平遥有什么白酒，晋中市平遥县酒厂生产哪种香型白酒

山西省内因水土气候原因，对微生物富集不利，生产清香型白酒比较合适，而对生产其他香型白酒条件相对较差。平遥县生产的也只是清香型白酒。

薛志鹏的各门成绩

平遥人家义酒Y5是120块一瓶。

山西平遥的牛肉是很有名的，要说到这个酒，不是很出名只是当地的一种地方酒，酒很一般，半斤的也就是二是左右吧，你花了30多哦 ，要是送人 我觉得你还不如买当地的牛肉呢

好喝就划算~·

你好！平遥家酒平遥古城可能是新出的可以买汾酒或者平遥牛肉、推光漆器，不一定买酒呀如果对你有帮助，望采纳。

平遥牛肉一定是最具有代表性的了。古城内售卖牛肉的店不在少数，大多是冠云或者冠陶的品牌。古城北门附近有一家杜泉涌特产店，国庆来玩时曾打卡这里，他们家的散切牛肉让同行的伙伴们连连赞叹，味道自然是没话说的，咸香味儿十足，牛肉的纹理倒也清晰，口感很棒，而且肉质也非常鲜嫩，还能真空包装，带回去也是很方便的。除牛肉之外，杜泉涌特产店也有像碗托、长山药粉、油茶、石头饼、各类包装好的牛肉制品、沁州黄小米、太谷饼……除平遥之外感觉是涵盖了整个山西的特产店，这种一站式购物体验的店，对那些舟车劳顿到处跑着要买特产的人来说简直就是一大福利呀，价格十分亲民，不踩雷也绝不坑人，亲自打卡过的啦~全部明码标价，还不用担心被骗。

目前登记的有17个，还有未登记但已在营业并生称正在登记或正在年审税务登记证或经营许可证的起码有30+ ，我朋友是平遥公安局的，嘿嘿……

去当地工商局的网站查一下

平遥古城内有17个酒吧！

您好，没有的，但是大多数酒吧集中在明清街上，到平遥古城旅游必去明清街，那里的酒吧一家接一家

兄弟，17个！！！！！！！！！！！！！！

平遥特产有：平遥牛肉、平遥碗脱、豆腐脑、黄酒、长山药。1、平遥牛肉平遥牛肉历史悠久，最早由何人创始，史无记载。从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。2、平遥碗脱平遥碗脱是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。3、豆腐脑豆腐脑是平遥风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。平遥豆腐脑别具特色，以其“打卤”见长。4、黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。5、长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，外国人把长山药称为“中国人参”。

平遥特产　　1、平遥特产和小吃有：　　（1）平遥牛肉　　平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。　　（2）豆腐干　　平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。　　（3）　平遥碗脱　　是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。　　（4）曹家熏肘　　与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。　　（5）长山药　　在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。

平遥特产：　　平遥牛肉：这一美味食品历史悠久，最早由何人创始，史无记载。从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。　　平遥碗脱：则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。　　豆腐脑：平遥风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色，以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时，将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭火盆以保温。食时，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，后将一勺脑豆腐盛入碗内，真是鲜嫩可口，香气四溢，食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。　　黄酒：用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料，据分析黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见。因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。　　长山药：又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，经加工后是健脾 、养胃 、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“ 中国人参 ”。不仅如此，它可以起到人参起不到的作用。人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。

平遥牛肉　　产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。到了清代、民国时期，许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代，平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市，当时每逢秋冬之季，各地行商纷去集平遥，贩运牛肉，平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。　　平遥长山药　　平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。　　长升源黄酒　　长升源黄酒是山西省晋中市平遥县的特产。“长升源”黄酒，以平遥所产黄色糯米制成，故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚，酒性温和，老少皆宜，既是烹饪时理想的佐料，又有活血化瘀、养血补血的功效。　　平遥面塑　　面塑是山西平遥一种十分普及的汉族民间艺术，在宁固镇一带尤为盛行，每逢婚丧嫁娶及节庆之时，面塑都是其中不可或缺的内容。

