白酒拿来煮什么，什么酒可以用来煮菜

料酒 啤酒 黄酒 白酒

绍酒

料酒

啤酒 黄酒

白酒，黄酒

啤酒

高度白酒做菜有啥哪些菜我觉得高度的白酒做菜的话应该可以炖鸡，炖鸭都是可以的，而且炖肉倒入一些白酒也能够减少一些。星味儿也可以做鱼使用。

被白酒浸泡过的红枣，营养成分已经溶在白酒中了，再用来煮稀饭没有多少营养，味道也不太好。一般用于浸泡取液的红枣，都是经过掰开之后再浸泡取酒的。

这个不能了的，味道不一样。

你好！这个直接吃还好，煮稀饭恐怕不好吃吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1、加快代谢 白酒汤圆中含有少量酒精可以促进人体内血液循环、加快新陈代谢、排出体内的代谢废物和毒素。 2、助消化 白酒汤圆能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。 3、提神解乏 白酒汤白酒能提神解乏、解渴消暑，还能促进血液循环，起到润肤的功效。

白酒里兑上食醋可以用来熏房间，治疗皮肤瘙痒。没喝过估计不会死的。你放心的喝，喝了以后别忘记发贴给我们说下，什么效果

白酒里兑上食醋可以用来熏房间

前些年做假酒，里面兑的是甲醇，也就是工业酒精，喝一些就会感到头晕，多喝些就会死人了。雅歌网

酒是属于碱性吗？我化学没学好，汗一个。就算它是碱性也是中和反应生成其他东西啊，不是产生水啊。你试试用硫酸和火碱能兑出水来吗？？？

前些年做假酒，里面兑的是甲醇，也就是工业酒精，喝一些就会感到头晕，多喝些就会死人了。 雅歌网

　　可以做醉虾还有以下这些美食。1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟，然后再上笼用常法蒸制，其味纯正、鲜嫩。 2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖烧牛肉，由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质分解为氨基酸，使烹制出来的牛肉更加鲜美，异香扑鼻。 3、啤酒炖鱼。将鱼加工整理好后，加入适量啤酒烹炖。在炖制过程中，啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼肴别具芳香。 4、啤酒红茶。将整瓶啤酒放入冰箱中冰镇，饮时，再把冷却的红茶掺入啤酒中，使茶香、酒香兼备，是消暑解渴的佳品。 5、啤酒冰淇淋。先倒进大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，使其既增点苦味，又增加泡沫，具有清凉解暑的功效。 6、啤酒咖啡。咖啡用沸水冲好后，放入白糖，待冷却后冲入啤酒，其味苦中含香，具有提神开胃的作用。

呵呵 这位朋友你好，你说的这两种应该都不是很确切的，就是道听途说来的吧。这个方法是用来治疗女性月经痛的还是比较管用的。不放你试一试。 具体方法是： 用一勺红糖放进碗里，然后往红糖碗里倒酒，把红糖没过来即可，然后把白酒点燃待酒火熄灭，不烫的时候喝下去，对于女性的月经痛效果比较好的。 愿大家都健康！

没有什么杀菌 的作用 补血还行

不能的

白酒具有通行经络，温热散寒的功效，而红糖具有补血，温热驱寒的作用，二者均无杀菌的功效，白酒简单的加热后倒是可以，但是不能热大了，酒精为挥发物，您的这个方，不常用，要是想拍出身体毒素，建议您用金银花泡水，金银花具有清热解毒的功效，希望以上答案对您有所帮助。

关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。那么白酒度数到底是高的好，还是低的好呢？一般来说，我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在50度以上称为高度酒。对很多人而言，高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身，低度酒不存在这种问题。如果因为种种原因必须喝酒，最好要喝哪一种呢？01首先，在心理上。对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。02其次，工艺上。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。降度的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。由此可见，优质低度酒工艺比高度酒复杂很多，成本自然也不低，这就导致了一些小酒厂会使用一些非正规的降度方法，这些成分会对人的健康造成一定影响，同时也影响了整个白酒行业，让一些消费者认为低度酒都不好！03最后，结构上。高度酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。喝酒有两种情况：一是自己想喝酒而喝酒；二是不想喝酒但为了应付场合而不得不喝酒。应付场合当然是低度酒好，一口一干、一杯一干，感情好像都通过酒表达出来。要是自己想喝一个人独饮时，我认为选择高度酒好一些。

枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。　　现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。　　枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。　　枸杞可以泡酒。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。　　一、枸杞泡酒　　【配方】　　枸杞子200克，白酒1kg　　【功效】　　益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。　　【制作工艺】　　将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。　　随便什么酒，你要明白他的原理，就是将枸杞中的一些营养物质析出到酒中。我是卖宁夏枸杞的，要枸杞要我。

枸杞和红枣是可以泡白酒饮用的： 大家知道：枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效 ，现代医学研究表明，枸杞对癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞扩散并增强人体免疫力。枸杞子泡酒熬膏、早晚嚼食、泡茶泡水、煲汤药膳，各有风味。鲜嫩枸杞苗做菜，爽而不涩，风味独特。 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。红枣，枸杞来泡酒是一个星期就可以噢，体质虚弱、抵抗力差的人吃的是不错的，气虚的人也可以，晚上睡觉前喝上一些就可以，别喝太多，长期少量喝是最好的！意见建议：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。红枣，枸杞来泡酒是一个星期就可以噢，体质虚弱、抵抗力差的人吃的是不错的，气虚的人也可以，晚上睡觉前喝上一些就可以，别喝太多，长期少量喝是最好的！

用30度以上的纯粮酒（米酒，高粱酒）来泡，枸杞清洗干净沥干水上锅蒸半小时，蒸好后连汁一起倒酒里，7至15天可以服用

醉虾 生鲜辣…，晶莹剔透…用料 活河虾（3至5公分） 小青椒、小米辣、小葱、香菜 姜末、蒜末、盐、鸡精 酱油、醋、白糖、白酒、黄酒 醉虾的做法 活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；请点击输入图片描述碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；请点击输入图片描述用小碗放入、白酒、黄酒1：4；把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟；请点击输入图片描述再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。请点击输入图片描述小贴士现做现吃…，姜末蒜末多些…醉蟹（超级简单版）这样的醉蟹肉质细嫩，蟹味鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富！我们这非常流行的美味佳肴！用料 花椒 一小把 香叶 三片左右 活蟹 10只左右 桂皮 2块左右 姜 5-8片 冰糖 100克左右 生抽 和黄酒一起没过蟹的量（约400克左右） 蒜 5-8瓣（每瓣拍扁或对切断） 八角 3个 盐 1小勺 橙汁或柠檬片（去籽，不要一起煮，微凉后加入） 1个 黄酒 和生抽一起没过蟹的量（约400克左右） 52°白酒 清洗杀菌用 辣椒 5-10个左右对切开，根据个人口味，我就没放 醉蟹（超级简单版）的做法 所有食材除黄酒和柠檬下锅加盖大火加热，起小泡转小火5分左右，关火待凉后加入柠檬和黄酒请点击输入图片描述活蟹清洗干净沥干后白酒杀菌，家里白酒不多只能一只只轮番浸泡至少5分钟，仔细看看它会不断吐黄水出来??！有足够白酒可以整盆倒入没过蟹压住40分更撤底杀菌请点击输入图片描述装进干净的盆子里，倒入加工好的汁，密封冷藏3-4天即可食用！请点击输入图片描述

喝酒后的解决方法: 1,西瓜汁治酒后头晕,上头,全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出 2,西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失.饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪. 3,喝白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气 4,蜂蜜水治酒后上头,头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛.蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛. 5,鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效 6,香蕉治酒后心悸,胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的.还能减轻心悸症状,消除胸口郁闷 7,橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒,清胃热,促进食欲,也可加冰糖炖服 8,酒后服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),芹菜汁治酒后胃肠不适,颜面发红:因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精,此法对酒后头痛脑胀脸红有特效 9,大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两个白菜心,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,很快就会解酒 10,喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果. 11,喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外,保护肝脏 12,新鲜葡萄治酒后反胃,恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒 13,酒后吃一些容易消化的淀粉类食物:（馒头,面条）,馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来 14,喝酒时多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力 15,喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 16,喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 17,吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精. 18,估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏.也可有意识地多吃富含维生素B族的食物:燕麦,薏米,动物肝脏,猪牛羊肉,蛋黄,蔬菜等 19,柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助. 20,喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块 21,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐,汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度. 22,喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇.酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒; 23,疲倦时暂时别喝为宜 24,吃药后不要喝酒,特别是在服过安眠药,镇静剂,感冒药之后 解酒的误区: 酒后洗澡:喝酒后洗热水澡可加快血液循环,促使体内能量消耗增多,容易引起低血糖 高血压,心血管疾病患者酒后洗澡易中风,宜先稍作休息

