一.中国葡萄酒最早在哪里生产的?
在山东烟台张裕集团有限公司
二.中国葡萄酒的发源地在哪
1.一种说法是烟台。因为烟台的一些葡萄酒生产企业:威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司等的迅速发展,使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区,产量占全国的40%以上。
三.中国葡萄酒产业的发展现状?目前我国主要的葡萄酒产区有哪些
1.中国葡萄酒十大产区:一。通化产区 由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V。amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。
2. 主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂 二。渤海湾产区 受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国优秀的酿酒葡萄产地。
3.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅乐,佳丽酿和白玉霓等。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/ 主要品牌:华东酒庄,郎格斯酒庄,张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园 三。
4.怀涿盆地产区 气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼,牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠,梅乐等品种已成功。
5. 主要品牌:中法庄园,红叶酒庄,容辰酒庄,德尚酒庄,张裕爱斐堡,沙城长城庄园 四。清徐产地 大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中,气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长。
6. 主要品牌:怡园酒庄 五。银川产区 气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北地区较大的葡萄产区,现已新建了王泉营,广夏,民化,御马4家大规模的葡萄酒企业。
7. 六。甘肃武威产区 近年来梅乐,黑皮诺,霞多丽等品种已大面积推广。据说产区的葡萄酒是西北地区的佼佼者。
8. 主要品牌:莫高,祁连,国风,皇台,苏武山 七。新疆吐鲁番产区 这里历来是我国无核白葡萄生产基地。现在这里成功试种了赤霞珠,梅乐,品丽珠,歌海娜,西拉等品种。
9.葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒。 主要品牌:乡都 八。新疆石河子产区 1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,葡萄园面积达15万亩。
10.这里气候温和,降水适中,土壤富含矿物质,葡萄品质好,无污染。主要品种有:龙眼,牛奶,赤霞珠,梅乐,霞多丽,黑皮诺等。
11.一些抗病性差的优良白色品种如索味浓,雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。 九。云南弥勒产区 这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低(北纬25度);海拔最高(1500米),气候最多样化,土壤最红,酸度最高,红葡萄颜色最深,欧美杂种酿酒葡萄--玫瑰蜜种植最多的一个特殊产区。
12.主要品种有:玫瑰蜜,赤霞珠,梅乐 主要品牌:云南红,香格里拉 十。黄河故道产区 近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改良栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质。
四.求中国古代葡萄酒的发展历史``
1.汉代 ―― “将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州” 据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。
2.司马迁著名的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到"宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。
3.俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿,蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆旁尽种蒲陶,苜蓿极望"(《史记·大宛列传》第六十三)。
4.大宛是古西域的一个国家,在中亚费尔干纳盆地。这一例史料充分说明我国在西汉时期,已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。
5.西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。《吐鲁番出土文书》(现代根据出土文书汇编而成的)中有不少史料记载了公元4-8世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植,经营,租让及葡萄酒买卖的情况。
6.从这此史料可以看出在那一历史时期葡萄酒生产的规模是较大的。西汉时期,汉武帝派遣张骞出使西域,将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
7.葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传在汉朝,陕西扶风一个姓孟名佗字伯良的富人,拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让,当即被任命为凉州刺史。
8.后来苏轼对这件事感慨地说:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州。”可见葡萄酒诱人的魅力。唐朝 ―― “李白斗酒诗百篇”唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期,葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间,葡萄酒在内地有较大的影响力,从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期,以致在唐代的许多诗句中,葡萄酒的芳名屡屡出现。
9.如脍炙人口的著名诗句:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”(王翰“凉州词”)。刘禹锡(772-842年)也曾作诗赞美葡萄酒,诗云:“我本是晋人,种此如种玉,酿之成美酒,尽日饮不足”。
10.这说明当时山西早已种植葡萄,并酿造葡萄酒。李白诗曰:“葡萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮……”这首诗既说明了葡萄酒已普及到民间,又说明了葡萄酒的珍贵,它像金叵罗一样,可以作为少女出嫁的陪嫁。
11.当时的胡人在长安还开设酒店,销售西域的葡萄酒。元代 —— 葡萄酒业的规模化元代,已经有大量的葡萄酒产品在市场销售。
12.《马可·波罗游记》记载:“在山西太原府,那里有许多好葡萄园,酿造很多的葡萄酒,贩运到各地去销售。”所以山西那里,早就有这样一首诗:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。
13.”看来,当地老百姓,把种葡萄、酿造葡萄酒,看成是一件很自豪的事。元朝统治者对葡萄酒非常喜爱,规定祭祀太庙必须用葡萄酒。
14.并在山西的太原,江苏的南京开辟葡萄园。至元28年在宫中建造葡萄酒室。明朝 —— 《本草纲目》中葡萄酒的药用价值明朝时候,李时珍在《本草纲目》中,多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。
15.李时珍写到:“葡萄酒……驻颜色,耐寒。”就是说葡萄酒能增进健康,驻容养颜。明代徐光启的《农政全书》卷30中曾记载了我国栽培的葡萄品种有:水晶葡萄,晕色带白,如着粉形大而长,味甘;紫葡萄,黑色,有大小两种,酸甜两味;绿葡萄,出蜀中,熟时色绿,至若西番之绿葡萄,名兔睛,味胜甜蜜,无核则异品也;琐琐葡萄,出西番,实小如胡椒,……云南者,大如枣,味尤长。