1,在平遥古城,最好买通票,转些有代表性的景点,如城墙、县衙、日升昌、南大街等，具体看你的时间而定，同类型的景点，如果时间不允许就少转，先挑有代表性的转，（如日升昌等很多都是票号、镖局有几家，类型相似，各具特色）。在景点里注意那些叫捐钱的，很多都是骗的。这个不只在平遥，到处都有，自己多注意点。2，王家大院在平遥以南的灵石，路上要一个多小时，（可能得将近两个小时），很大，也很漂亮，够转一天。乔家大院在平遥以北的祁县，从平遥半个小时就去了，但与王家不在一个方向。如果两个都去，你得考虑好路上的时间，火车、汽车都方便，火车你得看好列车时刻表，而且从祁县火车站到乔家、灵石车站到王家也要坐汽车。要是坐汽车的话，可能从平遥有直达的。也可到汽车站，再单独乘车前往。3，钱要多准备点，花销主要是门票、路费、吃饭、买点纪念品、住宿。具体得看你的消费档次了。

平遥古城旅游实用攻略 交通： 离平遥最近的飞机场在太原。从平遥坐车到太原迎泽大街上的长途汽车站大概2小时。平遥火车站在县城的西北部。平遥县境内有同蒲铁路纵贯南北，向北可达太原、石家庄等地，向南可到临汾、运城等地。北京、太原、西安都有火车可直达平遥。平遥城内还拥有40多辆游览用电瓶车，安全无污染，符合城市环保要求。 住宿： 在平遥城内最好是住在那些古色古香的客栈内：方方正正的四合院，木制的门楣和地板……住在这样的地方，才能更好地体味古城的神韵。推荐去平遥晋泰生客栈，四百年历史，服务周到热情，舒适温馨，适合学生一族，在网上很容易搜到，还有一些酒店，比如云锦成、麒麟阁也不错 餐饮： 平遥的餐饮以面食为主，据说，山西的面食有300多种呢！不过对大多数人来说只是形状的不同罢了。 平遥牛肉：平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑。 碗坨：一种像饺子皮一样的面食，莜面做的，蘸了辣椒调料吃，口味浓香。 豆腐干：平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝 平遥碗脱：平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。 曹家熏肘：与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。 长山药：在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。 购物：平遥牛肉、平遥推光漆器、手工绣花鞋、剪纸、长山药、六合泰枕头。 周边联游：双林寺、乔家大院、王家大院 优质旅行社线路推荐 平遥古城1日游线路推荐 平遥古城墙―明清一条街―日升昌票号―古县衙―古市楼―古民居―双林寺 古城不是很大，即使徒步丈量它的大小也就半天功夫，但是自助游爱好者通常都会选择在古城内住一晚上。转完那些已经人潮汹涌的景点后，看看夕阳西下的老城墙和红灯笼亮起的老宅院，在小巷子里听普通住户人家的狗叫声，一切便寂静入梦。早晨起来和当地人一起涌向早点摊吃个包子喝碗小米粥，走出城门回首望望这个风尘仆仆的古城，回忆又老去一天。

您可以报个旅行社跟团旅行，给您推荐：山西平遥古城乔家大院一日游，天天发，240元随后，您再自由行去王家大院游玩。平遥古城里面有很多古风古韵的旅店，价格100元左右，您可以随便选择。

国庆期间是旅游旺季，火车票不好买，建议你买汽车票！在建南汽车站做去平遥的中巴！ 票价30左右，不是很贵！两个多小时后到达平遥汽车站，然后坐个出租车直接去古城，古城大部分是不收门票的，只有县衙，文庙使用的通票，120元！平遥一天可能正好，晚上平遥古城里面有很多古风古韵的旅店，价格100左右。第二天在汽车站就有去王家大院的车，门票66元，那里玩一天，下午在那里坐中巴回太原！乔家大院太远，景区规划格局和王家大院差不多，时间紧就别去啦！

