52度白酒为什么有甜味，韩国烧酒的口感有甜味的吗

韩国酒不像中国酒那么香醇~~因为韩国酒不是粮食酿出来的~~20度左右～～而且是甜的　不过有点后劲～～　找间比较正规大点的韩餐店里面都有卖的～～～

甜味可能是从这两个地方来的：1、白酒自身发酵白酒在发酵前期有氧反应以及低温发酵时会产生多元醇，这些多元醇是造成白酒发甜的原因。你喝的白酒中有纯粮食的部分，一般白酒用玉米发酵的话，玉米中含有很多多元醇。这种情况常见存在于浓香型白酒，其特殊工艺使得口感“绵甜”。2、添加了甜味剂该白酒中被不法商贩添加了例如糖精钠、安赛蜜一类的甜味剂，这类甜味剂对人体是有一定伤害的。按照国家标准规定，白酒属于发酵酒，是明令禁止使用甜味剂的。老郭在此给大家提个醒，避免甜味剂的出现可以选择大品牌白酒。

因为纯度高存储时间长的纯粮食酒是第一口就有甜味的。白酒时间长了会发生缓慢氧化生产醋酸、然后两者生成乙酸乙酯乙酸乙酯有香味至于有没有甜味。

前两郎酒 一个二十年青花郎 现在的市场售价在950左右 第二个老郎酒 价格在200，考虑到你的酒快藏了10年了。市场价格应该是 在原价的1倍左右 比较合理下面那全兴大曲市场价在90左右，当属于中低档的，现在价格不高后面那个佛 是 达摩祖师，希望对你有帮助

在酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的酸、醛、酮、醇、酯等各类有机质。这些成分中，乙醇毫无疑问含量较多，而其他各种成分加起来也只占2%左右。别小看这2%，目前已经从中鉴定出香味物质超过300种，它们的细微差异赋予了不同白酒独特的香味和口感。这2%的成分中有甜味的物质挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕榈酸乙酯、正己醇、乙醛等。但白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。甜味来自醇基，当物质的羟基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基团和助甜基团，比一个醇基的醇要甜得多。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。希望回答能够帮助到你。

这个泡酒，有的朋友，怕酒有苦涩味，就爱放冰糖，有的时候，就容易多放，导致过甜，可以将泡好的酒，一分为二，在倒入白酒浸泡。

甜味的酒只有红葡萄酒，不是干红，干红不是甜的。红葡萄酒是甜的，无论什么品牌的，都特便宜。红葡萄酒没有太贵的。切记红葡萄酒不是干红

因这时的气温还很低，使发酵的酒酿还没有彻底，由于残糖还比较多，所以就呈现甜味，而酒还没有达到一定的度数，所以酒味就很低。或尝不到酒味。

因这时的气温还很低，使发酵的酒酿还没有彻底，由于残糖还比较多，所以就呈现甜味，而酒还没有达到一定的度数，所以酒味就很低。或尝不到酒味。如果确是温度低而造成的，你可以延长发酵时间就可以了。

神采飞扬中国郎

这个酒是打着郎酒旗号的伪郎酒，真正的郎酒还是酱香型好。零售价是68元，批发价45元左右，我有卖啊！呵呵。

250元一瓶

这个是要看年代的.现在郎酒都在涨价.浓香比酱香相对要少点钱啊.用来收藏的吗?我个人觉得收藏酱香好点.大概100起价.看你买好的还是不好的啊.也有几十块的啊.也有几千的(青花郎和红花郎).这要去你当地看.它不是全国统一价.建议你去超市看看.在做打算啊...

不正常，梨儿外观看着好，但吃起来带有白酒的味道，这是因为梨采摘下来时间久了，不新鲜了，梨儿熟了，但是其还是一个活的生物体，还在不停地进行着呼吸作用，长期的呼吸作用消耗梨儿内大量的糖分，产生的呼吸产物就是酒精，所以吃起来会有酒精的问道，轻微酒精的味道还是可以吃的，但是影响口感，建议买来的梨儿不要放置太久。

应该是发酵了，冬天这么低的温度，不应该发酵啊。除非夏天就没保存好。。正常蜂蜜是有花的香味，和蜜的甜味。 看图片，感觉你这个蜜，白糖之类的糖有点多啊。你看看那哪个结晶块硬不硬，硬就是肯定加糖了。蜂蜜结晶都是比较软的，跟猪油一样。

那就不是好的梨了，应该是存放了一定的时间，有点发酵了，正常新鲜的梨子是不带酒味的，只有甜味微带点酸味的

正常的说明梨子是熟透了！

这是很正常的现象，因为梨的含糖度较高，含水量也比较丰富，离中的糖分发酵就会是梨吃起来有白酒的味道，而且梨的汤温越高，白酒的味道就会越重

因为糖化所处在的环境不同，所以不要完全套用所谓的固定模式。不要完全按说明书或者别人的经验去做，也许有的经验和说法适合，有的就不适合。要学会正确识别糖化的几个阶段，然后判断自己的糖化到底到了什么地步，并以此来判断是否完成：有多年酿酒经验的都知道：糖化不足影响出酒率，糖化过度进入的杂菌太多，会影响口感。我这次的糖化记录是在室温23度下进行的。1、前期的特点：出水、微甜、无酒精味。2、十个小时后，米发甜，伴有较重酒精味，但是需要在近距离才能闻到。3、糖化16小时后出现：水多，粮食开始有陷下沉的现象，酒味重、刺鼻，注意观察温度比室温高。4、24小时后：粮食开始上浮，酒水下沉，缸内温度继续上升，酒味浓重、刺鼻、仔细闻有微酸，表面粮食开始出现粉化，说明已经糖化约70%，到这时就可以可以停止了。其它粮食可以适当延长3-5小时。

白酒加盐，不知你想用在什么地方？生活中常见一些人用白酒来擦洗伤口，以此达到灭菌消毒的目的。实际上，医用酒精浓度为75%vol，而一般白酒的酒精含量均在68%vol以下。因此，白酒对皮肤的消毒作用有限。白酒加盐是无法达到杀菌消毒效果的。 如果是白酒加盐用于调整白酒中的某些成分含量，但白酒与盐没反应，无非就是盐溶解在白酒里，白酒会咸些。因此，白酒中是不能加盐的，咸味的白酒是口感很差的白酒，也不能减轻白酒的浓度。 白酒虽然在中医上有温阳通经的作用，但是也只是作为药引子，很少有直接用就有效的。 曾见有说用白酒和盐烧开漱口可以缓解牙疼，如果是用于牙疼止痛，其实是没有作用的，白酒和盐都没有止痛的效果，白酒只是短暂的麻醉，建议去口腔科正规治疗。