为什么喝不习惯酱香型白酒，为什么喝酱香型白酒胃不舒服

里面勾兑的材料有滴滴畏

要根据季节喝淡茶

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酒喝多了，身体抗不住了～

别强迫自己 喝得越多越伤身体 身体越伤身体不习惯

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那就喝喝看啦

就像你把不到的妹子，都觉得好看！

过敏不适应

大家有没有看过一个视频，有人把茅台镇正宗纯粮酱香白酒和“勾兑酒”拿给路人品尝，结论就是他们把酱酒认成劣质白酒，把“勾兑酒”认成好酒。认为酱酒太香了，肯定是加了香精！许多饮酒人士甚至是资深酒客，他们都无法分辨酒的好坏，太可怕了。为什么中国最优质的酱香酒会被酒精勾兑的白酒比下去了？到底什么原因让酱酒输掉了呢？是人们喝不惯还是什么其他原因？酱酒的市场份额低看图就知道，2014年的市场份额只有15.2%，浓香型白酒占了市场份额的一半。这个跟历史环境有关系。酱酒是纯粮酿造的，在上世纪，中国的温饱问题本来就是国家最头疼的事，吃都成问题，更不可能拿粮食大规模生产酱酒，茅台酒当时也出现了没有粮食生产的情况。所以中国就研究出了用食用酒精勾兑的白酒，即液态酿造法、固液态酿造法。当时那个环境下，多是消费勾兑酒，消费酱酒的少，对酱酒的基本认识也就了解少了。产量低中国酱酒的主产区在赤水河沿岸，其中以茅台镇的酱酒最为优质，出了茅台镇，产不出茅台酱香酒。除此之外，还有一个重要原因，茅台酱香酒的生产周期长，五年才出产一批酒，这也导致酱酒的产量不高。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。价格高酱酒的稀缺性导致它一直走中高端市场，价格偏高的一个结果就是很多消费者的购买欲望并不高。价格高也由它的品质决定的，酱酒是纯粮酿造的，固态法酿造，在勾调过程中不添加任何外来物质，我们所闻到的香味，是它自身携带了有。据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分，这些具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，无法添加外来物质。正因为这样，现在市场中很难用其它物质勾兑出来造假。补充一个知识：液态酿造法上世纪60年代，当时粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，用粗制玉米淀粉发酵制取乙醇（酒精）的工艺流程，即利用食用酒精与水进行勾兑，然后再根据不同的香型添加不同的化学试剂，如乙酸乙酯、己酸乙酯等等，发明了“液态酿造法”。这种酿造新工艺的产生，让白酒有了大规模生产的可能，随时勾兑，随时就可以出厂。消费习惯“液态酿造法”生产的其他香型白酒，直接加水、加化学香精和调味剂等，调出来的香味和口感比较单纯，且度数相对较低，价格也相对亲民，因此，因为历史原因，白酒市场一直被“液态酿造法”生产的其他香型白酒占据着，人们都习惯了喝绵柔型的白酒。而后来随着国家经济的好转，像酱酒之类的纯粮酿造的白酒开始大面积生产，但是市场培育并不那么容易了。酱香型白酒香气和口感纯粹自然，没有其他香型白酒香气和口感单纯，自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之。消费者往往都已经习惯了勾兑酒的产品，味蕾早已遭到破坏，很难接受接地气的纯粮酿造的酱香酒。尽管酱酒的市场并不大，像茅台镇的酱酒，只占中国白酒市场3%左右的份额，但是利润却占了市场利润的33%左右，这也是为什么华贵酒业集团一直还在坚持做的原因。要做就做良心酒，对得起消费者！

因为白酒伤身体。

就是不喜欢吗

开始时会很不习惯，我现在闻着就像吐

你对这种香型的白酒不适应，下回别再喝了！

还是不适应 这种

身体 对 浓香型的酒有所适应对 另一种不适应

在所有白酒中在，只有纯梁酿造的酱香型53°白酒喝了对身体有益处，我家人朋友都只喝这类白酒，并且特别值得一提的是酱香型酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病

酱香型白酒是纯粮天然高温固态发酵的产物，对人体几乎无伤害，酱香型白酒经历高温发酵，长期贮存，易挥发物质少，有利于健康，酱香酒的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小。茅台镇古酿坊酒业的酒就挺不错的，偶然的机会喝过一次，希望对你有帮助，

其实主要从酿造工艺上面看，易挥发物质少、酸度高，而且是天然发酵的产品，还存在sod等物质，所以比较有保健作用，当然过量饮酒一定伤身的，还有就是一定要选择质量好的高级白酒，比如习水的洞酿君酒

因为白酒中的酱香型喝起来味道醇厚香甜，例如茅台飞天就是酱香型白酒的代表。

"九暹酒，幽雅酱香型白酒的典范：色泽微黄透明；酱香幽雅、香味细腻，酯香柔雅谐调；酒体醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠长，空杯留香舒适；“扣杯隔日香” 。"

酱酒酸甜苦辣涩的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上酱酒，这其实是一种阅历、一种心境，只有有经历的人，才能品味出酱酒的五味。喝酱酒是一种高品质的选择酱香型白酒口感与啤酒、果酒形成鲜明对比，是很多年轻人不爱酱酒的原因，甚至觉得高度数酒伤身。事实上，醇熟的口感更彰显人生之味。中年人有了一定社会地位，更倾向有品质、同时也需彰显品位。真正好的酱酒是粮食精华，通过九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯类、酚类等，其它能对身体造成伤害的物质，基本完全挥发了，可以算得上是纯天然的发酵饮料。

白酒够尽头呀，很多中年人和白酒都是比较厉害的，喜欢喝酱香型的话，那么就是个人的洗好问题吧，我这边我父亲这里都比较喜欢喝红酒这样，他们就喝个氛围这样。

可能是年龄段的关系，或社会习惯，一般年轻人喝啤酒，中年人喜欢酱香型白洒，岁数大的爱喝清香型白酒，但都不是绝对的，因人而异。