一．状元红是什么型黄酒
1．状元红是历史悠久的汉族传统名酒。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。
2．话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。 至于为女婴埋的花雕酒叫“女儿红”，同样也是在她长大成人后的出嫁之日作迎宾之用。
3．晋代上虞人稽含的《南方草木状》就有记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，如若女儿未嫁就不幸早夭便好比花儿之凋谢，亦是花雕之名一由。
4．花雕花雕原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成驰名中外的一种上等的糯米酒佳酿，至今仍主要产自浙江绍兴一带。
5．早在宋代，该地就是有名的酒产地；到了清代因为漕运发达，花雕酒成为最受欢迎的“南货”之一被大批地运到北方销售。
6． 花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。
7．花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。
二．05年的状元红黄酒还能喝吗?
1．黄酒在我国有着悠久的历史文化，很多地区产的黄酒口感非常纯正。大多数人喜欢把酒封坛存放几年再拿出来喝，经过时间的沉淀，酒也会变得更香。
2．那么放了二十年的黄酒还能喝吗。二十年的黄酒还能喝吗 二十年的黄酒不能喝。因为一直封坛，缺少与外界物质的交换，黄酒的品质会一直下降，直到二十年后口感会发生很大的变化。
3．一般情况下黄酒只能保存3年左右，最多也就六年，不宜存放太久，哪些放了十几二十年的黄酒最好不要喝。怎么判断黄酒变质了观看粘稠度。
4．用手使劲摇一摇黄酒，如果黄酒如水一样没有一点粘稠度，那就说明这样的黄酒已经变质了。认真看一看黄酒的颜色。
5．好的黄酒呈褐色。如果看到黄酒的颜色是暗红色，或者呈现黑色了，这样的黄酒其实早已变质了。闻一闻黄酒的气味。
6．打开瓶盖，仔细闻一会儿，如果闻到酸臭味或者闻到刺鼻的酒精味，说明黄酒已经变质。看一看黄酒的悬浮物多不多。
7．在黄酒里面，如果明显看到悬浮物非常多，并且一眼看出浑浊不清，这是黄酒变质的明显表现。倒一点在手上揉搓。
8．轻轻揉搓一下，如果手上没有一点感觉，并且毫无粘手的感觉，这样的黄酒说明已经变质。注意：验证黄酒是否已变质，请不要用口尝的方式去做。
9．因为尝已经变质的黄酒，这是有危害的，对人的健康不好。黄酒后劲大吗黄酒也是酒，喝多也会醉，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，因此黄酒后劲也是比较大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。
10．这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易上头。爱喝黄酒是为了养生健身陶冶身心，不喜欢喝黄酒则因为往往很多人并不习惯黄酒，而且喝酒是为了享受喝酒的过程，而不是醉酒的结果。
11．黄酒是什么味道黄酒刚入口有一些甜，随后伴随的还有酸辣苦涩，味道比较醇和。有些黄酒还有一股淡淡的酸味，这是正常的现象，是由于黄酒与空气接触后氧化，酒精挥发，从而导致味道变酸。
三．500ml状元红黄酒报价？
绍兴黄酒 古越龙山八年状元红营养黄酒 500ml 一 口 价： 350元
四．黄酒“状元红”和“女儿红” 有区别吗？
1．民俗说法状元红是男孩出生后储藏的，等中状元后喝女儿红是女孩出生后储藏的，等出嫁时喝市场销售的10年陈，是指酒出厂时勾兑了10年前酿的酒，具体兑多少大概只有商家心中有数。