白酒的用途你知道多少，中国人爱喝白酒但白酒的养生功效你知道多少

白酒在保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病，或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于患处，可以杀菌消毒。从上文我们知道，白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益于健康，可以有助于睡眠、健胃止痛、利小便驱虫，而且白酒还具有延年益寿的功效。

养生方面从未听到说早晨喝酒有养生作用的，不管喝多少都会对肝脏产生影响，不信为好。

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利

1、白酒具有舒筋活络，活血祛瘀的功效，2、消除疲劳，酒精对大脑和中枢神经有影响，起到消除疲劳、松弛精神的作用，但是不能过量，小酌怡情，大喝伤身。3、给大家介绍一款白酒怂人乐，有兴趣大家可以尝下。

● 去腥。手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。 ● 除腻。在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。 ● 消苦。剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味； ● 减酸。烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味

对酒当歌，人生几何，

● 去腥。● 除腻。 ● 消苦。● 减酸。

可以闷菜。

知道的只有消毒，去腥。

亮发

白酒白酒 - 制作指导　　1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。　　2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。　　3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。　　4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。　　5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

二．生活中哪些颜色有特殊的作用？写一写。 白色让我想起…… 白色是纯洁的象征，它使我想起了救死扶伤的大夫，当我们身体出现问题的时候，“白衣天使”就会把我们从病痛中解救出来，使我们健康快乐成长。 白色让我想起了家乡的芍药花——它花瓣肥厚，花朵硕大，雍容华贵。一群小姑娘在花丛中玩耍，各色的蝴蝶也飞来了。远远望去，分不清哪个是花，那个是碟，哪个是快乐的小姑娘， 白色让我想起了白云—白云像一个快乐，调皮的小精灵，在天空中飞舞，一会儿变成快乐的小绵羊，一会儿变成可爱的小白兔，一会儿又变成可怕的大狗熊。不知道什么原因它突然发起了脾气，又哭又闹，这时候哭声变成了雷，眼泪变成了雨点滋润着大地。 白色让我想起了雪—雪花飘啊，飘啊，给大地盖上了一层棉被，意味着明年的丰收。

白酒 白酒主要成分为酒精和水；占99％以上，其它约占1％。其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少，却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。 酯类主要关系到白酒的香气，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸类有挥发酸和不挥发酸两种。挥发酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不挥发酸如乳酸、苹果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好风味。醛类有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚气味。杂醇油为高级醇化合物，其含量对酒风味有影响。适量杂醇油有芳香气味，过量有苦涩味。甲醇为麻醉性较强的物质，无异味但毒性很大，应严格限制含量。 现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，过量杂醇油亦有毒性，酗酒者长期大量饮用，易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。 饮酒应该适量 根据病理学资料分析，肝脏损害的安全量最高限度每日每公斤体重1克，相当于60公斤体重的人饮60％的白酒，最多二两，每日饮1.5～2两较安全。空腹饮酒，对人体有危害。如超量饮酒，使胃肠粘膜受损伤，饮酒时，有脂肪、牛奶、甜饮料同时摄入，吸收速度能降低。但饮碳酸饮料，能加速乙醇吸收。因此，必须合理饮用白酒，应做到(1)每日可饮白酒二两以内，低度酒可饮三两以内；(2)不要空腹饮酒；(3)应饮低度酒；(4)饮酒应摄取菜肴；(5)应文明饮酒，不要强行劝酒狂饮，酗酒；(6)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。根据美国研究报告认为，“喜饮酒者男士每日乙醇量为30克，女士20克。最好在餐桌上饮用”。适量饮酒，能恢复疲劳，促进身心健康，喜欢饮酒者可根据自己爱好，自由选用不同酒种，切记必须适量。

