一．高度的白酒可以点着吗?
1．酒精度比较高的是可以点燃的，你倒一点到桌面上，用打火机点，仔细观察会有淡蓝色的火焰的。补充：因白酒中含有乙醇。
2．酒的度数越高，闪点就越低，火灾危险性就越大。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。
3．有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液体密度是0。789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为59kg/m沸点是73℃，熔点是-111℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
二．白酒点燃能喝吗？
其实白酒点燃温度不高，但本身温度还是超过60度的所以为了你的身体健康，还是不要喝，白酒点燃后酒精都燃烧了，所以和喝开水差不多
三．能点着的酒是勾兑的吗
1．不是。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。
四．用火能点燃的白酒好还是点不着的好
1．用火能点着的酒只能代表酒精度高，并不能代表酒就好，越容易点燃就代表酒精度越高。如何辨别白酒的好坏看当我们拿到一瓶白酒的时候，首先应该用我们的眼睛观察和辨别。
2．我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒，可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度，然后再逆时针转动白酒杯，同时观察白酒液的挂杯度。
3．一般来说，高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀，就像柔滑的丝绸一样，杯中的白酒液比较清澈透明，没有丝毫的杂质。
4．通常来讲，白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为最佳。闻有这样一句老话，酒香不怕巷子深，因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻。
5．我们可以将酒杯放在鼻子的下方，头略微低下，杯子与鼻子保持2厘米的距离，酒杯呈30度这样靠近鼻尖。然后我们自然吸气，慢慢晃动酒杯，看是否能感受到酒香扑鼻。
6．一般来说，高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香，这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一，会给人一种舒适愉悦的感受。
7．尝白酒是用来喝的，那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒，入口时要慢而稳，白酒入口时先接触舌尖和舌边，然后平铺于舌面和舌根处，等到全面接触到味蕾时，就可以品尝出酒的味道了。
8．当我们咽下白酒的时候，可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出，检查酒气是否刺鼻，这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的，好的白酒尝起来微甜醇厚，而且一点都不刺激。