为什么白酒泡蜂蜜会变成酒精，蜂蜜兑白酒

首先说可以混合喝,好处是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的营养价值降低

增加好的口感而已。确定是蜂蜜再调兑。因为假蜂蜜里有掺硫酸的。敬请慎重！

白酒兑蜂蜜这样用效果太好了，上班族学生党最适用，学到就是赚到 00:00 / 01:1070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

放的时间长了，发酵了。

应该是蜂蜜坏了，发酵了

放的时间久了，里面有氧气但不多，发生了无氧呼吸，产生了酒精和二氧化碳，所以就有酒精味了

蜂蜜含有的葡萄糖、果糖、维生素等营养成分可以直接被人体吸收，为人们补充营养。白酒虽然主要物质是水跟乙醇，但是与蜂蜜搭配会产生一种水杨酸，它可以软化血管，还能减少酒精对肝脏的伤害。但是用蜂蜜泡酒一定要选对蜜种，掌握好比例。田野牧蜂的水白蜜用来泡酒是最好的选择，因为水白蜜口感鲜洁，不会改变白酒的醇香，还能改善白酒的辣喉感。今天就给大家说一下蜂蜜酒的制作方法，大家可以从中选择自己喜欢的试一下。第一种就是准备1200g的水白蜜、120g糯米、150g干曲、1500ml冷开水，先将糯米蒸到半熟，沥干水分，与水白蜜、干曲和水一起放在密封的瓶子里，放置一个月即可饮用。有美容养颜、补肾养胃的作用。

发酵了，未必是假蜜，可能不是好蜜

肯定呀 一般蜂蜜会有一股甜味，而这个蜂蜜却有一股白酒味

你好！有可能。希望对你有所帮助，望采纳。

肯定是假的，我家的蜂蜜没有白酒味!

没有危害。蜂蜜泡白酒还会产生一种叫水杨酸的物质，它可以软化血管，对动脉硬化有一定的防治作用。并且蜂蜜还有营养心肌和改善心肌的代谢功能，增加血红蛋白含量，使心血管张力加强，对心脑血管、心绞痛有一定的辅助作用。并且蜂蜜酒中含有的营养成分，还可以促进胃酸的正常分泌，促进肠胃蠕动，有很好的润肠通便的作用。适当的饮用蜂蜜酒对便秘有很好的预防和缓解的作用。但是在做蜂蜜泡白酒的时候一定要选好蜜种和掌握好比例，一般用水白蜜泡出来的白酒品质较佳。因为水白蜜的口感鲜洁，槐花香味明显，与白酒搭配，可以使二者的味道融合的恰到好处。蜂蜜配制酒 目前市场主要有三种情况：一是选用蜂蜜酒作为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒。二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质（多以蔬果）、香料或中草药进行混合发酵后制成。三是以蜂蜜为原料，不经发酵与可食用酒精调配而成。蜂蜜发酵蒸馏酒 以蜂蜜为原料，经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏，虽极大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及B族维生素在蒸馏的过程中损失很大，且风味比较单一。纯蜂蜜发酵酒 以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。 以上内容参考 凤凰网 蜂蜜酒市场定位难、凤凰网 蜂蜜配白酒有什么功效?蜂蜜调白酒的作用与功效?

你好，蜂蜜中有酒的味道说明是低密度蜂蜜，天热后已经发酵，虽然能喝不过其营养价值已经被破坏。中国蜂蜜大厂之所以会生产浓缩蜜，主要是为了保证蜂蜜不发酵（顺带不结晶），而原生态蜜如果不是成熟蜜，一两年就会发酵，变酸并且有强烈刺鼻的酸味或酒味。——健康之家，你健康的家，为您服务。

世界上唯一不会变质的东西就是蜂蜜,纯正的蜂蜜.所以有酒的味道应该不会是变质.有2种可能:1,其成分不纯,加了其他东西,改变了气味2,其多糖化学分解,产生酒的醇香之气,如乙醚等希望我的回答对你有帮助 望采纳~

自然发酵的味道,加上环境温度影响,和花种的不同,都会有影响.一般没有变质的影响再看看别人怎么说的。

出现这种情况是一般都是由於蜂蜜放的时间太久，天气过热致使蜂蜜温度过高，其中的酶会发酵变得有点酸,有时也会像这位朋友说的有点酒的味道.

