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上海的茅台酒专卖店里53度飞天茅台959元，绝对正宗。在上海有25个茅台酒指定专卖店。比如上海贵州茅台实业公司静安区专卖店地址：静安区万航渡路109-111号

现在价格53%是1580元。43%是780。38%680。

950

规定零售价格959元，适当高点或者搭配点低端酒一起卖也正常。

目前市场价格：53度1580,43度710,38度656

目前是1200左右，应该还会往上涨~~~

11年的茅台现在什么价？我觉得现在应该可以值几千块钱。因为我们都知道现在茅台价格其实是非常高的。但是话又说回来了，如何才能通过一定的手段然后来调控这个茅台的价格，是自己实现一定的收益，这才是最重要的事情。其实我感觉在大多数情况下，可能茅台确实是一个可遇不可求的东西，因为毕竟它的价格确实太高了。但是它的供应量又非常少，所以在这种情况之下呢，有很多人就愿意选择一个其他的方式来，嗯选择茅台。但是话又说回来的茅台该如何选择，我感觉这个东西确实需要一个深入的分析，因为现在假的酒确实是太多了，而且这些家具呢，喝了以后呢，会影响到人的身体健康，所以我感觉在各种情况之下都应该防止这种行为的发生，特别是啊，现在这种情况之下，我感觉你应该防止的就是这个问题。而且呢，如果我们仔细看一下就会发现，其实在大多数情况之下，可能这个茅台越是年份比较老的，越它的价格就越比较高，这是一个实际的情况，而且在大多数情况之下，可能有些人见到的也并不是实际的情况，因为茅台价格确实非常高了，如果要是嗯一几年的茅台有可能就会是它的价格，可能达到几千块钱。所以说如何处理这个东西是一个很大的问题特别，特别是这个鉴定的问题，因为它的真假谁都不知道，而且呢，如果要不是专业的人员的话很难分得清楚，所以在这种情况之下就需要一个专专业的鉴定，特别是对于如何建立这个问题需要深入的考虑，而且在建立的过程中来可能涉及到一些具体的东西。所以我觉得对这个问题的处理其实是一个非常重要的问题，而且在大多数情况之下，可能有的情况之下我们觉得它是比较好的，但是其他情况之下我们就会发现它并不像我们想的那么好，所以我感觉无论是哪一种方式都需要一个合理的方式来解决，而且在大多数情况之下，可能这个东西解决比较好，其他情况下就会出现一些问题。所以说对于茅台这个东西还是需要一个深入的了解，特别是在了解深透以后才进行分析才是有必要的，如果要是在了解的不太好的情况之下就进行分析的话，可能很难得出一个合理的结论，而且这些东西都很难得出一个具体的结果。以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够对大家有所帮助，喜欢的朋友可以在相关评论区点的关注，我将会和大家积极互动进行讨论。

2014年官方茅台酒价格表中普通茅台酒价格：53度茅台酒价格为959元一瓶，这是飞天茅台的价格，也就是我们常说的茅台酒。53度五星茅台酒为949元一瓶，普通茅台酒除了飞天茅台外，还有五星茅台酒，只是这个产品销售量没有飞天大。43度飞天茅台酒价格为719元一瓶，飞天茅台酒除53度外，还有43度，38度飞天茅台酒，主要在沿海一代销售。43度五星茅台酒价格为1109元一瓶。38度飞天茅台酒价格为999元一瓶。38度五星茅台酒价格为909元一瓶。2014年官方茅台酒价格表中陈年茅台酒价格：15年茅台酒价格为5999元一瓶；30年茅台酒价格为11999元一瓶；50年茅台酒价格为21999元一瓶；2014年官方茅台酒价格表：53度茅台王子酒199元一瓶；46度茅台王子酒169元一瓶；王子酒酱门经典309元一瓶；39度茅台王子酒159元一瓶；2014年官方茅台酒价格表中迎宾酒价格：迎宾酒嘉宾级169元；53度迎宾酒109元；43度迎宾酒89元；38度迎宾酒79元。财富酒珍品1*6*500ml 179/瓶 财富酒和尊1*6*500ml 259/瓶 茅台财富熊猫酒1*2*2000ml 1800/坛 2

