有哪些董香白酒，什么白酒最香

付费内容限时免费查看 回答 目前市面上比较流行的有五种分别是酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型 纯粮食酱香型白酒,不添加一滴酒精,口感绵柔醇厚,真正53度酱香酒,喝后不口干 希望我的答案能够帮到您 提问 谢谢 回答 不客气哈 更多3条 

作为中国酒典型代表的中国白酒经过一次次地升级蜕变形成了“百花齐放，百家争鸣”的格局中国白酒按照香型划分可分为浓香、酱香、清香、米香兼香、馥郁香特香、凤香老白干香、芝麻香、豉香、董香文章图片2以泸州老窖、五粮液、洋河为代表的浓香型白酒是覆盖人群最大的酒种讲究“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”老窖池是酒企核心资产核心产区为四川跟江淮地区文章图片3文章图片4以茅台酒为典型代表的酱香型白酒是酿造工艺最复杂的酒种酿造讲究顺应天时端午制曲，重阳下沙（高粱）酿造周期历时一年文章图片5文章图片6以汾酒、二锅头为代表的清香型白酒被称为国民口粮酒主要盛行于北方地区在七八十年代清香型白酒一度风靡全国文章图片7文章图片8凤香型，指具备西凤酒香型风格的一类白酒使用独特的“酒海”进行陈藏香味介乎浓香跟清香之间入喉甘冽，醇甜在西北地区十分风靡文章图片9以三花酒、红荔红米酒为代表的米香型白酒是中国历史最为悠久的酒种盛行于盛产稻米的两广地区大米酿造的酒，酒体纯净，饮用清爽属于地产好酒文章图片10文章图片11老白干香型指具备衡水老白干风味的一类白酒传统的老白干酒度数高达60度以上以干、冽著称入口香气清雅，酒度高而不烈文章图片12以四特酒为典型代表的特香型诞生于盛产稻米的江西用整粒大米作为酿酒原料酒体具备浓、酱、清三种香型的特点形成自己独特的香型

好喝不贵的贵州白酒 中国酒文化源远流长，延伸到现在的生活中，已经到了人们离不开的它的地步。一场小小的酒局里，却能包含森罗万象。 白酒是人际关系的媒介，是人们情感的升华，即使是两个素未谋面的陌生人第一次见面，几杯酒下肚之后，两个人就能成为称兄道弟的好哥们，若是醉意上头，还能“吟诗”一首，烘托氛围。 酒局过后，我们可能会忘记自已昨天说过什么话，和谁碰了多少杯酒，但我们肯定会清楚的记得，我们喝的是什么酒。酒在酒桌上尤为重要，假想一下，你喝到一瓶劣质酒酒精酒，还未喝完，头疼欲裂，你还有交朋友的心情吗？因此酒桌上的我们需要好酒。 那什么样的酒才算是真正的好酒呢？ 老酒友们都懂，好酒不在于价格的高低，也不是看它的包装有多豪华精美，主要看的是它上不上头，第二天早晨起来自身的状态是否和往常一样。 今天小编为大家推荐五款好酒，不是茅五剑，是咱们老百姓都能喝的起的好酒。 第一款：遵仁台酱香酒53度。 遵仁台这款酒可能一些酒友没有听它的名字，但是喜欢喝酱香酒的酒友们一定知道它的名字，它是这段时间酱酒市场上杀出的一匹黑马。 它和茅台一样来自中国酱酒的核心产区——茅台镇。茅台镇出品的酱香酒品质一般都优于别的产地产出的酱酒，遵仁台它选用当地优质小麦，红缨子糯高粱，赤水河河水为原料，采用传统酿造工艺酿造而成。 喝过它的酒友们都知道它的口感丝滑，酱香浓郁，细细品味还会有花香、果香、的味道，令人陶醉。喝一次，就很难把目光转向别的酒了。 第二款：西凤酒1964珍藏版。西凤酒在陕西地界很有名，是建国初期的四大名酒之一，产自周原故里宝鸡凤翔柳林镇，至今已有3000多年的历史。 它有着独特的香型——凤香型，这款酒有了岁月的沉淀之后，有着迷人的香味，深受陕西人民的喜爱。这款酒酒液通透，宛若无色的钻石一般晶莹剔透，它入口柔顺，味浓而不妖，有着清香型白酒和浓香型白酒的优点，值得广大酒友一试。 第三款：汾酒老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了，虽说没有西凤酒那么悠长的历史，但小编今天为大家推荐的这一款老白汾堪称汾酒的经典。经受住了广大酒友的味蕾的挑战，是一款真正价格厚道的好酒。 它的口感醇厚，回味清香，尾味带甜，很适合第一次喝酱酒的酒友喝，它一瓶才一百多，而且包装大气有面子，即使不怎么能喝酒的朋友也能来上几口，适合广大酒友饮用。 第四款：银质习酒。 银质习酒是习酒旗下一款酒，是承担销量的主力，因为价格实惠，品质优秀，在市场上广受酒友们的喜爱。 银质习酒的酒液微黄，宛如琥珀，它的味道偏甜，有一股淡淡的酱香味儿，口感丰富，但缺少了一种厚重感，口感也不协调，酸味儿稍重，不过酱味儿很足，也不失为一款在这个价位段的好酒。 第五款：泸州老窖头曲。 泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，泸州老窖有个很响亮的名头，它被人们誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗。”如此高的评价，可见它在酒友们心中的地位。 泸州老窖头曲，入口醇甜，虽然香味单纯，但它的味儿很浓，虽不如泸州老窖特曲纯正，但依然有它香甜的特点，口感也还算不错。 今天这五款粮食酒推荐到这里就结束了，如果你还没喝过，不妨买来试一试。