手执一杯蜂蜜酒，仿佛你手捧的正是芳香四溢的鲜花。蜂蜜酒口味纯正，稍有蜂蜜和酒香。蜂蜜酒的历史是非常悠久的，在4000多年前已经在当时的巴比伦出现；在我国蜂蜜酒始见于西周，盛行于唐宋；在英国，蜂蜜酒也有相当长的历史。在旧约圣经时代，有一种说法称，婚姻美满的秘密在于蜂蜜酒。“蜜月”一词便来源于此。而在今天，在酿造工艺上加以改进、在原料选择上大胆创新的蜂蜜酒，凭借其更符合现代人喜好的口感和多种多样的风味再度流行，成为了时代的新宠儿。　　几个世纪以来，世界各地的人们都使用蜂蜜这种最为方便和自然的甜味剂来酿酒。然而，随着其他饮品的大量涌现，曾作为多种文化中餐桌上必备之物的蜂蜜酒，却逐渐淡出了生活的舞台。　　蜂蜜酒亦是酒，只不过它是由蜂蜜而非葡萄酿成。蜂蜜酒的味道与采用的蜂蜜息息相关。从某种程度上说，盛开鲜花的土地其实才是酿酒师们梦寐以求的。

蜂蜜放久了有刺鼻酒精味是因为蜂蜜在发酸,发酵，建议是不要再喝。　　在蜂蜜中有一种叫耐糖的酵母菌。主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤、蜂箱中的巢脾、空气等。在温度适合的条件下，将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，酒精进一步的分解为醋酸和水。和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢，特别是高浓度40度以上的蜂蜜,其速度就更慢了。发酵的中间产物是酒精，最终产物是醋酸且这些的含量在蜂蜜中非常少。　　蜂蜜的发酵，主要是蜂蜜中耐糖性酵母菌和其他一些细菌在适宜的条件下大量繁殖，把蜂蜜中的糖分转化为酒精和二氧化碳气体，在氧气充足的条件下，醋酸菌再把酒精分解为醋酸和水的过程。蜂蜜发酵以后，就失去了原有的滋味，带有酒味、酸味和厌人的腐败味，品质变劣，降低了食用和利用价值。

纯蜂蜜打开一股酒精味，是不是已经变质了？不是。许多人把存放时间有点长的纯天然蜂蜜瓶打开就闻到一股酒味，头都大了，这蜂蜜是不是发酵了！坏了啊！还能喝吗？在蜂蜜中作祟的是一种叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中总是带有它，它主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空气等。在温度适合的条件下，它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，酒精进一步的分解为醋酸和水。但蜂蜜的发酵并不象人们想的那样可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢，特别是高浓度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。发酵的中间产物是酒精，最终产物是醋酸！且这些的含量在蜂蜜中非常少！本草纲目上说“十年沉蜜乃一味良药”!现代许多都市人流行“喝少量的酒，饮醋酸”的保健方法，更有人者在蜂蜜中加入醋酸！其实食用40度以上没有任何加工的蜂蜜可以说是一种更好的新的保健方法！市场上的蜂蜜因为在高温加工的过程中已经将酵母菌杀死，所以一般不存在这个问题。但正如我们前面所讲到的，高温对蜂蜜的营养成分的破坏是巨大的！要确定蜂蜜是否变质，主要看三个方面： 一是味道变得较酸； 二是变得很稀。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。 三是蜂蜜上面出现很多泡泡（这与蜂蜜天然的泡泡有区别），表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出。

