯味道够香。 我觉得农村人喜欢买散酒来喝，除了刚才所说的散酒有醇香，够味道，符合农村人对酒的口味需求。还有另外一个原因是，农村人对散酒有一种特别的情怀。 不知道为什么，农村人就是特别喜欢买散酒来喝。特别是老一辈的人，他们家里都酿有酒，最普通的就是米酒、念仔酒、桑葚酒等还有各种药酒和蛇酒之类的动物酒。 每次招待客人，他们都很自豪的拿出自家酿的酒。然后和客人又是一翻长谈。 农村人爱喝散酒也是因为觉得散酒比瓶装酒有营养，偶尔喝点散酒对身体还有益处。像我奶奶总是说，喝点念仔酒，人更好睡觉啊不会失眠啊之类的，还有通经脉通血的好处等。每一种散酒都有它不同的功效。所以农村人就特别爱捧着这些散酒。 说实话，我也喜欢喝散酒。我对自己酿的散酒也有一种特别的情怀，总是感觉这酒很好。可能是知道这散酒原材料真实正宗吧。 但是，记得开车不要喝酒哦！开车不喝酒，喝酒不开车，珍爱生命，对自己和家人负责！ 我们这里也是都爱喝散酒，自己拿塑料桶去酒厂装酒。我侄媳妇儿的哥哥家就是烧酒的，有玉米酒和大米酒，每斤酒的价钱从10到20元，30块钱-一斤的都有。刚开始我老公都是买10块钱一斤，有一次在侄媳妇家喝了20块钱一斤，就不再喝10块钱的了，改成喝20块钱一斤的了。散装酒都是卖给左邻右舍，亲朋好友，大家喝的好了，口口相传，名声就传出去了，质量有保证。而瓶装酒除了特有名的那几种，还太贵了，普通人也喝不起。便宜点的瓶装酒又不敢喝，害怕是假酒，怕喝出人命来，所以散装酒在农村在小县城特别受欢迎。