汉朝为什么没有人喝白酒，为什么有一些人不会喝酒呢

不会喝，有好有坏，好是对身体好，坏是在谈生意做应酬时，不喝久别人以为不给他面子.你得学会什么时候该喝，什么时候不该喝。

有些是不想学

人哪有一样的？世界上有两片一样的树叶吗？

没有不会的 都是借口啊 谢谢

付费内容限时免费查看 回答 你好 汉朝时期的酒一般多为清酒 清酒一般是祭祖用 还有一种酒是白酒，用于招待宾客 更多2条 

白酒是中国独有的固态蒸馏方法，其他国家没有这个技术。白酒因其酒度高，外国人享受不了；红酒因其保健养生作用，逐渐为大多数人接受。

说点感受：清香型白酒难以下咽。浓香型白酒喝着当时顺吞，但后劲大特别口渴要喝水酱香型白酒喝着当时有点劲大，但后劲比浓香型白酒小一些。最关键一点：造假方面，酱香型白酒一般是以粮食酒为基础，以次充好，20元的冒充300元的，但根本上还是粮食酒。而浓香型假酒往往用工业酒精勾兑，对身体有害。粮食酒再差也是粮食酒，这就是为什么喜欢酱香型白酒的原因。

古代人喝的并不是现代的白酒，而是黄酒。因为古时候人们的酿酒技术比较落后，酿出了的酒是怎么样的就是怎么样的，额米有经过蒸馏，所以呈黄色液体。至于是从什么时候开始有了蒸馏技术酿出的白酒，历史上也没有明确的记载。为什么能断定古代人喝的是黄酒而不是白酒呢？原因很简单，看过《三国演义》和《水浒传》的都知道，剧中的英雄人物，大多数都有在客栈喝酒的场景，可他们喝酒和我们现在的喝酒不一样。我们是倒酒后即可一饮而尽，而他们还要煮上一煮。因为那时候的他们喝的还是黄酒，只是经过了一个步骤酿出的酒，杂质比较多，所以需要通过煮酒将其中的乙醇以及其它杂质蒸发掉，才不至于中毒。而且煮过后的酒喝起来口感也比较好，喝醉了以后头也不会疼痛。所以古时候都喜欢煮酒论英雄，或者窗下煮酒对饮。至于是什么时候开始有了白酒，那还真不知道，历史上也没有明确记载，酒这个东西在皇帝时期就出现了，经过千年的演化过后，才有了酿酒的蒸馏技术，这种白酒与之前的黄酒是有一定的区别。首先在其颜色上，它不在是黄色，而是白色，所以称之为白酒，其次他口感也更好，不用再费心煮酒也能喝下，而且不会中毒。所以渐渐的，就没人在煮酒了，因为不管煮不煮，酒的口感都是一样的。虽然我们已经没办法判定白酒出现的确切年代，但是酒文化在我们国历史长河中历经千年，衍生出了很多类别的酒，比如说高粱酒、果酒、白酒等等，甚至还形成了独特的酒桌文化。就算目前的酒桌文化不太让人喜欢，但是它也算是我国历史文化标志之一。

这个和有些人的肝和脾胃都有关系

各人体内酒精消化酶不一样，所以有人很能喝酒，有人却不能 复旦大学李辉课题组经研究发现，中国人在2800年前，进化出了与喝酒有关的一个特殊变体基因，他们把这个基因戏称为杜康基因。不过千万不要以为，有了杜康基因中国人的酒量就特别好，恰恰相反，中国人喝酒其实很容易伤身体。在2800年前，//中国人的体内发生了基因突变，进化出一种乙醇脱氢酶的特殊变体类型H7。全世界只有东亚人有这一变体,汉族人中，70%以上都携带这一基因。杜康基因的本领在于把酒精降解为乙醛的速度提高了13倍,但乙醛还需要降解为乙酸，才能被人体代谢。这就需要乙醛脱氢酶的帮助。但不可思议的是，中国人中，高达50%的人恰恰缺失这种基因,乙醛在人体内大量积累，对各器官会造成很大损伤.