酒量没有人天生就是海量的 通常都是慢慢锻炼出来的 用我个人喝酒经验总结之后建议你 1.有条件的话即使不饿也应该略微吃些东西，但不建议进食太过油腻的食物。 2尽可能的不要空腹喝酒，那样最容易醉。3喝酒的时候若是有条件的可搭配苏打水，但不是叫你掺到酒里一起喝，而是放在一旁随时喝点可有助于缓解提前醉酒。4如果需要辅助些解酒保健品 首推建议 ：海王金樽（我试过一次效果挺快的，酒前没吃喝到快要不行了朋友提供了一袋，吃完没到半个小时左右就缓的差不多了。当然 这也有可能与个人体质有关） 力保健 (并不解酒 但对缓解疲劳 有很好的功效) 力克 （效果因人而异 有人说好有人说不好 我认为还可以 可能与服用方法有关系 。酒前酒后各服用一瓶，若是中途续摊换地方最好再喝一瓶） 还有一种东西叫做清天觉醒（好像是这几个字 但名字绝没叫错）喝完只觉得难喝不想再喝，没力克好喝之外，没觉得有多大效果 （注：纯属个人观点啊 ，当然你也可以试试 ，说不定对你好用呢） 虽然·我经常喝酒但是我实在不认为酒是啥好东西，伤身伤神的，好喝之处只在于它难喝！！奉劝一句：能不喝还是不要喝了，不会喝那也别去学着喝，否则以后不喝都不可能！另外给你找了几个解酒方法， 自己看看吧，或许会好用。祝你好运了~ 简单常用的几种解酒方法 ☆食盐水——>解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 ☆生梨——>解酒 吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 ☆醋和糖——>醒酒 一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。或者取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 ☆花露水——>醒酒 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 ☆蜂蜜水——>酒后头痛 　喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收，饮酒前后吃蜂蜜50克，可减轻头痛头晕症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 ☆西红柿汁——>酒后头晕 　西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 ☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身发热 　西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 ☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红 　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 ☆酸奶——>酒后烦躁 　酒喝多后，喝些酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸闷 　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 注意：以下两种错误解酒法，不可使用 ☆茶 茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。 ☆牛奶 牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。

那就别喝酒

你在喝酒前(或者后)喝一袋奶(酸奶 纯奶)都行，自己慢慢锻炼 ，最起码核能保护胃黏膜。 如果确实不行，那就是你自己本身对酒精过敏，那就别喝酒了，伤身。

酒精的分解主要靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，一般人都存在乙醇脱氢酶，数量也差不多，对于你的情况，就是缺少第二种，使酒精不能完全分解，还继续存留在你的体内，所以会醉。 这两种酶都具有遗传的因素，先天的。无法改变，但通过后天的训练能达到喝点酒，而不是很能喝！啤酒一两瓶，白酒三四两开始练，与你当天的身体状态也有很大关系，避免空腹和饥饿状态下喝酒。 现在药店里有种药，名字大概叫做碳酸铝镁咀嚼片，对喝酒有点帮助！ 最后希望能不喝酒尽量少喝酒，希望能采纳为答案！

如果已经喝醉了，解酒药就别试了，很多都有依赖性或副作用，介绍你个我常用的方法。 喝酒后解酒法： 1、葛根是一种中药，泡水服解酒效果极佳！2、饮酒后喝较稀点的玉米糊；多吃些海米或咸莱，效果也不错！ 3、一般，啤酒喝多了可以喝腌菜汤或薄荷汁；伏特加喝多了可以喝柠檬汁、薄荷汁或红莓果汁；而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和浆果汁。 如果是喝酒之前，可以试试本人经验，喝酒前解酒法： 1、喝酒前半小时吃4个维生素b和4个维生素c。 2、喝酒前喝一个生鸡蛋可以缓解,如果不喜欢生鸡蛋的味道的话,也可以在酒前服用一小勺蜂蜜，它们可以缓解酒精对神经中枢的刺激。 3、喝酒前喝一杯芹菜汁，或者吃点油腻的东西。 注意： 喝酒醉了以后,千万不能喝醋和茶，还有咖啡。这样不仅不能解酒,还对身体有一定坏处，还有，切忌千万不要空腹就喝酒跟酒后立即洗澡。希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！