甜白酒是什么，东北白酒颜色是红的喝着有点甜是什么酒

有一种叫皇后石榴酒的。

甜白酒为醪糟的一种，其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。

酒酿 ，西北人叫“醪糟”；北方叫“糯米酒”“米酒”；西南叫“甜白酒”；客家人叫“酒娘”。

付费内容限时免费查看 回答 亲爱的你好，建议冷藏低温，缓慢发酵产生的白酒有甜味，是发酵过程中多元醇产出的多造成的。 相关信息1、准备食材：糯米500克、酒曲5-10克。2、糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好，如果采取蒸的方法，就需提前一天浸泡糯米，直接把米放纱布上蒸熟也可。3、把酒曲碾碎待用。4、待糯米饭放温不烫手时，拌入酒曲，搅拌均匀。5、搅拌好后放入容器内压实，表层洒温水，中间留孔，待糯米发酵出汁。6、大夏天，至阳台温暖处，24小时就出汁了，清甜可口，如若想多喝点甜汤，也可多放一天，适当加入温开水。 如果您有其它问题，欢迎您再跟我咨询呢[微笑][微笑]，只要我看到您的提问，我将会耐心为您解答呢[微笑][微笑]，如果我的回答没有解决您的问题，麻烦您辛苦一下，详细清楚地再次描述-下您要咨询的问题，我将耐心为您解答。[微笑][微笑]祝您2022年心情愉快，身体健康，工作顺利。盼请赞点赞[微笑][微笑][比心][比心][比心] 亲希望能够帮助你，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑][微笑] 如果可以的话给个赞吧亲[微笑][微笑] 更多3条 

干葡萄酒；半干葡萄酒；半甜葡萄酒；甜葡萄酒..四类是按照糖度含量区分。按顺序。。递减。 干白和干红在于酿酒的原料中是不是把葡萄皮去掉的汁做的，干白光就汁酿，干红带皮酿。

甜白酒的做法甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒。做法如下：1、糯米五斤，酒曲一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约一小时。尝一尝糯米的口感，如果 饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。3、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。4、在冷却好 的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。5、将酒曲均匀 地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将 糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。6、 拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒 在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压， 抹一抹，以使表面光滑。7、用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的 地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第 三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好 的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散。

你只要知道，分清干和甜就可以知道它们的口感了。带（干）字的是这款就不含糖份，不甜的；半干顾名思义就是微甜；桃红是指这款酒的代表颜色酒，其口味也有分好几种；甜白葡萄酒，是甜的，但不是很甜的那种，是在你品尝过程中能感觉到的甜度

甜白酒的主要作用包括：解除冻结、活血化淤、美容护肤保湿补水、调整神经等作用。 甜白酒是一种用粮食制作而成的食品，因为吃起来有点酸酸甜甜的，十分的开胃，受到了不少人的欢迎，那么甜白酒都有哪些作用和功效呢？下面让我们一起去了解吧。 详细内容 01 解除冻结 日常生活一些不常常吃的肉类食品食物，大家都是把它放到电冰箱中冷藏储存，但爱吃的情况下却，一直化不动，这时候能够 取一些甜白酒淋在冷冻的食物中，过十几分钟之后就发觉肉类食品食物早已彻底解除冻结，能够 随便烹饪服用了。 02 活血化淤 当大家一不小心出现积血肿疼时，也可以用甜白酒开展医治！医治时能够 加入适量的姜片剁碎碎屑，侵泡在甜白酒中，一个小时之后把生姜沫取下，敷在出现积血的地区，并用劲搓揉，这时候伤处会有一种热辣辣的觉得，可是等这类病症消退之后，便会发觉积血病症早已显著缓解。 03 美容护肤保湿补水 甜白酒，不仅能够 食用，还能够立即外敷，平常把它与保湿乳液混和在一起，立即涂在脸部，能替代补水面膜，能够 具有滋润皮肤美白皮肤的关键作用，此外，在冬季的情况下，把沸水中添加适量的甜白酒一起食用，能合理避免 人体内水份的外流，保湿补水作用十分显著。 04 调整神经 甜白酒还能调整神经，他对人类的头昏昏沉沉及其抑郁症记忆减退和失眠多梦等欠佳病症都是有一定调养功效，平常需要时能够 把它放到锅中加温，再放进一个鸡蛋调均匀之后，立即取下趁着热服食。甜白酒的这类吃法还适用女士生完孩子奶水量少症的医治，它能调整女士内分泌，推动分泌乳汁。 05 甜白酒中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，平时适当的喝一些能帮助很好的起到补充身体中必要营养的作用，而且还能促进肠胃蠕动，这样对调理消化功能很有好处，而且甜白酒中含有丰富的酵母菌，平时可以在吃饭之后适当的喝一些，这样能很好的起到促进消化的作用。

为什么做甜米酒？要不要多嘴呢？做甜蜜酒的话，千万不要多嘴，因为多嘴之后就发笑，就没那么好了

因为你说话的时候，口水的唾沫有可能掉进米酒几年，口水里面的微生物和细菌有可能影响米酒的发酵。

米酒做出来当然是甜的了，如果有一些酸可能是温度过高或做的时候放的酒曲量多些了。

做甜米酒是不要多嘴的。这是以前祖宗留下的规矩。

为什么做全米酒是不要多嘴呢？这是什么鬼的封建迷信？谁说做甜米酒不能多嘴了？你有事？90方向之后做成的。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能

以前我也觉得不好做，后来网上买了一个米酒酸奶机，就变得非常好做了。容器当然要干净，但之前弄得再怎么干净还是不行。现在找到原因了，就是水放少了，米饭的量太多了。现在是连普通大米都可以做出酒来了。水一定要加到米饭很湿的程度才行。我现在是家里电饭锅里有一点剩饭，倒入凉水，再把凉水倒出来，凉水不呈水流状流下来就说明凉水加够了，拌入酒药，放入米酒机里，，等几天就行了。

相传旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。所产“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，明太祖朱元璋在南京登基庆典时，浙江巡抚高仲越选中乌镇高公生糟坊生产的三白酒列为贡品，进贡皇室享用。高公生糟坊也由此鸿运发达，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰。 糟坊为前店后坊格局。店堂约90平方米，酒作坊占地1300多平方米。日产量约200升，现主要生产三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成的。其中三白酒为主打产品。 何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“ 猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小潭已蓄满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，再放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了。已习惯喝瓶装酒的现代人如今已很少能再看到过这样“土气”的酿酒方法了。