两千多再看看别人怎么说的。

2500以上……

书 名: 食品检 测 　　作　者：李晓燕 　　出版社： 化学工业出版社 　　ISBN: 9787122078650 　　出版时间： 2011年8月1日 　　开本： 16开 　　定价: 25.00元编辑本段内容简介　　《食品检测》以产品为主线，以理化指标检测为教学项目，内容分为两大部分，第一部分是检测项目，它包括食品感官检测、乳及乳制品的质量检测、饮料产品的质量检测、酒类产品的质量检测、植物油的质量检测和肉、蛋制品的质量检测；第二部分是知识链接，它包括必备知识和拓展知识，每一检测项目所涉及的技能知识均能在相关的必备知识和拓展知识中找到对应的理论链接。 　　《食品检测》适合高职高专生物技术、食品加工、食品检测等相关专业的学生使用，也可供食品检验工中、高级考证使用。编辑本段图书目录　　项目一 食品感官检测1 　　※项目介绍1 　　※学习目标1 　　※项目实施1 　　任务1.食品检测报告的填写1 　　任务2.啤酒的感官检验2 　　任务3.白酒的感官检验2 　　项目二 乳及乳制品的质量检测（理化指标）4 　　※项目介绍4 　　※学习目标4 　　任务1.乳粉中杂质度的检测4 　　任务2.乳粉中水分含量的检测5 　　任务3.牛乳酸度的检测6 　　任务4.乳粉中脂肪含量的检测7 　　任务5.乳粉中蛋白质含量的检测8 　　任务6.乳粉中蔗糖含量的检测10 　　项目三 饮料产品的质量检测（理化指标）14 　　※项目介绍14 　　※学习目标14 　　※项目实施15 　　任务1.饮料中可溶性固性物的检测15 　　任务2.饮料中总酸含量的检测16 　　任务3.饮料中咖啡因含量的检测18 　　任务4.饮料中茶多酚含量的检测20 　　任务5.饮料中维生素C含量的检测21 　　任务6.饮料中铅含量的检测（石墨炉原子吸收光谱法）22 　　任务7.饮料中总砷含量的检测26 　　任务8.饮料中铜含量的检测28 　　任务9.饮料中铁含量的检测30 　　任务10.饮料中锌含量的检测32 　　任务11.饮料中糖精钠的检测34 　　任务12.饮料中苯甲酸、山梨酸的检测35 　　项目四 酒类产品的质量检测（理化指标）37 　　※项目介绍37 　　※学习目标37 　　※项目实施38 　　任务1.啤酒相对密度的检测38 　　任务2.啤酒中原麦汁浓度的检测39 　　任务3.啤酒中酒精度含量的检测40 　　任务4.白酒中酒精度含量的检测41 　　任务5.白酒中甲醇含量的检测42 　　任务6.白酒中杂醇油含量的检测43 　　任务7.白酒中乙酸乙酯含量的检测45 　　任务8.白酒中总酸含量的检测46 　　任务9.白酒中固形物含量的检测47 　　任务10.白酒中总酯含量的检测47 　　任务11.黄酒中氨基酸态氮含量的检测49 　　项目五 植物油的质量检测（理化指标）51 　　※项目介绍51 　　※学习目标51 　　※项目实施51 　　任务1.植物油透明度、气味、滋味的检测51 　　任务2.植物油色泽的检测(罗维朋比色计法）53 　　任务3.植物油中水分及挥发物的测定54 　　任务4.植物油中不溶性杂质的测定（GB/T5529-85）55 　　任务5.植物油酸价的测定（GB/T5530-1998）56 　　任务6.植物油过氧化值的测定（GB/T5538-2005)58 　　任务7.植物油的酸败试验59 　　任务8.植物油碘价的测定（GB/T5532-85)60 　　项目六 肉、蛋制品的质量检测（理化指标）62 　　※项目介绍62 　　※学习目标62 　　※项目实施63 　　任务1.水分含量的检测63 　　任务2.灰分的检测63 　　任务3.总酸含量的检测64 　　任务4.脂肪含量的检测64 　　任务5.蛋白质含量的检测64 　　任务6.淀粉含量的检测64 　　任务7.亚硝酸盐含量的检测（盐酸萘乙胺比色法）65 　　任务8.