马栏山白酒哪里的，牛栏山哪里的酒

牛栏山的酒是北京的，所以说这个酒出自在北京的昌平那边，有一个酒厂就出的，就是牛栏山的酒，这个酒厂也有数百年的历史了

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内蒙古。该系列的酒是由内蒙古草原情酒业有限公司生产制造的，这是该酒的一个分支系列。内蒙古草原情酒业有限公司，成立于2018-02-01，注册资本为100万人民币，法定代表人为吴琼岳，经营状态为存续，工商注册号150103020286211，注册地址为内蒙古自治区呼和浩特市回民区成吉思汗大街恒大雅苑5号楼1单元1302号，经营范围包括预包装食品、酒类、奶制品、牛肉干（凭许可证经营）、服装鞋帽、针纺织品、日用百货、办公用品、工艺品、农副产品的销售。

可以通过牛栏山瓶盖上的生产日期最后一个数字来确认，北京顺义生产的是数字1；河北廊坊生产的是数字2，四川成都生产的是数字3。众所周知，牛栏山是一款清香型白酒，是二锅头之宗，作为京酒的代表，牛栏山在白酒市场发展的很成功，就一个牛栏山二锅头，一年销售业绩就高达十亿以上，是非常火爆的单品，可以说牛栏山是市面上最受欢迎的光瓶酒，在大家对酒精酒都抵触的时代，牛栏山却大步向前的发展，这让人不得不为它点赞，业内也有人说，牛栏山二锅头火的原因应该跟其价格定位有关，用圈内的行话来说叫“定价定天下”。

牛栏山二锅头酒的生产工艺，以大曲或麸曲为糖化发酵剂，主要工艺特征为：低温制曲，清蒸续米查，混蒸混烧，低温入缸，地缸发酵，陶坛贮存。这一有特色的传统酿造技艺造就了牛栏山二锅头酒饭香、糟香、醇香、酯香四香合一，酸甜苦辣诸味平衡，最终体现为牛栏山二锅头酒清香芬芳、纯正典雅、甘冽醇厚、自然协调的风格特点。　　2008年6月7日，牛栏山二锅头传统酿造技艺凭借其传承历史悠久、传承脉络清晰，酿造工艺极具代表性，能够充分体现并见证我国博大精深的酿酒文化，具有重要的历史、工艺、科学、经济价值入选国家级非物质文化遗产名录。　　2008年是奥运年，作为一家生在北京、长在北京、服务北京的老字号企业，牛栏山酒厂对北京举办奥运会倍感骄傲与自豪，也一直在为奥运默默地做奉献。早在2007年，在中华全国总工会主办的中国职工学习论坛上，国家以及市政府的领导对牛栏山酒厂给予了高度的评价。同时嘱托牛酒人，作为北京的老字号企业一定要为奥运会贡献一份力量。在各级领导的鼓励和支持下，牛栏山酒厂于2007年8月19日举办了誉满京城的“京城酒脉、百载传承”的拜师封酒大会。大会由京城叫卖大王著名民俗专家臧鸿老先生主持，国家奥组委副秘书长林向义、国家前奥运冠军莫慧兰、老字号协会、酿酒协会及演艺界等知名人士参与了奥运庆功酒封缸典礼。此次所献之酒，是牛栏山酒厂特别研制的代表北京特色的二锅头酒。