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农村为什么喝散装白酒多,为什么在农村很多农民都爰喝散装白酒

1,为什么在农村很多农民都爰喝散装白酒

很多农民爱喝散装白酒,通常有以下几个原因,一是散装白酒便宜,二是自酿酒够劲,味道好,三是大老散够喝,即使来了一个能喝的朋友,也能请得起。其实,一些小酒厂的散装白酒也是不错的,甚至比瓶装的白酒好,不知道朋友们有没有这样的想法?1、散酒便宜农民过日子勤俭朴素惯了,所以把钱都是花在刀刃上,一分钱一分货,他们是知道的,但是花千八百买瓶酒,自己还真不舍得喝。穷日子,是缝缝补补过到老,自己的生活就是从嘴里省出来的,所以散酒便宜,能够自己消费得起,这就是最好的生活标准。2、散酒够劲,味道好很多人都觉得散白酒不好,说白了就是兑水的,登不上大雅之堂。可是我今天想要说,散装白酒有的小作坊的制作是很好的。因为散酒够劲,味道不错。我家里在城市居住,但是我爱人也会去一些小作坊自家酿制的酒厂打酒,他们是纯粮食酿造的,味道很纯正,最主要的是够劲。喝起来口感还不错,甚至比一些瓶装的酒还要好。3、散装白酒够自己喝,也够请朋友喝以前,我父亲是个好喝酒的人,见酒就特别亲,没办法,只好去打散白酒。话说这散白酒真的很够喝,款待朋友也不心疼,8,90年代能喝得起这散白酒也是不错的啊。他又特别好客,周末一到就来了一屋子人,你喝点,我喝点,这酒少了还真不顶事。反正,那时候都是拿塑料桶,那种大的去买。散装白酒的年代一去很久了,但是大家的心还在,常想起来就觉得很温馨。回到乡下的亲戚家,偶尔看到拿酒招待人的,也是觉得很亲切,回一趟老家不容易,就看看吧。

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2,为什么农村老头喜欢喝散酒散酒属于假酒吗

一方水土养一方人,农村的一些老头喜欢喝散酒,其实有一个原因也是颇感无奈的,那么就是因为一些农村的老头,经济不是很宽裕,所以只能够喝当地的散酒。散酒在当地来说一般来说是按斤卖的,比较便宜的是两块钱一斤,稍微贵一点的是2块5到3块钱一斤,当然有一些度数较高的酒可能会卖到4块钱一斤。我们再看一下一些瓶装的酒,就算是一些比较便宜的,那么都会卖到7块甚至8块多一斤,稍微好一点的可能要卖到几十块钱对于这些农村的老人来说,他们没有这个经济实力去消费,所以他们就会喝这个散酒。农村的散酒之所以能够得到老人的喜欢,主要是这个口味是根据当地人的喜好所制作出来的,往往能够更加满足当地人的胃口。在这里不得不说就是饮食习惯的一个问题了,比如说在广西百色地区有一些玉米甜酒,但是在北海和钦州这些地区,他们是用一些大米制作出来的米酒,这就是一个饮食差异问题,虽然都是散酒,但是喜好不同,能够满足当地人的胃口,所以他们就爱喝。农村的散酒它并不是假酒,农村的散酒一般来说都是一些大米和一些粮食酿制而成的酒。假酒一般指的是一些冒牌的酒,或者说是一些利用违法物品勾兑而成的酒。对于农村的散酒有很多都是用大米酿制而成的,当然也有的是用一些玉米或者其他的高粱酿制而成的酒,这些酒并不是假酒。当地的散酒其实品质是很不错的。农村的散酒有的人还会自己做,所以在这个酿制酒的过程当中,他们往往会把这个品质看的比较重要,有的酿酒人他们自己也喝酒,所以品质往往会比较好。对于那些品质不好的往往也不好卖,也不受人欢迎。

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3,一些农村人有钱也愿意喝散装酒不愿意喝瓶装酒这是为何