油脂过氧化值的检测67 　　任务9.钙含量的检测（火焰原子吸收光谱法）67 　　任务10.山梨酸含量的检测（高效液相色谱法）69 　　任务11.挥发性盐基氮的检测（半微量定氮法）70 　　任务12.总碱度的检测71 　　任务13.游离脂肪的检测73 　　任务14.胆固醇含量的检测74 　　必备知识76 　　必备知识一 基础知识76 　　（一）乳及乳制品76 　　（二）饮料产品77 　　（三）酒类产品78 　　（四）植物油脂79 　　（五）肉蛋及其制品80 　　必备知识二 误差分析83 　　（一）误差的分类83 　　（二）误差的表示方法84 　　（三）分析结果的数据处理85 　　必备知识三 样品采集与处理88 　　（一）样品的采集、制备与保存88 　　（二）样品的预处理91 　　必备知识四 食品检测报告单的填写93 　　（一）原始记录的填写93 　　（二）检验报告94 　　必备知识五 食品感官评价95 　　（一）食品感官分析基础知识95 　　（二）食品感官鉴评的环境条件97 　　（三）食品感官检验的方法99 　　（四）啤酒感官质量评价103 　　（五）白酒感官质量评价104 　　必备知识六 食品常规项目的检测106 　　（一）相对密度的检测106 　　（二）食品中杂质度的检测109 　　（三）食品中水分的检测110 　　（四）食品中灰分的检测113 　　（五）食品酸度的检测114 　　（六）油脂色泽的检测116 　　（七）油脂水分及挥发物的检测116 　　（八）油脂酸价的检测117 　　（九）油脂的酸败及氧化值检测117 　　（十）油脂碘价测定117 　　（十一）食品中可溶性固形物的检测118 　　（十二）食品中脂肪含量的检测121 　　（十三）食品中蛋白质的检测123 　　（十四）食品中碳水化合物的检测125 　　（十五）食品中微量元素的检测129 　　（十六）食品中维生素含量的检测130 　　（十七）食品中胆固醇的检测130 　　（十八）食品中咖啡因的检测131 　　（十九）食品中茶多酚的检测131 　　（二十）食品中氨基酸态氮的检测131 　　（二十一）食品中挥发性盐基氮的检测131 　　（二十二）啤酒中原麦汁浓度的检测132 　　（二十三）啤酒中酒精度的检测132 　　（二十四）白酒中甲醇的检测132 　　（二十五）白酒中杂醇油的检测132 　　（二十六）白酒中乙酸乙酯的检测133 　　（二十七）白酒中总酯的检测133 　　必备知识七 常用分析仪器133 　　（一）托盘天平133 　　（二）分析天平134 　　（三）罗维朋比色计136 　　（四）阿贝折射仪136 　　（五）紫外?可见分光光度计137 　　（六）原子吸收分光光度计138 　　（七）气相色谱仪143 　　（八）高效液相色谱仪147 　　拓展知识151 　　拓展知识一 产品标准151 　　（一）乳及乳制品产品标准151 　　（二）饮料产品标准153 　　（三）酒类产品标准156 　　（四）植物油脂的种类及质量标准162 　　（五）肉蛋制品的质量标准168 　　拓展知识二 食品添加剂172 　　（-）食品添加剂的定义172 　　（二）食品添加剂的作用172 　　（三）测定食品添加剂的意义172 　　（四）食品添加剂的分类172 　　（五）食品添加剂的测定方法174 　　拓展知识三 食品农药残留的测定176 　　（一）农药残留的定义176 　　（二）测定农药残留和兽药残留的意义176 　　（三）农药的分类176 　　（四）农药残留的测定方法176 　　拓展知识四食品中毒素的测定177 　　（一）食品中毒素概述177 　　(二)食品中黄曲霉毒素的测定177 　　附录一 国家食品检验工知识及技能职业标准178 　　附录二 相对原子质量(Ar)表182 　　附录三 感官品评实验中常用风味物质的性质183 　　附录四 日本麒麟啤酒公司品评分析术语184 　　参考文献188