如果要是按顺路的话从太原到建南汽车站坐车到祁县的车 在祁县乔家堡乔家大院下车，参观要是快点的话中午差不多就可以了，然后吃饭算一个小时，下午在马路旁边等去平遥的车，玩一天到晚上，建议住在平遥，第二天去王家大院，王家在灵石，距平遥35KM，不远，然后下午回家坐车到太原

【碗托】白面用温水调成糊状加料置于浅碗中用蒸笼蒸制而成，出笼晾凉后从碗中脱落，呈碗状。顾名思义碗脱，又名碗托，具有凉粉清爽与灌肠浓香的双重优点，为清朝光绪初年名厨董宣所创，至今已有百年历史，据说当年慈禧避祸西安路经过平遥食用了碗脱，赞不绝口，从此名声大震。碗脱分凉拌和热炒两种食用方法，本人偏爱热炒，但味道偏咸，看个人口味。【莜面栲栳栳】平遥很多美食的名字都自带乡村气息，比如莜面栲栳栳。整个名字读起来很尴尬，不知道起名的人是在什么情况下相处的名字，栲栳栳是平遥有名的面食，将薄薄的面卷成空心卷蒸制而成，蘸酱根据个人口味自我调制。【莜面鱼鱼】莜面搓鱼儿也是平遥常食的一种面食。用手搓后，成为两头尖，中间粗的鱼状，故此得名，跟碗脱则一样，可凉拌可热炒。我当然还是更爱炒食。平遥人很钟情于莜面，除了莜面栲栳栳和莜面搓鱼儿，还有诸多莜面的做法，形状不同，蒸制方法不同，味道也各有韵味。【平遥牛肉】平遥牛肉倒是很尊重牛肉本身，色泽、味道、嚼劲基本还是牛肉的感觉。平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有，其品牌众多，知名的有“冠云”以及步升，欢春等等，均为上品。世界著名歌曲《山西好风光》中提到了最著名的山西美食——平遥牛肉，平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。【过油肉】过油肉不知道是否属于平遥美食，但至少应该是山西美食。用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、蒜薹炒制而成。【泡泡油糕】泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点！【刀削面】刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋、软而不黏，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，在北方广为流行。有句话是这么说的世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。【沙棘汁】很多地方没有这种饮料，酸酸甜甜的，还可以做沙棘汁烧酸奶。【醋】老陈醋也是当地的特色，山西人爱吃醋，所以他们对醋也很有研究，街上有很多店铺卖手工醋，但如果尝过几家之后，就能发现那家的醋最纯最好喝。和闺女在街上散步时，被一家醋坊飘来的醋香所吸引，经过好几种口味的品尝之后，搜索了娘家醋坊，发现某点评排名很不错。第一次知道醋的口味也可以分为很多种，苹果醋、蜂蜜醋、红枣醋、陈醋。陈醋就是平时用的醋，但是品尝之后，觉得陈醋也很香很好喝，但是如果作为饮品的话，我还是最喜欢蜂蜜醋。不知道是醋爱上了蜂蜜，还是蜂蜜喜欢上了醋。干货：醋坊原来在城隍庙街，现在搬到南大街了，南大街104号