一些农村人,有钱也愿意喝散装酒,不愿意喝瓶装酒,这是为何?爱喝酒的人认为包装没用。我们喝葡萄酒,不是包装,所以这不是礼物。没有必要购买那些瓶装和包装的葡萄酒,这也是非常浪费的。此外,瓶装葡萄酒的价格会高得多,有些味道不如散装葡萄酒。这实在是太贵了,农村人一般都比较小心,所以他们认为散装酒更好,即使是有钱人,他们也特别喜欢散装酒而不是瓶装酒。这些原因确实值得思考。第一点:很多人认为散装酒是劣质酒。没有包装,也没有正式的制造商。事实并非如此。这只是它的一小部分,散装葡萄酒也有良好的质量。此外,很多农村的富人喜欢喝散装酒,这不便宜,但现在很多农村人也很健康,所以他们买一些散装酒来做药用酒。在这种情况下,酒也喝了,身体也保养得很好,而这种药酒的价格并不便宜,但它比高端酒更有价值。第二点:对于经常喝酒的人来说,他们认为瓶装葡萄酒只是为了给公众留下深刻印象,并销售其包装。最好以高价购买同等质量的散装葡萄酒。因为经常喝酒的人可以通过闻白酒的味道来判断它是好是坏,所以他们根本不必担心鸡尾酒会的质量差。相反,那些穿着高端服装的瓶装葡萄酒有时比散装葡萄酒味道更好。第三点:农村的富人喜欢在空闲的时候喝酒。无论家里有没有人,即使他们一个人,他们也会经常喝一杯,吃一点零食。那一天是最愉快的。对于他们来说,购买散装葡萄酒可以闻到葡萄酒的味道和质量,而瓶装葡萄酒不能闻到味道,也不知道其质量。因此,松葡萄酒更受欢迎,更可靠,现在有很多质量好的松葡萄酒,所以越来越多的人喜欢喝松葡萄酒。

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4,为什么在农村都爱喝散装白酒

我家里有很多农村亲戚,经常去农村探亲访友,家里还有一个亲戚就是干酿酒小作坊的。农村人的酒量的确比城里人要高,而且很多上岁数的人都喜欢喝两杯,认为这样可以解乏,并且睡眠好。为什么在农村都爱喝散装白酒一,口味的原因家里农村的亲戚管瓶装酒叫“棒子酒”,他们认为这种酒没有劲,没有农村土法酿造的白酒辣、呛、够劲。农村的小酒坊卖的都是本乡本土的粮食酿造的,我家的亲戚就是酿“地瓜干酒”。可能农民都喜欢自己自家地里的口味,应该是在口中已经形成了习惯。我喝过一次,那个酒在嗓子里根本咽不下去,火烧火燎的感觉,而且还吐不出去。二,经济的原因现在的瓶装白酒,一般10块钱一瓶的都是勾兑的,这种酒其实喝起来真的没有什么意思。要想喝好一点的瓶装白酒,我觉得50以上的只能算可以入口。对于收入不高,生活精打细算的农民来说,这个瓶装白酒真的性价比太低。现在农村土作坊的散装白酒,一般6块多钱一斤,这个价位可比瓶装酒要吸引人多了。而且虽然是做地瓜剩的粉渣子,但是这毕竟也是粮食酿的!还有那种用米糠和麦麸酿的酒,虽然原材料不怎么样,但是多少都属于粮食酒,而且价钱也比便宜的瓶装酒还便宜,农民自然喜欢选择这种酒了!三,喝的放心农村卖散白酒的,一般都是知根知底的“乡里乡亲”,大家对他们的酒也了如指掌。这些散白酒不会出现“以次充好”的情况,而且原材料和价格都很透明,大家买的也放心。农村的确散白酒比较热销,这个主要是价格原因,还有农村喝白酒的人多,市场比较庞大。其实不光农村,城市也有很多人喜欢喝散白,觉得够劲、有味。

5,为什么农村老头喜欢喝散酒散酒属于假酒吗

爷爷喝了一辈子散酒,他曾经说过:喝酒不喝瓶,简装最聪明,喝酒喝广告,不如捐学校,散酒不仅不是假酒,而且比瓶装酒还好喝。 爷爷是一个木匠,能给活人盖房子,能给死人打棺材,有人要结婚,也需要爷爷帮忙打家具、打嫁妆。 木匠是个技术活,附近几个村子里,也就爷爷一个人会,谁家有事都需要爷爷帮忙,所以那个时候,爷爷在村里的地位很高。 爷爷喜欢喝酒,别人请爷爷做木匠活的时候,总会请爷爷喝酒,别看那个时候穷,没有什么好酒,也没有什么好的下酒菜,但爷爷还是喝到了不少酒,也几乎成了一个酒鬼。 爷爷很喜欢喝酒,就算是没人陪着,自己每天晚上也要喝2两,一是因为喜欢喝,二是为了缓解疲劳,睡个好觉,如果有人陪着,那就没数了。 记得有一次,爷爷跟老张喝酒,喝一斤的时候,两人还很稳重,但却没有一点停下的意思,后面越喝越多,隐隐有些较量的意思,最后两人喝了5斤多,老张没能回家,跟爷爷在院子里睡了一晚上,好在当时是夏天,如果是晚上就麻烦了。 爷爷喜欢喝酒,而且最喜欢喝散酒,镇上有一家开了很多酒的散酒铺,里面有十几口大缸,缸里面装着各种各样的白酒,最便宜的15元一斤,最贵的90块钱一斤。 