一．现在办酒用什么酒？
一般我们家这边都是啤酒和白酒，很少有红酒，啤酒都是酒店的送的，白酒看你自己用什么价位的
二．泡酒用什么酒作为基酒比较好？
1．随着人们养生意识的增加，健康养生的药酒，无疑是未来酒业发展新方向，那酿制药酒要注意什么呢?今天便跟大家来分享这方面的相关知识。
2．泡制药酒用多少度的白酒合适?泡制药材、动物类型的药酒，采用酒精量在50-60度的优质纯粮白酒。中药材或多或少都含有一定的细菌和病菌，只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，另外，药材水分的渗出会稀释酒精浓度，而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。
3．以动物为原料来泡制药酒，比如蛇酒、胡蜂酒……，请使用55度以上的高度酒来泡制。因为动物身上都是带有大量细菌，必须要让酒来杀死细菌，度数太低，动物尸体可能会腐烂或发臭。
4．低度酒可以用来泡药酒吗?泡制药酒一般需用到高度酒，但我们在泡制某些果酒时，比如杨梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度酒也是可以的，但度数也不能太低，35度以上为宜。
5．因为水果中含有大量水份，如果度数太低，那泡出来的果酒的度数就太低了，所以泡制果酒时，请根据当地的饮酒习惯而定，另外，度数太低，也不能将水果的营养成分泡出来。
6．所有香型的白酒都可以用来泡酒吗?泡制药酒时，建议使用清香型或米香型的白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。
7．温馨提示：为保证药酒的功效，请一定要选择纯粮酒为基酒，而在所有的粮食酒中，大米酒、高粱酒的效果要优于其他粮食酒。
8．泡药酒用什么容器比较好?泡药酒建议用密封性很好的玻璃瓶或陶缸，一些人为节约成本，选择塑料桶来泡药酒，其实是非常非常不好的，食品级的塑料桶可用于白酒周转容器用，但一定不能用来长期间存放白酒或用来泡酒。
9．药酒可以直接蒸馏出来吗？可以的，泡药酒或者泡果酒的时间一般比较长，而蒸药酒或者酿果酒可以大大节省时间，而药效和口感都是一样的，甚至采用不同的酿制方法可以使口感更多元化一些，饱满一些。
三．埋酒用什么酒瓶
1．酒厂贮酒一般用陶罐较多，对温度和湿度要求很高，家庭贮藏白酒的方法：最好用玻璃瓶，这样酒不易“跑度”，因为陶瓶比较酥松，酒容易渗透。
2．瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗”。避免各种光的照射，不要直接与泥土接触，可以放在一个大罐子里或缸里，然后再埋入地下。
四．死了人的宴席酒称呼什么酒？
1．死了人的宴席酒俗称白事，也叫丧宴酒丧宴的讲究：丧宴，通称吃“斋饭”，席面忌有汤菜和粉丝之类菜肴。丧宴用九样，象征主人家去世一人为缺憾。
2．参加百岁老人的丧宴后，把碗带走，据说可以带来“寿气”，让带碗走的人也长命百岁。 丧宴菜为单数，忌双数。