最好不要喝勾兑的白酒，喝白酒要喝粮食酿制的，葡萄酒要喝真正葡萄酿制的，不要喝勾兑的！

基因 不能勉强

在中国饮食文化史上，汉代是一个非常重要的时期。在此期间，无论是炊具和炉灶的发展，器具的使用，还是烹饪方法等。都达到了一个新的高度。同时也开启了中外饮食文化交流的先河，尤其是张骞出使西域，将中外饮食文化交流提升到了一个新的水平。我们研究汉代饮食文化的目的，是为了发掘、整理、弘扬和传承汉代饮食文化的精华，丰富现代人的饮食生活。在《诸神的英雄》中，商纣王发明了酒池和肉林。可见当时酒已经存在了，但我们不知道的是，由于酒池比较大，商纣王几乎嗜饮，所以很多人无饭吃，到处挨饿，这也是商朝灭亡的原因之一。但是，在刚刚进入奴隶社会的封建社会，社会经济不够发达，粮食供应不足。依赖天气的农业产量也很少，产量经常因疾病、虫害、干旱、洪水和战争而减少。在食物稀缺的时代，因为酿酒必须消耗食物，而食物又不够吃，为什么还要喝酒？所以当时酒虽然发达，但只是贵族和皇室的待遇，甚至有时候被认为喝酒是坏事，所以禁止喝酒。炊具的发展中国炊具的发展是中国烹饪工业发展的基础。经过火、石煮、陶煮、铜煮几个阶段，在汉代正式进入“铁煮时代”，铁煮时代的到来是中国烹饪史上划时代的事件。虽然早在战国至秦朝时期，炼钢技术相对发达，但当时的冶铁业和冶铁业主要是制造兵器和农具。汉代出现了与烹饪有关的铁锅，如铁壶、钢刀等。在汉代，厨师能够把肉切得像雪花一样薄。据说人们一口气就能搬动肉片。可见，当时不仅炊具发达，厨师和刀具也达到了一定的高度。后来，牛耕的铁犁技术在北方和南方都得到了普及，他们还不断改进水利设施，甚至发明了二十四节气，从而精确计算谷物的播种、生长和收获，促进了谷物供应的改善。同时，政府还鼓励实行重农抑商政策，极大地促进了农业的发展，使中国在古代也成为世界上最大的农业国家。

古代的确是规定喝酒不能超过3个人，而且不能够醉酒，否则迎接你的将是砍头这样的重刑！为什么会有这么重的刑罚呢？首先，喝酒误事在古代，也是屡见不鲜。大家最熟悉的就是商末时期。纣王整天寻欢作乐，喝酒宴乐，最终的结果是怎么样呢？整个商超都灭亡了！所以，不让大家喝酒一方面就是为了能够记住整个惨痛的历史教训。希望从老百姓开始，就能够合理饮酒，不要再出现类似的事情。第二，这条规定也跟当时的实际情况有关系。因为酿酒是需要用粮食的，但是当时战争多，百姓经常吃都吃不饱，哪里还有剩余的粮食用来酿酒呢？即便后来粮食丰裕了一些，也要为以后的战争做准备，提前准备好足够的军饷，不论怎么想，酿酒都是一件很奢侈的事情。所以，就只能从源头开始控制。让老百姓少喝一点酒，这样就可以少酿一些。当时，除了一些祭祀活动之外，非必要的酒能不喝就不喝。就是因为国家不提倡喝酒，所以卖酒的人也不多。到了秦朝时候，酒要上交的税变得非常高。有一些店家自己做生意卖酒，虽然表面上看起来赚了不少钱，但是这些钱里有一大半都要上交国家，其实真正自己赚的不多。到了后期，又有新的规定出来，禁止农民私下用自己的粮食去酿酒，更不能通过酿酒来获取私利。就是因为这些繁杂的规定，所以在古代聚众喝酒几乎是一件不可能的事。