http://www.sd-taishan.gov.cn/sites/weifang/hanting/articles/j00000/1/3109867.aspx 上面很详细，楼主自己看看吧

食品检测在大学里一般称为食品安全与检测专业，主要学习食品安全方面的知识，以及各种检验方法。单这一本书肯定是不够工作需要的，还会学一些加工方法，因为不同的加工方法对食品品质的影响是不一样的，产生的安全问题也不一样，所以，这个专业学的东西还是很多，像食品安全法规之类的也都会学到。甚至说是食品工厂设计，食品营养学，食品贮藏保鲜等等，很多东西，具体你可以去开设有这个专业的学校的网站上查看这个专业的课程设置，这样你会了解的更全面。

药房有

生活小常识　　1、吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来。 　　2、旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷。 　　3、 在衣领和袖口处均匀地涂上一些牙膏，用毛刷轻轻刷洗，再用清水漂净，即可除去污渍。　 　　4、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。 　　5.牛仔裤洗时易褪色，洗前先将其放在冷的浓盐水中浸泡约2小时，再用肥皂洗涤就不易褪色。 　　6.有些衣料在阳光的作用下也易褪色，晾衣服时，可把衣服反过来，衣里朝阳，衣表背阴。 　　7.厨房拖地先放醋 　　厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭！ 　　8.用锡箔纸烧烤勿加柠檬 　　若用锡箔纸包裹鱼、肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！ 　　9.吃烧烤加柠檬解毒 　　烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有解毒作用！ 　　10.柠檬浴让皮肤更白皙 　　柠檬正值生产期，价格不贵，不彷常选购，平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用！挤过的柠檬皮暂勿丢弃，放在盥洗室，无论洗脸沐浴都让肌肤更幼嫩白皙呢！ 　　11.牙膏除膜葡萄更干净 　　吃葡萄时，先拿剪刀减到根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡稀释过的盐水，达到消菌的效果，冲洗干净表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心！ 　　12.幼儿饮糖水防便秘 　　家中得幼儿，容易有挑嘴偏食的坏习惯，常引发腹账便秘的现象！不彷用一平匙的红糖，混合一百西西的温开水，搅拌均匀，让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处，轻轻按摩，不久，孩童便可以顺利排便！ 　　13.红糖可清经期恶露 　　当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖(即黑糖)泡开水(冷热皆宜)当茶饮用如此就能把子宫里的恶露清除干净！对妇女而言是最简易的保健法！ 　　14.吹风机轻松去标签 　　买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹！ 　　15.清水加白醋为花朵延寿 　　炎炎夏日，鲜花买回家后容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部再修剪一下，即可使花朵延年益寿喔！ 　　16.茶叶泡水除脚臭 　　许多人有脚臭的困扰，在这里有几个方法，不彷试一试：要穿鞋时拿少许茶叶直接放在鞋里！脸盆里放温水，将少许的茶叶放入，然后在把脚放入浸泡一会儿，这样就没异味了！========================2.如何腌制咸鸭蛋　　一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤1：用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。3高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧。4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3～4小时。5拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸭蛋即成。二、快速腌制咸鸭蛋腌制原理1、鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好。2、饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，只要3-4个小时就可腌制好，所腌制的蛋咸淡较为均匀，还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。7、五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。意见二：将购来的新鲜鸭蛋洗干净，晾干（不要放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭蛋用4公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。等卤水完全冷却后，倒入摆好鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖密封，存放20天左右即可启封食用。其中，放白酒是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出来。意见三：以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右（好像是这个量，记不清了），坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。意见四：咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。端午过后是炎炎夏日，煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。意见五：今天得知了一种简单的做法，大家试试~~1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉==================编辑本段卫生清洁　　1、巧除纱窗油腻：将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果真不错； 　　2、只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽； 　　3、桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭； 　　4、出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电； 　　5、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了； 　　6、夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久； 　　7、爽身止痒洗头或洗澡时，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用； 　　8、皮鞋或包的皮子放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可； 　　9、皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。 　　10、白色衣裤洗后易泛黄，可取一盆清水，滴上二三滴蓝墨水，将洗过的衣裤在浸泡一刻钟，不必拧干，就放在太阳下晒，即可洁白干净； 　　11、加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳； 　　12、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。 　　13、使牙刷耐用：把新买来的牙刷，浸在热盐水里半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。 　　14、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类，可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温水浸泡，放置4、5小时，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。

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李子和牛奶不能一起吃否则会中毒.

酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

豆腐和菠菜不能一起烹饪

1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 13、莼菜：忌与醋同食。 14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可与蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、猪油：不宜与梅子同食。 32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 56、海带：不宜与甘草同食。 57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 61、蜗牛：忌蝎子。 62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。 64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 74、香蕉：不宜与白薯同食。 75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。 77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 80、柑子：忌与蟹同食。 81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 93、花椒：忌防风、附子、款冬。 94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻!!

健康常识：饮食搭配十不宜。在日常生活中，传统的食物搭配多从色?香?味?形等方面考虑，但从营养学角度讲，有些被认为佳肴美味的食品，对人体健康并无益处，甚至是有害的。因此，饮食搭配要注意宜忌。 1?葱不宜拌豆腐。因葱中的草酸与豆腐中的钙，造成人体对钙质吸收的困难。 2?土豆不宜烧牛肉。由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，使食物滞留时间延长，引起肠胃消化吸收的时间延长。 3?菠菜不宜与豆腐烧汤。菠菜与豆腐同吃，菠菜中的草酸和豆腐里的钙质就会结合，生成不溶解的草酸钙，影响人体对钙质的吸收，而且使人易患结石症。 4炒鸡蛋不宜放味精。因为鸡蛋本身就含有与味精相同的谷氨酸，炒鸡蛋放味精不但增加不了鸡蛋的香味，反而影响鸡蛋原有的香味。 5?煮蛋不宜放茶叶。在煮鸡蛋时如放茶叶，茶叶中含有的生物碱?酸化物质，会于鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激，不利于胃的消化与腸的吸收。 6?菠菜不宜炒猪肝。因为猪肝中含有丰富的铜?铁等金属元素物质，一旦与维生素C含量较高的菠菜混炒，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。 7?豆浆不宜冲鸡蛋。把豆浆冲入鸡蛋，鸡蛋中的粘液性蛋白与豆浆中的胰蛋白结合，彼此的营养成分大为减少。 8?炒蔬菜不宜放碱。蔬菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较高，当维生素成分与碱性溶液相结合，发生氧化作用后，蔬菜中维生素含量几乎减少了一半，营养成分大大降低。 9?豆腐不宜与血块同炖。有人认为炖豆腐放入血块(猪?羊?牛血块)是一种集脂肪?维生素?铁元素等物质于一体的综合多营养吃法。实际上，这是一种事与愿违的做法。豆腐中的营养成分一旦与血中的铁分子结合，不但达不到应有的营养效果，反而会使豆腐中的营养物质受到破坏。 10?炒肉炖菜不宜放味精。从科学角度来讲，炒肉炖菜加味精实不必要。因为肉中已含有味精的全部成分，因而炒肉加味精是一种浪费。