1、直沽高粱。这种白酒有很久的历史，在上个世纪就已经在天津赫赫有名，因为这类酒比较优质，其美名继而被传到整个华北，在上个世界五十年代被列入华北名酒。自此之后，此类白酒发展更加顺利，多次获得奖项，成为了很多人都比较喜欢的一款白酒。说起这款白酒，它的盛名一直从古流传到今天，在清代的时候，这款在天津出产的白酒就已经有比较发达的酿酒技术了，之所以如此，得益于该地优异的地理条件，天津不仅是一个粮食大省，而且这里有一个别的地区都不具备的优势，那就是一口古井。这古井非常神奇，因为从它那里打出来的水，非常甜美，而且经历了多少年的历史变迁，这古井里依然有甘甜的水。除了水，还离不开粮食，这里盛产红粮，加上储存的方式比较独特，使得这里在进行酿造白酒的时候，白酒口感非常好，不跑味。2、佳酿。说起这佳酿，不得不说它的独特新颖的名称。席慕容的诗，名字就叫佳酿。这类白酒，就像它的名字那样，是经历了无数次春雨和旷野的风，经历了很多期盼和等待，会幻化出的一如月色吮饮着潮汐，让人沉醉，让人无法自拔。因此类白酒在天津地区销售，名声较小，不被众人所熟知。3、津酒系列。在天津，很多人都知道津酒集团，这个企业在天津乃至全国都非常有名，其属于很高级的酿酒企业，随着时代的脚步，津酒集团依靠其强劲的能力造就了一个酿酒业的奇迹，其企业的整体的核心竞争力正在不断提高，以白酒为中心，辅助以其他种类的产品，慢慢的发展壮大，据悉，津酒集团还准备提高本身科技创新，使得其产品更有市场。津酒集团所生产的白酒类有几种，在进行营销的时候，采用的是古代文化和现代的相互结合，成为现在白酒市场上不可多得的一款独特的白酒系列。另外，在津酒系列中，比较有名的一款白酒就是帝王风范，因为这款白酒是津酒系列中工艺比较复杂的一种，所以在市场上，帝王风范价格比较贵，大概在二百多元，这类白酒因为高端，经常被用于商务场合，而在市场上，这类白酒因为价格高，就相应的出现了很多假冒伪劣的产品，消费者在购买的时候需要注意。上面几类就是天津白酒品牌中比较有名的了，当然，也有其他的产品，也各有特色，在这里就不一一叙述了，酒好不好，还是需要看消费者的口碑的。

天津有佳酿。是儿时的回忆，7-11超市都有。

大沽炮台酒，大津酒，直沽酒，隋唐帝王等。

白酒有千万种，更是因为地域分布不同，而产生各种不同口味的白酒，我国是粮食生产大国，因此在使用粮食进行酿酒的过程中，也就因粮食产地的不同而会有各种各样的白酒品牌，再加上我国地域辽阔，全国的省份比较多，因此，各省都有不同的酿酒方式，也就形成了各具特色的白酒品牌。而在天津，都有哪些白酒品牌呢?在天津白酒品牌中，哪种口感更好?天津本地的白酒品牌主要有下面几种，它们分别是:1，直沽高粱。这种白酒有很久的历史，在上个世纪就已经在天津赫赫有名，因为这类酒比较优质，其美名继而被传到整个华北，在上个世界五十年代被列入华北名酒。自此之后，此类白酒发展更加顺利，多次获得奖项，成为了很多人都比较喜欢的一款白酒。说起这款白酒，它的盛名一直从古流传到今天，在清代的时候，这款在天津出产的白酒就已经有比较发达的酿酒技术了，之所以如此，得益于该地优异的地理条件，天津不仅是一个粮食大省，而且这里有一个别的地区都不具备的优势，那就是一口古井。这古井非常神奇，因为从它那里打出来的水，非常甜美，而且经历了多少年的历史变迁，这古井里依然有甘甜的水。除了水，还离不开粮食，这里盛产红粮，加上储存的方式比较独特，使得这里在进行酿造白酒的时候，白酒口感非常好，不跑味。2，佳酿。说起这佳酿，不得不说它的独特新颖的名称。席慕容的诗，名字就叫佳酿。这类白酒，就像它的名字那样，是经历了无数次春雨和旷野的风，经历了很多期盼和等待，会幻化出的一如月色吮饮着潮汐，让人沉醉，让人无法自拔。因此类白酒在天津地区销售，名声较小，不被众人所熟知。3，津酒系列。在天津，很多人都知道津酒集团，这个企业在天津乃至全国都非常有名，其属于很高级的酿酒企业，随着时代的脚步，津酒集团依靠其强劲的能力造就了一个酿酒业的奇迹，其企业的整体的核心竞争力正在不断提高，以白酒为中心，辅助以其他种类的产品，慢慢的发展壮大，据悉，津酒集团还准备提高本身科技创新，使得其产品更有市场。津酒集团所生产的白酒类有几种，在进行营销的时候，采用的是古代文化和现代的相互结合，成为现在白酒市场上不可多得的一款独特的白酒系列。另外，在津酒系列中，比较有名的一款白酒就是帝王风范，因为这款白酒是津酒系列中工艺比较复杂的一种，所以在市场上，帝王风范价格比较贵，大概在二百多元，这类白酒因为高端，经常被用于商务场合，而在市场上，这类白酒因为价格高，就相应的出现了很多假冒伪劣的产品，消费者在购买的时候需要注意。上面几类就是天津白酒品牌中比较有名的了，当然，也有其他的产品，也各有特色，在这里就不一一叙述了，酒好不好，还是需要看消费者的口碑的。