因为喝醉酒了容易误事，所以古代归定了，要是喝酒不守规矩要被砍头。

当时社会治安不允许啊，很多人喝了酒之后会乱事儿。再看看别人怎么说的。

在古代感觉喝酒特别会误事儿，而且规定，超过三个人不能聚众喝酒。

如果古代人喝酒不守规矩会被抓进官府里面的。比如说汉朝有规定百姓开patry不能超过两个人，且不能喝酒。

在当今时代，酒经常与酒鬼、醉酒、疾病等字眼放在一起，让人感觉好像有关酒的一切都是十分不好的。虽然这的确形成了一种社会危害，但是从古至今我们中国的酒文化也是非常独特且深厚。在古代，人们是怎么看待酒的古代？有哪些朝代禁酒？为什么要禁酒？提起酒许多人，首先会想起杜康，杜康一直是酒的代名词。杜康是夏朝的人，被誉为酿酒始祖，杜康因为王室内部的纠纷被人追杀，过着颠沛流离的生活，他不舍得把吃剩的饭菜扔掉，所以保留剩余的饭菜，时间一长就会自然发酵，杜康发现附近发酵后的食物不仅散发出一种香味，并且还流出了一种液体，杜康处于好奇，饮用了一些感觉味道十分甘美，所以也发现了自然发酵的原理。西周建立之后，之所以要禁酒，是因为夏商两代的末代君主都是因为饮酒而担误了国事，最终导致亡国的结果。而且当时的饮酒风气是非常盛行，王公大臣们也十分喜欢喝酒，所以西周，成立之后就颁布了历史上第一篇禁酒令。西周之后也有许多朝代针对于酒颁布了禁令。秦朝就是其中之一，秦朝由于重农抑商的政策导致酒价格被商人抬的十分高，所以秦朝政府颁布了禁酒令，限制酒的消费，禁止农民用剩余的粮食酿酒。西汉时期，也颁布了禁止成群饮酒的命令，虽然颁布了，但是执行起来却是十分的困难，所以仅仅是明面上禁止。唐朝时期，因为粮食的收成不好，所以颁布了禁酒令。金元时期，禁酒是最严格的，甚至有许多在朝为官的官员，只要喝酒就会被斩首。到明清时期，虽然有禁酒令，但是由于酒的生产规模非常的庞大，社会上也十分盛行，所以禁止令就相当于没有。酒在我们中国有十分深远的文化，中国酿酒的历史也非常悠久，品种也十分丰富，有白酒，啤酒，黄酒，葡萄酒，米酒，药酒之分，酒也有一定的食疗价值，但是它的危害也十分大，如果适当的喝酒，搭配好菜，心情舒畅，往往就会化害为益，所以饮酒一定不要过度，需要讲究方法，健康饮酒。

酒量大小有点遗传因素,不过平常少喝,可以锻炼出来,如果量小的人要先多吃东西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也许就可以。 1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。 喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。 你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量。 其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素，当然，后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门：一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品，如醒酒汤、葛类制品等，据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明，就不用明讲了，相信你会的。不过，凡事不能过量，别为了逞强，而伤了身体。 饮酒算不上是好的嗜好！！应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的，过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。大量饮酒还可能引发猝死（酒精中毒）。 先小三、五杯，感到不适，马上去洗手间，吐出来。这一点很重要，一定要吐出来。回来后你装作像没事一样，继续进行。反复几次。记住，最后一定要吃点面食！再以后，你很可能成为有一定水平的酒陪。 醉酒速醒：用生绿豆一两研未，加茶叶泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）钦酒时口含绿豆干粉(采摘绿豆之花)晒干研成粉备用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳壳子10克共为未炼成蜜丸,如姆指大小,钦酒前先服一丸,钦酒当中口内始终含一丸药何可纵钦不醉。

