为什么白酒泡的药物有苦味，为什么药会苦

苦口良药

浸泡中药，一般用高度白酒。高度白酒作为溶剂，更容易溶出药物中的有益成分。药酒制取后，会有苦味、涩味或其他异味，不易下咽，一般会添加适量的糖分，白糖、冰糖或蜂蜜都可以，来调整口味，以掩盖药酒的苦味，更适宜饮用。

是药三分毒良药苦口，

添加剂别乱加，谁知道里面都有什么成分，万一含“三聚氰胺”之类就有事干了。白酒发苦，一个是曲子加多了，升温太快；一个是酒窖透风，长霉菌结块，并且混入酒醅中参与蒸馏了。从工艺上下手，根上解决，一劳永逸。

见过酿酒师傅用筷子穿一串苹果片，在酒里浸泡，说是除苦味曲味

如果不是苦的就不是酒了··· 如果你又不喜欢喝苦的··就兑甩酒喝咯··加雪碧··很好喝的··

1.是因为它们自身物质里面就有一种令药物造成“苦”啊，2.就如上面说的，太多不同的物质混淆在一起，就成了苦味了啊。 呵呵，这个问题很难表达

苦的

苦口良药 1、有逆耳忠言之意。2、药大部分味苦，并非都是苦味，比如：葡萄糖就是甜味儿、氯化钠氯化钾就是咸味；中药更是五味俱全，如：马齿菜味酸、黄芪味甘、鳖甲味咸、蛇床子味辛苦、等等。

白痴问题你都写?严重鄙视祢

先苦后甜嘛

带糖衣的不是甜的吗

白酒中出现苦味的原因：1、用曲量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味；2、库房管理不善致使成品曲感染青霉，粮食感染杂菌，带来霉苦味；3、用糠量过大，糟醅升温猛；4、夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛5、窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过蒸馏进入酒中；6、环境卫生没做好，带入杂菌，引起苦味；7、现场糟醅未用完，堆积过久感染杂菌，带来苦味；8、底锅水甑间没排干净，带来焦苦味。

出现苦味，说明白酒中某些醇类高，杂菌感染、用曲量大，入池温度高都可以引起白酒苦味物质多。需要根据实际情况分析，逐个解决。

甜的话就是叫糖呗

药不止是苦的也有甜、辣、酸、咸的，药再苦只要能治病那就是好药，管它苦不苦呢

良药苦口 中药是以病情来用的，有的主要是清热，所以因为寒性药味道多苦，又有时因为是祛风通窍而是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，比如甘草是甜的，食盐是咸味的（呵呵！），肉苁蓉微有甜味……主要是看你针对哪方面的治疗，还有药物的配伍，比如在清热解毒药物中添加少许甘草，即便甘草是甜的，也会由于苦味药物的数量比较多，而使药物的主要味道为苦味；如果是以用来补益的人参、甘草、党参等药材配成的药物，就即便有少许苦味药物（黄连除外，这药忒苦了），也会使主味道为微甜味。此外一般药都不刺激胆。

是药三分毒

黄连

为什么要吃药？因为生病了。把药做成苦的就是要告诫你下次不要生病，否则如果是甜的，你还不天天生病呀！

各种事物的化学成分不一样，其味道就不尽相同。我们吃的饭，糖，药，喝的水，茶等等都是不同的化学物质混合后表现出的味道。不能说要都是苦的，药的成分多种多样，而且药的定义也很宽泛，具体某种药的味道根据其本身成分决定的。药也不一定是苦的啦。 不一定呀``有的药是甜的，你吃中药时，医生会给你的方子里加一味药，去苦的，你小时候一定吃过的，再说桂圆什么的也都是药呀，它们难道不是甜的吗，再说这和植物本身的味道有关系，经过风干，味道也发生了变化，其实大多数药之前都不是苦的，有不同的味道，在这里我也大胆猜想一下，是不是和我们平时画画一样，把各种的颜料混合在一起它就变成了灰色，药也是不是这样呢，不同的味道混合在一起可能都变成它的中和味--苦味吧，呵呵`应该有可能的 最后说句无关的，药再苦只要能治病那就是好药，管它苦不苦呢

因为有句话，良药苦口。

药物有化学药和中药，有些中药的性味就是苦的，而化学药中会添加辅料，可以掩盖一些苦味。