白酒害人，不知道有多少人死在酒的迷醉里

白酒 白酒主要成分为酒精和水。可以喜欢喝酒的人 解馋。

这完全是真的，（其中对人体最好的就是酱香型酒和葡萄酒）。低度酒还是别喝为好，那种酒基本上都是有不为人知的东西在其中。现在社会很多人都喝不了真真正正的酒，所以看您有这些情况了没你可以尝试下：（以下所说的酱酒是酱香酒的简称） 酱香酒 就是 酱香酒存在的味道有：酸、甜、哭、辣、涩。其实就是这基本味道。如果饮酒后头疼、头晕、头疼、口干等症状 在不过量的情况下4小时后不消失；那么这酒你就可以不用喝了，因为不知道他加入了什么。反之如果在喝了有这5味，任何一味突出或者都平均后的酱酒后，出现头晕。而头晕在4小时之后消失，不影响工作。那恭喜你喝到良心酒，真酱酒。 你记住一点酱酒是古酒，5味适中、不上头、不口干、在不超出平常酒量太多的情况下，4-5小时后 不会出现上头、口干而影响工作等的症状。 如果你喝到，5味中哭突出的酒，那么恭喜你这厂家给你的酒可以经常喝了，因为苦味多是因为老酒放得多。如果不符合上面任何一点，那么这酒你就别喝了、免得怎么得稀奇古怪的病你都不知道。如果你能和到真真的葡萄酒 也是养生解毒功效的。而不是黑心商几元就给弄来的酒呵呵。。

适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此，白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。　　白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。 在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。据调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。 日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。　　文章来自于：欢伯网

1、开胃消食 在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。当然，白酒也不可多饮，如果大量饮用，导致胃黏膜受到大量酒精的刺激，则会适得其反，不但难以达到开胃、消食的目的，反而会导致胃病的发生。 2、预防心血管病 近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。3、促进新陈代谢 白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用4、消除疲劳和紧张 少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然，如果是大量饮用白酒，那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。5、驱除寒冷 白酒的驱寒作用，早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。6、舒筋活血 中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，这样一来，经过白酒的舒筋活血之效，便能使患处很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，也可以用白酒对关节进行揉搓，且疗效甚佳。白酒的这些效用，主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进血液循环的作用，从而便可舒筋活血。文章来自欢伯网

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

适量饮用可以促进微循环，但过量就有伤身体了，特别注意最好饮用纯粮酿造的、大公司的产品为佳，一般大公司都有中档酒的，如茅台有一款“酱门经典”300元左右，性价比很高，也是贵州茅台酒股份有限公司出的。

白酒除了饮用外，还有其他功能：　　减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。　　去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。　　除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。　　消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。　　减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。　　去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。　　增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。　　白酒的妙用　　1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。　　2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。　　3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。　　4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。　　5、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。　　6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。　　7、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。　　8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。　　9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。　　10、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。　　11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。　　12、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。　　13、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。　　14、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。　　15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。　　16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不盖瓶盖，将缸密封。酒发挥的乙醇可杀菌灭虫，起防虫蛀作用。　　17、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。　　18、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。　　19、衣物上的碘酒迹处，涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏药迹也可用此法。　　20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次，可消除杂音。　　21、擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。　　22、青铜器很脏时，用烧开的白酒擦拭即可。　　23、手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。　　24、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。参考资料： 百度一下

白酒的用处可不小，不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。适量喝白酒可以祛湿气，安神助眠，活血化瘀，哼哈兄弟酒业祝各位身体健康，财源滚滚！

【简介】白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。【基本信息】中文名：白酒主要食用功效：苦外文名：Spirit适宜人群：广大人群、男性为主别称：烧酒、老白干、烧刀子等 副作用：会喝醉主要原料：淀粉或糖质储藏方法：白酒可长期保存是否含防腐剂：否主要营养成分：酒精、水【营养成分】白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些有毒物质，包括杂醇油、甲醇、醛、铅和氰化物，对人体健康有害。【药性功效】白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。

喝白酒最忌讳的一点： 喝白酒又喝饮料伤肾伤肝！假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。 医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。 另外： 酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。 所以建议如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。 3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。 4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！