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)： （1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。 按照制造工艺，目前的酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。 1、 酿造酒 酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。 葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。 米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。 2、 蒸馏酒 蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。 （1）中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。 （2）白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。 （3）威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的。不同国家和地区有不同的生产工艺，威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度。 （4）伏特加。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造，如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道。 （5）龙舌兰酒。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒。 （6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗为原料，经发酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 （7）度松子酒。人们通常按其英文发音叫做金酒，也有叫琴酒、锦酒的，是一种加入香料的蒸馏酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。 中国有许多著名的配制酒，如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。 外国配制酒种类繁多，有开胃酒、利口酒等。 白兰地——BRANDY 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。 据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地交易刚刚开始时，用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争，危险性很大，损失当然是常有的事。 整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后，他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒，觉得味道甘美，兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDE WINE”，意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑（COGNAC）白兰地，它和一般白兰地有什么不同呢？ 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最著名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。 法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定: 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。 干邑区共分六个种植区，所产酒的品质亦各有高低。 按顺序排列为： 1·大香槟区——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香槟区——PETITE CHAMPAGNE 3·边缘区——BORDERIES 4·植林区——FINE BOIS 5·优等植林区——BONS BOIS 6·一般植林区——BOIS ORDINAIRES 干邑的品质所以超过其它的白兰地，也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。 蒸馏器包括一个大锅，上面是一个凸形的锅盖，以收集酒精蒸汽，锅盖顶有一根管子连接着酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的设备均依古法用纯铜制成。 另一种法国古老的白兰地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。 白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。 最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。 干邑的瓶颈部分都印有星印，从1星到5星分别表示贮藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品质，如： E/EXCELLENT 优良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特别 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般贮藏3—6年； V．S．O贮藏7—10年； X．O贮藏15年； X 贮藏40年以上； S．F指上好纯良。 不过，因为各个公司的标准不同，所以也不必太相信它。 干邑白兰地可以用来制作鸡尾酒及其它饮品。无论与何种酒混合配制，干邑始终不失其独特风味。 在解释白兰地的级别之前，先看看白兰地被放入橡木桶内增陈的过程。增陈是让白兰地在橡木桶内酿藏一段时期，使酒味更香更醇。这在前一节里曾有详细介绍。当白兰地在橡木桶内酿藏时，或许，白兰地需要调换一个旧酒桶酿藏；又或许，需要将白兰地转移到一个新酒桶内；也许，该白兰地需要继续在第一个酒桶内蕴藏；算算这些，在增陈期的若干年中时会进行，这全凭酿酒师的经验而定。他在作出那些决定之前，全靠品赏桶里的白兰地，按照需要进行。还有一点，大家必须明白，事实上，最好的白兰地是由不同酒龄的许多种白兰地勾兑而成的。是否勾兑或如何勾兑，这固然是各个行家的秘密，绝不外传。然而这些秘密实际上完全是以往的经验，并没有一个公式或配方可以照搬。酿酒师的技术由几百年前一代代地传到现在，亦没有任何书本可以查找，全依赖个人的感觉与经验。因此，我们说，干邑白兰地的酿制不是技术加工工程，而是艺术加工的过程。 关于白兰地的品级，有些书本上有误传的内容。事实上，法国政府对白兰地，特别是干邑白兰地的品级有严格的规定：三星，在桶内的酿藏期必须超过两年半；VSOP，蕴藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蕴藏期至少六年半以上。 法国政府只是定了以上三个级别，其余的干邑白兰地，如XO，EXTRA……均是酿藏期更长，法国政府并无严格规定，由各酒商自行决定。并不存在什么一星，二星级V级，VS级。 2、按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法参考资料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si

白酒 啤酒 水果酒 米酒 黄酒

1、山西稷山板枣 板枣为中国四大名枣之首,品种来源：据《稷山县志》记载，该品种系明朝由山东引入，栽培历史400余年。因果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称“板枣”。 稷山板枣为山西十大名枣之一， 板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌和健脾强身，具有特殊的效果。2.新疆和田枣 新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素c含量在水果中名列前茅。3.陕西黄河滩枣 黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。 陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。4. 河南新郑大枣 河南新郑的“新郑大枣”，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。5.新疆楼兰枣 新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路），华夏第一栆。若羌红枣又称为楼兰红枣。若羌红枣个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。 6.河北阜平大枣 阜平大枣在脆熟期vc含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效，枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。 7.河北沧州的金丝小枣 山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”： 无核，含糖量高，掰断可拉出丝；8.山西太谷的壶瓶枣 该品种树势强健，树体高大。果重19g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质 壶瓶枣脆，汁中多，味甜，。枣果较普通枣果大很多，仅次于梨枣，产量大。 9.河南灵宝大枣 灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一，迄今已有400多年的栽培历史，集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。果实大，多为短圆筒形，单果重25克左右，最大的达33克。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。制作成的干枣富有弹性，压扁可还原，适于长途运输，因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说：“红枣极佳，为南中所元法购得。”著名翻译家曹靖华亦写诗赞道：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜。 10.山西骏枣 中国枣品—碛口红源自全国红枣之乡山西临县。临县位于晋西黄土高原，这里充足的阳光和温暖的气候使临县所产红枣营养异常丰富，经中国林学院生化物理研究所鉴定，临县红枣富含18种氨基酸、十种维生素和十四种微量元素，被誉为人生良药，滋补佳品。 由 中方鹤红枣酒 提供

1、蓝色经典系列（包括：海之蓝、天之蓝、梦之蓝） 2、洋河大曲系列（包括：蓝磁、天蓝瓶等） 3、敦煌古酿系列