中国古代的酒啊，是个特别神奇的东西。神奇在哪呢？武松喝醉了，能够景阳冈上独斗猛虎。李白喝醉了，提笔就是“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回”；王羲之喝醉了，作出了天下第一行书《兰亭集序》。而现代的大叔们喝醉，却只能七横八竖躺在马路边上，或者四处耍酒疯。怎么，现代的酒就和古代的酒差距这么大吗？现在我们喝的酒，可谓是五花八门，一到馆子里，就能听见有人嚷嚷“今天喝白的还是啤的”。那古人喝的酒是哪种，总不能也是啤酒吧？当然不是，古人其实比现代人更加会享受生活，他们的酒也更加“高档”。中国的酒文化甚至比中国的历史还有悠久，早在8000年多前，就出现了带孔的酿缸。到了周代，中国第一次出现了有文字记载的酿酒。《周礼》还将酒按照清浊和厚薄进行等级划分，可见当时的酒已经成为了一种非常重要的礼乐文化用品。那这个时候的酒，到底是什么样的呢？周代酿酒采用的是“曲糵并行”的方法，也就是将一些谷物进行淀粉糖化和糖份酒化。还有一种叫“齐醍”的酒，则是用水果植物给酿好的酒进行调味，味道也大不相同。所以中国古代最早的酒，就是用谷物和水果等酿制而成的“谷酒”和“果酒”，味道嘛？应该有点像今天市面上很流行的“菠萝啤”。到了汉代，酒的品类就更加丰富，稻酒、米酒、甘蔗酒百花齐放。而且也正是这个时候，因为丝绸之路的开辟，西方的葡萄酒第一次传入了中国。但是因为这种舶来品非常稀有，所以汉朝的平民根本无法享用到葡萄酒这种奢侈品。此时还是米酒的天下。《汉书·食货志》记载“一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”，这就是汉代酿酒的方法。这种酒酒精度数在10%左右，还有着谷物特有的甜味，所以又被称为甜酒。中国人爱琢磨，跟茶道里用各种稀奇植物泡茶一样，中国的古人也特别喜欢用各种杂七杂八的东西酿酒喝。“九日黄花酒，登高会昔闻”就是形容古代的一种花酒。将鲜花蒸馏出来的花露和各种枸杞、大枣的粉末一起泡制而成的花酒，清香淡雅，入喉滑润如丝绸，被那群自命高雅的文人雅士们视为彰显情趣的珍宝。到南宋为止，中国的酒度数最高也不到20度，所以古人喝酒喝的是情怀，并不像现代人一样以买醉为目的。到了元朝，烈性的蒙古人才进行了一场彻底的酒业革命，因为北方冷，所以蒙古人喜欢用蒸馏法提升酒精浓度，烈酒才能御寒。这种蒸馏酒的度数就在30到60度了，跟如今的白酒有得一拼。所以说中国古代的酒种类虽然繁多，但是和现代的啤酒、白酒还是有很大的区别。想想，如果真出现哪个酒鬼喝醉了误打误撞穿越到了古代，尝了尝口感绝佳的“甜酒”，是不是会满脸黑线，认为古人在拿苹果醋糊弄自己。但历史就这样有趣，不要再拿古代名人也喝酒的借口糊弄老婆讨酒喝了，古人说我喝的不是酒，是营养的谷物水果饮料。

各人体内酒精消化酶不一样，所以有人很能喝酒，有人却不能 复旦大学李辉课题组经研究发现，中国人在2800年前，进化出了与喝酒有关的一个特殊变体基因，他们把这个基因戏称为杜康基因。不过千万不要以为，有了杜康基因中国人的酒量就特别好，恰恰相反，中国人喝酒其实很容易伤身体。在2800年前，//中国人的体内发生了基因突变，进化出一种乙醇脱氢酶的特殊变体类型H7。全世界只有东亚人有这一变体,汉族人中，70%以上都携带这一基因。杜康基因的本领在于把酒精降解为乙醛的速度提高了13倍,但乙醛还需要降解为乙酸，才能被人体代谢。这就需要乙醛脱氢酶的帮助。但不可思议的是，中国人中，高达50%的人恰恰缺失这种基因,乙醛在人体内大量积累，对各器官会造成很大损伤.

人的身体有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶能把酒精大部分浓度稀释，这样就显得他很能喝了。

偶尔少喝点酒，因为人喝酒喝醉以后人的血液里就有含有酒精，如果你喝醉酒了之后驾驶警察来了你会怎么办。

体质问题。一般千杯不醉是需要体内有两种酶的，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。两种酶都能强大的人，喝的酒就变成水了。拓展资料复旦大学李辉课题组经研究发现，中国人在2800年前，进化出了与喝酒有关的一个特殊变体基因，他们把这个基因戏称为杜康基因。不过千万不要以为，有了杜康基因中国人的酒量就特别好，恰恰相反，中国人喝酒其实很容易伤身体。在2800年前，//中国人的体内发生了基因突变，进化出一种乙醇脱氢酶的特殊变体类型H7。全世界只有东亚人有这一变体,汉族人中，70%以上都携带这一基因。杜康基因的本领在于把酒精降解为乙醛的速度提高了13倍,但乙醛还需要降解为乙酸，才能被人体代谢。这就需要乙醛脱氢酶的帮助。但不可思议的是，中国人中，高达50%的人恰恰缺失这种基因,乙醛在人体内大量积累，对各器官会造成很大损伤。酒的有效成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用，建议不要过多饮用。喝酒 （一种行为）-百度百科

体质问题。一般千杯不醉是需要体内有两种酶的，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。两种酶都能强大的人，喝的酒就变成水了。所以从某种角度上来看，你是在喝酒，而有的人在喝水，当然很能喝啦。O(∩_∩)O~