茅台酒、大黔朝洞藏酒、金沙回沙、青酒、贵州迎宾酒等。。。

　　1、平遥特产和小吃有：　　（1）平遥牛肉　　平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。　　（2）豆腐干　　平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。　　（3）　平遥碗脱　　是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。　　（4）曹家熏肘　　与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。　　（5）长山药　　在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。　　　　2、平遥简介：　　平遥县，是山西省晋中市下辖的一个县。位于中国北方黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。全县辖5个镇、9个乡。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以旅游业和农业为主，主产粮食、棉花，特产平遥牛肉、推光漆器等，其中平遥牛肉名声颇大，有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词。平遥县为第二批中国历史文化名城。1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产。　　3、旅游景点：　　平遥县堪称文物宝库，旅游胜地。名胜古迹星罗棋布，举目皆是。　　　　国家级重点文物保护单位，有始建于西周、扩建重筑于明洪武三年（1370）的平遥古城墙，上筑垛口3000个，敌楼72座，象征孔子的三千弟子、七十二贤人，气势恢宏，雄伟壮观，列全国至今保存最完整的4座古城之首，为山西省十佳旅游景点之一。有重建于北齐年间的双林寺（原名中都寺），内有各类彩绘泥塑2000余尊，多为明代遗作，大者丈余，小者尺许，形象优美，气韵生动，以其精湛的彩塑艺术享誉“东方彩塑艺术宝库”，被联合国人类居住中心专家称为“世界珍宝”和“真正的、独一无二的珍宝”。有全国珍贵的北汉建筑镇国寺（原名京城寺），寺内古建筑以万佛殿为奇，是全国现存最古老的木构建筑精品之一。殿内彩塑作品，是全国寺观庙堂中至今罕见的五代作品，颇具晚唐风格，至为珍贵。有全国各地孔庙中唯一的金代建筑文庙大成殿；有重建于金代的冀郭村慈相寺及高耸入云的麓台塔；有重建于元、明时期的道教建筑清虚观，内有“悬梁吊柱”、结构奇特的龙虎殿；有重建于清代、雄踞全城中央的的古市楼；有元代始建的金庄文庙，殿内有孔子及其儒家门徒“四配”、“十哲”彩塑珍品；有中国金融史上的“活化石”、全国首创而“汇通天下”的日升昌票号旧址（今中国票号博物馆）。县级重点文物保护单位中，诸如北魏时期的千佛崖，东魏、北齐时期的西沟摩崖造像，历代碑刻石雕、楼塔桥堡、寺观庙堂、民居店铺、馆藏文物以及革命纪念地等遍及城乡，举不胜举。

