一.西班牙葡萄酒
1.西班牙常见的酒标一般包括以下几个部分:品牌或酒厂名 酒名 葡萄品种或酒的类型 酒生产酿造工艺(如是否在酒庄内装瓶)生产者的名称及地址 酒产区名称 酒精度 容量规格酿酒葡萄采收的年份 陈酿年份西班牙葡萄酒的风格各异,但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒标酒就无从下手了。
2.如何挑选一款西班牙葡萄酒呢?首先可以从这些关键词汇入手。 酒的类型:Blanco :。选择一款自己喜欢的类型之后,我们开始辨别酒的等级好坏:Bodega : 酒庄(类似法语 Chateaux)有自己的葡萄种植园,种植并酿造Vino de Cosecha :年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
3.Crianza: 佳酿 收获后在酒庄至少陈化2年的红葡萄酒,其中至少六个月在橡木桶中和18个月在瓶内。
4.在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。Reserva :陈酿 收获后在酒庄至少陈化3年的红葡萄酒,其中一年在橡木桶内和两年在瓶内。
5.对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。Gran Reserva :陈年特酿 收获后在酒庄至少陈化5年的红葡萄酒,其中至少二年在橡木桶内和三年在瓶内。
6.对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
7.Joven :收获后第二年上市的葡萄酒barrica:Barrica 意思是酒经过木桶陈酿Robles:橡木桶法定等级划分:Vino de Mesa, 西班牙餐酒;Vino te la Tierra,特定产区葡萄酒例如 "Vino te la Tierra: Rioja";Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD),特定产区优质葡萄酒。
8.A。 特定产区葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica),这一级别比DO低一些,产区的范围比DO大而且要笼统,规定相对DO要少。
9.B。 法定产区葡萄酒(Denominación de Origen,DO)C。 法定产区高品质葡萄酒(Denominación de Origen Calificada,D。
10.O。Ca。)D来自于Denominación,O来自于Origen,C来自于Calificada,之所以后面加一个小a,是为了区别开意大利的DOC等级制。
11.D。 非DO特殊顶级葡萄酒(Vinos de Pago)这是2003年开始的一个特别的级别,是为非DO产区的成员拥有能生产优质葡萄酒的葡萄园,并能用高标准来种植和酿造葡萄酒,这一标准通常只为单一酒庄而制订。
12.附录:西班牙酒标常见词汇表Abocado——中等甜度 Anejado POR——由……陈年Vino Blanco——白葡萄酒Bodega——酒庄、酒窖,或是葡萄酒公司的部分名称。
13.Aloque——红、白葡萄混合酿的酒Brut——非常干到干型口味Cava——用香槟法酿制的汽泡酒Clarete——介于浅红和深玫瑰红之间的酒Con Crianza Crianza经橡木桶贮存的葡萄酒,红酒至少一年以上,白酒和玫瑰酒至少六个月以上的贮存。
14.Consejo Regulador Stamp——保证该瓶酒的标签注明产区是正确的1Consechero——年份酒1Criado Por由……混合;由……熟成;由……栽种1Dulce——甜味1Denominacion de Origin法律判定的法定产区1 Doble Pasta葡萄酒在发酵时,用两倍多的葡萄皮浸汁,使酒汁颜色深浓不透明,可单独装瓶贩售,也可整桶卖以混入其他较淡颜色的酒。
15.1Elaborado Por——由……制造1Embotellado Por——由……装瓶1Embotellado de Origin——酒庄装瓶1 Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒Generoso——强化酒或饭后酒2 Gran Reserva最佳年份的酒,可存放更长久。
16.2Negro——西班牙口语,强调酒色深浓且强度够劲口2Nuevo——新鲜果香的新酒2 、Reserva——好年份最好的酒称之,若是红酒需经三年以上的贮存熟成,白酒和玫瑰红酒需经两年以上贮存熟成,其中红酒需至少一年橡木桶贮存,白酒和玫瑰红酒至少在橡木桶中贮存六个月以上,在西班牙最佳产区RIOIA,只有衡的葡萄酒是Reserva酒。