“将进酒，杯莫停”这是唐朝诗人李白的诗句，李白善作诗，好饮酒。在他生前嗜酒如命，与酒作伴。据记载，李白的酒量极大，他曾说自己“百年三万六千日，一日须饮三百杯。”而就是这样一个“酒鬼”，竟然能写出一篇又一篇的千古绝唱，这究竟是为何呢？其实古代的酒和现在的酒有很大的差别 。我们现在喝的白酒大多是蒸馏酒，而古代喝的却是大多是酿造酒，这两者有很大的差别。最直接的就是度数之间的差别了，蒸馏酒的酒精度数大约在50度左右，而酿造酒最多也不到20度，这也是为什么古人可以大碗喝酒，千杯不醉了。一、古代酿酒技术的变化据史料记载，酿酒技术最早出现在距今5000多年的龙山文化时期。在这5000多年的历程中，酿酒技术有了很大的发展。酒的种类也因此不断增多，酒的质量也在不断提高。我国古代造酒技术的进步，主要体现在造酒工艺和造酒原料上的改变，在那个科技发展有限的条件下，古人很难使用化学方法进行造酒。因为技术的限制，白酒的历史其实并不深远，元朝以后才有了白酒的身影，但是当时人们主要饮用的还是米酒。到了清朝中后期，白酒才流行起来，直到建国以后，白酒才算真正的成为了中国人民餐桌上的主要饮用酒。（一）酿造酒时代古代酿酒技术的发展最直观体现在度数的改变上，秦汉时期的米酒，最高度数也不会超过5度，当时的酒并不是我们现在看到的这种液体形态，而是掺杂着米粒的稀米汤形态。饮用之前需要先把碎米给过滤出去才可以直接饮用。这种酒很显然是喝不醉人的，《后汉书》中就曾记载刘备的老师卢植每次饮酒能喝一石，也就是现在的40斤左右。汉朝时的酿酒技术已经有了很大的发展，酿酒原料更加丰富，品类也更加多元化，已经有了固定的酿酒比例，十分科学，并且在与少数民族交往日益密切的背景下，西北地区的很多地方开始酿造葡萄酒。魏晋时期，酿酒技术已经形成了一个系统，《齐民要术》中整理了12种制造酒曲的方法，至今还流传在我国北方一带。唐朝时期，葡萄酒酿造技术在西域酿酒方法的基础上有了很大程度的发展，不需要用酒曲就可以酿造发酵。这一时期已经有了低温加热工艺，这种工艺使酒的品质更高，可以更好地封存，不易衰败，能够长时间运输。唐朝时，度数比较高的酒能达到12度，此时酒的颜色变成了琥珀色，不像过去那样浑浊。宋朝时米酒的品质才真正定格下来，酒精度数能达到18度，这可以说是古代酿酒技术的极限了，现在纯手工酿造出来的米酒，基本上和宋朝时没有很大的差别。（二）蒸馏酒时代元朝时酿酒技术发生了天翻地覆的变革，产生了由化学工艺制造出来的蒸馏酒，当时这种酒也不叫白酒，而叫“烧酒”或者“烧刀子”，建国以后才被称为白酒。这种酒在制作时，要将粮食和发酵的酒具直接拌在一起，放到酒窖进行发酵而后蒸馏，这样的酒度数更高，最多可以达到70度，现在的白酒就是在这种酒的基础上，经过陈放、勾调等工序降度而来的，一般是40度到52度。元朝时期酒的变革主要是因为少数民族占领中原，少数民族人民豪放洒脱，喜欢追求刺激的感受，因此这种高度酒比较适合他们，而中原王朝的文人墨客追求那种“微醺”的状态，所以白酒在元朝时期并没有广泛流传开来，从元朝到清朝初期，黄酒一直是中国人的主要用酒。不过，白酒也有自己的优点，相较于传统的米酒来说，白酒要便宜的多，并且口感更加浓烈，慢慢的白酒得到了底层劳动人民的支持，到了清朝中后期，在内忧外患的条件下，国内的粮食越来越珍贵，能够保证正常食用供给就已经很难了，更不要说拿来酿酒，这就导致国内黄酒的价格愈发贵。酿造白酒的主要原料是高粱，高粱并非主食，成本较低，白酒的度数较大，方便保存。在那个战争年代，白酒就这样凸显出了自己的优势，成为了国内应用量最大的酒。二、现代酒的流行与发展新中国成立之初，全国上下条件都非常艰难，在当时的环境下，饮用米酒可以说是很奢侈的了，于是全国上下都推崇饮白酒。国家在制定“五年计划”时，都有关于酿造白酒的内容，就这样白酒彻底取代了黄酒成为了中国人餐桌上的绝对霸主，这种地位一直延续至今。除了白酒以外，提起当代中国人最喜欢饮用的酒，就不得不提啤酒了。啤酒起源于欧洲，啤酒中独特的清爽口感来源于二次发酵技术。在炎热的夏天，很多年轻人都喜欢啤酒所带来的清爽感觉。随着全球一体化的发展人们，可以品尝的酒种类越来越丰富，酒类市场产品更新换代的速度也越来越快，人们在进行消费时不再过于关注酒的价格，开始关注喝酒所带来的那种生活理念的改变。在当下传统的酒除了饮用价值以外，还具有文化价值，不同地区都有自己特色的酒产品 比如说泸州老窖、四川的剑南春、贵州的国酒茅台等。不同地区酒的制作工艺存在很多不同，口感存在很大的差别。小小一杯白酒，代表了一个地方的文化，一个地方的风土人情。总结：中国古代酿酒工艺的变化，主要就是发酵工艺向蒸馏工艺的改变。这种工艺的改变带来的是酒精度数的变化。我们在书中所了解到的千杯不醉正是因为如此才得以实现。制酒工艺的改变体现了我国劳动人民的丰富经验，以及科学技术在生产生活中的具体应用。随着科学技术的发展，酿酒技术也在持续进步。