我们知道白酒使用稻谷经过发酵后做成的蒸馏酒，但很少有人知道白酒的各种香型。浓香型、酱香型和清香型是常见的几种白酒香型，但是不仅只是这些，一起来了解下这些白酒的香型吧。 白酒有几种香型 白酒香型总共12种，分别是浓香型、酱香型、清香型、浓酱兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、董香型、小曲清香型，其中最后的董香型和小曲清香型这两种香型，虽然还没有得到国标，只有地方标准，但在白酒行业中已经被认可。 虽然12种香型让人看起来眼花缭乱，但主要拿出来评判的是四大香型，酱香型、浓香型、清香型和米香型。 酱香型 酱香型酒是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”，特点是酒喝完以后香气依然不散，苦味适中。代表作是贵州茅台酒、湖南武陵酒和四川郎酒。 浓香型 浓香型是“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长”。特点是香气浓郁，入口绵甜干净，咽下后能感觉到甘烈的酒气。代表作是四川泸州老窖特曲、五粮液和洋河大曲。 清香型 清香型是“清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净”。特点是香味清香，口味纯正，喝下去后就只能用一个“清”字来形容，没有酒精刺鼻的气味，也没有酒气甘烈的味道，而是优雅舒适的口感。代表作是山西汾酒和河南宝丰酒。 米香型 米香型是“蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅”。米香型的来源是因为用大米做原料，酒曲特别，酿出来的白酒有难得的蜜香，是其他香型白酒所没有的味道。喝起来口味甜而柔和，比起酒来说，更像饮料，曾经在江南地区，米香型白酒深受欢迎，但如今已经很少有人能做出真正的小曲米香白酒。代表作是桂林的三花酒。 白酒为什么有香型的分类 1949年建国后，中央开始把白酒作为重点发展对象。 1952年，第一届国家级评酒会评出茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒四大名酒，分别代表了四大香型：酱香型、清香型、浓香型、凤香型。 1963年，轻工业部在北京召开第二次全国评酒会，但由于当时的白酒没有明确的香型划分，所以香气重的酒总是更占优势。 1963年的八大名酒是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒（酱香）、西凤酒（凤香）、汾酒（清香）和董酒（董香），浓香型占了四个。 到了1979年的评酒会，白酒开始按不同香型分类，各香型也有了各自的概括语： 酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长； 浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长； 清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净； 米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。 直到此刻，白酒的香型才真正确定下来。 酱香型白酒与浓香型白酒的区别 一、口感不同 香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。 二、生产工艺不同 浓香型白酒：制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。 酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃，开始翻仓，属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃，如此高温，常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此，用曲量大。