我跟着爷爷去打过几次白酒,每次都打10斤,也不打贵的,就只喝20块钱一斤的,每天喝2-3两,一个多月也就喝完了。 至于爷爷为什么喜欢喝散酒,这件事还要从几十年前说起了,那个时候,我们村还在酿酒,爷爷也在里面帮忙,他不是什么专业的技术工种,就是普通帮忙的,木匠才是他的主业,他只是闲着没事过去帮忙而已,目的也不是为了赚钱,而是为了喝酒。 卸粮碎粮、拌曲起窖,烧酒装酒,几乎每一个环节,爷爷都曾经参与过,他最喜欢的就是烧酒环节,因为可以偷喝,也不能说是偷喝吧,因为村子里面允许喝,反正酒多,喝也喝不完。 爷爷说,那时候村里酿出来的是纯粮酒,酒精度最少在60度以上,一口下去,从嘴巴辣到胃里,喝着这样的酒,下雪天都敢光膀子。 转眼几十年过去了,村里的酿酒厂早就关门了,爷爷很想念当时的老酒,可是很难能喝到了,虽然村里有一些老人存了一点,但是数量很少,也没有拿出来喝的打算了,所以爷爷根本喝不到。 其实不仅是爷爷,村里还有很多老头都喜欢喝散酒,哪怕子孙给他们买了很好的瓶装酒,可他们还是喜欢喝散酒,跟他们聊天之后,我才知道原因! 原因一:散酒是老味道,习惯了 几乎每个地方,都有自己的特色酒,北京人最喜欢喝二锅头,山西人最喜欢喝汾酒,绍兴人最喜欢喝黄酒,这倒不是说本地的酒非常好,而是因为当地人很喜欢。 在我们这里,村里原本就有一个小酒厂,村里老一辈的人,喝的全都是自己酿出来的酒,一喝就是很多年,早就习惯了,酒厂虽然关门了,可大家还是很想念。 酒虽然不是什么好酒,但当地人就是喜欢喝,子孙虽然送了一些更好的瓶装酒,但那终究不是自己喜欢的。 就如同穿衣服,老人都喜欢穿舒服的布衣,虽然便宜,但是穿习惯了,儿孙孝顺,把天底下最好的西装买回来给老人穿,老人还是不喜欢,这跟喝酒是同样的道理,无关好坏! 我们镇上卖散酒的也是一个老头,也曾经也在酒厂里面干活,虽然酿出来的酒跟之前不太一样,但也有一点点相似,所以我爷爷跟村里的老头,都喜欢喝他酿出来的散酒。 原因二:散酒是纯粮食酒,知根知底,喝着放心 现在市面上的酒五花八门,有些酒喝完很舒服,有些酒喝完会头疼,有些酒是纯粮酒,有些酒是酒精勾兑出来的,懂行的人或许会判断,但农村的老头基本都不会判断。 与其跟撞天婚一般胡乱买酒,倒不如选择自己知根知底的存在。 散酒不一定全都是纯粮酒,但绝大多数都是纯粮酒,尤其是我们镇上这一位,是爷爷知根知底的老朋友,酿酒的过程大家都知道,甚至还帮过忙,这样的酒喝起来自然是放心的。 原因三:散酒价格便宜 干体力活的人,大部分都喜欢喝酒,这倒不是因为他们是酒鬼,而是因为体力活很辛苦,晚上需要喝点酒解乏。 在农村,大部分都是干体力活的人,几乎每天都需要喝酒,如果想喝到一点好酒,开销就太大了,尤其是上了年纪的老头,他们手里也没有什么钱,更喝不上什么好酒,为了省钱,他们只能喝散酒。 我陪着爷爷打酒的时候,就曾碰到一个真正的酒鬼,他拎着一个50斤的大酒壶,打了最便宜的散酒,骑着三轮车回家了,老板说,这个老酒鬼每个月都来打一次酒,每次都打50斤,平均一天一斤多。 好在是价格便宜的散酒,如果是喝瓶装酒,每天都喝一斤多,那开销的确是太大了一点。 原本我觉得爷爷每个月打10斤酒太多了,可是看到老酒鬼之后,我瞬间感觉爷爷可爱了很多,好在他还懂得节制。 原因四:同价位中,散酒口感最好,质量最佳 喝酒不喝瓶,简装最聪明,喝酒喝广告,不如捐学校。 喜欢喝散酒的人,应该都知道这句话,意思非常简单,瓶装白酒,尤其是知名度较高的瓶装白酒,它的包装就需要很多钱,有时候包装比酒还要贵一点。 其次,知名度较高的白酒,因为品牌效力很强,所以价格都很贵,酒的确很好,但也不至于天价。 与其喝包装,与其喝品牌,倒不如喝一个货真价实的,这就是农村老酒人的真实想法。 散酒是没有品牌的,也没有任何包装,就只有一个成本,而白酒的成本就是粮食,成本相当低,所以质量、口感都非常棒的散酒,价格也不会太高,这才是农村老年人最喜欢的口粮酒。 在农村,一些老人吃惯了石磨磨出来的面,反而瞧不上大厂家生产出来的面粉,酒也是一样。 散酒个体户手工做的酒,它不需要包装、做广告宣传,也没有管理和营销方面的费用,成本较低,售价也便宜很多。