你整个家族都缺乏一种解酒酶，解酒没有能喝酒的人快，甚至不能解酒，酒精不能代谢，自然不能喝酒

谨慎喝酒的场合在戒酒的初期， 与从前的酒肉朋友保持适当距离，或者找个合理的借口来避开以喝酒为主要活动的宴会是明智的做法。但是迟早我们必须出席一些喝酒的聚会，因此如何面对酒局很重要。如果主人是老朋友，可以事先告知自己现在已经戒酒； 或至少有一位同伴知道我们正在戒酒 ，并了解到它对我们的重要性——他能声援你并减少你将承受的压力。 另外如果在出席宴会之前在胃里先补充一些营养东西对于你稳定情绪是有益的， 你也可以随身带着一小包你最喜欢的糖果或是替代食品 。有时候如果在吃完晚餐后，晚上还有很长的喝酒时间时，我们也可以提前离开。大多数的人几乎完全不在意我们的离去， 他们太忙着喝酒或是诸如此类的事 。总体而言我们不要过于紧张，因为(1) 别人喝酒并不像我们原先所以为的那样 (2) 非常 、非常少人注意到或在乎我们是否喝酒 （3）爱护我们的朋友或亲戚，他们乐于见到我们不喝酒。聚会时也许会有喝酒的亲戚朋友询问 :“ 你喝什么? “ “ 只喝一杯没关系 ““ 你为何不喝? “ … 等等 诸如此类的话。我们尽量采取不说谎同时也让其它人能够比较快了解和接受的方式进行说明。 例如” 健康因素”和 “ 医生的吩咐 “ “ 我发现自己不适合喝酒 “。一般人都能接受我们现在已经不喝酒的事实，同时停止询问我相关问题。当然越早向我们熟识的人坦白事实的真相对自己越好。大部分友善的人会赞赏我们的诚实并鼓励我们为摆脱酒瘾所付出的努力。对别人大声说出我们不喝酒可以给我们自己很大的帮助， 强化我们保持清醒的决心，同时可能会有一项附带作用 : 有时候当我们做出如此的声明后，会鼓励其它有些想要或需要喝酒的人不喝，别人并不会看低你。当我们被问到想喝点什么时，我们大部分人可以接受汽水或其他饮料，如此一来可以让自己更自在。很正常的，我们并不希望别人过于关注我们戒酒的事，而是希望能够以谨慎和隐密的方式而非公开的方式昭示众人。但有时候一位好心、出于善意的朋友或家人，无意中过度关心我们酒瘾疾病的康复情况 。这可能会使我们感到相当为难，这时最好试着忍耐，通常不会超过2分钟 ，等到我们感觉较为冷静时， 我们能平静的解释我们真诚的感激他们的关心。 有时候一个喝了很多酒的人或者原来的酒友，对于你突然不喝酒不满意，你碰到这种强迫的情况并心情不愉快时，请记住有千上万正在戒酒的吧友支持你，即使我们不在现场，但我们的心与你同在 。你要学习避开这一类的人，有时候完全可以找个借口直接离开，即便得罪这类人也不是什么大不了的事。 毕竟我们不过是采取必要的措施以维护自己的健康。