给他熬一点蜂蜜梨汤 蜂蜜可以缓解头晕和胃部不适 梨可以滋阴 要立即解酒的话 可以熬一点米汤加盐 温温的喝下去 一般半小时左右就可以舒缓 有个鲜族朋友说他爸爸每次喝酒去他妈都会煮一些海带汤来给他解酒 可以试一下

清淡

酸奶。喝酒前喝点酸奶可以保护胃，酒喝完后再喝酸奶可以解酒、护肝。

绿豆花煮水，可以解酒

吃猪肝 喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力； 蜂蜜水 只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。

白酒米粥：主料：大米，枸杞，葱 配料：白糖，白酒。做法：将大米洗净放入瓷锅内，加入足量的水，盖上锅盖，用中火煮15分钟，加入枸杞，适量白糖，少量白酒（大约2.5g），盖上锅盖继续用中火煮20分钟，然后撒入葱花即成。味道独特，又有一丝甜酒味，清热解毒，是避暑的首选。爆抄牛蛙：主料：牛蛙，红辣椒，青辣椒，韭花，葱 配料：金龙鱼油，酱油，耗油，麻油，食盐，白糖，桂皮，味精，料酒（白酒），大蒜子做法：锅内下油少量，烧熟，放入洗净剥皮切块的牛蛙，中火炸几秒，放入大蒜，红，青辣椒，切条洗净的韭花，翻炒几下，加入适量的水，用大火烧，当水快烧开时，加入盐，糖（5g），桂皮，酱油，耗油，料酒（2.5g)，再翻炒，五分钟后，加入味精，撒上葱花，麻油，翻炒两下即成。白酒骨头汤：主料：藤子骨（或排骨），玉米棒，少量红辣椒，冬瓜 配料：精盐，白糖，味精，白酒，酱油，葱做法：酱骨头洗净切块，玉米棒洗净切成小棒，冬瓜洗净去皮切块，红辣椒洗净切成小片，将骨头，玉米，冬瓜放入高压锅内，加足量的水，加入盐，白糖，料酒（2.5g），辣椒，酱油少量，盖上锅盖在小火上煮30分钟或60分钟，揭开锅盖加入味精，撒上葱花即成。 酒酿饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 工艺：煎酒酿饼的制作材料：主料：低筋面粉300克,糖50克,酒酿100克,水,色拉油各适量。教您酒酿饼怎么做，如何做酒酿饼才好吃低筋面粉过筛，加入水、糖、酒酿拌匀，揉透，加盖静置1-2小时，入煎锅中煎至两面金黄即可。啤酒蒸肉蟹的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸啤酒蒸肉蟹的制作材料：主料：肉蟹600克。调料：啤酒,葱,姜,盐,味精各适量。教您啤酒蒸肉蟹怎么做，如何做啤酒蒸肉蟹才好吃1.肉蟹宰杀，洗净，用调料浸入味，去腥。2.原料加啤酒、葱、姜，上笼蒸制。啤酒蒸肉蟹的制作要诀：将蟹壳敲开再浸泡更易入味。红酒烩鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖红酒烩鸡的制作材料：主料：净嫩肉鸡2000克。辅料：洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。调料：红葡萄酒500克,威士忌酒100克,白糖50克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤5000克（见本鲜味型）,玉米淀粉25克,植物油适量。红酒烩鸡的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。教您红酒烩鸡怎么做，如何做红酒烩鸡才好吃1.将鸡从背劈开，去内脏、大梁骨、鸡尖、颈、头、爪后，斩成2.5厘米的核桃块。将洋葱去根皮，切2.5厘米的滚刀块。鲜蘑菇洗净一破二。2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺沥油。锅回火上，下入油75克，烧至五成热，下入洋葱块翻炒微黄，将洋葱块滗油盛入碗中。锅内下入鸡汤、白糖、盐、胡椒粉、红葡萄酒、威士忌酒，下入炸好的鸡块，撒入芹菜末烧开，盖上盖，改用文火炆（焖）至八成熟，下入炒好的洋葱块，下入鲜蘑菇，继续炆至熟，撒入玉米淀粉，调好浓度，盛入汤盘中。将烤面包片码入碟中，与之一同上桌。黄酒煨鸭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：煨黄酒煨鸭的制作材料：主料：北京填鸭（嫩肥鸭）1只（约重2000克）。辅料：小葱25克,姜片20克,鲜红尖椒2支,净香菜头25克,香菜叶10克,料头花（胡萝卜花刀片）5克,冬笋10克,黄瓜皮10克。调料：绍兴黄酒1000克,水发海米50克,老抽酱油10克,盐5克,味精10克,胡椒粉2克,上汤1000克,湿淀粉15克,冰糖15克,花生油适量。黄酒煨鸭的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚。教您黄酒煨鸭怎么做，如何做黄酒煨鸭才好吃1.将冬笋、黄瓜皮切菱形片与料头花一起飞水，过凉待用。将鸭子从背劈开，去内脏、鸭臊；切下鸭爪、大梁骨，斩断鸭颈，冲洗干净。用老抽酱油、绍酒、湿淀粉、水各少许调匀，将鸭外表与鸭头、颈涂匀上色至淡黄，下入八成热油中，炸至表面呈金黄色，起出沥净油。将鲜红尖椒破开去籽，与小葱、姜片、净香菜头、水发海米和飞过水的鸭梁骨、鸭爪用竹箅夹好，入锅垫底。2.将锅上火，放入鸭子、鸭头、鸭颈，下入黄酒、上汤，略没鸭子，加入精盐、胡椒粉、冰糖和老抽酱油调色（使汤呈浅红色为宜），用大瓷盘扣在鸭上，盖上盖烧开后，改用文火焗30分钟，翻个再焗1小时，待鸭子烧至耙软，起出改块入盘。将鸭头、鸭翅等码好成整鸭形，将竹箅及配料鸭梁骨、鸭爪去掉，将原汁打去浮油调入味精烧开，下入料头花、冬笋、黄瓜皮片勾芡，浇在鸭上，摆好料头花，撒香菜叶即成。