另外,散装酒门店一般县城才有,固定商店,有营业执照受市场监督管理,质量上也不会有问题。而且这种散装酒一座县城一般只有一个。并且有较长时间的经营 历史 ,在客户中信誉较好,有较稳定的市场销路,能够长期存在。 有钱人喝酒是喝品牌,显身份、拉人脉,农村老人喝酒是一种嗜好,讲究物美价廉。美不美只有喝者自己知道,价廉是确实的,只售五六元一斤,很受农老人欢迎。 散酒也叫自酿酒,也就是自家酿了自家用的,都是纯粮食酒,尤其是家族传承较悠久的自酿酒,往往还会具有特殊的风味,应该说不存在假酒。“农村老头喜欢喝散酒”,主要原因差不多就是一下三点原因: 其一、散酒较便宜。自酿酒基本就是销售在周边,不存在批发、物流和零售等渠道,都是近邻村人直接到酒坊去买;酒坊差不多都是微利供应,不存在暴利欺诈行为,毕竟都是老熟人,经常见面的;再者说了,农村老头们也根本没钱,喝不起那些瓶装高档酒! 其二、散酒比较真。笔者在上文已经说过了,散酒是居民自酿酒,除了外卖之外,也自用,肯定不会自酿假酒自饮;同时,来买酒的都是些百世老邻居,酒坊会更加注重声誉,胆敢卖一次假酒,可能就无法继续在村里立足了。所以,农村开酒坊的,没有任何人会做假酒! 其三、散酒有风险。自酿酒有可能是自从祖辈流传下来的工艺,自家人喝习惯了,体质会产生抗体,可能会感觉不到什么,觉得好喝;然而外人就不一定了,尤其是初次买散酒喝的人,务必要特别谨慎,千万一开始要少饮,慢慢体验口味和让身体适应。突然暴饮就很容易出事,甚至发生生命危险! 以上就是笔者对于这个问题的一些个人看法,希望得到您的赞同!对此,你怎么看呢?我是@自在人生wub,分享教育与生活常识,欢迎您的关注和支持。 为什么农村老头喜欢喝散酒?这头一问就错了,不是农村老头喜欢喝散酒,是因为他们没钱,买不起好酒,甚至于连低档的瓶装酒也喝不起,只能喝散酒了。他们也知道好酒好喝,咱这样说吧,如果国家不分城市农村的老头每人给一箱酒,他们也绝对要好酒,他们不傻!如果每人给五十元钱,那他也只能去买散酒了,常言说吃饭穿衣论家档,更别说喝酒了。总起来说是喝不起好酒才喝散酒,绝不是喜欢喝。至于说到散酒是不是假酒,这不一定,好象高档酒假酒更多一些,散酒一般都是小厂家生产的,或者是中厂家的次酒,这和假酒无关。 条件所限 首先你得弄明白什么是散酒?一般是指在农村酒作坊里以粮食为原料,按照传统工艺流程生产出来的蒸馏酒,叫做散酒。这种酒是纯粮食酒,不是假酒。之所以称之为散酒,是因为在包装上没有像正规酒厂那样用带注册商标瓶子装酒。买卖酒是用塑料壶装酒的。但是,现在有很多酒友非常青睐这种纯粮食酒。那是因为有些瓶装酒是勾兑的,甚至是用食用酒精勾兑的,根本不如农村知根知底的散酒。好的散酒(每500g价钱在30元以上),确实口感纯正,醇香味浓郁。但是,为了身体 健康 ,不管是多么好喝的酒,都限量不可贪杯哦! 廉价,只不过卫生条件不好,农村家庭,, 散酒不是假酒。农村老人喜欢喝散酒,主要就是便宜。一般瓶装酒最低档的也要二三十元,在农村老人来说,他们的心理价,二三十元如果买散酒,像是青稞酒就能买两三斤!在他们来说,喝酒就是喝个酒味,能多喝最好。当然不是他们不爱喝瓶装酒,他们也知道瓶装酒有高档中档低档之分。无奈囊中羞涩,散酒是最好的选择,既过了酒瘾,也能多喝酒,何乐而不为呢? 散酒便宜: 农村有条件喝自酿的土酒,就是散酒,属于正宗的粮食酒。

6,为什么一些农村人有钱也情愿意喝散装酒不愿意喝瓶装酒