17.2Rosado——酒的种类属干性玫瑰红酒2Seco——干型酒2Semi-Sec——中等干口味ZSin Crinanza——未经橡木桶贮存熟成的葡萄酒2Tintillo——淡红酒,和Clarete类似30、Vino Tonto——红酒3Viejo——陈年,但非法定的32 、Vina或Vinedo——葡萄园或品牌名3Vino de Aguja半汽泡酒,即在瓶中第二次发酵产生汽泡的葡萄酒,也称为Petillant Wine3Vi no de Cosecha Propia——。
18.由私人庄园生产的葡萄酒3Vino de Mesa——日常餐酒3Vino de Lagrima——用来压榨葡萄酿制的酒,通常是甜的。
二.问一下这款西班牙葡萄酒的牌子
1.看一楼的回答有点莫名其妙,从一张图片上哪能看出那么多解释啊。本人见解1 zezen牌子,在西班牙本土从未见过(可能是本人孤陋寡闻)估计是国内品牌,也可能是某家餐厅的自助酒2 garnacha 有带中正宗的意思,所以garnacha/navarra 可以解释为正宗 纳巴啦啦 酒。
2.3 tinto2006 2006年装瓶的酒,呵呵一般啦,那地区2006年出的酒喝起来都涩涩的4 标签设计的不错,让人看起来挺舒服的。
三.西班牙葡萄酒的西班牙葡萄酒酒标术语
1.Anejo:在橡木桶或者瓶中陈年12个月。Blanco:白葡萄酒。Bodega:字面意思为“葡萄酒酒窖”,通常是葡萄酒公司名字的一部分。
2.Cava:用传统方法酿制的西班牙起泡酒,属于DO级别。Clarete:指介于淡红和深粉红之间的颜色。
3.Cosecha:年份,是指这瓶葡萄酒中,85%的酿酒葡萄是来自酒标上所标示的年份。Cosechero:一款清爽、果香浓郁的新酒,与“vino joven”意思接近。
4.Criado Y Embotellado Por:混酿与装瓶。Crizanza:标有“Crizanza”的红葡萄酒至少可以陈年2年(其中,在橡木桶中必须陈年6个月);标有“Crizanza”的白葡萄酒或者桃红葡萄酒至少需陈年1年(其中,在橡木桶中必须陈年6个月)。
5.DO(Denominacion de Origen):产自严格控制品质的产区的葡萄酒。DOC:西班牙葡萄酒官方分级中最高的等级,等级高于DO。
6.Doble Pasta:是指在发酵浸皮时,葡萄皮用量是普通葡萄酒2倍的红葡萄酒,这种葡萄酒酒液并不透明,颜色浓郁。
7.Dulce:甜型葡萄酒。Embotellado Por:装瓶。Espumoso:起泡酒。Generoso:加强酒或者甜酒。
8.Gran Reserva:指产自最好年份的葡萄酒,通常具有很长的陈年潜力。标有“Gran Reserva”的红葡萄酒陈年时间至少为5年,其中必须有18个月在橡木桶中陈年。
9.而白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈年时间为4年,其中必须有6个月在橡木桶中陈年。Noble:在橡木桶或者瓶中陈年2年的葡萄酒。
10.Nuevo:一款果香丰富、口感清爽的新酒。Reserva:产自不错年份的葡萄酒,通常具有较长的陈年能力。
11.对于红葡萄酒来说,酒标上标有“Reserva”则至少需要陈年3年,其中至少1年在橡木桶中陈年;白葡萄酒和桃红葡萄酒则至少需要陈年2年,其中至少6个月在橡木桶中陈年。
12.Rosado:桃红葡萄酒。Seco:干型葡萄酒。Semidulce:半甜型葡萄酒。Sin Crianza:没有经过橡木桶陈年的葡萄酒,包括冷装瓶早的白葡萄酒以及大部分桃红葡萄酒。
13.Tintillo:介于淡红色和深粉红色之间的颜色,与“clarete”意思相近。Tinto:红葡萄酒。
14.Viejo:字面意思为“老”。自2005年后,标有“Viejo”的葡萄酒至少需要陈年3年。Vina/Vinedo:字面意思为“葡萄园”,通常作为品牌名称的一部分,并不是指某块特殊的葡萄园。
15.Vino Comarcal:地区级葡萄酒,等级位于Vino de mesa之上,Vino de la tierra之下。
16.Vino de Aguja:一款低泡酒。Vino de Calidad Con Indicacion Geografica:等级位于Vino de la tierra和Denominacion de Origen之间的葡萄酒。
17.Vino de la Tierra:西班牙葡萄酒Vino de Mesa:餐酒,普通的便宜的葡萄酒。
18.Vino de Pasto:一款普通的、便宜的葡萄酒。Vino Joven:指在一年内即可饮用的葡萄酒。
四.巴丹鹦鹉红葡萄酒价格
1.巴丹鹦鹉比葵花还漂亮,雏鸟价格在4000-6000之间,成鸟价格浮动太大,主要是看说能力与说话的清晰度来定的。