美肤草莓酒的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：酸甜味 工艺：其他美肤草莓酒的制作材料：主料：草莓600克,江米酒600克辅料：冰糖210克,白酒50克教您美肤草莓酒怎么做，如何做美肤草莓酒才好吃1. 用米酒清洗草莓，蒂头叶子拔除，沥干备用；2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中；3. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。小帖士-健康提示：1. 含有丰富的维生素C、柠檬酸，对养颜美容非常有助益；2. 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。啤酒蛋饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：其他啤酒蛋饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克啤酒蛋饼的特色：原汁原味，易于吸收。教您啤酒蛋饼怎么做，如何做啤酒蛋饼才好吃1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。肉桂米酒粥的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 口味：原本味 工艺：煮肉桂米酒粥的制作材料：主料：稻米100克辅料：肉桂3克调料：江米酒20克教您肉桂米酒粥怎么做，如何做肉桂米酒粥才好吃先以大米适量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分钟，然后冲入米酒，搅拌服食。小帖士-健康提示：1. 温肾壮阳，祛寒止痛。2. 适用于肾虚腰膝冷痛、四肢冰冷、夜多小便等。3. 本方适用于冬春寒冷季节。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”肉桂：用桂忌用诸葱。红肉李美容酒的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱 活血化瘀食谱 清热去火食谱 口味：甜味 工艺：其他红肉李美容酒的制作材料：主料：李子600克辅料：冰糖250克,白酒100克教您红肉李美容酒怎么做，如何做红肉李美容酒才好吃1. 红肉李洗净，完全晾干后，用刀子在李子上割划数刀；2. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。红肉李美容酒的制作要诀：挑选红肉李，以果粒大，果皮紫黑，果面有面色粉状的品质较优，气管不好的人建议少饮用。小帖士-健康提示：1. 口味酸甜、甘润够劲，可平衡体内酸碱值，有舒筋活血、消除疲劳的效用；2. 并有美容酒之美名，可使人常保青春。小帖士-食物相克：李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）童颜梅子酒的做法详细介绍菜系及功效：咳喘食谱 清热解毒食谱 口味：酸甜味 工艺：其他童颜梅子酒的制作材料：主料：梅子600克,江米酒600克辅料：冰糖250克教您童颜梅子酒怎么做，如何做童颜梅子酒才好吃1. 梅子洗净，完全晾干；2. 将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞；3. 以一层梅了、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中；4. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。童颜梅子酒的制作要诀：梅子建议选用已黄熟具有香气的，浸成的梅酒较好入喉，若选用太生的青梅来做，口感会较酸涩。小帖士-健康提示：1. 青梅含有活性物质，能提高肝脏解毒之功效，并能促进有“返老还童”之称的腮腺素分泌，使组织和血管年轻化；2. 有美肌美发效用，常喝还可预防尿酸过高红龙果健体酒的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：其他红龙果健体酒的制作材料：主料：火龙果600克辅料：冰糖250克,江米酒600克教您红龙果健体酒怎么做，如何做红龙果健体酒才好吃1. 火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块；2. 以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。红龙果健体酒的制作要诀：1. 红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观；2. 由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。小帖士-健康提示：1. 火龙果拥有一般植物少有的花青素、白蛋白及水溶性膳食纤维；2. 种子更含有DNA、RNA与抗氧化物质，具有增强心脏血管机能、降血压，以及帮助体内环保的效用。 草莓李子酒的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 口味：甜味 工艺：其他草莓李子酒的制作材料：主料：草莓300克,李子300克辅料：冰糖250克,江米酒400克教您草莓李子酒怎么做，如何做草莓李子酒才好吃1. 草莓洗净，完全晾干后，拔除蒂头叶子；2. 李子洗净，完全晾干后，去除果蒂，用刀子在李子上割划数刀；3. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；4. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。