在农村很多人都是喝酒的,以前农民喝酒是因为没什么肉吃,那只能够喝点小酒了,在农村就有一个说法,能够喝酒的话力气都会大一些,那样更有利于干活,所以农民都会跑点小酒的,只不过现在一些农村人也有钱了,为何还愿意喝散酒,不愿意喝瓶装酒呢。 为什么一些农村人有钱也情愿意喝散酒,不愿意喝瓶装酒? 要说原因老农认为还是挺多的,不知道大家觉得老农说得对不对。 1、习惯喝散酒,也想省点钱 首先还是现在的农民习惯喝散酒,就比如说老农所在的村里就有不少都种植沙糖桔赚钱了,平时看他们还是天天喝着几块钱一斤的散酒而已。要说原因还是喝习惯了,同时也是为了省点钱,要知道瓶装酒动不动就是几十块一瓶的,而散酒几块钱一斤,有钱了也还是保留着节省的习惯。 2、感觉还是农村米酒味道更好 再者还是因为农村的米酒味道更好,就像城里人喝不习惯米酒,而农民喝不习惯瓶装酒一样,很多农民有钱也不愿意买瓶装酒,就是因为味道不喜欢,还是喜欢农村的米酒,味道很特别,还是非常不错的。 3、农村的散酒可以泡各种药酒,味道更好 如今农民有钱了也不再是单纯喝白酒了,都会买散酒回来泡杨梅,或者是泡当归枸杞等 养生 酒,这样泡起来味道又好,而且对身体还好,可以说有那么多的选择,自然就不愿意喝瓶装酒了。 不知道大家又是因为什么原因不喝瓶装酒的呢,都说说吧。 为什么一些农村人有钱也情愿意喝散酒,不愿意喝瓶装酒? 看到这个题目,不请自来。农夫的父亲就是一个爱喝酒的人,基本上是一日三餐都离不开酒。从有记忆开始,父亲每一顿饭前都会喝一杯酒。但是他有一个爱好,就是不爱喝市场上所购买的瓶装酒,都是妈妈所酿的白酒。小时候是因为家里穷,买不起酒。后来长大了,参加了工作,也给父亲买了不少的酒,再加上逢年过节,亲朋好友送来的酒,发现父亲都把他们放在楼上的一个小仓库里。只有在家中所酿制的酒喝完了以后,才会将就着喝瓶装酒。也多次问了父亲,为什么不喝这些瓶装酒,父亲每次都说,还是自己家酿制的酒好喝,也更加的放心。 没错,多数人喜欢喝散装酒,原因无非是以上两点,自己酿制的酒好喝,更加放心。近些年国内白酒市场的竞争是十分激烈的,不同档次的酒也是层出不穷。但是在农村里,有些人生活条件好了,也宁愿自己去酿酒,而不去购买瓶装酒。尤其是一些有钱人,更是对于散装的白酒视若珍宝。 听一些资深的酒友介绍:散装白酒在酿造工艺上有着自己独到的好处,这是截然不一样于浓香和清淡的香味。而且现在的消费者都是非常精美的,那就是现在市场上有不少的酒都是勾兑出来的,不放心是他们不愿意购买的另外一个原因。再加上,有多数的农村人长期以来都是喝散装酒,已经习惯了散装酒的味道,一下子改喝其他的瓶装酒,真的有点不习惯。这个就和有些人抽烟,总是抽一个品牌是一样的道理,不同品牌的白酒其味道还是有差别的。 之前还听到过一句俗语:“喝酒不喝瓶,简装最聪明;喝酒不喝盒,环保需要我; 喝酒喝广告,不如捐学校!”农夫认为这句话说得是很有道理的,现在什么都是要广告宣传,老百姓也很明白,羊毛是出在羊身上的。我的父亲就常说,现在市面上所销售的白酒,看起来高端大气上档次其,但是真的并不好喝,都是广告宣传的结果,而商家所卖的不过就是广告和包装,还是自家酿制的酒更好喝。 你们是爱喝散装酒,还是瓶装酒呢? 说起瓶装酒散装酒我就有一肚子的话想说,我们这里就有一家酿酒厂,为一些小品牌出酒,一天酒厂招烧火的活计,我叔叔是个酒鬼听说酒厂招人,赶紧去酒厂报名,别看我叔叔别看小学没毕业,对于酿酒可是颇为精通,叔叔家里以前就是酿酒的,后来生意不景气也就关门不干了,叔叔当时年纪比较小,就将酿酒的技术传授给叔叔,希望能有一天能重操旧业,可人到暮年这个愿望也没能达成。 本以为叔叔自此可以安稳下来,谁知大约工作了一个月左右,我叔叔就被辞退了,自此以后酷爱喝酒的叔叔,就尝尝出入打散酒的酒庄,以前手里的白酒瓶,更是换成了现在的酒葫芦,许多人问他怎么改口了,他也就是笑笑,也不说话。 一次去叔叔家拜年,正好赶上他家炖猪肉,炖肉是我的最爱,就留下来陪叔叔喝了两杯,闲聊中我无意中提起了叔叔这一个月的酿酒经历,本来叔叔不乐意说,在我再三要求下还是给我说起了事情的经过。 原来叔叔所上班的酒厂根本不是正规企业,而是一个生产假酒的黑作坊,说明白点就是一个兑酒厂,将冷却后的白开水兑入少量的工业酒精,然后有专人进行装瓶入箱,整个厂算上老板、我叔叔、总共就三个人,我叔叔在那里负责烧水,我叔叔本来也犹豫过,可迫于生计也就没说什么,就这样干了一个月左右,一天老板将叔叔叫到办公室,告诉我叔叔工厂效益不好,需要裁员,于是我叔叔就光荣退休了。 我调侃叔叔说是不是你总是偷喝酒,被老板发现了?