【碗托】白面用温水调成糊状加料置于浅碗中用蒸笼蒸制而成，出笼晾凉后从碗中脱落，呈碗状。顾名思义碗脱，又名碗托，具有凉粉清爽与灌肠浓香的双重优点，为清朝光绪初年名厨董宣所创，至今已有百年历史，据说当年慈禧避祸西安路经过平遥食用了碗脱，赞不绝口，从此名声大震。碗脱分凉拌和热炒两种食用方法，本人偏爱热炒，但味道偏咸，看个人口味。【莜面栲栳栳】平遥很多美食的名字都自带乡村气息，比如莜面栲栳栳。整个名字读起来很尴尬，不知道起名的人是在什么情况下相处的名字，栲栳栳是平遥有名的面食，将薄薄的面卷成空心卷蒸制而成，蘸酱根据个人口味自我调制。【莜面鱼鱼】莜面搓鱼儿也是平遥常食的一种面食。用手搓后，成为两头尖，中间粗的鱼状，故此得名，跟碗脱则一样，可凉拌可热炒。我当然还是更爱炒食。平遥人很钟情于莜面，除了莜面栲栳栳和莜面搓鱼儿，还有诸多莜面的做法，形状不同，蒸制方法不同，味道也各有韵味。【平遥牛肉】平遥牛肉倒是很尊重牛肉本身，色泽、味道、嚼劲基本还是牛肉的感觉。平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有，其品牌众多，知名的有“冠云”以及步升，欢春等等，均为上品。世界著名歌曲《山西好风光》中提到了最著名的山西美食——平遥牛肉，平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。【过油肉】过油肉不知道是否属于平遥美食，但至少应该是山西美食。用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、蒜薹炒制而成。【泡泡油糕】泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点！【刀削面】刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋、软而不黏，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，在北方广为流行。有句话是这么说的世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。【沙棘汁】很多地方没有这种饮料，酸酸甜甜的，还可以做沙棘汁烧酸奶。【醋】老陈醋也是当地的特色，山西人爱吃醋，所以他们对醋也很有研究，街上有很多店铺卖手工醋，但如果尝过几家之后，就能发现那家的醋最纯最好喝。和闺女在街上散步时，被一家醋坊飘来的醋香所吸引，经过好几种口味的品尝之后，搜索了娘家醋坊，发现某点评排名很不错。第一次知道醋的口味也可以分为很多种，苹果醋、蜂蜜醋、红枣醋、陈醋。陈醋就是平时用的醋，但是品尝之后，觉得陈醋也很香很好喝，但是如果作为饮品的话，我还是最喜欢蜂蜜醋。不知道是醋爱上了蜂蜜，还是蜂蜜喜欢上了醋。干货：醋坊原来在城隍庙街，现在搬到南大街了，南大街104号

我知道的平遥特产有：六合泰枕头，推光漆器，牛肉，碗秃，布鞋，陈醋，黄酒，感觉还挺多啊。

平遥六合泰枕头，平遥牛肉，平遥漆器

平遥特产：　　平遥牛肉：这一美味食品历史悠久，最早由何人创始，史无记载。从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。　　平遥碗脱：则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。　　豆腐脑：平遥风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色，以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时，将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭火盆以保温。食时，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，后将一勺脑豆腐盛入碗内，真是鲜嫩可口，香气四溢，食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。　　黄酒：用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料，据分析黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见。因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。　　长山药：又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，经加工后是健脾 、养胃 、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“ 中国人参 ”。不仅如此，它可以起到人参起不到的作用。人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。

平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依*当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127％、59％、32％，维生素均比一般牛肉高。平 遥 曹 家 熏 肘 平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。在肉食品加工中，熏制是一种独特的传统制作方法，它利用药料、木屑等燃烧时所产生的热烟，使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份，可防止食品腐蚀和脂肪氧化，传统加工方法对接现代科学技术。平遥推光漆器 平遥推光漆器源远流长。相传源于商周。春秋战国时已初具雏形，唐代时已达到一定的生产规模和比较高的工艺水平，基本形成了地方特色。明清两代发展到鼎盛时期，成为山西乃至全国漆器主要产地产品誉满三晋，开始出口英俄及东南亚地区。推光漆器以用中国特有的大漆（天然生漆）为料和人工手掌推光的独特工艺著称于世，漆面光洁，映影如镜，有耐潮耐势、耐酸碱、耐老化等特点。纱阁戏人俗称纱阁人人，又简称纱阁，因最初常置放于有碧纱罩遮的阁内，故名。是以传统戏剧为题材，采用多种工艺和手法制作成戏剧人物，然后置于木阁内。一阁一戏，一戏一场，犹如小小舞台，供人欣赏。明清时流行于晋中一带。