草莓李子酒的制作要诀：1. 因为草莓含水分较多，会发酵出较多酒液，所以米酒头的添加量较少；2. 可将草莓李子酒与香槟，以1:2的比例调制为餐前酒饮用，或直接加冰块冰饮作为餐后酒。小帖士-食物相克：李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。菠萝百香酒的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：酸甜味 工艺：其他菠萝百香酒的制作材料：主料：菠萝300克,西番莲300克辅料：冰糖250克,江米酒200克教您菠萝百香酒怎么做，如何做菠萝百香酒才好吃1. 菠萝果肉切小片；2. 百香果洗净，完全晾干；3. 百香果切开，取300克果肉汁，备用；4. 以一层菠萝、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；5. 再倒入百香果汁、米酒头，然后封紧瓶口；6. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。菠萝百香酒的制作要诀：由于百香果本身含有较多水分，所以添加的酒量比较少。小帖士-健康提示：含维生素B群、C、钾，可增加抵抗力、美容养颜，对心脏也很有助益。番石榴养生酒的做法详细介绍菜系及功效：腹泻调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：酸甜味 工艺：其他番石榴养生酒的制作材料：主料：番石榴600克辅料：冰糖250克,江米酒600克教您番石榴养生酒怎么做，如何做番石榴养生酒才好吃1. 番石榴洗净，完全晾干；2. 番石榴切去头尾，切开后去籽，再切成小片；3. 以一层番石榴片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；4. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。番石榴养生酒的制作要诀：番石榴要选用颜色黄绿熟软的较具有香气，也可使用红心番石榴来酿制。小帖士-健康提示：1. 番石榴具有消炎、止泻、解热、助消化的作用；2. 能改善头痛、健脾胃，亦是改善筋骨酸痛的养生酒。白葡萄排毒酒的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：其他白葡萄排毒酒的制作材料：主料：葡萄600克,江米酒600克辅料：冰糖250克,白酒50克教您白葡萄排毒酒怎么做，如何做白葡萄排毒酒才好吃1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用；2. 用手捏破葡萄，放入广口玻璃瓶中；3. 底部先放入葡萄一层，再放入冰糖一层； 4. 将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中，最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。小帖士-健康提示：葡萄含有丰富钙、钾、磷、镁等矿物质，可平衡饮食失调理象，有助排除食物中的毒素。橘味醒酒汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱 口味：酸甜味 工艺：烧橘味醒酒汤的制作材料：主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣（干）50克调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克橘味醒酒汤的特色：酸甜爽口。教您橘味醒酒汤怎么做，如何做橘味醒酒汤才好吃1. 红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟；2. 青梅切丁；3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上；4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。小帖士-食物相克：橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 龙眼酒的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方 补血食谱 失眠食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 口味：原本味 工艺：其他龙眼酒的制作材料：主料：桂圆125克调料：白酒500克教您龙眼酒怎么做，如何做龙眼酒才好吃1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。小帖士-健康提示：补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。酒炖肉炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 酒炖肉炖豆腐的制作材料：主料：豆腐三块,熟五花肉五两,白菜芯三两。 葱,料酒,白糖,酱油,盐,味素,淀粉各少许。酒炖肉炖豆腐的特色：肉酥而浓香，豆腐呈金黄色，为四季名菜。教您酒炖肉炖豆腐怎么做，如何做酒炖肉炖豆腐才好吃(1)将豆腐切成长方块，放在油锅中煎成两面金黄，捞出沥油； (2)把白菜芯切成小段，五花肉切成长方块； (3)锅烧热放油、白糖，煸炒变色时下五花肉，放点葱、料酒、酱油，待烧上色后即倒入沙锅中，再加入豆腐，添上二勺汤， 用小火烧焖十分钟，再用旺火烧到汤汁浓稠时，加入白菜、味素拌一下，用淀粉勾汁即成。