可我叔叔说原因并非如此,而是老板接了一个大单,需要“生产”大量的白酒,可烧水兑酒太浪费时间,不如直接用自来水来的方便,听后我唏嘘不已。 叔叔说从酒厂出来以后,就对瓶装酒有一种莫名的恐惧,说看到瓶装酒就能闻到工业酒精的味道,所以从酒厂出来以后都是喝散装的白酒,并且拉着我的手告诉我,选散装酒的诀窍。 原来酒庄的散装白酒都是自家酿制的,用粮食跟酒曲发酵,大概7到10天左右,驾到锅上蒸馏, 蒸馏出来的第一锅酒水就是一锅头,这一锅酒大多度数比较高,口感苦涩,所以不可挑选这一锅酒,而填料从新蒸出来的第二锅酒就是名震天下的二锅头,这一锅蒸出来的酒口感适中、香气扑鼻,是整道工序里面最好的酒,这个过程一共要反复多次,最后蒸出来的酒多为十几度,大多作为料酒使用,二锅头在整个酿酒的过程中可以说是出量很少,购买时最好是蒸酒时在旁边看着,蒸完以后直接购买。 从叔叔家回来以后思考了很多,顺便把那家假酒厂匿名举报了一下,我觉得白酒造假的情况,一些大品牌肯定不会,他们更注重信誉的积累,可他们都有一个缺点,就是价格太贵,而农村酒坊酿的散酒,即便不是纯正的二锅头,可总是粮食酒不是,加上没有包装、中间商赚差价,买来饮用绝对安全。 大家怎么看瓶装酒,和散酒的呢?要 健康 还是要面子? 我家里的亲戚大多在农村,因此我每个月都要去农村几次走亲访友,跟这些亲戚一起吃饭喝酒更是再平常不过的事。 我们这里属于沿海城市,气候和地理环境都特别的优越。农村的经济条件可以说要比城市好上很多,因为他们除了靠渔业为生以外,还会种植大量的果树,这些可以说都收入不菲。 我媳妇的堂哥早年在村里的建筑队干瓦匠,因为头脑灵活加上能够吃苦耐劳,后来自己拉起来个工程队,干起了“包工头”的工作。 因为他正赶上房地产最红火的那几年,所以几年下来他攥的盆满钵满,他绝对算的上是不一般的有钱人。 媳妇的堂哥不光在城里有好几套房子,他农村的住宅也建的相当气派,而且家里的装修也极其的豪华。 堂哥现在属于退休状态,每天就是养花种地,养养鸡、鸭、鹅、狗。他最大的爱好就是每天晚上喝点小酒。以他的经济条件,市面上的高档名酒可以说没有他喝不起的,但是他只爱喝我们本地产的26元一斤的散白酒,他的散酒都是酒厂专门开车给他送上门去,别的白酒他一口不喝。 问过堂哥为什么爱喝这种散白酒的原因?他给出了这么几个答案: 1.习惯: 他从会喝酒的时候开始就喝本地出产的这种散白,这个散白酒的味道可以说伴随了他的一生,他早就习惯了这种酒的味道。 其它不论什么香型的白酒,到他的嘴里都觉得差点意思,没有本地的这种玉米酒来的有味道,而且有那股子冲劲。这个就跟很多人喜欢抽旱烟一样,喜欢的就是那股呛劲。 2.味道: 本地产的散白酒有着家乡的味道,虽然很多常喝瓶装酒的人喝不惯,但是他们这一辈人从小到大都是闻着这个酒味长大的,酒应该有的味道,他觉得就是本地产的这种散白酒。 现在很多的散酒作坊能够一直不倒的原因,就是因为他们都传承了几代,而且酿酒的原料和工艺一直没有变化,因此也培养出了很多忠实的拥趸。 3.酒的作用: 对于很多喝酒的人来说,如果不是在社交场合饮酒,只是在家独饮的话,那么他们要的是酒给自己带来的那份愉悦感,这个时候喝酒的过程是一种享受,而酒本身的贵贱倒是其次了。 其实不光是很多的农村有钱人喜欢喝散白酒,很多的城里人也对地产的散白酒情有独钟。他们追求的其实就是本乡本土的那种味道,这个就跟习惯了吃家乡的某一种 美食 一样,这种口味形成以后是很难改变的。 分享我的几点体会: 首先的是,喝酒的主要目的还是社交,其次才是个人生活享受。在家自己喝,好酒赖酒都能凑合,来了客人必须好酒。好酒的最低标准是粮食酒,再好的酒精酒不算好酒。可是市场上瓶装酒里,纯粮酿造酒动辄几百上千,还随时会买到假的。花了冤枉钱不说,客人喝了你这么贵的假酒,嘴上不说,心里会骂你瞎猫狗眼认不出真假酒。很丢面子。 就是真的,也不适合经常性用来待客。一是花钱有点伤人,农村喝起闲酒来,都是一顿几瓶几件。再就是别人家都喝散酒,显着你家有钱不是?喝散酒就没这些烂事,都是直接的酒厂买来真粮食酒,好喝不贵,大家保持一个水平。 其次是酒体本身。百姓的口粮酒,绝大部分价位不到百元,更多的在30以内价位。当下市场上的瓶装酒,漫说百元以内,300元的纯酿酒就极少。酒民们无法选择,要么二锅头、老村长一类十来元的,明知酒精酒也认了,喝不起贵的。要么找到酒厂买散酒喝,三、五十块钱喝到纯酿造酒就是一件奢侈的事。至于能把大几百当口粮酒的,我很少见着。 其实散酒大多数是农村人自已请人酿的纯谷粮或杂粮酒,酒的度数按自已需求来控制的。这种自酿酒口味纯正香醇,没有辣口感和酒后不适症,而且还有保健功能,是农村有口皆碑的品牌。而市场上出售的瓶装酒,要么价格昂贵,要么质量低劣,更有许多全靠酒精勾兑。作为农村人,经济来源不稳定,生活水平普通中等偏下,象茅台五粮液这样动不动价格成百上千上万的一瓶谁喝得起。而价格低的又质量不安全,经常听有人讲因喝低价酒而致命的传言,这样一来还不如自已请人酿酒喝低价又安全。农村人酿一次酒要喝大半年,喝完了又继续请人酿,反正粮食有的是,这样,你说农村人喝散酒还稀奇吗?! “花间一壶酒,独酌无相亲”,无论是文人墨客,还是普通老百姓,日常生活中都有酒的身影,长期以来酒已成为一种社交工具,在农村不管是否有钱,多多少少都会准备点酒。说到农村喝酒,脑海中想起了我的三舅舅,他真的是嗜酒如命,一日三餐可以没有饭菜,但必须得有酒,炒点花生米就可以,结果把自己的身体给喝垮了,得了肝腹水,前几年去世了,医生说他长期过量饮酒,导致身体出各种问题,如果控制少喝酒,就不会出现这样的结果,不过现在说什么也无济于事了,那时很多亲戚也劝他,让他少喝点,但他就是不听,很多人说他是顾嘴不顾身。 为什么农村一些有钱人也宁愿喝散装酒,而不是瓶装酒?微尘微视界认为主要有以下几点。 一、农村有些有钱人更注重 养生 ,散装酒可量身定制 无论城里还是农村,只要家庭生活水平提高了,就会更加注重 养生 ,让自己的生活品质提升上去,希望自己有个 健康 的体魄。像我们那地处南方山区农村,很多时候湿气比较重,适量的饮酒实际上可以驱寒,对身体是有好处,所以我们那很多人家会备些酒,有瓶装的,也有散装的。特别是散装酒,会用金樱子、糖等浸泡,有的还会买一些中药材浸泡着,成为名副其实的药酒,自己想要什么贫困有时候身体有点异样时,就会小酌一两杯,顿时会觉得身体硬朗了。 二、自家酿制的散装酒货真价实,实用性更大些 在我们那原来有人专门给人家酿酒,用的是家里常见的稻谷,对于长期喜欢喝酒的人群来说,散装酒给人的感觉是更货真价实,特别是自家用药材浸泡的,这是外面买不到的,更有酒的香味。有的喝习惯了自家酿制的散装酒,让他喝市场上买的瓶装酒反而喝不习惯,像有时候亲戚朋友相聚在一起时,拿点珍藏的散装酒大家可以喝的尽兴,不用担心酒不够喝的。自己喝酒不是为了面子,讲究的是实在,得喝货真价实的,适量的饮酒能够增强身体的抵抗力。 三、瓶装酒很多时候华而不实,酒精含量高 市场上瓶装酒种类繁多,价格也相差很大,有几十、几百、上千元一瓶的,很多瓶装酒包装很精美,售价也不便宜,但喝起来口感一般,给人的感觉是华而不实。特别是有些酒是勾兑出来的,酒精含量比较高,喝着容易伤身体,原本喝点小酒想强身健体,万一买到了品质较差的瓶装酒,那就损失不小。而在农村很多散装酒是自家请人酿制的,里面加了什么东西,自己也比较清楚,不能加的也不会加进去,喝起来更放心,很多时候花了高价买了瓶装酒,但实际情况却不太理想。 四、散装酒更加经济实惠 对长期喜欢喝酒的人来说,在喝酒方面的开支也是一笔不小的费用,如果长期买高档瓶装酒,即使家里经济条件不错,但也有点吃不消,瓶装酒包装好看,无形中在这方面也付出了成本。而散装酒不用包装费,需要添加的配料自己也可以把握,成本相对低不少,即使向村里的其他人家购买,散装酒的成本也比买瓶装酒更划算。有些人家在农村家庭经济较好,但真正在这方面的开支,很多也是不太舍得的,有的也认为没必要买那么好的,会觉得有点浪费。 总之,在农村无论家庭经济条件如何,自家酿制的散装酒的确比市场上买的瓶装酒更受欢迎,经常喜欢喝酒的人更是认为散装酒喝起来更像酒。