冬瓜清汤~~听人说吃饭时最后一个菜上一个冬瓜清汤，解酒！

甜汤

酒喝多了伤身，这个道理谁都懂，可是不喝又不行，那怎么办呢？精心准备防醉酒如果喝酒在所难免，不妨做些准备工作。天津医科大学第二医院消化内科的主任张志广主任医师指出，可以想办法把酒精对身体的危害降到最低，饮酒前应精心准备：选择最佳的饮品：近年动物实验研究表明，在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的首选为红葡萄酒，黄酒次之，啤酒也还可以，白酒则是对肝损害最为严重的酒类。吃点东西垫底：在喝酒之前先食用油质食物，如肥肉、肘子等，或饮用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。此外，番石榴的绿皮部分也能发挥同样的作用。千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。精心选择佐菜：最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。张志广主任特别提出，患有肝病、溃疡病、高血压、糖尿病、胆囊炎的病人，千万不要因为面子或逞强去喝酒。喝茶难解酒很多人在喝多了之后依赖解酒药、浓茶、咖啡等解酒，但张志广主任说，这类物质均没有解酒的作用。时下“流行”的解酒药成分其实多数只含有兴奋剂、维生素与氨基酸等，提供的只是安慰镇定、缓解头痛作用而无解酒效用。至于人们常喝的浓茶，如果真的被拿来解酒，那无异于火上浇油。酒首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃及十二指肠溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶和咖啡对胃黏膜也会产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌，所以喝浓茶、咖啡对酒后损伤胃黏膜起着推波助澜的作用。酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。因此，酒后不宜饮茶。那么喝多了想解酒怎么办呢？张志广主任说，喝多了最好的方法是吐出来，大量喝水或喝点醋、糖水来解酒，也可以服用一些药物，如磷酸铝等制酸药减少酒精对胃肠黏膜的刺激。当然，一定要记住，一旦出现酒精中毒的症状时要及时送往最近的医院进行输液抢救。错误解酒法:用牛奶和茶.牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。△香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒；△VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；△梨：中毒严重者可用梨汁灌服；△荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；△西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；△白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；△藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服；△茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒；△绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。醉酒后怎样解酒，很多人都想知道。下面介绍几种解酒食疗方，以供选用。饮食醋醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。饮咖啡咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。吃萝卜萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。吃水果新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服。饮葛根汤用葛根30－60克，或葛花10至15克，煎水饮服，解酒效果很好。另外:蜂蜜解酒后头痛.在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。解酒方法10种（1）绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。（2）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。（3）食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。