实际上无论是瓶装酒还是散装酒,都得讲究适量,一旦过量饮酒,就会起到反作用,春节假期如果想喝酒的,一定要量力而行,切勿贪杯。 我是芙兰一醉,非常荣幸回答: 其实不光是农村人,城里人不管是有钱的还是没钱的,也情愿喝点散白酒,不愿意喝瓶装酒。这是为什么呢?不要划走,听我细细道来,说不定有与你共鸣的东西。 儿时的回忆、家乡的味道、故里的深情 酒友看到这个标题一定有点疑惑,说的是散白酒,怎么还弄出乡情回忆了呢?其实不然。 芙兰一醉想说的是,正是这些原因道出了一些人为什么爱喝散酒的缘故。 举一个我身边的真实例子:我的老家在东北,小时候生在农村并在姥姥家生活,长大后到城里读书,于是留在城市里发展。每年过年的时候,我都要带上一些年货礼物去看望姥姥姥爷和各位舅舅,自然也少不了带一些酒回去。 我的大舅,就特别爱喝酒,特别是白酒。所以,我每次都给他带瓶装的白酒,各种香型的都有,我合计辛苦大半辈子了,各种滋味的白酒都尝尝,喜欢喝那口以后我再给买。但有一次去大舅家串门,进门却发现,之前我送给他的酒,大部分都放在自家的酒柜里。我很好奇地问道:“舅,给你拿的酒,怎么不喝呢?留它干啥呢?”。我大舅看了我一眼,憨憨地笑道:“好,一定喝,摆着,看着好看……。” 晚饭的时候,我通常陪大舅他喝两口的,他老人家拿出两个杯子,抱出个大坛子,高兴地说:“今天咱爷俩喝这个”。那天晚上,也不知是高兴还是超长发挥,自己喝了足足有四两酒。而大舅则是半斤,顿顿如此,雷打不动。 在喝酒的时候,聊到的是很多小时候的过往,大舅饶有兴趣的讲述着与这散白酒的恩怨情仇,慨叹对儿女的养育,抒发对人生的感悟以及对自己故乡的深情。 再后来,我回到城里之后,回想和大舅一起喝酒的情景。才感悟到,其实: 中国现在日新月异,昨日的乡土与风情早已失去往日的身影。街坊邻里也少有往日的欢笑和吵闹。 唯有这依然开门的散酒作坊,在这里还能道一声乡间的问候,打上一壶醇香高粱小烧,问一句家乡的祝福,扯一通邻里的家常…… 。 乡情、人情、亲情……,有时候就浓缩在这杯散白酒里,只是外人不明就里而已。 芙蓉深处凭兰阅,唯有一醉敬芳华! 文/芙兰一醉,略备佳酿迎迓酒友,在此鞠躬谢啦! 为什么一些农村人有钱也情愿喝散酒,不愿喝瓶酒呢?农村确实出现这种情况。 我们这边摆喜酒都喜欢去买一些散酒回来,然后用白色的大胶桶来装这些散酒。很多来参加喜宴的亲戚朋友们也都喜欢喝这散酒,主要是觉得这散酒口感够纯味道够香。 我觉得农村人喜欢买散酒来喝,除了刚才所说的散酒有醇香,够味道,符合农村人对酒的口味需求。还有另外一个原因是,农村人对散酒有一种特别的情怀。 不知道为什么,农村人就是特别喜欢买散酒来喝。特别是老一辈的人,他们家里都酿有酒,最普通的就是米酒、念仔酒、桑葚酒等还有各种药酒和蛇酒之类的动物酒。 每次招待客人,他们都很自豪的拿出自家酿的酒。然后和客人又是一翻长谈。 农村人爱喝散酒也是因为觉得散酒比瓶装酒有营养,偶尔喝点散酒对身体还有益处。像我奶奶总是说,喝点念仔酒,人更好睡觉啊不会失眠啊之类的,还有通经脉通血的好处等。每一种散酒都有它不同的功效。所以农村人就特别爱捧着这些散酒。 说实话,我也喜欢喝散酒。我对自己酿的散酒也有一种特别的情怀,总是感觉这酒很好。可能是知道这散酒原材料真实正宗吧。 但是,记得开车不要喝酒哦!开车不喝酒,喝酒不开车,珍爱生命,对自己和家人负责! 我们这里也是都爱喝散酒,自己拿塑料桶去酒厂装酒。我侄媳妇儿的哥哥家就是烧酒的,有玉米酒和大米酒,每斤酒的价钱从10到20元,30块钱-一斤的都有。刚开始我老公都是买10块钱一斤,有一次在侄媳妇家喝了20块钱一斤,就不再喝10块钱的了,改成喝20块钱一斤的了。散装酒都是卖给左邻右舍,亲朋好友,大家喝的好了,口口相传,名声就传出去了,质量有保证。而瓶装酒除了特有名的那几种,还太贵了,普通人也喝不起。便宜点的瓶装酒又不敢喝,害怕是假酒,怕喝出人命来,所以散装酒在农村在小县城特别受欢迎。
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